Runty Roaster

Runty Roaster to palarnia kaw specialty założona przez Kamila Zalewskiego w 2021 roku. Misją palarni Runty Roaster jest dostarczanie kawy najwyższej jakości – takiej, która najlepiej odpowiada potrzebom klientów, z dbałością o każdy etap jej wcześniejszej drogi. Proces selekcji odpowiedniego ziarna zaczyna się od kontaktu z importerem lub bezpośrednio z farmerem i zamówienia próbek kawy. Następnie Runty Roaster wybiera te, które wykazują największy potencjał. W trakcie wypału surowe, zielone ziarna zamieniają się w aromatyczne, brązowe ziarna gotowe do spożycia. Każda partia jest starannie sprawdzana, opisywana i pakowana. Na końcu tej drogi pojawiają się klienci – zabierają paczkę do domu, parzą kawę i… Runty Roaster ma nadzieję, że na ich twarzach pojawia się uśmiech.

89 punktów w cuppingu. Tyle ma najwyżej oceniona kawa w tej ofercie – i to jednocześnie najwyższa nota, jaką znajdziesz u polskich palarni w naszym sklepie. Co ciekawsze, Runty Roaster podaje ocenę SCA przy niemal każdej swojej kawie, od codziennego Dark Roast po limitowane mikroloty. Większość palarni robi to wybiórczo albo wcale. Tu masz gotową drabinkę od 82 do 89 punktów i możesz po prostu wybrać poziom, na jaki masz dziś ochotę.

To polska palarnia kaw specialty założona w 2021 roku przez Kamila Zalewskiego – jedna z najmłodszych w naszej ofercie i jednocześnie jedna z najodważniejszych w doborze ziarna. W Coffeedesk znajdziesz kilkanaście pozycji tej marki: dziewięć jasnych wypałów pod przelew, pięć ciemniejszych pod espresso i jeden decaf. Osiem originów, dwa opakowania (250 g oraz kilogram przy kawach codziennych) i przewaga obróbek natural.

Drabinka Runty Roaster: co dają kolejne punkty w cuppingu?

Ocena SCA nie mówi „lepsza” i „gorsza” – mówi raczej, ile się w tej kawie dzieje i jak bardzo jest wyjątkowa. Tak to wygląda w praktyce u Runty Roaster:

Ocena w cuppingu	Kawy Runty Roaster z tego przedziału	Kiedy po nie sięgnąć
82–84 punkty	Dark Roast (Brazylia, Sancoffee, natural) i Rwanda Gitoki (washed, Red Bourbon)	kawa na każdy dzień, do ekspresu, kawiarki i mleka – prosto, słodko, bez zaskoczeń
85–86 punktów	Kolumbia Sugar Cane Decaf (omniroast) i Burundi Gihere (natural, Ngozi)	gdy chcesz czegoś porządnego, ale nadal łatwego w parzeniu i wybaczającego błędy
87 punktów	Kenia Kamwangi (washed, Kirinyaga) i Etiopia Kercha (washed, Guji)	klasyka afrykańskich przelewów: wyraźna kwasowość, czysty profil, dużo owoców
88–89 punktów	Ekwador Pablo Ponce, Rwanda Cyato, Kolumbia Tres Dragones i Kolumbia Nestor Lasso	weekend z V60 i wagą, cupping w kuchni, prezent dla kogoś, kto już wie, co lubi

Wszystkie jasne wypały Runty Roaster są przygotowane pod przelewowe metody parzenia: dripper, Chemex, AeroPress i French Press. Przy 88–89 punktach warto mieć też sensowny młynek – takie kawy nie wybaczają zbyt grubego mielenia.

Górna półka Runty Roaster: cztery kawy, których nie znajdziesz wszędzie

Kolumbia Nestor Lasso – 89 punktów. Rekord oferty. Odmiana Bourbon Aji po obróbce natural z Huili, od producenta, którego nazwisko sporo znaczy na kolumbijskiej scenie specialty. W kubku owoce tropikalne, lawenda i cytrusy – kawa raczej na cupping niż na poranny pośpiech.
Ekwador Pablo Ponce – 88 punktów. Dwie rzadkości w jednym: Ekwador jako origin i uprawy na 2450 m n.p.m. – najwyżej położone w całej tej ofercie. Washed Typica z La Perla, z nutami kwiatów, owoców leśnych i lekkiego wina.
Kolumbia Tres Dragones – 88 punktów. Natural z Valle del Cauca, odmiana Colombia, profil, który brzmi jak lista deserów: guawa, jagody i czerwone wino musujące.
Rwanda Cyato – 88 punktów. Red Bourbon po obróbce natural z 1750 m n.p.m., z nutami kwiatów, czerwonych owoców i czekolady.

I tu jedna rzecz warta osobnej uwagi: Runty Roaster ma w ofercie dwie Rwandy z tego samego regionu – Cyato po obróbce natural i Gitoki po washed, obie z Red Bourbona, obie z 1750 m n.p.m. Różnica w ocenie to cztery punkty, a w kubku dwa zupełnie inne światy: kwiatowo-czekoladowa słodycz kontra zielone jabłko, karmel i owoce pestkowe. Jeśli chcesz na własnym języku sprawdzić, co robi obróbka, kup obie i zaparz jedna po drugiej. Teoria stojąca za tą różnicą jest w naszym poradniku o metodach obróbki kawy, a rzadkie odmiany w rodzaju Bourbon Aji wyjaśniamy w tekście o odmianach botanicznych kawy.

Codzienne kawy Runty Roaster: Dark Roast, Choco Blend i brazylijskie Sancoffee

Druga strona tej palarni jest bardzo praktyczna i to ona odpowiada za kilogramowe opakowania. Dwie pozycje dostaniesz w dużej paczce, więc to naturalny wybór do biura albo dla kogoś, kto pije kilka kaw dziennie.

Dark Roast – brazylijski natural od Sancoffee, 82 punkty, czekolada i orzechy. Najprostsza i najbardziej wybaczająca kawa marki, dostępna w 250 g i w kilogramie. Dobra do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Choco Blend – tu Runty Roaster wychodzi z arabikowej strefy komfortu: mieszanka Brazylii i Ugandy, arabika plus robusta, obróbki natural i washed. Czekolada, kakao i suszone owoce, a roaster komentuje to krótko: „espresso jak z dodatkiem deco moreno, klasyka ale ze specialty twistem”. Też w dwóch gramaturach.
Brazylia Sancoffee Patio – ciemniej palony natural z Campo das Vertentes, z nutami czekolady oraz czerwonych i suszonych owoców. Wersja pośrednia: espresso bardziej owocowe niż Dark Roast, ale nadal bezpieczne.

Warto zauważyć, że Sancoffee wraca w tej ofercie dwa razy – to znak, że Runty Roaster wraca do sprawdzonych partnerów, a nie tylko goni za nowościami. Wszystkie te kawy znajdziesz też w naszej kategorii kawa do espresso.

Decaf od Runty Roaster, czyli „wow, to serio decaf?”

Tak brzmi cała opinia roastera przy tej kawie i trudno o lepsze streszczenie. Kolumbia Sugar Cane Decaf to bezkofeinowa kawa z farmy La Primavera w Huili, odmiany Colombia i Castillo, po dekofeinizacji metodą sugarcane – czyli z użyciem naturalnego octanu etylu z trzciny cukrowej. Wypalona jako omniroast, więc zagra i w przelewie, i w espresso, a w kubku daje czerwone owoce, wanilię i mleczne cukierki.

Ocena? 85 punktów – wyżej niż połowa kaw kofeinowych w tej ofercie. Jeśli szukasz więcej takich pozycji, zebraliśmy je w kategorii kawa bezkofeinowa.

Kto stoi za Runty Roaster?

Palarnię założył w 2021 roku Kamil Zalewski i to wciąż projekt prowadzony blisko ziarna. Selekcja zaczyna się od kontaktu z importerem albo bezpośrednio z farmerem i zamówienia próbek; do pieca trafiają tylko te partie, które w kubku pokazują największy potencjał. Każda wypalona partia jest sprawdzana, opisywana i pakowana – i właśnie z tej rutyny bierze się to, co widać na kartach produktów: konkretna farma, region, wysokość upraw, odmiana i punktacja.

Efekt jest taki, że w pięć lat Runty Roaster dorobił się oferty, w której cztery kawy przekraczają 87 punktów. To dużo dla palarni, która wciąż jest na polskiej scenie nowa – i dobry powód, żeby traktować ją jak jedną z ciekawszych polskich palarni w naszej ofercie kaw specialty.

Sprawdź pełną ofertę Runty Roaster powyżej, przejrzyj naszą kawę ziarnistą albo zajrzyj do całego sklepu Coffeedesk.

FAQ

Kto stoi za palarnią Runty Roaster?

Kamil Zalewski, który założył tę polską palarnię kaw specialty w 2021 roku. Selekcja ziarna zaczyna się u niego od kontaktu z importerem albo bezpośrednio z farmerem i zamówienia próbek – do wypału trafiają tylko partie o największym potencjale w kubku.

Co wyróżnia kawy Runty Roaster?

Konsekwentne podawanie oceny w cuppingu przy niemal każdej pozycji. W ofercie znajdziesz kawy od 82 do 89 punktów SCA, więc możesz świadomie wybrać poziom złożoności. Do tego szczegółowe karty produktów: konkretna farma, region, wysokość upraw i odmiana.

Która kawa Runty Roaster ma najwyższą ocenę?

Kolumbia Nestor Lasso z odmiany Bourbon Aji po obróbce natural – 89 punktów. Zaraz za nią trzy kawy z oceną 88: Ekwador Pablo Ponce (uprawy na 2450 m n.p.m.), Rwanda Cyato oraz Kolumbia Tres Dragones. Wszystkie są palone jasno, pod metody przelewowe.

Którą kawę Runty Roaster wybrać do ekspresu ciśnieniowego?

Dark Roast, jeśli chcesz klasycznej czekolady z orzechami – dostępny w 250 g i w kilogramie. Choco Blend, gdy szukasz gęstszego body i mocniejszej cremy, bo zawiera domieszkę robusty z Ugandy. Brazylia Sancoffee Patio to opcja pośrednia: nadal ciemno palona, ale z wyraźniejszą owocowością.

Czy Runty Roaster ma kawę bezkofeinową?

Tak, jedną: kolumbijską Sugar Cane Decaf z farmy La Primavera w Huili, po dekofeinizacji metodą sugarcane z użyciem naturalnego octanu etylu. Palona jako omniroast, więc nadaje się do wszystkich metod, a w cuppingu dostała 85 punktów – w kubku czerwone owoce, wanilia i mleczne cukierki.

Więcej Mniej

Zobacz również

Młynek do kawy
Zaparzacz do kawy
Kubek termiczny na kawę
Filtry do kawy
Kawiarka Bialetti
Matcha

Zgarnij 20 zł rabatu i darmową dostawę!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i zgarnij kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy oraz darmową dostawę! Bądź również na bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Chcę być na bieżąco z nowościami i promocjami! Wiem, że w każdej chwili mogę się wypisać. (Zaznacz wszystko)

Rozwiń opcje

Newsletter na e-mail Artykuły, newsy ze świata kawy, informacje o promocjach i porady baristów. Max 2 w tygodniu. Niezbędne do wysłania prezentu powitalnego na Twój e-mail.

SMS Szybkie strzały z kodami rabatowymi i info o promocjach. Max 4 w miesiącu, zero spamu.

Powiadomienia kontekstowe Dodatkowe przypominajki i zawsze najświeższe newsy o naszych ofertach i nowościach - na pełnym luzie.

Oferty od partnerów na e-mail Polecenia od marek, które lubimy. Nie samą kawą człowiek żyje, więc dorzucamy rzeczy, które sami chcielibyśmy kupić.

Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.

E-MAIL

Podaj poprawny adres email.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami.

Runty Roaster

Drabinka Runty Roaster: co dają kolejne punkty w cuppingu?

Górna półka Runty Roaster: cztery kawy, których nie znajdziesz wszędzie

Codzienne kawy Runty Roaster: Dark Roast, Choco Blend i brazylijskie Sancoffee

Decaf od Runty Roaster, czyli „wow, to serio decaf?”

Kto stoi za Runty Roaster?

FAQ

Kto stoi za palarnią Runty Roaster?

Co wyróżnia kawy Runty Roaster?

Która kawa Runty Roaster ma najwyższą ocenę?

Którą kawę Runty Roaster wybrać do ekspresu ciśnieniowego?

Czy Runty Roaster ma kawę bezkofeinową?

Powiązane:

Zobacz również

Zgarnij 20 zł rabatu i darmową dostawę!