COFFEE PLANT - kawa ziarnista Etiopia Gedeb Lalesa Natural Filter 250 g
Znajdź podobne kawy
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty truskawki, jeżyny i bergamotki.
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Gedeb
Farma: Lalesa Washing Station
Metoda obróbki: Natural Slow Dry
Odmiana: Heirloom
Położenie upraw: 1920 - 2140 m n.p.m.
O KAWIE
Lalesa to stacja myjąca stworzona przez kobietę zaledwie 2 lata temu. Leży w Gedeb, w samym sercu region Guji i specjalizuje się w przetwarzaniu kawy na sucho - w tym wypadku na sucho i powoli czyli natural slow dry. Do stacji myjącej trafiają lokalne heirloomy od drobnych rolników, który uprawiają kawę na wysokości między 2100, a 2200 m n.p.m. Kawa jest mocno owocowa z lekkimi akcentami kwiatowymi. W smaku dominuje truskawka, jeżyna i bergamotka, a w aromacie przede wszystkim truskawki oraz kwiaty. Całość jest słodka, lekko kwasowa o średnim, nieco herbacianym body.
PARZENIE - Przepis na pełnię owoców
Mamy do czynienia z intensywną, mocno owocową kawą, która jest łatwa w zaparzeniu. Aby wydobyć z niej maksimum smaku i zachować równowagę, polecamy ten sprawdzony przepis.
Zaparz metodą przelewową – drip (np. Origami). Użyj 18 g średnio-grubo zmielonej kawy (23 kliki Comandante) i 300 ml wody o temperaturze 93°C. Zalewaj stopniowo:
0:00 – 55 ml (delikatnie zamieszaj dripperem)
0:30 – 120 ml
1:00 – 180 ml
1:30 – 240 ml
2:00 – 300 ml
Na koniec delikatnie zamieszaj. Gotowe!
OPINIA ROASTERA
Ta kawa zachwyca wysoką słodyczą i delikatną, lekką kwasowością, która nadaje naparowi świeżości, nie dominując przy tym smaku. Jej średnie, lekko herbaciane body doskonale współgra z wyraźnym, ale subtelnym balansem, tworząc napój przyjemny i harmonijny. W profilu smakowym dominują soczyste nuty truskawki i jeżyny, przełamane orzeźwiającą bergamotką, która dodaje całości lekko cytrusowego charakteru. Aromat jest słodko-truskawkowy, z delikatnym, kwiatowym tłem, które podkreśla naturalną złożoność tej kawy.
| Producent: | COFFEE PLANT |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Etiopia |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | kwiatowe, owoce czerwone, owoce leśne |
| Odmiana: | Heirloom |
| Pochodzenie ziaren: | Etiopia |
| Położenie upraw: | 1920-2140 |
| Region uprawy: | Gedeb |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Natural Slow Dry |
| Wyczuwalne nuty: | truskawka, jeżyna, bergamotka |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904800243337 |
| Indeks: | 2101014256 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty truskawki, jeżyny i bergamotki.
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Gedeb
Farma: Lalesa Washing Station
Metoda obróbki: Natural Slow Dry
Odmiana: Heirloom
Położenie upraw: 1920 - 2140 m n.p.m.
O KAWIE
Lalesa to stacja myjąca stworzona przez kobietę zaledwie 2 lata temu. Leży w Gedeb, w samym sercu region Guji i specjalizuje się w przetwarzaniu kawy na sucho - w tym wypadku na sucho i powoli czyli natural slow dry. Do stacji myjącej trafiają lokalne heirloomy od drobnych rolników, który uprawiają kawę na wysokości między 2100, a 2200 m n.p.m. Kawa jest mocno owocowa z lekkimi akcentami kwiatowymi. W smaku dominuje truskawka, jeżyna i bergamotka, a w aromacie przede wszystkim truskawki oraz kwiaty. Całość jest słodka, lekko kwasowa o średnim, nieco herbacianym body.
PARZENIE - Przepis na pełnię owoców
Mamy do czynienia z intensywną, mocno owocową kawą, która jest łatwa w zaparzeniu. Aby wydobyć z niej maksimum smaku i zachować równowagę, polecamy ten sprawdzony przepis.
Zaparz metodą przelewową – drip (np. Origami). Użyj 18 g średnio-grubo zmielonej kawy (23 kliki Comandante) i 300 ml wody o temperaturze 93°C. Zalewaj stopniowo:
0:00 – 55 ml (delikatnie zamieszaj dripperem)
0:30 – 120 ml
1:00 – 180 ml
1:30 – 240 ml
2:00 – 300 ml
Na koniec delikatnie zamieszaj. Gotowe!
OPINIA ROASTERA
Ta kawa zachwyca wysoką słodyczą i delikatną, lekką kwasowością, która nadaje naparowi świeżości, nie dominując przy tym smaku. Jej średnie, lekko herbaciane body doskonale współgra z wyraźnym, ale subtelnym balansem, tworząc napój przyjemny i harmonijny. W profilu smakowym dominują soczyste nuty truskawki i jeżyny, przełamane orzeźwiającą bergamotką, która dodaje całości lekko cytrusowego charakteru. Aromat jest słodko-truskawkowy, z delikatnym, kwiatowym tłem, które podkreśla naturalną złożoność tej kawy.
| Producent: | COFFEE PLANT |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Etiopia |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | kwiatowe, owoce czerwone, owoce leśne |
| Odmiana: | Heirloom |
| Pochodzenie ziaren: | Etiopia |
| Położenie upraw: | 1920-2140 |
| Region uprawy: | Gedeb |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Natural Slow Dry |
| Wyczuwalne nuty: | truskawka, jeżyna, bergamotka |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904800243337 |
| Indeks: | 2101014256 |
