Darmowa dostawa od 199 zł
Błyskawiczna wysyłka
365 dni na zwrot
Nuty smakowe
owoce cytrusowe
owoce czerwone
owoce leśne
owoce tropikalne
owoce żółte
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia
Ciemny
Stopień palenia: ciemny
Kawy ciemno palone dedykowane są do jednej metody parzenia - espresso, do której używamy ekspresów, kawiarek, jak i french pressów. Ziarna tracą w procesie palenia swoje naturalne nuty smakowe i kwasowość, ale zyskują czekoladowo-orzechowe nuty i pełniejsze body, które widać w gęstym i kremowym espresso. Kawy te są idealne do przyrządzania espresso, americano oraz kaw mlecznych.
Obróbka
Natural
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: ciemny
Kawy ciemno palone dedykowane są do jednej metody parzenia - espresso, do której używamy ekspresów, kawiarek, jak i french pressów. Ziarna tracą w procesie palenia swoje naturalne nuty smakowe i kwasowość, ale zyskują czekoladowo-orzechowe nuty i pełniejsze body, które widać w gęstym i kremowym espresso. Kawy te są idealne do przyrządzania espresso, americano oraz kaw mlecznych.
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona przez Good Coffee. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku dominuje słodycz - można tu wyczuć nuty czereśni, truskawek, cytrusów i żółtych, tropikalnych owoców.



Kraj pochodzenia: Tanzania


Region: Tarime, Mara


Metoda obróbki: Natural


Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.


Odmiana: Kent, N29



Trochę przypadkiem trafiła do nas ta Tanzania (w formie próbki :-)). Ale od razu nas urzekła słodyczą i złożonym smakiem. Jest w niej dużo owoców, głównie tropikalnych, żółtych, ale są też czereśnie, truskawki i cytrusy, chyba najmocniej wyczuć można pomelo.



Ziarna pochodzą od indywidualnych rolników z Tarime w regionie Mara (to tam leży narodowy Park Serengeti). Położone wysoko, żyzne ziemie i chłodne, wilgotne powietrze sprzyjają tam uprawie kawy.



Kawowe rolnictwo w Tanzanii w ponad 90 % opiera się na niewielkich producentach zrzeszonych w kooperatywach AMCOS. Sami sadzą arabikę i zbierają owoce, które dostarczają do puktów obróbki zarządzanych przez te kooperatywy. Wygląda to tak, że niewielkie ilości owoców pochodzące z niewielkich pól trafiają do wspólnego zbiornika i są poddawane obróbce jako jedna porcja, tzw. ""lot"".



Oczywiście owoce są sortowane, myte, tak, by ta porcja była jak najbardziej jednolita i miała jak najwyższą jakość. Obróbka naturalna - tak właśnie były preparowane nasze owoce - oznacza, że wiśnie arabiki po sortowaniu leżakują 24-48 godzin w zbiornikach, a potem są przenoszone na platformy do suszenia.



Wystawione na działanie słońca i wiatru, klka razy dziennie przewracane, pozostają na platformach nawet 3-4 tygodnie. Kiedy osiągną pożądany poziom wilgotności trafiają do zbiorczego punktu obróbki, w którym usuwa się z nich wysuszoną skórkę i miąższ. Potem jeszcze leżakują i dopiero po ok. miesiącu są ostatecznie pakowane na eksport.



Eksport oznacza czasem spore trudności - już pisaliśmy o tym, że z powodu ataków na statki u wschodnich wybrzeży Afryki kontenerowce są zmuszone do tego, by opływać cały kontynent od południa i zachodu, by dotrzeć do Europy. W przypadku tej kawy pojawiła się jeszcze jedna trudność. Na kontenerowcu, który wiózł tę Tanzanię wybuchł pożar, statek musiał zawinąć do południowoafrykańskiego portu i nasz importer długo nie był pewien, czy kawa nie została zniszczona. Na szczęście pożar nie był poważny i wkrótce potem statek mógł ruszyć dalej. Długo to trwało, ale kawa już może trafiać do Waszych filiżanek.

Producent: GOOD COFFEE
Arabica / Robusta (proporcje): ARABICA
Kraj palarni: Polska
Kraj pochodzenia ziaren: Tanzania
Kwasowość: Średnia
Nuty smakowe: owoce cytrusowe, owoce czerwone, owoce leśne, owoce tropikalne, owoce żółte
Odmiana: Kent, N29
Pochodzenie ziaren: Tanzania
Położenie upraw: 1600 - 1800
Region uprawy: Tarime, Mara
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, kawiarka
Stopień palenia: Ciemny
Zawartość kofeiny: Kofeinowa
Opakowanie: 250 g
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Natural
Wyczuwalne nuty: Owoce, głównie tropikalne, czereśnie, truskawki i cytrusy, pomelo
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101031510
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.
Nuty smakowe
owoce cytrusowe
owoce czerwone
owoce leśne
owoce tropikalne
owoce żółte
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia
Ciemny
Stopień palenia: ciemny
Kawy ciemno palone dedykowane są do jednej metody parzenia - espresso, do której używamy ekspresów, kawiarek, jak i french pressów. Ziarna tracą w procesie palenia swoje naturalne nuty smakowe i kwasowość, ale zyskują czekoladowo-orzechowe nuty i pełniejsze body, które widać w gęstym i kremowym espresso. Kawy te są idealne do przyrządzania espresso, americano oraz kaw mlecznych.
Obróbka
Natural
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: ciemny
Kawy ciemno palone dedykowane są do jednej metody parzenia - espresso, do której używamy ekspresów, kawiarek, jak i french pressów. Ziarna tracą w procesie palenia swoje naturalne nuty smakowe i kwasowość, ale zyskują czekoladowo-orzechowe nuty i pełniejsze body, które widać w gęstym i kremowym espresso. Kawy te są idealne do przyrządzania espresso, americano oraz kaw mlecznych.
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona przez Good Coffee. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku dominuje słodycz - można tu wyczuć nuty czereśni, truskawek, cytrusów i żółtych, tropikalnych owoców.



Kraj pochodzenia: Tanzania


Region: Tarime, Mara


Metoda obróbki: Natural


Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.


Odmiana: Kent, N29



Trochę przypadkiem trafiła do nas ta Tanzania (w formie próbki :-)). Ale od razu nas urzekła słodyczą i złożonym smakiem. Jest w niej dużo owoców, głównie tropikalnych, żółtych, ale są też czereśnie, truskawki i cytrusy, chyba najmocniej wyczuć można pomelo.



Ziarna pochodzą od indywidualnych rolników z Tarime w regionie Mara (to tam leży narodowy Park Serengeti). Położone wysoko, żyzne ziemie i chłodne, wilgotne powietrze sprzyjają tam uprawie kawy.



Kawowe rolnictwo w Tanzanii w ponad 90 % opiera się na niewielkich producentach zrzeszonych w kooperatywach AMCOS. Sami sadzą arabikę i zbierają owoce, które dostarczają do puktów obróbki zarządzanych przez te kooperatywy. Wygląda to tak, że niewielkie ilości owoców pochodzące z niewielkich pól trafiają do wspólnego zbiornika i są poddawane obróbce jako jedna porcja, tzw. ""lot"".



Oczywiście owoce są sortowane, myte, tak, by ta porcja była jak najbardziej jednolita i miała jak najwyższą jakość. Obróbka naturalna - tak właśnie były preparowane nasze owoce - oznacza, że wiśnie arabiki po sortowaniu leżakują 24-48 godzin w zbiornikach, a potem są przenoszone na platformy do suszenia.



Wystawione na działanie słońca i wiatru, klka razy dziennie przewracane, pozostają na platformach nawet 3-4 tygodnie. Kiedy osiągną pożądany poziom wilgotności trafiają do zbiorczego punktu obróbki, w którym usuwa się z nich wysuszoną skórkę i miąższ. Potem jeszcze leżakują i dopiero po ok. miesiącu są ostatecznie pakowane na eksport.



Eksport oznacza czasem spore trudności - już pisaliśmy o tym, że z powodu ataków na statki u wschodnich wybrzeży Afryki kontenerowce są zmuszone do tego, by opływać cały kontynent od południa i zachodu, by dotrzeć do Europy. W przypadku tej kawy pojawiła się jeszcze jedna trudność. Na kontenerowcu, który wiózł tę Tanzanię wybuchł pożar, statek musiał zawinąć do południowoafrykańskiego portu i nasz importer długo nie był pewien, czy kawa nie została zniszczona. Na szczęście pożar nie był poważny i wkrótce potem statek mógł ruszyć dalej. Długo to trwało, ale kawa już może trafiać do Waszych filiżanek.

Producent: GOOD COFFEE
Arabica / Robusta (proporcje): ARABICA
Kraj palarni: Polska
Kraj pochodzenia ziaren: Tanzania
Kwasowość: Średnia
Nuty smakowe: owoce cytrusowe, owoce czerwone, owoce leśne, owoce tropikalne, owoce żółte
Odmiana: Kent, N29
Pochodzenie ziaren: Tanzania
Położenie upraw: 1600 - 1800
Region uprawy: Tarime, Mara
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, kawiarka
Stopień palenia: Ciemny
Zawartość kofeiny: Kofeinowa
Opakowanie: 250 g
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Natural
Wyczuwalne nuty: Owoce, głównie tropikalne, czereśnie, truskawki i cytrusy, pomelo
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101031510
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Zgarnij wiosennego e-booka i 20 zł rabatu!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i odbierz darmowego e-booka w wiosennej edycji – pełnego inspirujących przepisów na kawę i herbatę. Dodatkowo otrzymasz kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy! Bądź również za bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.