Timemore - Sculptor 064S White - Młynek automatyczny

Wilfa Uniform to młynek stworzony przy współpracy z Timem Wendelboe - Mistrzem Świata Baristów 2004, Mistrzem Świata Cup Tasters 2005 oraz wielokrotnym Mistrzem Norwegii w wypalaniu kawy. Przeznaczony do użytku domowego, idealny zarówno dla początkujących, jak i dla wytrawnych kawowych entuzjastów. Ten młynek powstał, byś zawsze mógł się cieszyć możliwie najlepszą kawą!Młynek automatyczny Wilfa Uniform WSFB-100S jest urządzeniem automatycznym, który można sterować za pomocą precyzyjnych przycisków. W przeciwieństwie do młynków manualnych nie wymaga użycia siły, aby zmielić ziarna kawy na drobne cząsteczki. To silnik wbudowany w produkt wykonuje za Ciebie całą pracę, a to może trwać nawet kilkanaście sekund. Wyobraź sobie leniwy poranek lub wręcz przeciwnie — taki, podczas którego spieszysz się do pracy. Automatyczne urządzenie oszczędzi cenne minuty i pozwoli się zrelaksować!Największe zalety młynka to szerokie spektrum stopni mielenia, od metod przelewowych do espresso oraz precyzyjne płaskie żarno ze stali nierdzewnej.Zastosowanie i obsługaUniform mieli kawę w szerokim spektrum, od espresso do przelewowych metod parzenia. Stopień mielenia reguluje się w wygodny sposób, poprzez obracanie górnego elementu. Skala jest numeryczna, podzielona na 41 stopni.Młynek posiada tylko jeden przycisk uruchamiający. Urządzenie automatycznie się wyłącza gdy wyczuje, że w pojemniku nie znajduje się więcej kawowych ziaren.KonstrukcjaCzterdzieści jeden stopni mielenia kawy, wyświetlacz LED, intuicyjne przyciski… a to jeszcze wciąż nie koniec! Młynek automatyczny Wilfa Uniform WSFB-100S został wykonany z aluminium, stali oraz tworzywa. Jego forma zadowoli najbardziej wymagających estetów. Prawdziwie piękny i praktyczny dodatek do Twojej kuchni.Silnik młynka działa na stosunkowo niskich obrotach. Nie jest to jednak wada, a udoskonalenie - dzięki temu kawa nie przegrzewa się, co mogłoby mieć negatywny wpływ na jej smak.Pojemnik na zmieloną kawę został wykonany ze stali nierdzewnej. Zapobiega to elektryzowaniu, przez co kawowy pył nie unosi się i nie osadza na kuchennych blatach.ŻarnoMłynek automatyczny Wilfa Uniform WSFB-100S to urządzenie bardzo solidne. Kupując je, dokonujesz inwestycji na lata. W młynku umieszczono płaskie żarna, wykonane ze stali nierdzewnej o średnicy 58 mm. Płaskie żarna  o dużej powierzchni zapewniają większą precyzję mielenia niż żarna stożkowe, a co za tym idzie, łatwiej jest uzyskać dobre efekty w parzeniu. Żarna zostały wykonane ze stali, dzięki czemu wystarczy jedynie standardowa konserwacja, aby sprzęt służył długo. Dostęp do żaren jest bardzo prosty. Wystarczy odkręcić górną część młynka. Jest to duże ułatwienie w jego czyszczeniu.

Atom 75 to profesjonalny elektryczny młynek włoskiej marki Eureka. To połączenie najnowszych technologii, świetnego wzornictwa i wygody pracy.Zadowoli najbardziej wymagających baristów - świetnie sprawdzi się w lokalach gastronomicznych, gdzie potrzebny jest młynek o dużej wydajności. Przeznaczony do mielenia kawy pod espresso.Najważniejsze cechy:- Obsługa za pomocą elektronicznego panelu z wyświetlaczem i przyciskami.- Wybór pojedynczej, podwójnej lub specjalnej dozy; elektroniczne programowanie dozy.- Płaskie, stalowe żarna o średnicy 75mm, zapewniające dokładne mielenie.- Mielenie pod espresso.- Mikrometryczna, bezstopniowa regulacja stopnia mielenia.- Młynek typu on demand.- Mielenie bezpośrednio do kolby. - Szybkość mielenia: 4,5 - 5,5 g/s.- Podświetlany otwór zsypu.- Hopper o pojemności 1,4kg.- System wygłuszający: Silent technology.- Aluminiowa obudowa.- Wymiary: 57 cm (wysokość z hopperem) x 18 cm (szerokość) x 22,7 cm (głębokość z widelcem na kolbę).- Moc: 800W.Od 1920 roku nazwa Eureka stała się synonimem wysokiej jakości konstrukcji, wyglądu i łatwości użytkowania w branży horeca. Eureka zajmuje się produkcją szerokiej gamy młynków do kawy, od typowych urządzeń znajdujących swoje zastosowanie w restauracjach i kawiarniach, po małe młynki znajdujące swoje zastosowanie w małych punktach sprzedających kawę.Każdy z produktów Eureka jest zaprojektowany i skonstruowany według najwyższych standardów pod względem wytrzymałości i wydajności. Młynki tej firmy to efekt wielu lat pracy i zbierania doświadczeń związanych z mieleniem kawy.

Mahlkönig E65S to profesjonalny młynek do espresso. Doskonała synergia sprawdzonej technologii mielenia pod espresso oraz innowacyjnych funkcji. To młynek  stworzony, aby sprostać wymaganiom profesjonalistów z branży kawy na całym świecie.Mahlkönig wyposażył nowy model w wielofunkcyjny przycisk, innowacyjne menu z ikonami oraz ustawienia wstępne dla 6 indywidualnie programowalnych receptur. To także nowoczesna, smukła obudowa z nowatorskim designem i materiałami wysokiej jakości.Ale jego design cieszy nie tylko oko: E65S zapewnia także ciche mielenie, podczas gdy jego ogólna konstrukcja jest solidna i dobrze przygotowana do intensywnej pracy. Doskonały wybór dla kawiarni i restauracji.DOSKONAŁE ŻARNOŻarno jest sercem młynka, dlatego działy inżynierii i produkcji żaren Mahlkönig są prowadzone wyłącznie w wewnętrznym zakładzie marki.Korzystając z najnowszej technologii komputerowej, każde żarno nabiera swojego indywidualnego kształtu i wykończenia pod bacznym okiem doświadczonego zespołu produkcyjnego w Hamburgu.Od niemal 100 lat Mahlkönig kompiluje obszerny katalog różnych profili ostrzy żaren i wzorów powierzchni mielących, co pozwala wybrać idealny zestaw żaren do E65S. Wyprodukowane z wysokiej jakości hartowanej stali - każdy zestaw żaren wystarcza na około 1000 kg ziaren, w zależności od profilu palenia. Odpowiedni projekt żaren o średnicy 65 mm gwarantuje optymalny rozmiar cząstek mielonej kawy, umożliwiając espresso uwolnienie pełnego smaku i aromatu. Średnia wydajność młynka to 4-7 g/s.NISKA RETENCJAKomora mielenia modelu E65S redukuje retencję do minimum, co nie tylko eliminuje problem mieszania różnych odmian kawy, ale także zapewnia najwyższą precyzję dozowania. Rozległe, intensywne testy laboratoryjne wykazały, że E65S wykazuje odchylenia tylko o 0,4 g podczas ekstremalnego cyklu pracy obejmującego 100 kolejnych mieleń.SILNIKMahlkönig wyposażył silnik modelu E65S w innowacyjną kontrolę temperatury. Inteligentna konstrukcja ma na celu stworzenie przepływu powietrza, które ciągle chłodzi silnik. Dodatkowy wentylator zostaje aktywowany podczas mielenia większych ilości, aby zapobiec ewentualnemu negatywnemu wpływowi podnoszącej się temperatury na ziarna. Nawet podczas intensywnych testów laboratoryjnych, gdzie E65S używano do zmielenia 100 kolejnych porcji, temperatura zmielonej kawy nigdy nie osiągnęła wartości 50 stopni.REGULACJA GRUBOŚCI MIELENIA I DOZYNowe, pionierskie rozwiązanie technologii regulacji mielenia pozwala ustawić i utrzymać idealny stopień grubości. Cienki wskaźnik w mechanizmie regulacji mielenia modelu E65S umożliwia najwyższą precyzję. Zakres regulacji obejmuje od 180 do 580 μm, podczas gdy 80-stopniowa skala zapewnia precyzję i powtarzalność. System automatycznego blokowania utrzymuje ustawienie na miejscu. Na tylnej części młynka znajduje się dodatkowy pokręto do zablokowania idealnego stopnia drobności, jeśli jest to konieczne.Model E65S posiada kolorowy wyświetlacz o przekątnej 61,2 mm, umożliwiający najbardziej komfortową nawigację przez ustawienia, statystyki i interwały serwisowe. Wielofunkcyjny przycisk, który może być także obracany, co pozwala łatwo nawigować po intuicyjnym menu ikon i ustawić minutnik w zaledwie kilka sekund. Oferując aż 6 łatwo programowalnych receptur, model E65S jest dobrze przygotowany nawet na najbardziej zróżnicowane kawowe menu.ZSYPWylot mielonej kawy został zaprojektowany do mielenia espresso. Przeorganizowana dysza dostosowuje się do każdego uchwytu portafiltra w ciągu kilku sekund. Wykonana z specjalnie wyselekcjonowanego materiału antystatycznego, dopracowanego w unikalny sposób, pozwala na swobodne zlatywanie mielonej kawy do portafiltra.CICHE MIELENIEChcemy, aby nasi klienci mogli w pełni cieszyć się espresso bez zakłócania ciszy. Z myślą o tym zespół inżynierów Mahlkönig i specjaliści od akustyki opracowali konstrukcję modelu E65S, skupiając się także na redukcji hałasu i optymalizacji częstotliwości. Solidna obudowa młynka, boczne pokrywy z pianką izolacyjną oraz specjalna folia za przednią osłoną, wszystko to pomaga w zmniejszeniu i pogłębieniu dźwięku mielenia poniżej 70 dB(A).DESIGNSmukły design obudowy zapewnia wyjątkową jakość mielenia nawet w najmniejszych barach. Jednak dzięki nowoczesnemu stylowi i eleganckiemu wyglądowi, model E65S może równie dobrze świecić jak gwiazda na obszernej powierzchni. Zbiornik na ziarna modelu E65S jest wyjątkowo solidny. Zbiornik i adapter są połączone śrubami, dzieki czemu nigdy się nie rozłączą podczas użytkowania, a wbudowana ochrona palców wewnątrz zbiornika gwarantuje bezpieczeństwo użytkownika. Standardowy zbiornik o pojemności 1200 g posiada nasz nowy inteligentny zatrzask na wieku, który można używać do przymocowania notatki - na przykład karty informacyjnej, aby klient mógł dowiedzieć się więcej o kawie lub instrukcji dotyczących parzenia/przepisu, które barista powinien mieć na uwadze.Stabilny uchwyt na portafiltry jest niezwykle łatwy do regulacji poprzez poluzowanie i dokręcenie tylko dwóch śrub.. Jego solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej jest wytrzymała. To, razem z solidnym przyciskiem start-stop, gwarantuje bezproblemowe użytkowanie, nawet przy intensywnej pracy.Tacka o optymalnym rozmiarze, kształcie i ustawieniu pomaga utrzymać porządek na Twoim blacie i chronić go przed niechcianymi resztkami kawy.

Najnowszy młynek Baratzy z serii Sette. 30 AP  to atrakcyjne rozwiązanie dla szukających idealnej relacji jakości do ceny. Stworzony z myślą o tych, którzy chcą cieszyć się dobrym i precyzyjnym przemiałem pod espresso w domowych warunkach, jednak sprawdzi się także pod metody przelewowe.Nowoczesna technologia opracowana przez Baratzę wykorzystuje mechanizm stałego żarna wewnętrznego i ruchomego zewnętrznego. Taka konstrukcja pozwoliła na podwojenie efektywności procesu mielenia oraz zwiększenie podobieństwa cząstek, a co za tym idzie – uzyskiwanie wyższych ekstrakcji. Żarna: Ø 40 mm, stalowe, stożkoweIlość stopni regulacji: 30Prędkość mielenia: 3,5 – 5,5 g/sPojemność hoppera: 300 - 400 gPojemność pojemnika na zmieloną kawę: 160 gWaga: 3,2 kgWymiary: 13/40/24 cm (szer./wys./gł.)Producent zaznacza, że młynki Sette służą do mielenia 1kg kawy na dobę - w tym do 100g mielenia pod espresso. Dodatkowo należy mielić do 150g kawy pod metody przelewowe na raz. Przerwy pomiędzy cyklami mielenia powinny wynosić minimum minutę.ŻarnaZastosowane w Baratza Sette 30 AP 40 mm stalowe, stożkowe żarna pozwalają na przemiał od 3,5 do 5,5 gramów kawy ze zredukowaną ilością pyłu (w zależności od grubości cząsteczek) w ciągu sekundy. Żarna te są również niezwykle trwałe, dzięki temu gwarantują bezawaryjną i długoletnią pracę. Producent szacuje ich optymalną eksploatację na kilka lat. Czyszczenie jest niezwykle proste, budowa pozwala na łatwe wyjęcie i ponowne zainstalowanie żarna. Ponadto, układ jest kompatybilny z żarnami typu BG (Brew Grind), które można stosować zamiennie z domyślnymi ostrzami.Regulacja mieleniaSette 30 AP oferuje 30-stopniową skalę. Wachlarz przemiału pozwala na uzyskiwanie grubości idealnych zarówno pod espresso, jak i metody przelewowe: drip, aeropress czy chemex.Design i obsługaPanel kontrolny Baratza Sette Ap 30 wyposażony jest w czytelny wyświetlacz LED umieszczony z przodu młynka. Użytkownik ma możliwość zaprogramowania czasu mielenia z dokładnością do 0.1 sekundy. Pojedyncze wciśnięcie przycisku uruchamia żądany cykl dostarczając precyzyjną dozę.Budowa młynka jest nowoczesna oraz kompaktowa, z elementami metalowymi i plastikowymi – Baratza Sette 30 AP zmieści się z łatwością na blacie w kuchni czy nawet najbardziej ciasnym brewbarze w kawiarni.Więcej o Baratza Sette 30 przeczytasz na naszym blogu: Sette 30.

Lelit William PL71 to młynek do użytku domowego, przeznaczony do mielenia kawy do espresso. William to młynek typu on demand, który łączy doskonałe osiągi z wyrazistym designem. Zapewnia wysoką jakość mielenia i łatwość użytkowania dzięki mikroregulacji oraz elektronicznej regulacji dozy. Młynek William to idealne uzupełnienie ekspresów Lelit.Najważniejsze cechy:- Dokładna mikroregulacja mielenia.- Przyciski ustawiania czasu mielenia.- Przycisk do dodawania kawy lub zatrzymania mielenia podczas dozowania.- Płaskie stalowe żarna o średnicy 50 mm.- Obudowa ze szczotkowanej stali nierdzewnej.- Wylot kawy i uchwyt portafiltra z regulowaną wysokością.- Duża i zdejmowana tacka na kawę.

Atom 65E to profesjonalny elektryczny młynek włoskiej marki Eureka. To połączenie najnowszych technologii, świetnego wzornictwa i wygody pracy.Zadowoli najbardziej wymagających baristów - świetnie sprawdzi się w lokalach gastronomicznych, gdzie potrzebny jest młynek o dużej wydajności. Przeznaczony do mielenia kawy pod espresso.Najważniejsze cechy:- Obsługa za pomocą elektronicznego panelu z wyświetlaczem i przyciskami.- Wybór pojedynczej, podwójnej lub specjalnej dozy; elektroniczne programowanie dozy.- Płaskie, stalowe żarna o średnicy 65mm, zapewniające dokładne mielenie.- Mielenie pod espresso.- Mikrometryczna, bezstopniowa regulacja stopnia mielenia.- Młynek typu on demand.- Mielenie bezpośrednio do kolby. - Szybkość mielenia: 2,7 - 3,7g/s.- Podświetlany otwór zsypu.- Hopper o pojemności 1,2kg.- System wygłuszający: Silent technology.- Aluminiowa obudowa.- Wymiary: 54 cm (wysokość z hopperem) x 20,5 cm (szerokość) x 22,7 cm (głębokość z widelcem na kolbę).- Moc: 510W.Od 1920 roku nazwa Eureka stała się synonimem wysokiej jakości konstrukcji, wyglądu i łatwości użytkowania w branży horeca. Eureka zajmuje się produkcją szerokiej gamy młynków do kawy, od typowych urządzeń znajdujących swoje zastosowanie w restauracjach i kawiarniach, po małe młynki znajdujące swoje zastosowanie w małych punktach sprzedających kawę.Każdy z produktów Eureka jest zaprojektowany i skonstruowany według najwyższych standardów pod względem wytrzymałości i wydajności. Młynki tej firmy to efekt wielu lat pracy i zbierania doświadczeń związanych z mieleniem kawy.

Eureka Mignon to młynek automatyczny do użytku domowego. Specialita to wersja rekomendowana szczególnie do espresso, jednak pozwala także na mielenie w grubszym stopniu. Zadowoli wymagających domowych baristów.  Technologia Burrs Distance DetectionPełna kontrola nad rzeczywistym ustawieniem żaren.Dzięki systemowi wykrywania odległości żaren oraz podglądowi na ekranie, zawsze dokładnie wiesz, jaką grubość mielenia ustawiasz. Odnalezienie prawdziwego punktu zero i precyzyjne dostrojenie receptury stają się proste jak nigdy wcześniej. To gwarancja absolutnej powtarzalności.Inteligentne prowadzenie użytkownikaMłynek wykorzystuje zaawansowaną technologię, aby pomóc Ci osiągnąć idealny stopień mielenia dla wybranej metody parzenia. Bez zgadywania, bez kompromisów — pełna precyzja i konsekwencja w każdej kawie.Nowy, 2.8-calowy, wielokolorowy ekran dotykowyResponsywny, wyraźny i intuicyjny, wyposażony w:Digital Easy Setting – szybki podgląd zakresów mielenia (Turkish, Espresso, Moka, Drip, French Press)Książkę receptur – zapisuj i odtwarzaj ulubione przepisy2 programowalne dozy + opcja Extra DoseTryb Single Dose dla maksymalnej świeżości55 mm płaskie żarna – Espresso & Brew DesignWysokiej precyzji żarna o dużej wydajności mielenia:1,8–2,5 g/s dla espresso2,5–3,2 g/s dla metod przelewowychOpracowane tak, aby zapewniać doskonałe espresso oraz świetne rezultaty w kawie przelewowej.Metalowy wylot kawyZapewnia płynny, kontrolowany i precyzyjny przepływ zmielonej kawy.Nowy, wzmocniony metalowy widelecGwarantuje większą stabilność i pracę hands-free z każdym portafiltrem. Regulowany bez użycia narzędzi!Nowy hopperWyposażony w metalowy zatrzask i wysokiej jakości wykończenia.Silent TechnologyRedukuje hałas mielenia dla większego komfortu pracy.Mignon Specialità SMART Dosing Funnel w zestawieRekomendowany do:Single shot > 8 gDouble shot > 15 gTriple shot (20–22 g)Zalecane zastosowanie:Turkish / Espresso / Moka / Drip / French PressACE System Anti-Clumps & Electrostaticity – przeciwdziała zbrylaniu i elektryzowaniu się kawy.Bezstopniowa Regulacja MikrometrycznaOpatentowana przez Eurekę – zapewnia niezrównaną precyzję ustawień oraz oszczędność czasu i kawy.Specyfikacja technicznaŻarnaTyp: płaskieŚrednica: 55 mmMateriał: hartowana stalSystem dozowaniaWyświetlacz: Tak (dotykowy)Licznik doz: TakSilnikNapęd: bezpośredniObroty: 1350 rpmMoc pobierana: 310 WZasilanie: jednofazowePozostałeTypologia: 2 dozy + tryb ciągłyBezstopniowa regulacja mikrometryczna: TakPojemność hoppera: 300 gWydajność (g/s): 1,8–2,5 (espresso), 2,5–3,5 (przelew)WymiaryWysokość: 348 mmSzerokość: 120 mmGłębokość: 191 mmWaga: 6,5 kg