Nuty smakowe
kwiatowe
owoce leśne
ziołowe
Arabica / Robusta (proporcje)
100% Arabica
100% arabica
Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.
Kraj(e) pochodzenia ziaren
Kolumbia
Kolumbia
W Kolumbii panują rygorystyczne zasady w dostarczaniu wysokiej jakości kawy, nad którym czuwa Kolumbijska Federacja Plantatorów Kawy od prawie 100 lat. Kraj słynie z wyjątkowej klasy arabiki, którą po zbiorach poddaje się przeróżnym metodom obróbki: od naturalnych po eksperymentalne i kontrolowane fermentacje. Dzięki temu kolumbijskie kawy wyróżniają się niepowtarzalnym profilem smakowym.
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia
Jasny
Stopień palenia: jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
Kraj(e) pochodzenia ziarenKolumbia
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
100% arabica
Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.
Kolumbia
W Kolumbii panują rygorystyczne zasady w dostarczaniu wysokiej jakości kawy, nad którym czuwa Kolumbijska Federacja Plantatorów Kawy od prawie 100 lat. Kraj słynie z wyjątkowej klasy arabiki, którą po zbiorach poddaje się przeróżnym metodom obróbki: od naturalnych po eksperymentalne i kontrolowane fermentacje. Dzięki temu kolumbijskie kawy wyróżniają się niepowtarzalnym profilem smakowym.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez słowacką palarnię Kavoholik. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, melasy, konfitury truskawkowej i rumianku.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Farma: El Ocaso
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Papayo
Położenie upraw: 1750 - 1820 m n.p.m.
| Producent: | KAVOHOLIK |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Wysokie |
| Kraj(e) pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | kwiatowe, owoce leśne, ziołowe |
| Ocena w cuppingu: | 89.25 |
| Odmiana: | Papayo |
| Położenie upraw: | 1750 - 1820 |
| Region uprawy: | El Ocaso |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Anaerobic natural |
| Wyczuwalne nuty: | Śliwka, dżem truskawkowy, rumianek, melasa |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101012862 |
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.