Wyniki wyszukiwania

Przelew miesiąca – wrzesień: Bardzo ciepły Fjord.

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 05.09.2019

Wrzesień nadszedł. Uczniowie pędzą do szkół. Rodzice wypędzają dzieciaki do szkół. Studenci mają swoją Kampanię Wrześniową, bądź właśnie planują wakacje – bo mogą. A single i inne konfiguracje po prostu…

Czytaj wpis

Ice coffee – przepis. Jak zaparzyć kawę na lodzie?

Autor: Maciej Duszak

Data publikacji: 25.07.2016

Lato za pasem i co roku powraca ten sam problem – jak poradzić sobie z obezwładniającym upałem? Metod jest kilka, a każda z nich chłodzi doskonale – kawa na lodzie,…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – marzec: Kolumbia zachęca i nęci.

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 04.03.2019

Do Kolumbii wielką słabość miał nie tylko Pablo Escobar, ale i niejeden baristyczny nosek wyniuchał w kawach z tamtego regionu coś pysznego. Kawy specialty z Kolumbii potrafią zachwycić bardzo szerokim…

Czytaj wpis

BRO Coffee Maker – litewski rzemieślniczy sznyt!

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 01.08.2017

Trzeba przyznać, że ostatnimi czasy na rynku pojawiają się coraz to nowsze i wymyślne drippery. Trudno już nadążyć za nowymi gadżetami, nie tylko zaparzaczami, ale wszelkiego rodzaju zabawkami dla kawowych…

Czytaj wpis

Kawa bez drogiego ekspresu? Mamy inne sposoby na jej przygotowanie!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 07.12.2016

Dobra, zacznijmy internetowym klasykiem – Kawa bez ekspresu? Nie uwierzysz, co możesz zrobić by ją mieć! A teraz na poważnie – jak zrobić dobrą kawę bez ekspresu? To w ogóle…

Czytaj wpis

Dripper V60 z filtrem od Chemexa – czy to zadziała?

Autor: Paweł Świderski

Data publikacji: 21.01.2020

Każde urządzenie do parzenia kawy posiada dedykowane filtry – dripper, Chemex, Moccamaster… A co by było gdyby zaparzyć dripa z filtrem od Chemexa? Sprawdźmy! Rzecz, którą dzisiaj chciałbym Wam zaprezentować…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – styczeń: słodka chmurka z Irlandii

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 09.01.2019

To zaczynamy zabawę od nowa. Pora na świeżutki Przelew Miesiąca przygotowany na styczeń. Tym razem palarnia, która jeszcze w tej serii nie pojawiła się. Mowa o irlandzkiej palarni Cloud Picker.…

Czytaj wpis

Mikołaj zbiera siły. Przelew Miesiąca mu pomaga!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 01.12.2017

Przelew Miesiąca w grudniu musi być wyjątkowy. Mikołaj, mając ogrom pracy w tym okresie, nie będzie pił przecież byle dripka. No to w grudniu jest słodko, naturalnie i rozgrzewająco! Ponownie…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – styczeń: Kostaryka Hacienda Sonora od Java Coffee

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 02.01.2020

Dzień dobry w latach ’20 XXI wieku! Zdruzgotani? Pełni energii? Wciąż nie wiecie, gdzie jesteście? A może już pędzicie po kolejne #lifegoals? Niezależnie, w którym punkcie jesteście, śmiało sięgnijcie po…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – listopad: Tanzania? Czemu nie!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 06.11.2018

Kolumbia, Etiopia, Brazylia, Kostaryka… To miejsca niewątpliwie kojarzące się z dobrą kawą. Ale Tanzania? Tu skojarzenia nie są tak oczywiste. Jednak możecie zmienić swój kawowy świat i przejechać się właśnie…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – czerwiec: Wrocławska Etiopia z rześkim sznytem

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 01.06.2020

Pewne kawy nigdy się nie nudzą. Dobrej jakości, odpowiednio wypalone i świeże, zawsze sprowadzą na twarz dużo uśmiechu. Tak jest z nowym Przelewem Miesiąca z wrocławskiej Figi – Etiopią Durominą.…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – październik: Kalve Gwatemala La Bolsa. Kawa czy herbata?

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 03.10.2020

Łotewska palarnia kawy Kalve na październikowy Przelew Miesiąca przygotowała coś bardzo przyjemnego. Gwatemala Huehuetenango La Bolsa smakuje tak dobrze, że zachwyci zarówno fanów dobrej kawy, jak i… herbaty! Komu puszeczkę?…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – wrzesień: Bomba słodyczy już czeka!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 01.09.2020

Jeśli jesteście ze Śląska, na pewno doświadczyliście pięknej tradycji w pierwszej klasie podstawówki – tyty. To taka pierońsko duża tyta wypełniona po brzegi bombonami i innymi słodkościami. Jak nie mieszkaliście…

Czytaj wpis

Inne oblicza kawy: kawa i… piwo!

Autor: Paweł Świderski

Data publikacji: 26.07.2019

Istotną kwestią w zgłębianiu tematu kawy jest to, że kawa to tak naprawdę nie wszystko. Wiadomo, że aby być coraz lepszym baristą wypada pić dużo kawy. Dużo różnej kawy, dobrej…

Czytaj wpis

Drugie życie sprzętu do kawy – alternatywy dla alternatyw

Autor: Tomek Czajkowski

Data publikacji: 27.04.2018

Może na początku się wytłumaczę, że na kawie nie znam się tak dobrze jak na usmażeniu idealnego omleta z trzech jajek. Myślę, że właśnie dlatego zostałem poproszony o napisanie tego…

Czytaj wpis

Klawe Kalve – test kaw z łotewskiej palarni

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 10.03.2020

Wiecie, co jest klawego w kawie? Że pochodzi ona z egzotycznych regionów świata, ma mnóstwo różnych smaków, zdeterminowanych przez miejsce pochodzenia. Jednak nawet, jeśli damy tę samą kawę dwóm różnym…

Czytaj wpis

Jak mielić kawę w młynku Wilfa Svart?

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 31.05.2019

Wilfa Svart to niewątpliwie jeden z najpopularniejszych młynków do kawy. Elektryczny, wygodny, przystępny cenowo, a jednocześnie dający szerokie spektrum mielenia dla różnych metod alternatywnych. Dowiedzcie się, jak najlepiej ustawić młynek…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – sierpień: Etiopia, naturalnie!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 12.08.2019

Etiopskie ziarna chyba nigdy mi się nie znudzą. Zawsze z przyjemnością wracam do tych smaków cytrusów, bergamotki i herbaty… Albo jagód, wiśni i owoców tropikalnych w przypadku Etiopii z obróbki…

Czytaj wpis

Comandante vs Timemore Chestnut – porównanie jakości wykonania i przemiału

Autor: Marcin Wałęcki

Data publikacji: 25.03.2020

Comandante czy Timemore, Timemore czy Comandante… Każdy kawowy geek powie bez wahania „Komeś to król wśród młynków!”. Ale czy na pewno? Czy różnica w cenie sięgająca niemal 300 zł oznacza…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – sierpień: The Barn powraca!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 01.08.2018

Trzeba uczciwie przyznać, że berlińska palarnia The Barn to jedna z marek kojarzona z powiewem kawy specialty w Europie. Jeśli ktoś interesuje się tematem kawy wysokiej jakości i metodami alternatywnymi…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – październik: Po Gwatemalę!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 03.10.2018

Lubię, gdy kawa mnie zaskakuje. Gdy nie jest się wielkim fanem ziaren z któregoś regionu świata, a nagle oczekiwania są zdecydowanie przewyższone efektem w filiżance. Tak miałem z październikowym Przelewem…

Czytaj wpis

Preinfuzja kawy – co to jest? Czy zawsze ją stosować?

Autor: Kuba Kalusiński

Data publikacji: 24.09.2021

Temat lekcji: Preinfuzja. Zacznijmy od podstaw. Preinfuzja znaczy właściwie tyle, co blanszowanie kawy – zalewanie jej małą ilością wody, by rozkwitła, otworzyła się. Unikalny przepis na preinfuzję polega na zalaniu…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca: Grudzień. Czekolada, wiśnie, śnieg! Etiopia Guji, Johan & Nystrom.

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 01.12.2016

Czymże byłby grudzień bez słodyczy czekolady, suszonych owoców, bakalii, śniegu i ciepła kominka (albo chociaż kaloryfera)? Na pewno nie grudniem. Dlatego, jeśli nie chcecie, żeby czekolada poszła Wam w boczki,…

Czytaj wpis

Przelew miesiąca: Grudzień – Honduras Capucas Anaerobic z Coffeelab

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 01.12.2021

Jednym z trzech grudniowych Przelewów Miesiąca jest propozycja z polskiej palarni. Doskonale znany Wam warszawski Coffeelab przygotował kawę z Hondurasu, poddaną niezwykle modnej obróbce – Anaerobic Fermentation. Efekt? Powidła śliwkowe…

Czytaj wpis

Komu dripka, komu?

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 16.05.2018

Hario V60, czyli dripper, czyli popularny drip. Każdy miłośnik czarnej alternatywy zetknął się z nim chociaż raz, a jestem przekonany, że większość nieraz i to z dużą dawką uwielbienia. A…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – wrzesień: Etiopia Acacia od Kalve

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 01.09.2021

Nie znam nikogo, lubującego się w kawach przelewowych, kto wzgardziłby klasyczną, mytą Etiopią z regionu Yirgacheffe. Czysty smak, lekkie body, ujmujące nuty cytrusów i kwiatów, herbaciany finisz. Lubicie to, prawda?…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca: Kwiecień: Mistrzowska Boliwia.

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 01.04.2018

Duńskiej palarni Coffee Collective raczej przedstawiać nie trzeba. Ci z Was, którzy interesują się dobrą kawą na pewno choć raz spotkali się z tą marką. Kojarzona zawsze z bardzo wysokiej…

Czytaj wpis

Przelew miesiąca – czerwiec: Burundi Bwayi od Javy

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 03.06.2019

W czerwcu lejce kaw miesiąca dzierżone są dziarsko przez warszawskie palarnie. Również kraje pochodzenia ziaren leżą po sąsiedzku – obok espresso z Rwandy, w przelewach znalazła się Burundi Bwayi palona…

Czytaj wpis

Filtry Hario V60 – nowe filtry, nowe zasady.

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 05.03.2018

Dripper Hario V60 to jedna z najpopularniejszych propozycji do parzenia kawy metodami alternatywnymi. Urządzenie, które przewija się przez światowe kawiarnie i domowe kuchnie. Jednak, aby wszystko poprawnie działało, niezbędne są…

Czytaj wpis

Przelew Wakacji – letnie hygge od La Cabry!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 15.07.2017

Wakacje, relaks, chillout, pachnące wieczory, ciepłe poranki, leżaczek, szczęście… Oraz duńskie hygge, sztuka cieszenia się z prostych rzeczy, na przykład z filiżanki pysznej kawy. Choćby takiej prosto z Danii właśnie.…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – lipiec: soczysty drink od Tima Wendelboe.

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 03.07.2018

Jaki jest najlepszy team kawowy na świecie? Tim Wendelboe. Tak mawia branżowy sucharek (bo wszyscy wiemy, że najlepszy jest #teampoland w świecie kawy). Ale przyznać trzeba, że Tim to chodząca…

Czytaj wpis

Berlin oczami Coffeedesków – 6 rzeczy, za które kochamy Berlin

Autor: Aga Bukowska

Data publikacji: 23.07.2021

Berlin to Mekka dla miłośników kawy specialty, pysznego jedzenia i dobrej zabawy. Nic więc dziwnego, że to jedno z ulubionych miast wszystkich Coffeedesków. Z okazji wakacji, powrotu możliwości podróżowania i…

Czytaj wpis

Drip V60 – co to jest? Jak parzyć w nim kawę?. Alternatywnie tego Ci trzeba!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 27.02.2017

Drip. Synonim kawowej rewolucji, świeżych i pachnących singli najwyższej jakości, pełni smaku oraz slow coffee. Poznając te rewiry dobrego smaku nie można pominąć dripa i jego wpływu na alternatywę kawową. Dowiedz się,…

Czytaj wpis

Kawowe eksperymenty – czy zwilżanie filtrów do kawy ma sens?

Autor: Paweł Świderski

Data publikacji: 26.02.2021

Gonitwa za idealnym smakiem kawy, szczególnie w świecie speciality, to niekończący się wyścig. I ja biorę udział w tym wyścigu, i póki starczy mi sił będę biec, a kiedy nogi…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – grudzień: El Salvador Las Palmas Los Pirineos

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 11.12.2019

Większy wybór zawsze jest lepszy od mniejszego wyboru. Możemy się zarzekać, że za dużo opcji przytłacza, że proces decyzyjny staje się nagle zbyt skomplikowany… Jednak postawienie przed faktem, że ma…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca: styczeń – Kenia Kamundu od Coffee Plant

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 04.01.2022

Nowy Rok – Nowa Kawa! Czemu nie znaleźć sobie noworocznego postanowienia, które łatwo spełnić? Od razu humor się poprawi, a do tego dostarczycie sobie przyjemnych, słodkich wrażeń, które znajdziecie w…

Czytaj wpis

Jak zaparzyć dripa V60? 3 metody parzenia

Autor: Dominik Ropela

Data publikacji: 26.05.2022

Ciężko obecnie wyobrazić sobie świat kawy przelewowej bez drippera. To na pozór proste urządzenie stało się swego rodzaju atrybutem baristy i synonimem trzeciej fali kawowej. Kawę z dripa wypijemy w…

Czytaj wpis

Przelew miesiąca – maj: Timor Wschodni? Czemu nie!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 14.05.2020

Koniec ze schematami. Kenia, Etiopia, Brazylia czy Kolumbia. Wiadomo, że kawa stamtąd pochodzi. Nawet nazwy regionów są znajome – Nyeri, Yirgacheffe, Minas Gerais czy Hulia. Pora na zboczenie. W nieznane.…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – grudzień: The Barn i Honduras Caballero

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 05.12.2020

Grudzień to czas dobroci. Tych ludzkich oraz tych rozpływających się w ustach. Dlatego w grudniu Coffeedesk przygotował aż trzy Przelewy Miesiąca! Jednym z nich jest Honduras Marcala Caballero z berlińskiej palarni…

Czytaj wpis

AltoAir. Porno-Kawa.

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 10.02.2017

Alternatywne metody parzenia kawy to przede wszystkim różne sposoby przelewowe. Co jakiś czas ktoś próbuje na nowo zdefiniować tę prostą zasadę. Choćby AltoAir – designerski, wręcz pornograficzny dripper. Kawę wręcz obnażono…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – luty: Specialty Made in China, my friend!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 04.02.2020

Zerknijcie do swoich szafek i zobaczcie, ile macie kawowych sprzętów oraz akcesoriów z napisem “made in China”. Myślę, że całkiem sporo i sprawują się nieźle. To co powiecie, żeby do…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – grudzień: Etiopia Uraga od Five Elephant

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 09.12.2019

Grudzień to czas prezentów, zdecydowanie. Dlatego w tym miesiącu pojawiają się aż TRZY przelewy, które pomogą w tej przedświątecznej gonitwie. Jednym z nich jest Etiopia Uraga z berlińskiej palarni Five…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – listopad: Owocowa jesień z Nomad Coffee

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 06.11.2019

Jesieni się nie dajemy, zwłaszcza tej ciężkiej, szarej i deszczowej, co w listopadzie, w Polsce, jest dość powszechne. Ale z odsieczą przybywają posiłki ze słonecznej Hiszpanii, z serca Katalonii –…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – październik: Kenia Ivory AB od The Barn

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 02.10.2019

Przyszedł on. Ten październik jeden. Niby przyodziany w barwne, złoto-żółto-pomarańczowo-zielone szaty, zwodniczo i zawadiacko zarzucił nawet stylowe, lustrzane aviatory na oczy. Uśmiecha się, w jednej kieszeni trzyma zielony indeks modnego…

Czytaj wpis

Weź garść drobniaków i kup zestaw do dripa.

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 04.08.2017

Bardzo często spotykam się ze stwierdzeniem, iż akcesoria do kaw przelewowych są drogie. Że drip to hipsterski wymysł, gdzie płaci się tylko za wygląd. Prawda jest nieco inna. Kilkadziesiąt złotych…

Czytaj wpis

Trinity One – wielozadaniowe piękno.

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 20.04.2018

Mówi się, że największą obelgą jaką można powiedzieć bariście jest zdanie, iż jest niepowtarzalny. Stąd, mimo rzemieślniczego i bardzo ludzkiego charakteru wszelkich manualnych metod parzenia kawy, automatyzacja i wprowadzanie ułatwień…

Czytaj wpis

Kawa idealna – jaką kawę wybrać? Każdy coś znajdzie!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 12.12.2016

Jaką kawę wybrać, skoro w ofercie jest ich kilkaset? Duże, małe, ciemne, jasne, włoskie, polskie, niemieckie, szwedzkie, przelewowe, espressowe, naturalne, umyte… Głowa boli! A ta idealna kawa tam gdzieś jest…

Czytaj wpis

Przelew miesiąca – grudzień: Gwatemala Pinos Altos od Gardelliego

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 02.12.2021

Grudzień to nie tylko czas zimowej zawieruchy i dekorowania pierniczków. To także tradycyjny czas aż trzech Przelewów Miesiąca w Coffeedesku! Jedną z propozycji jest Gwatemala Pinos Altos z włoskiej palarni…

Czytaj wpis

Porównanie wag Hario: Drip Scale i Metal Drip Scale

Autor: Krzysztof Barabosz

Data publikacji: 17.05.2018

W 2012 roku podczas World of Coffee we Wiedniu poznaliśmy wagę Hario Drip Scale, która miała wtedy swoją premierę. Co tu dużo mówić – od razu każdy chciał ją mieć.…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – listopad: dżemowa i wypieczona Kenia

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 02.11.2020

Listopad. W szafkach poupychane różne przetwory, dżemy, konfitury, susze. Być może w piekarniku dopieka się ciasto z owocami. Teraz czas na kawę. Listopadowy Przelew Miesiąca to Kenia Nyeri Ruka Chui…

Czytaj wpis

Przelewu Miesiąca NIGDY mało, więc w grudniu jest już trzeci!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 03.12.2017

Dobry przelew nie jest zły. A trzy dobre przelewy to już w ogóle jakaś hedonistyczna orgia. Lubicie to, przyznajcie… Więc tym razem łapcie ziarenka prosto z zimowego, pięknego Sztokholmu! Jest…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – marzec: Rwanda z dużej góry

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 03.03.2020

Wiosna już tuż tuż, ta kalendarzowa, bo za oknem wiosna czai się już od stycznia. Zatem nie zaszkodzi trochę dobrego, rubasznego humoru na tę wiosenną swawolę. Rwanda Huye Mountain Natural…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – marzec: Słodziuchna Kolumbijka!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 01.03.2018

Kolumbia to jest coś! Potrafi zaskoczyć głębokimi, czekoladowymi i orzechami klimatami, a z drugiej strony mamy owocki, takie rześkie, wyraźne i słodkie. Nie wiem, czy z innymi towarami eksportowymi z…

Czytaj wpis

Sentymentalnie z Hario: wspomnienia na 100-lecie marki

Autor: Aga Bukowska

Data publikacji: 28.04.2021

Hario obchodzi w tym roku swoje setne urodziny. Historia tej japońskiej firmy sięga roku 1921, kiedy to Hario rozpoczęło działalność jako producent szkła o zastosowaniach chemicznych i fizycznych. Pierwszym ich…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – lipiec: Nie taka zwykła Brazylia

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 03.07.2020

Do czego są nam potrzebne zwykłe, codzienne rzeczy? Do tego, żeby docenić elementy niezwykłe, odbiegające od stereotypów. Taki jest lipcowy Przelew Miesiąca. Nie dość, że paczka przyjechała z Rumunii, to…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – Maj: Tropikalny i brazylijski!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 06.05.2018

Tak, już widzę te oczy wznoszone do góry, słyszę to przeciągłe, ostentacyjne wzdychnięcie. Brazylia. W przelewie. Do tego z Niemiec. Jeszcze do tego w większej paczce. Dramat. Dłuższa nuda. A…

Czytaj wpis

Z wizytą u Hario

Autor: Aga Bukowska

Data publikacji: 25.10.2022

Hario chyba nikomu w kawowym świecie nie trzeba przedstawiać. To japoński producent szkła, a także akcesoriów do parzenia kawy w alternatywny sposób. Stworzone przez nich produkty, a przede wszystkim kultowy…

Czytaj wpis

Sloane – kawy prosto z Rumunii

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 12.06.2020

Jeszcze kilka lat temu nie przypuszczałbym, że kawy z tak egzotycznych miejsc jak Rumunia mogą trafić na moją półkę. A tu proszę. Sloane prosto z Bukaresztu, i to wypalane przez…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – styczeń: Tim Wendelboe na dobry początek roku

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 04.01.2021

Jakoś dobrnęliśmy do 2021 roku. Co prawda problemy z 2020 wciąż jeszcze rzutują na naszą rzeczywistość, ale jakoś raźniej, przynajmniej na razie, spogląda się na nadchodzące miesiące. Żeby tę perspektywę…

Czytaj wpis

Kawowa Prasówka – 16 stycznia 2018

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 16.01.2018

Kto zdobył kawowe Oscary, jak powstaje czekolada jakości specialty, smutna (bądź wręcz przeciwnie!) wiadomość dla baristów oraz ekscentryczne pomysły znudzonych celebrytów. To mamy dla Was w tym tygodniu. Zapraszka! Znamy…

Czytaj wpis

Kawowa Prasówka – 6 lutego 2018

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 06.02.2018

Cześć w lutym! Dni są już ponad godzinę dłuższe od najkrótszego dnia w roku, a i espresso jakieś takie bardziej owocowe i rześkie niż do tej pory. Jeszcze tylko kilka…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – sierpień: Dobra Kenia, bo Dobra Palarnia

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 05.08.2020

Sierpniowe słońce rumieni nasze spragnione urlopu i wypoczynku ciała. Natomiast rękami sięgamy zachłannie po orzeźwiające napoje. Czy kawa też może być orzeźwiająca? Owszem! Zwłaszcza, jeśli jest to dobra Kenia! Dobra…

Czytaj wpis

Blog Forum Gdańsk okiem Coffeedesków

Autor: Karolina Kosno

Data publikacji: 28.09.2016

Słowem wstępu, choć nie na temat Tak bardzo nie przyzwyczaiłam się jeszcze do myśli, że (w jakimś tam sensie) jestem blogerką, że zapomniałam, że mogę powinnam napisać podsumowanie Blog Forum…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – wrzesień: Bonanzowy Salwador na wrześniowe poranki.

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 03.09.2018

Wrzesień nastał. Dla niektórych to czas powrotu do pracy po urlopie, dla innych kampania wrześniowa, a jeszcze część pakuje właśnie kredki do tornistra swoim pociechom. Dla wszystkich tych i całej…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – czerwiec: zajęcia z Anaerobiku w Brazylii

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 01.06.2021

Anaerobic – metoda obróbki kawy, która może nie zrobi nas fit modeli, ale z pewnością sprawi, że z rana można zażyć mnóstwo słodyczy, nie martwiąc się, że coś pójdzie w…

Czytaj wpis

Mistrzostwa Polski Brewers 2017 i Mistrzowskie Przepisy!

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 15.05.2017

Pobrewersowy kurz kołobrzeskiego zamieszania powoli opada. Rozgrzane jedną z najlepszych imprez kawowych sezonu emocje studzi bezlitośnie system wentylacyjny rzeczywistości. Melancholia, dopadająca pozakawowe… Ej, dobra. Stop. Zbyt dalekie przestrzenie, ale to…

Czytaj wpis

Przelew Października: Dżemowe przetwory!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 04.10.2017

April Coffee, prosto z Kopenhagi, nie po raz pierwszy pojawia się w Przelewie Miesiąca. Jednak październikowa Etiopia Chelelektu idealnie wpisuje się w tę porę roku. Znajdą się dojrzałe owoce, dżemowe…

Czytaj wpis

Gina. Smart koza.

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 07.03.2018

Na rynku urządzeń do parzenia kawy nie może być chwili spokoju. Co chwilę ktoś kogoś przepycha z nowymi pomysłami i rozwiązaniami. W to wszystko wplątała się koza Gina i próbuje…

Czytaj wpis

Kawowa Lista Przebojów 2016

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 18.12.2016

Rok 2016 już powoli zbliża się ku końcowi. Rok bardzo kawowy, dodajmy. Pora zatem na kawowe podsumowanie tego, co najsmaczniejsze i najlepsze. Taka Kawowa Lista Przebojów 2016. Espresso Tu odnajdą…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – maj: Nie myśl za dużo i po prostu się ciesz!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 02.05.2019

Ora et labora. Módl się i pracuj. Takie hasło przyświecało założycielowi zakonu benedyktynów dawno temu. Teraz labora lubi wykończyć niejedną osobę, dlatego wymyślono długi, majowy weekend. Ten można wykorzystać, aby…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – kwiecień: Nieźle zakręcone Malawi.

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 04.04.2019

Kolumbia, Etiopia, Kenia, Gwatemala… Ileż można! A może by tak być jeszcze bardziej pod prąd, jeszcze mocniejszym alternatywnym alternatywistą kawowym i sięgnąć po Malawi? Nietypowo Przelew Miesiąca w kwietniu to…

Czytaj wpis

Jak korygować smak i błędy w parzeniu alternatyw?

Autor: Kama Adamiec

Data publikacji: 19.04.2022

Niech pierwszy rzuci kamieniem ten, komu zawsze i wszędzie każdy dripek czy inny przelew wychodzi 10/10. No nie. Przecież każdy „parzący” nie raz zadawał sobie pytanie: „co poszło nie tak?”.…

Czytaj wpis

Kawa w podróży – w górach, lesie lub na biwaku? Jasna sprawa!

Autor: Dorota Brzozowska

Data publikacji: 28.04.2018

Pierwszy dzień wiosny już za nami, zima przetrwana, czas przestawiony, teraz będzie już tylko lepiej! Ale zanim ogarnie nas turystyczno-festiwalowy szał wypraw z okazji koncertów, bądź poszukiwania świętego spokoju gdzieś…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – luty: El Salvador Lombardia od Sloane

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 01.02.2022

Czasami potrzebujesz po prostu otulenia kocykiem, ciszy i świętego spokoju z kubkiem kawy. Żeby nic nie rozpraszało i było błogo oraz przyjemnie. Nie potrzeba też wtedy kawy, która jest rześka,…

Czytaj wpis

Hario Insulated Server i w drogę!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 19.09.2018

Sporo podróżuję, a kawa jest nieodłącznym elementem mojego życia, więc trudno żeby w czasie różnych dziwnych wypraw mogło jej zabraknąć. Wiadomo, że taki czas znacząco odbiega od spokojnych warunków kuchennych,…

Czytaj wpis