Darmowa dostawa od 199 zł
Błyskawiczna wysyłka
365 dni na zwrot
Nuty smakowe
czekoladowe
orzechowe
owoce zielone
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia
Jasny
Stopień palenia: jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
Obróbka
Natural
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w polskiej palarni Miga CoffeePalona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się winogrona, orzechy laskowe I czekolada.



Kraj pochodzenia ziarna: Honduras


Region: Nahuaterique


Farma: Nahuaterique, Marcala, Yarula and Santa Elena, La Paz


Producent: Spółdzielnia farmerów Cambrifol


Metoda obróbki: Natural


Odmiana: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira, Pache


Położenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.


Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktów



FARMA



Prawie wszyscy członkowie Combrifol – „Cooperativa Mixta Regional Brisas de la Frontera Limitada” – to rdzenni mieszkańcy Lenca. Średnio członkowie uprawiają od 1 do 4 hektarów kawy, kukurydzy, fasoli i owoców. Spółdzielnia oferuje wiele warsztatów i szkoleń z zakresu sektora społecznego, a także rolnictwa ekologicznego i upraw.



PROJEKT



Część producentów kawy mieszka w Nahuaterique, regionie przygranicznym z Salwadorem, który jest ubogi i zaniedbany pod względem infrastruktury. Obszar ten ma bardzo szczególną historię, z której mieszkańcy cierpią do dziś: pierwotnie był częścią Salwadoru, ale w 1992 roku, na mocy wyroku Międzynarodowego Trybunału Sprawiedliwości, został przyłączony do Hondurasu. W rezultacie powstał region, za który państwo honduraskie nie czuło się naprawdę odpowiedzialne, a który po wielu latach wojny domowej miał niewiele działającej infrastruktury. Na przykład zaopatrzenie w wodę i elektryczność jest niewystarczające, a uczęszczanie dzieci do szkół nie zawsze jest zagwarantowane.


Jako Roasters United współpracujemy z Combrifol od 2016 roku i wspólnie co roku poprawiamy jakość kawy.



OPAKOWANIE



Nasze opakowania nadają się do kompostowania i nie powodują żadnych negatywnych skutków dla samego procesu, powstałego kompostu i ogólnie dla środowiska. Opakowania 1kg wykonane są z mono materiału nadającego się do 100% recyklingu oraz są neutralne dla klimatu dzięki kompensacji CO2.


Producent: MIGA COFFEE
Body: Wysokie
Farma: Nahuaterique, Marcala, Yarula and Santa Elena, La Paz
Kraj(e) pochodzenia ziaren: Honduras
Kwasowość: Niska
Nuty smakowe: czekoladowe, orzechowe, owoce zielone
Ocena w cuppingu: 85
Odmiana: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira, Pache
Położenie upraw: 1200m-1800m
Region uprawy: Nahuaterique
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy
Stopień palenia: Jasny
Słodycz: Średnia
Opakowanie: 250 g
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Natural
Wyczuwalne nuty: Winogrona, orzechy laskowe, czekolada
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101012766
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.
Nuty smakowe
czekoladowe
orzechowe
owoce zielone
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia
Jasny
Stopień palenia: jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
Obróbka
Natural
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w polskiej palarni Miga CoffeePalona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się winogrona, orzechy laskowe I czekolada.



Kraj pochodzenia ziarna: Honduras


Region: Nahuaterique


Farma: Nahuaterique, Marcala, Yarula and Santa Elena, La Paz


Producent: Spółdzielnia farmerów Cambrifol


Metoda obróbki: Natural


Odmiana: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira, Pache


Położenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.


Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktów



FARMA



Prawie wszyscy członkowie Combrifol – „Cooperativa Mixta Regional Brisas de la Frontera Limitada” – to rdzenni mieszkańcy Lenca. Średnio członkowie uprawiają od 1 do 4 hektarów kawy, kukurydzy, fasoli i owoców. Spółdzielnia oferuje wiele warsztatów i szkoleń z zakresu sektora społecznego, a także rolnictwa ekologicznego i upraw.



PROJEKT



Część producentów kawy mieszka w Nahuaterique, regionie przygranicznym z Salwadorem, który jest ubogi i zaniedbany pod względem infrastruktury. Obszar ten ma bardzo szczególną historię, z której mieszkańcy cierpią do dziś: pierwotnie był częścią Salwadoru, ale w 1992 roku, na mocy wyroku Międzynarodowego Trybunału Sprawiedliwości, został przyłączony do Hondurasu. W rezultacie powstał region, za który państwo honduraskie nie czuło się naprawdę odpowiedzialne, a który po wielu latach wojny domowej miał niewiele działającej infrastruktury. Na przykład zaopatrzenie w wodę i elektryczność jest niewystarczające, a uczęszczanie dzieci do szkół nie zawsze jest zagwarantowane.


Jako Roasters United współpracujemy z Combrifol od 2016 roku i wspólnie co roku poprawiamy jakość kawy.



OPAKOWANIE



Nasze opakowania nadają się do kompostowania i nie powodują żadnych negatywnych skutków dla samego procesu, powstałego kompostu i ogólnie dla środowiska. Opakowania 1kg wykonane są z mono materiału nadającego się do 100% recyklingu oraz są neutralne dla klimatu dzięki kompensacji CO2.


Producent: MIGA COFFEE
Body: Wysokie
Farma: Nahuaterique, Marcala, Yarula and Santa Elena, La Paz
Kraj(e) pochodzenia ziaren: Honduras
Kwasowość: Niska
Nuty smakowe: czekoladowe, orzechowe, owoce zielone
Ocena w cuppingu: 85
Odmiana: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira, Pache
Położenie upraw: 1200m-1800m
Region uprawy: Nahuaterique
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy
Stopień palenia: Jasny
Słodycz: Średnia
Opakowanie: 250 g
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Natural
Wyczuwalne nuty: Winogrona, orzechy laskowe, czekolada
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101012766
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Zgarnij kawowy e-book za darmo!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a otrzymasz darmowy e-book z przepisami, jak dobrze parzyć kawę i herbatę za pomocą naszych zaparzaczy. Bądź również za bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.