Darmowa dostawa od 199 zł Darmowa dostawa od 199 zł
Błyskawiczna wysyłka Błyskawiczna wysyłka
365 dni na zwrot 365 dni na zwrot
Arabica / Robusta (proporcje): 100% Arabica
Arabica / Robusta (proporcje)
100% Arabica
100% arabica
Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.
Specialty: Tak
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: Jasny
Stopień palenia
Jasny
Stopień palenia: jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
100% arabica
Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Hondurasu, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Kawa charakteryzująca się smakiem borówki, słodkich cytrusów, czekolady, karmelu i ziół.



Kraj: Honduras


Region: Santa Barbara


Farma: El Paraiso


Odmiana: parainema


Obróbka: honey


Położenie upraw: 1550 m n.p.m.


Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów




O FARMIE I PRODUCENCIE



Irma to żona naszego zaznajomionego producenta Wila, którego kawy niejednokrotnie mieliśmy już w ofercie. Oboje uprawiają kawę na niewielkim skrawku ziemi, przy górze Santa Barbara, nieopodal przepięknego jeziora Yojoa. Początki ich pracy sięgają aż 1998 roku, a w 2012, kiedy Polacy cieszyli się z główki Roberta Lewandowskiego z Grecją na Euro w Warszawie, zdecydowali się na produkcję w segmencie specialty i eksport swych kaw poza Honduras. El Paraiso to po hiszpańsku raj i ma to sens - oprócz kawy, na tym bajkowym, malowniczym terenie, Irma i Wil uprawiają także awokado, warzywa korzeniowe oraz hodują mnóstwo kolorowych kwiatów.




OBRÓBKA



Odmiana parainema, zbierana ręcznie i procesowana w niewielkiej stacji znajdującej się na farmie. Ziarna poddane wstępnej, ręcznej selekcji, następnie oddzielane od owocu za pomocą maszyny skalibrowanej w celu pozostawienia wyraźnej warstwy miąższu. Fermentowane w tanku przez 12 godzin, następnie suszone na podniesionych stołach przez około 20 dni. "




OPINIA ROASTERA



Niesamowicie "miękka" i krągła kawa z wyraźnym profilem, typowym dla Santa Barbary. Znajdziesz tu i boróweczkę, i cytrus, i sporo lepkiej, zbalansowanej słodyczy. Wraz ze spadkiem temperatury, coraz bardziej żywa, soczysta, co typowe dla tej odmiany botanicznej.

Producent: HERESY
Arabica / Robusta (proporcje): 100% Arabica
Body: Średnia
Farma: El Paraiso
Kraj palarni: Polska
Kraj pochodzenia ziaren: Honduras
Kwasowość: Średnia
Nuty smakowe: czekoladowe, owoce cytrusowe, owoce leśne, ziołowe
Ocena w cuppingu: 87
Odmiana: Parainema
Pochodzenie ziaren: Honduras
Położenie upraw: 1550
Region uprawy: Santa Barbara
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia: Jasny
Słodycz: Wysoka
Zawartość kofeiny: Kofeinowa
Opakowanie: 252 g
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Honey
Wyczuwalne nuty: borówki, słodkie cytrusy, czekolada, karmel, zioła
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101013813
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.
Arabica / Robusta (proporcje): 100% Arabica
Arabica / Robusta (proporcje)
100% Arabica
100% arabica
Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.
Specialty: Tak
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: Jasny
Stopień palenia
Jasny
Stopień palenia: jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
100% arabica
Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Hondurasu, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Kawa charakteryzująca się smakiem borówki, słodkich cytrusów, czekolady, karmelu i ziół.



Kraj: Honduras


Region: Santa Barbara


Farma: El Paraiso


Odmiana: parainema


Obróbka: honey


Położenie upraw: 1550 m n.p.m.


Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów




O FARMIE I PRODUCENCIE



Irma to żona naszego zaznajomionego producenta Wila, którego kawy niejednokrotnie mieliśmy już w ofercie. Oboje uprawiają kawę na niewielkim skrawku ziemi, przy górze Santa Barbara, nieopodal przepięknego jeziora Yojoa. Początki ich pracy sięgają aż 1998 roku, a w 2012, kiedy Polacy cieszyli się z główki Roberta Lewandowskiego z Grecją na Euro w Warszawie, zdecydowali się na produkcję w segmencie specialty i eksport swych kaw poza Honduras. El Paraiso to po hiszpańsku raj i ma to sens - oprócz kawy, na tym bajkowym, malowniczym terenie, Irma i Wil uprawiają także awokado, warzywa korzeniowe oraz hodują mnóstwo kolorowych kwiatów.




OBRÓBKA



Odmiana parainema, zbierana ręcznie i procesowana w niewielkiej stacji znajdującej się na farmie. Ziarna poddane wstępnej, ręcznej selekcji, następnie oddzielane od owocu za pomocą maszyny skalibrowanej w celu pozostawienia wyraźnej warstwy miąższu. Fermentowane w tanku przez 12 godzin, następnie suszone na podniesionych stołach przez około 20 dni. "




OPINIA ROASTERA



Niesamowicie "miękka" i krągła kawa z wyraźnym profilem, typowym dla Santa Barbary. Znajdziesz tu i boróweczkę, i cytrus, i sporo lepkiej, zbalansowanej słodyczy. Wraz ze spadkiem temperatury, coraz bardziej żywa, soczysta, co typowe dla tej odmiany botanicznej.

Producent: HERESY
Arabica / Robusta (proporcje): 100% Arabica
Body: Średnia
Farma: El Paraiso
Kraj palarni: Polska
Kraj pochodzenia ziaren: Honduras
Kwasowość: Średnia
Nuty smakowe: czekoladowe, owoce cytrusowe, owoce leśne, ziołowe
Ocena w cuppingu: 87
Odmiana: Parainema
Pochodzenie ziaren: Honduras
Położenie upraw: 1550
Region uprawy: Santa Barbara
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia: Jasny
Słodycz: Wysoka
Zawartość kofeiny: Kofeinowa
Opakowanie: 252 g
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Honey
Wyczuwalne nuty: borówki, słodkie cytrusy, czekolada, karmel, zioła
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101013813
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Zgarnij letniego e-booka i 20 zł rabatu!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i odbierz darmowego e-booka w letniej edycji – pełnego inspirujących przepisów na kawę i herbatę. Dodatkowo otrzymasz kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy! Bądź również za bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.