Specialty: Tak
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: Średni
Stopień palenia
Średni
Średni
Kawa wypalona w średnim stopniu jest pomiędzy kwasowością jasnego palenia i intensywnością tego ciemnego. W ten sposób ziarna zachowują swoje naturalne aromaty, tracą odrobinę na kwasowości i zyskują orzechowe i słodkie nuty. W smaku napar ma pełniejsze body, czyli gęstszą teksturę, dając tym samym bogatsze doświadczenie kawowe.
Obróbka: Natural
Obróbka
Natural
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Średni
Kawa wypalona w średnim stopniu jest pomiędzy kwasowością jasnego palenia i intensywnością tego ciemnego. W ten sposób ziarna zachowują swoje naturalne aromaty, tracą odrobinę na kwasowości i zyskują orzechowe i słodkie nuty. W smaku napar ma pełniejsze body, czyli gęstszą teksturę, dając tym samym bogatsze doświadczenie kawowe.
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Kawa ziarnista jakości specialty z Etiopii, wypalona w niemieckiej palarni The BarnŚrednio palona, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe, jak i pod espresso! W smaku są wyczuwalne nuty brzoskwini i mrożonej herbaty.




Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia


Region: Guji


Farma: Kayon Mountain


Metoda obróbki: Washed


Odmiana: Mixed Heirloom


Położenie upraw: 2145 m n.p.m.


Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt



W FILIŻANCE


Nasz nowy lot metodą naturalną z Kayon Mountain jest aksamitny i wyrafinowany. W filiżance dominują nuty dojrzałych truskawek, moreli oraz suszonego mango. Kwiatowym akcentom jaśminu i wiciokrzewu towarzyszy trwała słodycz wanilii. Wyśmienicie smakuje podawana na kostkach lodu lub z mlekiem.



O FARMIE


Farma kawy Kayon Mountain zajmuje powierzchnię 500 hektarów, z czego około 300 hektarów stanowią uprawy kawowca. Od 2012 roku jest własnością Ismaela Hassena Aredo oraz jego rodziny, którzy wspólnie nią zarządzają. Farma znajduje się 510 km na południe od Addis Abeby, w strefie Guji w dystrykcie Shakiso w Etiopii. Ismael nadzoruje zespół składający się z 25 stałych pracowników pełnoetatowych oraz 300 pracowników sezonowych. Kierownictwo farmy zapewnia bezpłatne usługi transportowe, a także wsparcie finansowe przy budowie szkół i budynków administracyjnych dla lokalnej społeczności.



O OBRÓBCE


Producenci zbierają i dostarczają owoce kawowca do stacji mycia Kayon Mountain tego samego dnia. Owoce są czyszczone i sortowane, zanim zostaną rozłożone na podwyższonych łóżkach lub stołach do suszenia, gdzie są stale obracane przez cały czas trwania tego procesu. Suszenie może trwać do 25 dni, w zależności od warunków pogodowych.



OPINIA ROASTER'A


Letnia kawa w nowej odsłonieZ radością dzielimy się naszym lotem z Kayon Mountain poddanym obróbce naturalnej: to doskonały akcent na ostatnie tygodnie lata. Obróbka naturalna uwypukla owocowy charakter, z którego słynie region Guji, przynosząc profil pełen słodyczy przypominającej letnie gelato owocowe.  



Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Producent: THE BARN
Arabica / Robusta (proporcje): 100% ARABICA
Body: Wysokie
Farma: Kayon Mountain
Kraj palarni: Niemcy
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Kraj produkcji: Niemcy
Kwasowość: Średnia
Nuty smakowe: herbaciane, owoce pestkowe
Ocena w cuppingu: 87
Odmiana: Mixed Heirloom
Położenie upraw: 2145 m n.p.m.
Region uprawy: Guji
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: Chemex, aeropress, dripper, ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, ekspres przelewowy, french press, kawiarka
Stopień palenia: Średni
Słodycz: Wysoka
Zawartość kofeiny: Kofeinowa
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Natural
Wyczuwalne nuty: brzoskwinia, mrożona herbata
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101020717
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.
Specialty: Tak
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: Średni
Stopień palenia
Średni
Średni
Kawa wypalona w średnim stopniu jest pomiędzy kwasowością jasnego palenia i intensywnością tego ciemnego. W ten sposób ziarna zachowują swoje naturalne aromaty, tracą odrobinę na kwasowości i zyskują orzechowe i słodkie nuty. W smaku napar ma pełniejsze body, czyli gęstszą teksturę, dając tym samym bogatsze doświadczenie kawowe.
Obróbka: Natural
Obróbka
Natural
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Średni
Kawa wypalona w średnim stopniu jest pomiędzy kwasowością jasnego palenia i intensywnością tego ciemnego. W ten sposób ziarna zachowują swoje naturalne aromaty, tracą odrobinę na kwasowości i zyskują orzechowe i słodkie nuty. W smaku napar ma pełniejsze body, czyli gęstszą teksturę, dając tym samym bogatsze doświadczenie kawowe.
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Kawa ziarnista jakości specialty z Etiopii, wypalona w niemieckiej palarni The BarnŚrednio palona, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe, jak i pod espresso! W smaku są wyczuwalne nuty brzoskwini i mrożonej herbaty.




Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia


Region: Guji


Farma: Kayon Mountain


Metoda obróbki: Washed


Odmiana: Mixed Heirloom


Położenie upraw: 2145 m n.p.m.


Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt



W FILIŻANCE


Nasz nowy lot metodą naturalną z Kayon Mountain jest aksamitny i wyrafinowany. W filiżance dominują nuty dojrzałych truskawek, moreli oraz suszonego mango. Kwiatowym akcentom jaśminu i wiciokrzewu towarzyszy trwała słodycz wanilii. Wyśmienicie smakuje podawana na kostkach lodu lub z mlekiem.



O FARMIE


Farma kawy Kayon Mountain zajmuje powierzchnię 500 hektarów, z czego około 300 hektarów stanowią uprawy kawowca. Od 2012 roku jest własnością Ismaela Hassena Aredo oraz jego rodziny, którzy wspólnie nią zarządzają. Farma znajduje się 510 km na południe od Addis Abeby, w strefie Guji w dystrykcie Shakiso w Etiopii. Ismael nadzoruje zespół składający się z 25 stałych pracowników pełnoetatowych oraz 300 pracowników sezonowych. Kierownictwo farmy zapewnia bezpłatne usługi transportowe, a także wsparcie finansowe przy budowie szkół i budynków administracyjnych dla lokalnej społeczności.



O OBRÓBCE


Producenci zbierają i dostarczają owoce kawowca do stacji mycia Kayon Mountain tego samego dnia. Owoce są czyszczone i sortowane, zanim zostaną rozłożone na podwyższonych łóżkach lub stołach do suszenia, gdzie są stale obracane przez cały czas trwania tego procesu. Suszenie może trwać do 25 dni, w zależności od warunków pogodowych.



OPINIA ROASTER'A


Letnia kawa w nowej odsłonieZ radością dzielimy się naszym lotem z Kayon Mountain poddanym obróbce naturalnej: to doskonały akcent na ostatnie tygodnie lata. Obróbka naturalna uwypukla owocowy charakter, z którego słynie region Guji, przynosząc profil pełen słodyczy przypominającej letnie gelato owocowe.  



Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Producent: THE BARN
Arabica / Robusta (proporcje): 100% ARABICA
Body: Wysokie
Farma: Kayon Mountain
Kraj palarni: Niemcy
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Kraj produkcji: Niemcy
Kwasowość: Średnia
Nuty smakowe: herbaciane, owoce pestkowe
Ocena w cuppingu: 87
Odmiana: Mixed Heirloom
Położenie upraw: 2145 m n.p.m.
Region uprawy: Guji
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: Chemex, aeropress, dripper, ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, ekspres przelewowy, french press, kawiarka
Stopień palenia: Średni
Słodycz: Wysoka
Zawartość kofeiny: Kofeinowa
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Natural
Wyczuwalne nuty: brzoskwinia, mrożona herbata
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101020717
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Może Cię zainteresować

Nowość
KAWA MIESIĄCA
TURBO PRZELEW: Andy - kawa ziarnista Etiopia Benti Nenka Pineapple Cofermentation Omniroast 200 g

Data palenia: 20.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Andy. Średnio palona, idealna do wszystkich metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak ananas, woda różana i żurawina.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaFarma: Benti NenkaMetoda obróbki: Natural Anaerobic co-ferment pineappleOdmiana: JARC varietiesRegion: GujiWysokość upraw: 1900-2100 m n.p.m.Owoce kawowca są fermentowane w kontrolowanym środowisku o ograniczonej dostępności tlenu wraz z ananasem, a następnie ostrożnie suszone jako kawa z obróbki naturalnej. To połączenie fermentacji oraz kofermentacji z owocami tworzy niezwykle wyrazisty i bardzo aromatyczny napar.KAWA MIESIĄCA Co miesiąc wybieramy dla Was wyjątkowe ziarna w trzech odsłonach: Espresso Miesiąca, Przelew Miesiąca oraz - od teraz - Turbo Przelew. To nasza autorska selekcja kaw, które w danym miesiącu szczególnie chcemy Wam pokazać i polecić.Espresso i Przelew Miesiąca to starannie wybrane kawy specialty, które świetnie sprawdzą się na co dzień. Turbo Przelew, znany już z naszych kawiarni, to propozycja dla tych, którzy mają ochotę sięgnąć jeszcze wyżej: limitowana i nieco bardziej szalona kawa z selekcji Royal Beans, wyróżniająca się wyjątkowym smakiem, pochodzeniem lub metodą obróbki. Każdą z nich dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia, przygotowujemy polecane przepisy i opowiadamy historię jej ziaren. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Bracia Ziółkowscy- kawa ziarnista Kenia Ruka Chui Washed Espresso 250 g

Data palenia: 11.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, czarnej herbaty i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: Hrabstwa Murang'a i NyeriOdmiana: SL-34, SL-28, Ruiru 11, BatianFarma: Blend regionalnyMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600-1900 m n.p.m.Kenia espresso wraca jak co roku. Ziarna z tego kraju mają królewski status. Złożony, charakterystyczny smak, żywa, ale delikatna kwasowość. To espresso to prawdziwa frajda!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bergstrands Kafferosteri - kawa mielona Moomin Coffee - Moomintroll 250 g
Moomin Coffee Moomintroll to mielona mieszanka aromatyzowanej 100% Arabiki z Brazylii, Kolumbii, Indonezji i Peru, wypalona przez szwedzką palarnię Bergstrands Kafferosteri. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Kawa o głębokim aromacie i smaku borówek.Kraj pochodzenia: Brazylia, Kolumbia, Indonezja, PeruStopień palenia: ŚredniProfil smakowy: BorówkaSkładniki: kawa mielona, aromat.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bergstrands Kafferosteri - kawa mielona Moomin Coffee - Moominmamma EKO 250 g
Moomin Coffee Moominmamma to mielona mieszanka 100% Arabiki z Etiopii, Kolumbi, Peru i Indonezji, wypalona przez szwedzką palarnię Bergstrands Kafferosteri. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Kawa, w której smaku można wyczuć nuty pomarańczy i figi.Kraj pochodzenia: Etiopia, Kolumbia, Peru, IndonezjaProfil smakowy: Figa i pomarańczeSkładniki: kawa mielona.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Cafelito - kawa w saszetkach Wielbłądy Drip Bag - 1 saszetka 12g

Data palenia: 27.07.2026

Drip bag z palarni Cafelito to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Saszetki są lekkie i zajmują mało miejsca – doskonale sprawdzają się w podróży, na wyjazdach służbowych i w pracy. Wystarczy kubek i gorąca woda, aby w kilka minut zaparzyć kubek przelewowej kawy.W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Kolumbii i Indii. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak orzech włoski i gorzka czekolada.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
The Brew Company - kawa w saszetce Kostaryka Coffeebrewer - 1 saszetka 21g
Jednorazowy zaparzacz z systemem parzenia wewnątrz papierowej saszetki. W środku znajdziesz odmierzoną, zmieloną kawę i wbudowany filtr, który zatrzymuje fusy. Wlewasz wodę, parzysz i gotowe. Nie potrzebujesz serwera, a torebka ma wygodną wylewkę do nalewania. Idealne rozwiązanie dla osób, które chcą zaparzyć dobrą kawę bez sprzętu.W tym opakowaniu znajdziesz średnio paloną kawę z Kostaryki. W jej smaku pojawiają się nuty grejpfruta, śliwki, toffi i jabłka.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaRegion: San JoséFarma: Coope DotaOdmiana: Red Catuai, Yellow Catuai, 
Red Caturra, Yellow CaturraMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1500 - 2060 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84 / 100 pktO KAWIEZ serca kostarykańskiego regionu Tarrazú pochodzi Hermosa, produkowana przez Coope Dota – pionierską spółdzielnię założoną w 1960 roku, która obecnie zrzesza blisko 1100 plantatorów. Uznawana za pierwszego na świecie przetwórcę kawy neutralnego pod względem emisji dwutlenku węgla, Coope Dota łączy innowację z dbałością o środowisko – przetwarzając odpady po obróbce honey na nawóz, redukując zanieczyszczenia i poprawiając wydajność w sposób zrównoważony. Rezultatem jest kawa, która odzwierciedla zarówno doskonałość w filiżance, jak i odpowiedzialność wobec społeczności – prawdziwy smak dziedzictwa Tarrazú i jej postępowego ducha.PRZEPISwoda - 95st.C, 300 mlczas parzenia - 4 minuty
Lykke - kawa w kapsułkach OK CIAO - 10 kapsułek 5,5 g
Kawa jakości specialty w kapsułkach, przygotowana przez szwedzką palarnię Lykke. OK CIAO o blend składający się w 70% z arabiki specialty z Brazylii oraz w 30% fine robusty z Ugandy. Kawa we włoskim stylu - sprawdzi się dla miłośników klasycznego smaku w formie espresso i kaw mlecznych. W smaku wyczuwalne są nuty tytoniu, śliwki i masła orzechowego.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia / UgandaRegion: Caparao - Minas Gerais / KaseseOdmiana: Arabika - Catucai, Catuai / RobustaWysokość upraw: 800 - 1500 / 800 - 1500 m n.p.m.Kapsułki są kompatybilne z ekspresami Nespresso®. Są przyjazne dla środowiska i kompostowalne, wyprodukowane przy użyciu jedynie odnawialnej energii.Opakowanie zawiera 10 kapsułek.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Zgarnij 20 zł rabatu i darmową dostawę!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i zgarnij kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy oraz darmową dostawę! Bądź również na bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami.