Dlaczego warto zainwestować w młynek?

Dlaczego warto zainwestować w młynek do kawy? | Coffeedesk

Już prehistoryczni, włoscy kawiarze odziani w muszki i żaboty wiedzieli jak ważną rolę w procesie przygotowywania kawy stanowi młynek. Zawarli to w, królującej przez lata, zasadzie 4M (miscela, macinadosatore, macchina, mano). Czasy się zmieniają, technologia idzie naprzód, mity okrutnie obalane są jeden po drugim. Dobrych parę lat temu, w świecie kawy speciality, 4M ustąpiła nowocześniejszej religii: kawa-młynek-woda. No właśnie, ciągle ten młynek. To nie przypadek! Dlaczego wybór młynka do kawy, czy ręcznego, czy elektrycznego, powinien być krokiem numer jeden.

Młynki ręczne

Darmowa dostawa
Comandante - Młynek C40 Mk4 Vintage Oak Royal

Producent: COMANDANTE

Comandante C40 MK4 Nitro Blade - to nowa wersja kultowego młynka do kawy, przez wielu uważanego za najlepszy ręczny młynek świata.Comandante przedstawia limitowaną edycję młynków C40 Nitro Blade „Vintage Oak”, dostępną w dwóch wariantach: „Classic” i „Royal”. Każdy egzemplarz powstaje ręcznie w siedzibie marki w Monachium i zachwyca głębokim, szlachetnym kolorem wędzonego dębu, w którym gałka i fornir tworzą spójną, dopracowaną całość. Wersja „Royal” to najrzadsze sztuki, wyróżnione fornirami starannie wybranymi przez założyciela Comandante, Bernda Braune, ze względu na ich wyjątkowe i wyraziste usłojenie.VINTAGE OAKNa przestrzeni kultur i wieków dęby były czczone jako symbole siły, mądrości i wytrwałości. Podobnie samo drewno dębowe od dawna jest cenione przez rzemieślników i twórców za swoją trwałość, niezawodność i piękno — każde drzewo rośnie na swój własny sposób, nadając drewnu unikalne usłojenie i ciepłe odcienie.Wybór dębu to zaakceptowanie tej naturalnej różnorodności oraz kontynuacja długiej tradycji pracy z materiałem głęboko zakorzenionym w historii ludzkości — stworzonym, by przetrwać i by towarzyszyć nam na co dzień. Od zawsze wykonywaliśmy nasze charakterystyczne gałki korby z tego pięknego, lokalnego surowca. Jednak jego wytrzymałość i twardość sprawiały, że użycie go do kultowych fornirów naszych młynków było niewykonalne… aż do teraz.Żarna Nitro Blade®„W 2005 roku założyłem swoją małą palarnię kawy specialty, przyciągnięty niezwykłymi smakami i wyjątkową jakością filiżanki, jaką oferowała kawa specialty. Tamte pierwsze lata upływały pod znakiem palenia, cuppingu i podróży, które pozwalały mi bezpośrednio poznawać producentów w krajach pochodzenia.Palenie i parzenie w terenie było do ogarnięcia. Prawdziwym wyzwaniem okazało się jednak precyzyjne mielenie – klucz do tego, by naprawdę poczuć kawę i móc ją rzetelnie ocenić.Żaden z ręcznych młynków, których próbowałem, nie dawał mi klarowności ani powtarzalności, jakiej potrzebowałem. Wciąż marzyłem o jakości na poziomie EK43, zamkniętej w kompaktowej formie, którą mógłbym zabrać ze sobą wysoko w góry. Potrzebowałem przemiału, któremu mógłbym zaufać.Większość stożkowych żaren projektowano wtedy z myślą o młynkach elektrycznych. Nikt tak naprawdę nie zastanawiał się, czego wymaga precyzyjne żarno napędzane ręcznie: doskonałej jakości mielenia, płynnej pracy, wygodnej ergonomii, czystej dystrybucji cząstek i w efekcie absolutnej klarowności smaku.Potem pojawiło się Cup of Excellence, które skierowało uwagę świata kawy na wyjątkową jakość filiżanki i ekspresję smaku.Poprzeczka poszła w górę. Nowa era kawy specialty potrzebowała młynka z prawdziwie specialty’owym żarnem.Więc zacząłem je budować. Po latach prototypowania, testów i inwestycji w zaawansowane zaplecze laboratoryjne wszystko w końcu zagrało. W 2015 roku wprowadziłem na rynek swój pierwszy ręczny młynek oparty na żarnach Nitro Blade®: Comandante® C40 Mk3. Kilka wczesnych prototypów trafiło do przyjaciół, którzy wkrótce zaczęli wygrywać najważniejsze zawody baristyczne. Nitro Blade® szybko zyskało reputację Oryginalnego Game Changera.Dziesięć lat później Nitro Blade® wciąż pozostaje złotym standardem. Stworzone, by służyć przez lata, zaprojektowane z myślą o klarowności i zaufane zarówno przez mistrzów, jak i domowych pasjonatów.Cieszę się, że trzymasz je teraz w swoich rękach. Witaj na tej drodze i w społeczności, która naprawdę kocha świetną kawę i doskonałe rzemiosło. Niech każda filiżanka sprawia przyjemność!”— Bernd Braune, założycielNitro Rex® – stal inna niż wszystkieNitro Rex® to więcej niż stal nierdzewna — to arcydzieło inżynierii materiałowej i rzemiosła. Zawiera ponad 17% chromu oraz precyzyjnie dobrane ilości wanadu, molibdenu i innych cennych mikrostopów, dzięki czemu oferuje wyjątkową odporność na korozję, twardość i odporność na zużycie. Jej złożony proces przetapiania zapewnia drobną, jednorodną strukturę oraz srebrzystobiałą powierzchnię, która nie tylko zachwyca estetyką, ale także eliminuje potrzebę dodatkowych powłok. Nitro Rex® pozostaje taka, jaka została stworzona: wytrzymała, trwała i absolutnie neutralna smakowo — dla kawy, która zachowuje pełnię swojego charakteru.Nitro Rex® stanowi serce młynków. To ona zapewnia stałą precyzję i trwałość, cenioną na całym świecie — zarówno podczas mielenia najdrobniejszego espresso, jak i grubego przemiału do kawy filtrowanej. Każdy młynek COMANDANTE powstaje z myślą o ludziach, którzy nie idą na kompromisy i podzielają pasję do jakości, rzemiosła i perfekcyjnej kawy.QTP® – wysokowydajny techno–polimerNie wszystkie tworzywa sztuczne są takie same. W Comandante® użyto zaawansowanych materiałów z konkretnym celem. QTP® to wysokowydajny techno–polimer — solidna matryca polimerowa o długich łańcuchach, wzmocniona nanocząsteczkami kwarcu. Wygląda i w dotyku przypomina ceramikę, ale zapewnia wytrzymałość superkompozytu. Zaprojektowany z myślą o trwałości i precyzji, jest również bezpieczny dla żywności i odporny na wodę. Dyskretnie nowoczesny, stworzony, by działać.C40 CLICK ZEROZawartość zestawu:1x Korba + pokrywka (przezroczysta) z gałką z litego, wędzonego dębu1x Szklany pojemnik na ziarna, brązowy1x Polimerowy pojemnik na ziarna, przezroczysty1x Filcowa mata z wełny merynosów* Ze względu na użycie naturalnych produktów, kolory mogą różnić się od tych przedstawionych na zdjęciach.**Każdy C40 Mk4 zawiera dwa pojemniki „Bean Jar”: jeden brązowy, szklany oraz jeden przezroczysty z polimerowego szkła. Oba pojemniki są bezpieczne dla żywności, neutralne smakowo, łatwe do czyszczenia gorącą wodą i mieszczą do 40 gramów ziaren kawy. Wyprodukowano w Niemczech.
Najniższa cena: 1 099,00 zł
1439,00 zł
Najniższa cena: 1 099,00 zł
Darmowa dostawa
Comandante - Młynek C40 MK4 Vintage Oak Classic

Producent: COMANDANTE

Comandante C40 MK4 Nitro Blade - to nowa wersja kultowego młynka do kawy, przez wielu uważanego za najlepszy ręczny młynek świata.Comandante przedstawia limitowaną edycję młynków C40 Nitro Blade „Vintage Oak”, dostępną w dwóch wariantach: „Classic” i „Royal”. Każdy egzemplarz powstaje ręcznie w siedzibie marki w Monachium i zachwyca głębokim, szlachetnym kolorem wędzonego dębu, w którym gałka i fornir tworzą spójną, dopracowaną całość. Wersja „Royal” to najrzadsze sztuki, wyróżnione fornirami starannie wybranymi przez założyciela Comandante, Bernda Braune, ze względu na ich wyjątkowe i wyraziste usłojenie.VINTAGE OAKNa przestrzeni kultur i wieków dęby były czczone jako symbole siły, mądrości i wytrwałości. Podobnie samo drewno dębowe od dawna jest cenione przez rzemieślników i twórców za swoją trwałość, niezawodność i piękno — każde drzewo rośnie na swój własny sposób, nadając drewnu unikalne usłojenie i ciepłe odcienie.Wybór dębu to zaakceptowanie tej naturalnej różnorodności oraz kontynuacja długiej tradycji pracy z materiałem głęboko zakorzenionym w historii ludzkości — stworzonym, by przetrwać i by towarzyszyć nam na co dzień. Od zawsze wykonywaliśmy nasze charakterystyczne gałki korby z tego pięknego, lokalnego surowca. Jednak jego wytrzymałość i twardość sprawiały, że użycie go do kultowych fornirów naszych młynków było niewykonalne… aż do teraz.Żarna Nitro Blade®„W 2005 roku założyłem swoją małą palarnię kawy specialty, przyciągnięty niezwykłymi smakami i wyjątkową jakością filiżanki, jaką oferowała kawa specialty. Tamte pierwsze lata upływały pod znakiem palenia, cuppingu i podróży, które pozwalały mi bezpośrednio poznawać producentów w krajach pochodzenia.Palenie i parzenie w terenie było do ogarnięcia. Prawdziwym wyzwaniem okazało się jednak precyzyjne mielenie – klucz do tego, by naprawdę poczuć kawę i móc ją rzetelnie ocenić.Żaden z ręcznych młynków, których próbowałem, nie dawał mi klarowności ani powtarzalności, jakiej potrzebowałem. Wciąż marzyłem o jakości na poziomie EK43, zamkniętej w kompaktowej formie, którą mógłbym zabrać ze sobą wysoko w góry. Potrzebowałem przemiału, któremu mógłbym zaufać.Większość stożkowych żaren projektowano wtedy z myślą o młynkach elektrycznych. Nikt tak naprawdę nie zastanawiał się, czego wymaga precyzyjne żarno napędzane ręcznie: doskonałej jakości mielenia, płynnej pracy, wygodnej ergonomii, czystej dystrybucji cząstek i w efekcie absolutnej klarowności smaku.Potem pojawiło się Cup of Excellence, które skierowało uwagę świata kawy na wyjątkową jakość filiżanki i ekspresję smaku.Poprzeczka poszła w górę. Nowa era kawy specialty potrzebowała młynka z prawdziwie specialty’owym żarnem.Więc zacząłem je budować. Po latach prototypowania, testów i inwestycji w zaawansowane zaplecze laboratoryjne wszystko w końcu zagrało. W 2015 roku wprowadziłem na rynek swój pierwszy ręczny młynek oparty na żarnach Nitro Blade®: Comandante® C40 Mk3. Kilka wczesnych prototypów trafiło do przyjaciół, którzy wkrótce zaczęli wygrywać najważniejsze zawody baristyczne. Nitro Blade® szybko zyskało reputację Oryginalnego Game Changera.Dziesięć lat później Nitro Blade® wciąż pozostaje złotym standardem. Stworzone, by służyć przez lata, zaprojektowane z myślą o klarowności i zaufane zarówno przez mistrzów, jak i domowych pasjonatów.Cieszę się, że trzymasz je teraz w swoich rękach. Witaj na tej drodze i w społeczności, która naprawdę kocha świetną kawę i doskonałe rzemiosło. Niech każda filiżanka sprawia przyjemność!”— Bernd Braune, założycielNitro Rex® – stal inna niż wszystkieNitro Rex® to więcej niż stal nierdzewna — to arcydzieło inżynierii materiałowej i rzemiosła. Zawiera ponad 17% chromu oraz precyzyjnie dobrane ilości wanadu, molibdenu i innych cennych mikrostopów, dzięki czemu oferuje wyjątkową odporność na korozję, twardość i odporność na zużycie. Jej złożony proces przetapiania zapewnia drobną, jednorodną strukturę oraz srebrzystobiałą powierzchnię, która nie tylko zachwyca estetyką, ale także eliminuje potrzebę dodatkowych powłok. Nitro Rex® pozostaje taka, jaka została stworzona: wytrzymała, trwała i absolutnie neutralna smakowo — dla kawy, która zachowuje pełnię swojego charakteru.Nitro Rex® stanowi serce młynków. To ona zapewnia stałą precyzję i trwałość, cenioną na całym świecie — zarówno podczas mielenia najdrobniejszego espresso, jak i grubego przemiału do kawy filtrowanej. Każdy młynek COMANDANTE powstaje z myślą o ludziach, którzy nie idą na kompromisy i podzielają pasję do jakości, rzemiosła i perfekcyjnej kawy.QTP® – wysokowydajny techno–polimerNie wszystkie tworzywa sztuczne są takie same. W Comandante® użyto zaawansowanych materiałów z konkretnym celem. QTP® to wysokowydajny techno–polimer — solidna matryca polimerowa o długich łańcuchach, wzmocniona nanocząsteczkami kwarcu. Wygląda i w dotyku przypomina ceramikę, ale zapewnia wytrzymałość superkompozytu. Zaprojektowany z myślą o trwałości i precyzji, jest również bezpieczny dla żywności i odporny na wodę. Dyskretnie nowoczesny, stworzony, by działać.C40 CLICK ZEROZawartość zestawu:1x Korba + pokrywka (przezroczysta) z gałką z litego, wędzonego dębu1x Szklany pojemnik na ziarna, brązowy1x Polimerowy pojemnik na ziarna, przezroczysty1x Filcowa mata z wełny merynosów* Ze względu na użycie naturalnych produktów, kolory mogą różnić się od tych przedstawionych na zdjęciach.**Każdy C40 Mk4 zawiera dwa pojemniki „Bean Jar”: jeden brązowy, szklany oraz jeden przezroczysty z polimerowego szkła. Oba pojemniki są bezpieczne dla żywności, neutralne smakowo, łatwe do czyszczenia gorącą wodą i mieszczą do 40 gramów ziaren kawy. Wyprodukowano w Niemczech.
Ostatnie sztuki Darmowa dostawa
Hario - młynek ręczny do kawy Walnut

Producent: HARIO

Ręczny młynek do kawy firmy Hario, wykonany z drewna orzechowego, aluminium i tworzywa sztucznego. Do jego zalet należą regulacja grubości mielenia, równy przemiał dzięki ceramicznemu żarnu oraz piękna forma.Drewno orzechowe, znane ze swojego pięknego usłojenia, to szlachetny materiał często wykorzystywany w meblach najwyższej klasy. Prezentujemy serię akcesoriów do kawy, która łączy wysokiej jakości drewno orzecha włoskiego ze szkłem żaroodpornym i innymi materiałami. Każdy element jest starannie wykonywany ręcznie przez doświadczonych rzemieślników, dzięki czemu możesz cieszyć się ciepłym i wyjątkowym doświadczeniem kawowym z naturalnym urokiem drewna orzechowego.Dzięki prostej regulacji grubości mielenia, przygotujesz kawę odpowiednio pod wybraną metodę parzenia. Młynek jest polecany szczególnie do przelewowych metod parzenia. Dzięki temu, że żarna są ceramiczne, nie wpływają na smak kawy i nigdy nie rdzewieją. Dodatkowo, są trwałe i nie doprowadzają do wytwarzania ciepła podczas tarcia pomiędzy żarnem a kawą.Korpus i dolny zbiornik młynka są wykonane z drewna orzechowego, a uchwyt rączka z aluminium z drewnianym uchwytem, co nadaje eleganckiego wyglądu. Górny zbiornik jest wyposażony w pokrywkę, dzięki czemu ziarna nie wyskakują podczas mielenia. Zmielona kawa trafia bezpośrednio do odkręcanego, dolnego zbiornika, z którego w wygodny sposób przesypiesz ją do zaparzacza. Zbiornik na ziarno jednorazowo mieści około 30g, co wystarcza na kilka porcji kawy.Wysokość: 21,5 cmSzerokość: 16,4 cmŚrednica: 8,1 cmPojemność: Zbiornik na ziarno jednorazowo mieści około 30g ziaren.
Najniższa cena: 230,99 zł
489,90 zł
Najniższa cena: 230,99 zł
Darmowa dostawa
Comandante - Młynek C40 MK4 Nitro Blade Deep Purple

Producent: COMANDANTE

Comandante C40 MK4 Nitro Blade - to nowa wersja kultowego młynka do kawy, przez wielu uważanego za najlepszy ręczny młynek świata.Każdy młynek Comandante® C40 jest starannie wykonany przez zespół ekspertów i zbudowany tak, aby służyć przez lata, z wykorzystaniem starannie dobranych materiałów. Jego ikoniczny kształt stał się synonimem jakości i światowej klasy wydajności mielenia — ponadczasowy, czysty design stworzony w imię klarowności smaku.W wersji MK4 wprowadzono kilka innowacji:- Nowa forma i materiał elementów stabilizacji żarna - dzięki temu części są bardziej wytrzymałe, wyeliminowano problem blokujących się ziaren i zwiększono pojemność młynka. - Każdy młynek zawiera dwa słoiczki na zmieloną kawę: jeden słoik z brązowego szkła oraz jeden z przezroczystego polimeru. Słoiczek z polimeru jest lekki i bardziej wytrzymały, może też służyć jako kubek.- Nowe opakowanie, które lepiej zabezpiecza młynek.ZACZNIJ OD ŻARENMłynki są produkowane w Niemczech. Materiał i konstrukcja żaren są wynikiem wielu lat badań Comandante. Żarno Nitro Blade jest wyjątkowo precyzyjne, stworzone przy użyciu wysokostopowej, azotowanej stali nierdzewnej oraz martenzytyczną matrycę mikrokrystaliczną. Geometria żarna została zoptymalizowana tak, aby osiągnąć doskonałą wydajność przy niewielkich obrotach korby i jednocześnie zapewniają mielenie na równe cząsteczki, aby uzyskać najlepsze wyniki parzenia. Ponadto, dzięki swoim właściwościom fizycznym i chemicznym, stalowe żarna są neutralne pod względem wpływu na smak kawy.REGULACJA STOPNIA MIELENIAStopniowa regulacja mielenia  zapewnia pełną kontrolę nad ustawieniami dla każdej metody parzenia i pomaga uzyskać powtarzalność. Efekty są nadzwyczaj zadowalające, zarówno podczas mielenia pod metody alternatywne, jak i pod espresso, co czyni urządzenie wyjątkowym na tle innych młynków ręcznych. Doskonałość mielenia sprawiła, że Comandante  jest wybierany przez entuzjastów kawy na całym świecie - od domowych baristów po mistrzów World Brewers Cup.KONSTRUKCJA (Malowanie proszkowe: Deep Purple)Stal nierdzewna to właściwy wybór, aby stworzyć solidny i bezpieczny w kontakcie z żywnością młynek do kawy. Dlatego ze stali wykonano nie tylo żarno, lecz także korpus, oś, korba i mikrołożyska kulkowe. Produkty Comandante nie zawierają aluminium. Comandante wykorzystuje także wydajne polimery bez BPA, spełniające najsurowsze normy bezpieczeństwa żywności. Materiały te są zaprojektowane tak, aby wytrzymać lata intensywnego użytkowania. Marka kocha także naturalne drewno. Uchwyty z litego dębu, produkowane przez przyjaciół z niemieckiego Schwarzwaldu, są zarówno ergonomiczne, jak i piękne dla oka dzięki unikalnej strukturze słojów dębu.W przypadku tego modelu zastosowano solidną i elegancką powłokę proszkową – malowaną i utwardzaną w wysokiej temperaturze.Nitro Blade® Burr„W 2005 roku założyłem swoją małą, rzemieślniczą palarnię kawy specialty – przyciągnęły mnie niesamowite smaki i wyjątkowe walory naparu, jakie miała do zaoferowania kawa specialty. Te pierwsze lata upływały pod znakiem palenia, cuppingu oraz podróży, by nawiązywać bezpośrednie relacje z producentami w krajach pochodzenia.Palenie i parzenie kawy w terenie było wykonalne. Jednak precyzyjne mielenie – klucz do prawdziwego smakowania i oceniania kawy – stanowiło prawdziwe wyzwanie.Żaden z ręcznych młynków, których próbowałem, nie zapewniał mi klarowności ani powtarzalności, jakiej potrzebowałem. Wciąż marzyłem o wydajności na poziomie EK43 w kompaktowej formie, którą mógłbym zabrać ze sobą głęboko w góry. Potrzebowałem przemiału, któremu mógłbym zaufać. Większość stożkowych żaren w tamtym czasie była projektowana z myślą o młynkach elektrycznych. Nikt tak naprawdę nie zastanawiał się, czego wymaga precyzyjne żarno napędzane ręcznie: doskonałej jakości przemiału, płynnej pracy, wygodnej ergonomii, czystego rozkładu cząstek – a w efekcie absolutnej klarowności smaku.Potem pojawił się Cup of Excellence. Zmienił on sposób, w jaki świat kawy patrzył na wyjątkową jakość naparu i ekspresję smaku. Poprzeczka szła w górę. Ta nowa era kawy specialty potrzebowała młynka z prawdziwie specjalistycznym żarnem, które dotrzymałoby jej kroku.Więc zacząłem go tworzyć. Po latach prototypowania, testów i inwestycji w zaawansowany sprzęt laboratoryjny wszystko wreszcie się połączyło. W 2015 roku wprowadziłem na rynek swój pierwszy ręczny młynek oparty na technologii Nitro Blade®: Comandante® C40 Mk3. Kilka wczesnych prototypów przekazałem przyjaciołom – którzy wkrótce zaczęli wygrywać najważniejsze zawody parzenia kawy. Nitro Blade® szybko zyskało reputację Oryginalnego Game Changera.Dziesięć lat później Nitro Blade® wciąż pozostaje złotym standardem. Stworzony, by służyć przez lata, zaprojektowany z myślą o klarowności smaku i ceniony zarówno przez mistrzów, jak i domowych pasjonatów.Bardzo się cieszę, że teraz trzymasz go w swoich rękach. Witaj w tej podróży oraz w społeczności, która naprawdę kocha doskonałą kawę i precyzyjne rzemiosło. Smacznego - każdej filiżanki!”— Bernd Braune, założycielNitro Rex® – stal inna niż wszystkieNitro Rex® to więcej niż stal nierdzewna — to arcydzieło inżynierii materiałowej i rzemiosła. Zawiera ponad 17% chromu oraz precyzyjnie dobrane ilości wanadu, molibdenu i innych cennych mikrostopów, dzięki czemu oferuje wyjątkową odporność na korozję, twardość i odporność na zużycie. Jej złożony proces przetapiania zapewnia drobną, jednorodną strukturę oraz srebrzystobiałą powierzchnię, która nie tylko zachwyca estetyką, ale także eliminuje potrzebę dodatkowych powłok. Nitro Rex® pozostaje taka, jaka została stworzona: wytrzymała, trwała i absolutnie neutralna smakowo — dla kawy, która zachowuje pełnię swojego charakteru.Nitro Rex® stanowi serce młynków. To ona zapewnia stałą precyzję i trwałość, cenioną na całym świecie — zarówno podczas mielenia najdrobniejszego espresso, jak i grubego przemiału do kawy filtrowanej. Każdy młynek COMANDANTE powstaje z myślą o ludziach, którzy nie idą na kompromisy i podzielają pasję do jakości, rzemiosła i perfekcyjnej kawy.QTP® – wysokowydajny techno–polimerNie wszystkie tworzywa sztuczne są takie same. W Comandante® użyto zaawansowanych materiałów z konkretnym celem. QTP® to wysokowydajny techno–polimer — solidna matryca polimerowa o długich łańcuchach, wzmocniona nanocząsteczkami kwarcu. Wygląda i w dotyku przypomina ceramikę, ale zapewnia wytrzymałość superkompozytu. Zaprojektowany z myślą o trwałości i precyzji, jest również bezpieczny dla żywności i odporny na wodę. Dyskretnie nowoczesny, stworzony, by działać.C40 CLICK ZEROZAWARTOŚĆ ZESTAWU:1 × Korba z dębową gałką, lakierowana na czarno*1 × Pojemnik na ziarno z polimeru, przezroczysty1 × Pojemnik na ziarno ze szkła, ciemny, z przykrywką1 × Opaska na rękę Comandante®, mała1 × Podkładka z filcu z wełny merynosów*Ze względu na użycie naturalnych materiałów, poszczególne młynki mogą się minimalnie różnić od tych przedstawionych na zdjęciach.Każdy młynek zawiera dwa słoiczki na zmieloną kawę: jeden słoik z brązowego szkła oraz jeden z przezroczystego polimeru. Oba są łatwe do czyszczenia i mieszczą około 40g ziaren kawy. Młynek waży nieco ponad 600g - kompaktowy rozmiar i wytrzymała konstrukcja sprawiają, że to doskonałe narzędzie niezależnie od tego, czy jesteś w domu, czy w podróży.Wyprodukowano w Niemczech.
Najniższa cena: 849,00 zł
1239,00 zł
Najniższa cena: 849,00 zł
Promocja
Varia - EVO Hybrid Grinder - Młynek hybrydowy srebrny

Producent: VARIA

Varia EVO Hybrid Grinder to rewolucja w kategorii sprzętu do mielenia kawy - pierwszy na świecie ręczny młynek hybrydowy z w pełni metalowym korpusem. To innowacyjne urządzenie umożliwia wybór pomiędzy automatycznym i ręcznym mieleniem kawy. Młynek jest kompaktowy i niezwykle wydajny - EVO zaspokoi potrzeby każdego miłośnika kawy.  NAJWAŻNIEJSZE FUNKCJE:38 mm stalowe żarna stożkowe Hypernova: Precyzyjnie zaprojektowane żarna zapewniają równe i wydajne mielenie zarówno do espresso, jak i metod przelewowych.Silnik 80RPM: Wysokowydajny, cichy silnik gwarantuje płynne i niezawodne mielenie.Bateria 7,4V 800mAh Li-Ion: Akumulator umożliwia zmielenie kilku porcji kawy na jednym ładowaniu. Jest ładowany przez port USB-C.Funkcja Auto Stop i ochrona przed przeciążeniem: Funkcja chroni młynek nadmiernym użyciem, zapewnia trwałość i długą żywotność.Magnetyczna rączka do ręcznego mielenia: Szybkie przełączanie między trybem elektrycznym a ręcznym dzięki magnetycznemu podłączeniu rączki.140-stopniowa regulacja mielenia: Możliwość precyzyjnej regulacji mielenia w odstępach 10 mikronów dla pełnej kontroli.Moc 40W: Efektywne i wydajne mielenie w obu trybach.Pojemność 30-35 g: Kompaktowy młynek, który pomieści do 35 g ziaren kawy na jeden cykl mielenia.SPECYFIKACJA:Materiały: Aluminium lotnicze, stal nierdzewna, silikon.Waga: 1,24 kgWymiary: Wysokość: 218,7 mm, Średnica maks.: 64 mm.ZAWARTOŚĆ ZESTAWU:1 x Młynek Varia EVO Hybrid + rączka do ręcznego mielenia.1 x Wstrząsoodporne etui EVA.1 x Szczoteczka do czyszczenia.
Najniższa cena: 1 129,00 zł
1129,00 zł
Najniższa cena: 1 129,00 zł
Darmowa dostawa
Comandante - Młynek C40 MK4 Lab Series Nitro Blade Stone Washed

Producent: COMANDANTE

Comandante C40 MK4 Nitro Blade to nowa odsłona kultowego młynka do kawy, przez wielu uważanego za najlepszy ręczny młynek świata.Każdy młynek Comandante® C40 jest starannie wykonany przez zespół ekspertów i zbudowany tak, aby służyć przez lata, z wykorzystaniem starannie dobranych materiałów. Jego ikoniczny kształt stał się synonimem jakości i światowej klasy wydajności mielenia — ponadczasowy, czysty design stworzony w imię klarowności smaku.ZACZNIJ OD ŻARENŻarna zwykle traktuje się jak produkt masowy — funkcjonalny i wystandaryzowany. Ukryte wewnątrz młynka, rzadko są doceniane, a jeszcze rzadziej poddawane refleksji. A co jeśli geometria żaren kryje klucz do odkrycia ukrytego potencjału smaku — czegoś, czego nie są w stanie w pełni ujawnić ani profile palenia, ani metody parzenia?Od ponad dekady założyciel Comandante®, Bernd Braune, pracuje nad innowacyjnymi koncepcjami zestawów żaren stożkowych. W Bawarskim Burr Lab inżynierowie przesuwają granice technologii obróbki i opracowują pionierskie narzędzia, które pozwalają te pomysły urzeczywistnić.Seria Lab daje Ci większą swobodę eksperymentowania i odkrywania możliwości smakowych. Globalne style parzenia i preferencje smakowe są subiektywne i — podobnie jak sama kawa — cudownie zróżnicowane. Przyjmij tę różnorodność, z odwagą eksploruj to, co smakuje najlepiej Tobie i ciesz się nie tylko wynikiem, ale również drogą, która do niego prowadzi.Nitro Blade® Burr„W 2005 roku założyłem swoją małą, rzemieślniczą palarnię kawy specialty – przyciągnęły mnie niesamowite smaki i wyjątkowe walory naparu, jakie miała do zaoferowania kawa specialty. Te pierwsze lata upływały pod znakiem palenia, cuppingu oraz podróży, by nawiązywać bezpośrednie relacje z producentami w krajach pochodzenia.Palenie i parzenie kawy w terenie było wykonalne. Jednak precyzyjne mielenie – klucz do prawdziwego smakowania i oceniania kawy – stanowiło prawdziwe wyzwanie.Żaden z ręcznych młynków, których próbowałem, nie zapewniał mi klarowności ani powtarzalności, jakiej potrzebowałem. Wciąż marzyłem o wydajności na poziomie EK43 w kompaktowej formie, którą mógłbym zabrać ze sobą głęboko w góry. Potrzebowałem przemiału, któremu mógłbym zaufać.Większość stożkowych żaren w tamtym czasie była projektowana z myślą o młynkach elektrycznych. Nikt tak naprawdę nie zastanawiał się, czego wymaga precyzyjne żarno napędzane ręcznie: doskonałej jakości przemiału, płynnej pracy, wygodnej ergonomii, czystego rozkładu cząstek – a w efekcie absolutnej klarowności smaku.Potem pojawił się Cup of Excellence. Zmienił on sposób, w jaki świat kawy patrzył na wyjątkową jakość naparu i ekspresję smaku.Poprzeczka szła w górę. Ta nowa era kawy specialty potrzebowała młynka z prawdziwie specjalistycznym żarnem, które dotrzymałoby jej kroku.Więc zacząłem go tworzyć. Po latach prototypowania, testów i inwestycji w zaawansowany sprzęt laboratoryjny wszystko wreszcie się połączyło. W 2015 roku wprowadziłem na rynek swój pierwszy ręczny młynek oparty na technologii Nitro Blade®: Comandante® C40 Mk3. Kilka wczesnych prototypów przekazałem przyjaciołom – którzy wkrótce zaczęli wygrywać najważniejsze zawody parzenia kawy. Nitro Blade® szybko zyskało reputację Oryginalnego Game Changera.Dziesięć lat później Nitro Blade® wciąż pozostaje złotym standardem. Stworzony, by służyć przez lata, zaprojektowany z myślą o klarowności smaku i ceniony zarówno przez mistrzów, jak i domowych pasjonatów.Bardzo się cieszę, że teraz trzymasz go w swoich rękach. Witaj w tej podróży oraz w społeczności, która naprawdę kocha doskonałą kawę i precyzyjne rzemiosło. Smacznego każdej filiżanki!”— Bernd Braune, założycielNitro Rex® – stal inna niż wszystkieNitro Rex® to więcej niż stal nierdzewna — to arcydzieło inżynierii materiałowej i rzemiosła. Zawiera ponad 17% chromu oraz precyzyjnie dobrane ilości wanadu, molibdenu i innych cennych mikrostopów, dzięki czemu oferuje wyjątkową odporność na korozję, twardość i odporność na zużycie. Jej złożony proces przetapiania zapewnia drobną, jednorodną strukturę oraz srebrzystobiałą powierzchnię, która nie tylko zachwyca estetyką, ale także eliminuje potrzebę dodatkowych powłok. Nitro Rex® pozostaje taka, jaka została stworzona: wytrzymała, trwała i absolutnie neutralna smakowo — dla kawy, która zachowuje pełnię swojego charakteru.Nitro Rex® stanowi serce młynków. To ona zapewnia stałą precyzję i trwałość, cenioną na całym świecie — zarówno podczas mielenia najdrobniejszego espresso, jak i grubego przemiału do kawy filtrowanej. Każdy młynek COMANDANTE powstaje z myślą o ludziach, którzy nie idą na kompromisy i podzielają pasję do jakości, rzemiosła i perfekcyjnej kawy.QTP® – wysokowydajny techno–polimerNie wszystkie tworzywa sztuczne są takie same. W Comandante® użyto zaawansowanych materiałów z konkretnym celem. QTP® to wysokowydajny techno–polimer — solidna matryca polimerowa o długich łańcuchach, wzmocniona nanocząsteczkami kwarcu. Wygląda i w dotyku przypomina ceramikę, ale zapewnia wytrzymałość superkompozytu. Zaprojektowany z myślą o trwałości i precyzji, jest również bezpieczny dla żywności i odporny na wodę. Dyskretnie nowoczesny, stworzony, by działać.C40 CLICK ZEROZawartość zestawu:1 × Korba z dębowym uchwytem, lakierowana na czarno*1 × Polimerowy pojemnik na ziarna, przezroczysty1 × Szklany pojemnik na ziarna, ciemny, z pokrywką**1 × Opaska na nadgarstek Comandante®, rozmiar mały1 × Filcowa mata z wełny merynosów* Ze względu na użycie naturalnych produktów, kolory mogą różnić się od tych przedstawionych na zdjęciach.**Każdy C40 Mk4 zawiera dwa pojemniki „Bean Jar”: jeden brązowy, szklany oraz jeden przezroczysty z polimerowego szkła. Oba pojemniki są bezpieczne dla żywności, neutralne smakowo, łatwe do czyszczenia gorącą wodą i mieszczą do 40 gramów ziaren kawy.Porównanie: C40 LAB SeriesModelNitro Blade®Hammerhead®Tigershark®CechaZłoty standardZorientowane na smakNajnowsze, najbardziej zaawansowaneŻarnaZaprojektowane z myślą o klarownościCharakterystyczna geometria ostrza Hexagonal Block Blade, inspirowana ikonicznym kształtem rekina młota (hammerhead shark). Zaprojektowane tak, aby z niezwykłą precyzją radzić sobie z rozmiarem i gęstością większych ziaren, takich jak Pacamara, podnosząc ich pełną słodycz i owocową złożoność.Struktura podwójnego ostrza Double Shark-Tip Blade Structure, inspirowana ugryzieniem rekina tygrysiego. Tnie, kroi i łamie z niesamowitą wydajnością – niezależnie od tego, czy to bardzo jasne palenie, czy duże ziarna, które potrzebują wstępnego zaparzania.Jasno palone ziarna zachowują się inaczej. Ich wyższa gęstość i mniejsza kruchość zmieniają sposób, w jaki pękają. Większość tradycyjnych geometrii żaren po prostu nie ma odpowiedniej siły i ostrości, by dobrze sobie z nimi poradzić. Ten typ żaren jest idealną propozycją dla Tych, którzy szukają maksymalnej wszechstronności.ProfilKlarownośćSoczystość, gęstość, intensywna owocowośćBardzo wysoka klarowność i większa głębia smakuDla kogoKażdego, kto dąży do ideału. Ceniony zarówno przez mistrzów, jak i domowych pasjonatówMiłośników gęstych, owocowych kawZaawansowanych użytkowników oraz zawodnikówWyprodukowano w Niemczech. 
Najniższa cena: 899,00 zł
1239,00 zł
Najniższa cena: 899,00 zł
Ostatnie sztuki Darmowa dostawa
Hario - Canister

Producent: HARIO

Hario Canister to efektowne i funkcjonalne połączenie młynka ze szczelnym szklanym pojemnikiem. Nostalgia połączona z nowoczesnością.Produkt został wyposażony w wygodną, ręczną korbę do mielenia ziarna. Dźwignia jest wykonana z nierdzewnego metalu, z kolei zakończenie stanowi stylowa, drewniana gałka. Produkt japońskiej firmy posiada klasyczny, postarzany design, o wyraźnie rustykalnym charakterze. Na tle współczesnych młynków Hario Canister odznacza się oryginalnością i archaiczną budową, przypominającą nieco zabytkowe urządzenia, które już dawno przestały być powszechnie eksploatowane.Pomimo rustykalnego uroku i prostego wyglądu, zadziwia jako element technologii. Idealny dla pasjonatów kawy, którzy znajdują przyjemność w samodzielnym jej przygotowywaniu.Hario Canister jest repliką pierwszych japońskich młynków, tworzonych przez tego samego, azjatyckiego producenta, przed ponad stu laty. Urządzenie nawiązuje do czasów historycznych, będąc niecodzienną hybrydą innowacyjności i tradycji. Młynek wyposażono w nowoczesne rozwiązania techniczne, m.in. separujący system zatrzaskowy czy radełkowane nakrętki. Górna pokrywa posiada korek, który szczelnie domyka otwór młynka. Producent wyposażył sprzęt w intuicyjną, ręczną regulację grubości mielenia, pozwalającą na uzyskanie dowolnie rozdrobnionych ziaren.Użyteczność w staromodnym wydaniuMłynek został wyposażony w wytrzymałe, ceramiczne żarna o wysokiej klasie odporności. Urządzenie posiada 21,5 cm wysokości. Jest szerokie na 20,8 cm, a jego średnica wynosi 10,5 cm. Hermetycznie zamykane naczynie pozwala na zachowanie aromatu wcześniej zmielonej kawy, wobec czego stanowi również wygodny pojemnik do magazynowania. To zaś sprawia, że produkt mielenia nie musi być niezwłocznie zaparzony, lecz może pozostać w przeszklonym naczyniu. Podczas pracy młynek zachowuje swoją pozycję, bez niepożądanego przesuwania się po podłożu. Umożliwia to wykonanie mielenia jedną ręką, bez konieczności ręcznego asekurowania urządzenia.
Najniższa cena: 199,99 zł
399,00 zł
Najniższa cena: 199,99 zł
Darmowa dostawa
Comandante Młynek C60 Baracuda Nautilius Blue niebieski

Producent: COMANDANTE

C60 Baracuda to nowy, najbardziej zaawansowany młynek do kawy kultowej marki Comandante. C60 Baracuda to solidny młynek o dużej wydajności, z dokładną regulacją i doskonałym żarnem zapewniającym równe mielenie niezależnie od wybranego ustawienia.Bezkompromisowy młynek wymaga bezkompromisowych standardów. Stworzenie tej konstrukcji unibody ze stali jest wyjątkowo trudnym wyzwaniem, ale zdecydowanie warto, aby uzyskać idealną obudowę żarna. C60 przesuwa granice technik produkcyjnych i jakości, wykorzystując procesy zarezerwowane zazwyczaj dla wysokowydajnych części silnikowych. Głęboki kolor Nautilus Blue został osiągnięty dzięki naszej wytrzymałej powłoce proszkowej. Rezultatem jest odważny i wyrazisty design, który idealnie wspiera funkcjonalność. To solidna, jednokilogramowa bestia, której używanie daje niesamowitą satysfakcjęBARACUDA® Burr - Zacznij od żarenWydajność spełniająca najwyższe standardy. Szybkość.BARACUDA® został opracowany z myślą o osiągnięciu tej samej ikonicznej jakości mielenia, która uczyniła zestaw żaren NITRO BLADE® najwyższym standardem dla entuzjastów kawy speciality na całym świecie — jednak z większą wydajnością, przeznaczoną do zastosowań profesjonalnych i zawodniczych.Nie chodzi o to, że większe znaczy lepsze – w przypadku żaren zazwyczaj jest wręcz odwrotnie. Byliśmy jednak ciekawi: jak duży zestaw żaren jesteśmy w stanie zmieścić w znanej i poręcznej formie młynka ręcznego, dążąc do wyższej wydajności, ale bez poświęcania jakości mielenia? Prosty, lecz ambitny cel.Rezultatem jest BARACUDA® – największy zestaw żaren, jaki kiedykolwiek wypuściliśmy. Błyskawicznie radzi sobie z ziarnami z niesamowitą precyzją, mieląc około 1 gram kawy na sekundę przy ustawieniach pod kawę przelewową i jednocześnie zapewniając wyjątkową klarowność smaku, zrównoważenie oraz słodycz. Bez względu na to, jakiego rodzaju kawy lub metody parzenia używasz, BARACUDA® to prawdziwie wszechstronne rozwiązanie.Podobnie jak wszystkie żarna Comandante, BARACUDA® powstaje z naszej autorskiej stali NITRO REX® – arcydzieła inżynierii materiałowej i rzemiosła. Opracowana z myślą o zapewnieniu wyjątkowej odporności na korozję, twardości oraz odporności na zużycie, gwarantuje światowej klasy jakość mielenia przez całe życie. Złożony proces przetapiania zapewnia drobną, jednorodną strukturę matrycy oraz srebrzystobiałą powierzchnię, która jest nie tylko imponująca estetycznie, ale także sprawia, że dodatkowe powłoki stają się zbędne.NITRO REX® pozostaje taki, jakim go stworzono: wytrzymały, trwały i całkowicie neutralny smakowo.Neutralność smakowa sprawia, że BARACUDA® jest potężnym i wszechstronnym narzędziem w kuchni. Poza kawą można go używać do odkrywania nowych wymiarów smaku herbaty, ziół i przypraw lub do mielenia zbóż.Nitro Rex® – stal inna niż wszystkieNitro Rex® to więcej niż stal nierdzewna — to arcydzieło inżynierii materiałowej i rzemiosła. Zawiera ponad 17% chromu oraz precyzyjnie dobrane ilości wanadu, molibdenu i innych cennych mikrostopów, dzięki czemu oferuje wyjątkową odporność na korozję, twardość i odporność na zużycie. Jej złożony proces przetapiania zapewnia drobną, jednorodną strukturę oraz srebrzystobiałą powierzchnię, która nie tylko zachwyca estetyką, ale także eliminuje potrzebę dodatkowych powłok. Nitro Rex® pozostaje taka, jaka została stworzona: wytrzymała, trwała i absolutnie neutralna smakowo — dla kawy, która zachowuje pełnię swojego charakteru.Nitro Rex® stanowi serce młynków. To ona zapewnia stałą precyzję i trwałość, cenioną na całym świecie — zarówno podczas mielenia najdrobniejszego espresso, jak i grubego przemiału do kawy filtrowanej. Każdy młynek COMANDANTE powstaje z myślą o ludziach, którzy nie idą na kompromisy i podzielają pasję do jakości, rzemiosła i perfekcyjnej kawy.QTP® – wysokowydajny techno–polimerNie wszystkie tworzywa sztuczne są takie same. W Comandante® użyto zaawansowanych materiałów z konkretnym celem. QTP® to wysokowydajny techno–polimer — solidna matryca polimerowa o długich łańcuchach, wzmocniona nanocząsteczkami kwarcu. Wygląda i w dotyku przypomina ceramikę, ale zapewnia wytrzymałość superkompozytu. Zaprojektowany z myślą o trwałości i precyzji, jest również bezpieczny dla żywności i odporny na wodę. Dyskretnie nowoczesny, stworzony, by działać.REGULACJA STOPNIA MIELENIAComandante C60 Baracuda jest wyposażony w nowy układ GX50 Gold Clix, który zapewnia wyjątkową precyzję i mnogość ustawień grubości mielenia. Stopniowa regulacja mielenia zapewnia pełną kontrolę nad ustawieniami dla każdej metody parzenia i pomaga uzyskać powtarzalność. Efekty są nadzwyczaj zadowalające, zarówno podczas mielenia pod metody alternatywne, jak i pod espresso oraz ibrik, co czyni urządzenie wyjątkowym na tle innych młynków ręcznych. Każdy klik Gold Clix powoduje zmianę ustawienia żarna o 41,6 μm, co przekłada się na zmianę o 21 μm w rozmiarze cząsteczki kawy.KONSTRUKCJAComandante C60 Baracuda to także nowa konstrukcja. Stal nierdzewna to właściwy wybór, aby stworzyć solidny i bezpieczny w kontakcie z żywnością młynek do kawy. Dlatego korpus wraz z osią i jej stabilizacją wykonano z jednego bloku stali nierdzewnej przy użyciu zaawansowanej technologii używanej do produkcji elementów silników. Takie rozwiązanie zapewnia wytrzymałość oraz doskonałą stabilizację osi. Zewnętrzna ścianka korpusu jest malowana proszkowo.Marka kocha także naturalne drewno. Uchwyt z litego dębu wyprodukowany przez przyjaciół z niemieckiego Schwarzwaldu jest zarówno ergonomiczny, jak i piękny dla oka dzięki unikalnej strukturze słojów dębu. C60 Baracuda jest wyposażony w rączkę w rozmiarze XL z gałką Big Joe, które sprawiają, że mielenie jest jeszcze bardziej płynne. Pokrętło regulacji stopnia mielenia wykonano z mosiądzu. Produkty Comandante nie zawierają aluminium.Młynki są produkowane w całości w Niemczech. C60 Baracuda waży około 1018 gramów - to młynek o solidnej konstrukcji, przy zachowaniu kompaktowego rozmiaru.Co odróżnia młynek Comandante C60 Baracuda od modelu C40 MK4 Nitro Blade?- Większe, bardziej wydajne żarno.- Nowy korpus wraz ze stabilizacją osi wykonane z jednego bloku stali nierdzewnej.- Bardziej dokładny układ regulacji stopnia mielenia GX50 Gold Clix z pokrętłem z mosiądzu.- Rączka w rozmiarze XL z gałką Big Joe.ZAWARTOŚĆ ZESTAWU:1 × Czarna korba2 × Pojemnik na ziarno z polimeru1 × Przykrywka do pojemnika na ziarno z polimeru1 × Opaska na rękę Comandante®, mała1 × Podkładka z filcu z wełny merynosówSłoiczki na zmieloną kawę są łatwe do czyszczenia i mieszczą około 40g ziaren kawy. Wyprodukowano w Niemczech.
Darmowa dostawa
Comandante - Młynek C40 MK4 Nitro Liquid Amber

Producent: COMANDANTE

Comandante C40 MK4 Nitro Blade - to nowa wersja kultowego młynka do kawy, przez wielu uważanego za najlepszy ręczny młynek świata.Każdy młynek Comandante® C40 jest starannie wykonany przez zespół ekspertów i zbudowany tak, aby służyć przez lata, z wykorzystaniem starannie dobranych materiałów. Jego ikoniczny kształt stał się synonimem jakości i światowej klasy wydajności mielenia — ponadczasowy, czysty design stworzony w imię klarowności smaku.W wersji MK4 wprowadzono kilka innowacji:- Nowa forma i materiał elementów stabilizacji żarna - dzięki temu części są bardziej wytrzymałe, wyeliminowano problem blokujących się ziaren i zwiększono pojemność młynka. - Każdy młynek zawiera dwa słoiczki na zmieloną kawę: jeden słoik z brązowego szkła oraz jeden z przezroczystego polimeru. Słoiczek z polimeru jest lekki i bardziej wytrzymały, może też służyć jako kubek.- Nowe opakowanie, które lepiej zabezpiecza młynek.ZACZNIJ OD ŻARENMłynki są produkowane w Niemczech. Materiał i konstrukcja żaren są wynikiem wielu lat badań Comandante. Żarno Nitro Blade jest wyjątkowo precyzyjne, stworzone przy użyciu wysokostopowej, azotowanej stali nierdzewnej oraz martenzytyczną matrycę mikrokrystaliczną. Geometria żarna została zoptymalizowana tak, aby osiągnąć doskonałą wydajność przy niewielkich obrotach korby i jednocześnie zapewniają mielenie na równe cząsteczki, aby uzyskać najlepsze wyniki parzenia. Ponadto, dzięki swoim właściwościom fizycznym i chemicznym, stalowe żarna są neutralne pod względem wpływu na smak kawy.REGULACJA STOPNIA MIELENIAStopniowa regulacja mielenia  zapewnia pełną kontrolę nad ustawieniami dla każdej metody parzenia i pomaga uzyskać powtarzalność. Efekty są nadzwyczaj zadowalające, zarówno podczas mielenia pod metody alternatywne, jak i pod espresso, co czyni urządzenie wyjątkowym na tle innych młynków ręcznych. Doskonałość mielenia sprawiła, że Comandante  jest wybierany przez entuzjastów kawy na całym świecie - od domowych baristów po mistrzów World Brewers Cup.KONSTRUKCJAStal nierdzewna to właściwy wybór, aby stworzyć solidny i bezpieczny w kontakcie z żywnością młynek do kawy. Dlatego ze stali wykonano nie tylo żarno, lecz także korpus, oś, korba i mikrołożyska kulkowe. Produkty Comandante nie zawierają aluminium. Comandante wykorzystuje także wydajne polimery bez BPA, spełniające najsurowsze normy bezpieczeństwa żywności. Materiały te są zaprojektowane tak, aby wytrzymać lata intensywnego użytkowania. Marka kocha także naturalne drewno. Uchwyty z litego dębu, produkowane przez przyjaciół z niemieckiego Schwarzwaldu, są zarówno ergonomiczne, jak i piękne dla oka dzięki unikalnej strukturze słojów dębu.Nitro Blade® Burr„W 2005 roku założyłem swoją małą, rzemieślniczą palarnię kawy specialty – przyciągnęły mnie niesamowite smaki i wyjątkowe walory naparu, jakie miała do zaoferowania kawa specialty. Te pierwsze lata upływały pod znakiem palenia, cuppingu oraz podróży, by nawiązywać bezpośrednie relacje z producentami w krajach pochodzenia.Palenie i parzenie kawy w terenie było wykonalne. Jednak precyzyjne mielenie – klucz do prawdziwego smakowania i oceniania kawy – stanowiło prawdziwe wyzwanie.Żaden z ręcznych młynków, których próbowałem, nie zapewniał mi klarowności ani powtarzalności, jakiej potrzebowałem. Wciąż marzyłem o wydajności na poziomie EK43 w kompaktowej formie, którą mógłbym zabrać ze sobą głęboko w góry. Potrzebowałem przemiału, któremu mógłbym zaufać. Większość stożkowych żaren w tamtym czasie była projektowana z myślą o młynkach elektrycznych. Nikt tak naprawdę nie zastanawiał się, czego wymaga precyzyjne żarno napędzane ręcznie: doskonałej jakości przemiału, płynnej pracy, wygodnej ergonomii, czystego rozkładu cząstek – a w efekcie absolutnej klarowności smaku.Potem pojawił się Cup of Excellence. Zmienił on sposób, w jaki świat kawy patrzył na wyjątkową jakość naparu i ekspresję smaku. Poprzeczka szła w górę. Ta nowa era kawy specialty potrzebowała młynka z prawdziwie specjalistycznym żarnem, które dotrzymałoby jej kroku.Więc zacząłem go tworzyć. Po latach prototypowania, testów i inwestycji w zaawansowany sprzęt laboratoryjny wszystko wreszcie się połączyło. W 2015 roku wprowadziłem na rynek swój pierwszy ręczny młynek oparty na technologii Nitro Blade®: Comandante® C40 Mk3. Kilka wczesnych prototypów przekazałem przyjaciołom – którzy wkrótce zaczęli wygrywać najważniejsze zawody parzenia kawy. Nitro Blade® szybko zyskało reputację Oryginalnego Game Changera.Dziesięć lat później Nitro Blade® wciąż pozostaje złotym standardem. Stworzony, by służyć przez lata, zaprojektowany z myślą o klarowności smaku i ceniony zarówno przez mistrzów, jak i domowych pasjonatów.Bardzo się cieszę, że teraz trzymasz go w swoich rękach. Witaj w tej podróży oraz w społeczności, która naprawdę kocha doskonałą kawę i precyzyjne rzemiosło. Smacznego - każdej filiżanki!”— Bernd Braune, założycielNitro Rex® – stal inna niż wszystkieNitro Rex® to więcej niż stal nierdzewna — to arcydzieło inżynierii materiałowej i rzemiosła. Zawiera ponad 17% chromu oraz precyzyjnie dobrane ilości wanadu, molibdenu i innych cennych mikrostopów, dzięki czemu oferuje wyjątkową odporność na korozję, twardość i odporność na zużycie. Jej złożony proces przetapiania zapewnia drobną, jednorodną strukturę oraz srebrzystobiałą powierzchnię, która nie tylko zachwyca estetyką, ale także eliminuje potrzebę dodatkowych powłok. Nitro Rex® pozostaje taka, jaka została stworzona: wytrzymała, trwała i absolutnie neutralna smakowo — dla kawy, która zachowuje pełnię swojego charakteru.Nitro Rex® stanowi serce młynków. To ona zapewnia stałą precyzję i trwałość, cenioną na całym świecie — zarówno podczas mielenia najdrobniejszego espresso, jak i grubego przemiału do kawy filtrowanej. Każdy młynek COMANDANTE powstaje z myślą o ludziach, którzy nie idą na kompromisy i podzielają pasję do jakości, rzemiosła i perfekcyjnej kawy.QTP® – wysokowydajny techno–polimerNie wszystkie tworzywa sztuczne są takie same. W Comandante® użyto zaawansowanych materiałów z konkretnym celem. QTP® to wysokowydajny techno–polimer — solidna matryca polimerowa o długich łańcuchach, wzmocniona nanocząsteczkami kwarcu. Wygląda i w dotyku przypomina ceramikę, ale zapewnia wytrzymałość superkompozytu. Zaprojektowany z myślą o trwałości i precyzji, jest również bezpieczny dla żywności i odporny na wodę. Dyskretnie nowoczesny, stworzony, by działać.C40 CLICK ZEROOkleina z drewna premiumCienka warstwa starannie wyselekcjonowanego drewna jest nakładana na korpus ze stali nierdzewnej i drobiazgowo wykańczana przez naszych rzemieślników i rzemieślniczki. Łączy to wytrzymałość stali z pięknem i ciepłem drewna. Tak jak kawa, drewno potrafi być niezwykle różnorodne. Każdy młynek Comandante z wykończeniem Premium Wood Veneer jest jedyny w swoim rodzaju i stanowi edycję limitowaną. Tylko Twój młynek posiada ten konkretny fragment danego drzewa, co czyni go całkowicie wyjątkowym.Gładkość drewnianej powierzchni to rezultat skrupulatnych technik szlifowania i polerowania. Proces ten wymaga wiele czasu, ale dla nas dopuszczalna jest wyłącznie perfekcja. Nasz zespół ekspertów wykonuje całą tę pracę drobiazgowo ręcznie, używając wyłącznie bezpiecznego dla żywności wosku i oleju. Aby zachować tę naturalną warstwę drewna w dobrym stanie i zapewnić jej blask, należy o nią odpowiednio dbać. Regularnie używaj zestawu pielęgnacyjnego Comandante Wood Balm Care.ZAWARTOŚĆ ZESTAWU:1 × Korba z dębową gałką, lakierowana na czarno*1 × Pojemnik na ziarno z polimeru, przezroczysty1 × Pojemnik na ziarno ze szkła, ciemny, z przykrywką1 × Opaska na rękę Comandante®, mała1 × Podkładka z filcu z wełny merynosów*Ze względu na użycie naturalnych materiałów, poszczególne młynki mogą się minimalnie różnić od tych przedstawionych na zdjęciach.Każdy młynek zawiera dwa słoiczki na zmieloną kawę: jeden słoik z brązowego szkła oraz jeden z przezroczystego polimeru. Oba są łatwe do czyszczenia i mieszczą około 40g ziaren kawy. Młynek waży nieco ponad 600g - kompaktowy rozmiar i wytrzymała konstrukcja sprawiają, że to doskonałe narzędzie niezależnie od tego, czy jesteś w domu, czy w podróży. Wyprodukowano w Niemczech.
Najniższa cena: 899,00 zł
1529,00 zł
Najniższa cena: 899,00 zł
Darmowa dostawa
Varia - EVO Hybrid Grinder - Młynek hybrydowy biały

Producent: VARIA

Varia EVO Hybrid Grinder to rewolucja w kategorii sprzętu do mielenia kawy - pierwszy na świecie ręczny młynek hybrydowy z w pełni metalowym korpusem. To innowacyjne urządzenie umożliwia wybór pomiędzy automatycznym i ręcznym mieleniem kawy. Młynek jest kompaktowy i niezwykle wydajny - EVO zaspokoi potrzeby każdego miłośnika kawy.  NAJWAŻNIEJSZE FUNKCJE:38 mm stalowe żarna stożkowe Hypernova: Precyzyjnie zaprojektowane żarna zapewniają równe i wydajne mielenie zarówno do espresso, jak i metod przelewowych.Silnik 80RPM: Wysokowydajny, cichy silnik gwarantuje płynne i niezawodne mielenie.Bateria 7,4V 800mAh Li-Ion: Akumulator umożliwia zmielenie kilku porcji kawy na jednym ładowaniu. Jest ładowany przez port USB-C.Funkcja Auto Stop i ochrona przed przeciążeniem: Funkcja chroni młynek nadmiernym użyciem, zapewnia trwałość i długą żywotność.Magnetyczna rączka do ręcznego mielenia: Szybkie przełączanie między trybem elektrycznym a ręcznym dzięki magnetycznemu podłączeniu rączki.140-stopniowa regulacja mielenia: Możliwość precyzyjnej regulacji mielenia w odstępach 10 mikronów dla pełnej kontroli.Moc 40W: Efektywne i wydajne mielenie w obu trybach.Pojemność 30-35 g: Kompaktowy młynek, który pomieści do 35 g ziaren kawy na jeden cykl mielenia.SPECYFIKACJA:Materiały: Aluminium lotnicze, stal nierdzewna, silikon.Waga: 1,24 kgWymiary: Wysokość: 218,7 mm, Średnica maks.: 64 mm.ZAWARTOŚĆ ZESTAWU:1 x Młynek Varia EVO Hybrid + rączka do ręcznego mielenia.1 x Wstrząsoodporne etui EVA.1 x Szczoteczka do czyszczenia.
Najniższa cena: 956,99 zł
1129,00 zł
Najniższa cena: 956,99 zł

Żarna idą na noże

Młynki do kawy możemy podzielić na dwa główne rodzaje: żarnowe (ceramiczne lub stalowe) i nożowe. Zasada działania tych pierwszych opiera się na rozdrabnianiu ziaren kawy, które dostają się w stosunkowo niewielką przestrzeń pomiędzy dwoma żarnami o kształcie płaskim lub stożkowym. Ruch obrotowy jednego z żaren po rozdrobnieniu ziarenek, kieruje powstałe cząsteczki na zewnątrz mechanizmu. Ich wielkość zależna jest od regulowanego ustawienia młynka, a konkretniej – od tego w jakiej odległości od siebie znajdują się żarna. Natomiast młynki nożowe za pomocą wysokich obrotów ostrzy siekają kawę wrzuconą do komory. Im dłużej pracują noże, tym drobniejszy przemiał uzyskujemy. Dlaczego młynków żarnowych posiadamy ponad 200 modeli, a nożowego ani jednego? Ponieważ młynki nożowe przegrywają z żarnowymi pod każdym względem, z jednym może wyjątkiem – ceną. Ale o tym za chwilę.

Oto dlaczego pojedynek żaren z nożami przegrywają te drugie:

  • Młynki nożowe nie pozwalają na ustawienie grubości przemiału.
  • Młynki nożowe nie pozwalają na osiągnięcie równego przemiału, a co za tym idzie, równej ekstrakcji: rozstrzał pomiędzy najmniejszymi a największymi cząstkami, w porównaniu do dobrych młynków żarnowych, jest gargantuiczny! Skrajnie nierówna ekstrakcja zawsze skutkuje pojawianiem się w naparze kwaśności, goryczy i smutnej pustki.
  • Praca ostrzy nożowych, poprzez wysokie obroty i duże tarcie, generuje znacznie więcej ciepła, co negatywnie wpływa na jakość naparu, jak udowadnia m.in. Lani Kingston w How to Make Coffee: The Science Behind the Bean.
  • Młynki nożowe są zazwyczaj irytująco głośne.
  • No i jak w ogóle można tak bezlitośnie i po chamsku chlastać te delikatne arabiczki?

Idziemy o zakład, że wybitna Panama Geisha rozstrzaskana za pomocą noży będzie smakować rozczarowująco w porównaniu do klasycznej, „nudnej” Brazylii potraktowanej porządnym młynkiem żarnowym. Po prostu – kawa rozsądnej jakości i młynek na noże nie idą ze sobą w parze i stanowią mezalians nie do przeskoczenia nawet przez najwybitniejszych brytyjskich pisarzy.

Zawsze ta mamona…

Fakt, młynki żarnowe są droższe od nożowych. Nic dziwnego – te drugie oparte są na banalnym mechanizmie, oraz tanich materiałach, które minimalizują koszt produkcji. Niestety, tanio często oznacza kiepsko, a różnica pomiędzy podejrzanym nożownikiem za 50 złotych, a najtańszym nawet w ofercie młynkiem żarnowym (koło 100 zł) stanowi jakościową przepaść. A wraz ze wzrostem cen (i tym samym solidności sprzętu) robi się coraz bardziej ekscytująco.

Jakie masz potrzeby? Zacząć od młynka ręcznego czy elektrycznego?

Jeśli zaczynasz przygodę z kawą i nie wiesz jeszcze do jakiego etapu ona dojdzie, wybierz podstawowy młynek żarnowy. Będzie to na przykład HarioPorlex, Rhinowhares czy Timemore. Przy zadbaniu o resztę parametrów (kawa i woda!) pozwolą na uciechę naprawdę poprawnymi i smacznymi naparami. Są to młynki zazwyczaj wyposażone w żarna ceramiczne, jednak Trochę wyższym “kredytem ulicznym” mogą pochwalić się młynki elektryczne, takie jak Wilfa, Baratza, czy Fellow. To już maszyny wyposażone najczęściej w bardziej wytrzymałe i odporne na starość żarna stalowe. Niektóre z nich nadają się również do przygotowywania espresso – czyli potrafią zmielić kawę bardzo drobno, ale jednocześnie równo. Ich konstrukcja jest już nieco bardziej złożona, lecz pozwala na osiąganie lepszych rezultatów – to znaczy równiejszych ekstrakcji. Naczelna bowiem zasada w przypadku młynków do kawy, czy to ręcznych, czy elektrycznych, jest taka: im równiejszy przemiał, tym więcej słodyczy w filiżance!

Darmowa dostawa
Fellow Ode 2 Generacji - Młynek automatyczny - Czarny

Producent: FELLOW

Elektryczny młynek do użytku domowego stworzony z myślą o miłośnikach alternatywnych metod parzenia kawy. Nowa wersja nagradzanego młynka Fellow!Co nowego oferuje Fellow Ode 2 Generacji?Żarna 2 Generacji ⇒ Nowa geometria zapewnia drobniejsze mielenie od standardowych żaren, co przekłada się na lepszą kontrolę, większą łatwość w uzyskaniu oczekiwanego poziomu ekstrakcji i smaku kawy parzonej metodami przelewowymi. Żarna pozwalają na mielenie na poziomie od 250 - 300 mikronów i więcej, w porównaniu do 550 mikronów w przypadku standardowych żaren ODE. Drobniejsze mielenie pozwala na osiągnięcie wyższego poziomu ekstrakcji, bardziej zbalansowanego smaku, cięższego body i wyższej słodyczy.Technologia antystatyczna ⇒ Jej zastosowanie redukuje retencję z poziomu ok. 1g w pierwszej generacji młynka Ode do 0,1g oraz zapewnia mniejsze pylenie młynka.Większa pojemność hoppera oraz zbiornika na zmieloną kawę ⇒ W Ode 2 Generacji jednorazowo mieści się 100g kawy. Hopper i dolny zbiornik mają też nową formę, ułatwiającą użytkowanie.  Fellow Ode 2 Generacji łączy w sobie piękny design z szeregiem zaawansowanych funkcji:Pokrętło na froncie pozwala na łatwą regulację grubości mielenia. Możesz wybrać jeden z 31 stopni, w zależności od tego, pod jaką metodę parzenia chcesz zmielić kawę. Młynek sprawdzi się do takich metod jak AeroPress, drip, Chemex, French Press czy Cold Brew. Ode 2 generacji nie jest polecany do espresso.Żarna 2 generacji niczym w profesjonalnych młynkach. Duże, stalowe, płaskie żarna o średnich 64 mm zapewniają równe mielenie na każdym ustawieniu.System PID - zapewnia jednostajną, stabilną pracę silnika.Automatyczne zakończenie mielenia. System wykrywa obecność ziarna w hopperze - po zakończeniu mielenia młynek automatycznie przestaje pracować.Hopper mieści 100 gramów ziarna - jest stworzony do wsypywania pojedynczej dozy ziarna. W nowej wersji zastosowano bardziej strome ścianki, aby zsypywanie ziarna było jeszcze szybsze.Pojemnik na zmieloną kawę jest wykonany z aluminium. Na jego dnie jest magnes, który pozwala na łatwe umiejscowienie pojemnika na młynku. Zastosowano tu także rozwiązanie znane z profesjonalnych młynków - łopatka umieszczona przy zsypie pomaga pozbyć się resztek kawy z urządzenia, dzięki czemu retencja młynka jest wyjątkowo niska.Cicha praca dzięki materiałom wysokiej jakości i brakowi głośnej przekładni.Obudowa jest elegancka i solidna, wykonana z aluminium z dodatkami z tworzywa sztucznego.Niewielkie wymiary pozwalają na wygodne umiejscowienie młynka na blacie.Wymiary (Gł. x szer. x wys.) 23,9 cm x 10,5 cm x 24,8 cm.220V, wtyczka europejska.
Najniższa cena: 1 249,00 zł
1799,90 zł
Najniższa cena: 1 249,00 zł
Darmowa dostawa Nowość
Fellow - Młynek Automatyczny Opus Gen 2 - Wiśniowa czerwień

Producent: FELLOW

Opus 2 to precyzyjny elektryczny młynek do kawy do każdej metody zaparzania. Płynnie przechodzi między różnymi sposobami parzenia, zapewniając spójne efekty mielenia w całym zakresie. Żarna stożkowe o średnicy 48 mm oraz płynnie działające boczne pokrętło dają kontrolę nad precyzyjnym dopasowaniem przemiału, niezależnie od tego, czy ustawiasz espresso, przygotowujesz przelew, czy cold brew.  Opus 2 mieli kawę dla każdego domownika, niezależnie od tego, co akurat parzy: poranne cappuccino, popołudniowy przelew czy weekendowe cold brew. Przemyślane detale, takie jak wbudowany przewodnik po ustawieniach mielenia dla każdej metody oraz antystatyczna konstrukcja zapobiegająca bałaganowi na blacie, sprawiają, że cały proces przebiega sprawnie. To młynek zaprojektowany z myślą o tym, jak ludzie faktycznie piją kawę.  Zastosowanie: Zaprojektowany do espresso, metod przelewowych, ekspresów przelewowych, French Pressa, AeroPress® oraz cold brew.Zawartość zestawu:Standardowy pojemnik na zmieloną kawęKubek dozujący do espresso (kompatybilny z kolbami 54 mm i 58 mm)Magnetyczny pędzelek do czyszczeniaPojemność mielenia:Pojemnik na ziarna (single dose): 100 gStandardowy pojemnik na zmieloną kawę: 100 gKubek dozujący do espresso: 30 gAutomatyczne zatrzymanie: Automatyczne wyłączanie eliminuje konieczność odliczania czasu i zgadywania podczas mielenia.Łatwa konserwacja: Dostęp do żaren bez użycia narzędzi oraz prosta konstrukcja wewnętrznych komponentów zaprojektowana z myślą o czyszczeniu i długotrwałej pielęgnacji.Wymiary (Dł. × Szer. × Wys.): 206 × 130 × 267 mm Waga: 2,3 kg Moc: 300 WDługość przewodu: 0,9 mMateriały: Wysokiej jakości tworzywa ABS, PC, nylon i POM, stożkowe żarna ze stali nierdzewnej oraz drewniane akcenty (zależnie od wersji kolorystycznej)Pełne spektrum mielenia, idealne do espressoSzeroki zakres mielenia zaprojektowany z myślą o precyzji w metodach takich jak espresso, przelew, French Press oraz cold brew, bez konieczności używania dodatkowych narzędzi czy wprowadzania skomplikowanych ustawień.  Żarna stożkowe 48 mmDuże żarna stożkowe zaprojektowane w celu wydajnego i równomiernego mielenia, co pomaga zredukować nadmiar ciepła i zachować pełnię smaku kawy.  Niemal zerowa retencja mieleniaWewnętrzny wirnik pomaga skutecznie przemieszczać zmieloną kawę przez młynek, dzięki czemu otrzymujesz pełną odmierzoną dawkę bez pozostałości starego ziarna trafiających do kolejnego przemiału.  Magnetyczne pojemniki na kawęW zestawie znajdują się dwa pojemniki: jeden do metod przelewowych oraz jeden do espresso, kompatybilny z portfiltrami 54 mm i 58 mm. Każdy z nich zatrzaskuje się na miejscu, co zapewnia sprawniejsze i czystsze przesypywanie kawy.  Bezstopniowe boczne pokrętło do regulacjiGładkie, bezstopniowe boczne pokrętło z wyraźnymi oznaczeniami, zaprojektowane z myślą o precyzyjnych ustawieniach pod espresso oraz szybkich zmianach na grubsze mielenie do metod przelewowych.  Antystatyczne mielenieZintegrowany jonizator minimalizuje gromadzenie się ładunków statycznych podczas mielenia, zapobiegając przywieraniu drobin kawy, dzięki czemu Twój blat pozostaje czystszy.  Wbudowany przewodnik mieleniaZakresy mielenia stały się prostsze dzięki wizualnemu przewodnikowi na pokrywie pojemnika na ziarna dla różnych metod parzenia, z wbudowaną komorą dozującą w wybranych modelach.  
Darmowa dostawa Nowość
Fellow - Młynek Automatyczny Opus Gen 2 - Sezamowy beż

Producent: FELLOW

Opus 2 to precyzyjny elektryczny młynek do kawy do każdej metody zaparzania. Płynnie przechodzi między różnymi sposobami parzenia, zapewniając spójne efekty mielenia w całym zakresie. Żarna stożkowe o średnicy 48 mm oraz płynnie działające boczne pokrętło dają kontrolę nad precyzyjnym dopasowaniem przemiału, niezależnie od tego, czy ustawiasz espresso, przygotowujesz przelew, czy cold brew.  Opus 2 mieli kawę dla każdego domownika, niezależnie od tego, co akurat parzy: poranne cappuccino, popołudniowy przelew czy weekendowe cold brew. Przemyślane detale, takie jak wbudowany przewodnik po ustawieniach mielenia dla każdej metody oraz antystatyczna konstrukcja zapobiegająca bałaganowi na blacie, sprawiają, że cały proces przebiega sprawnie. To młynek zaprojektowany z myślą o tym, jak ludzie faktycznie piją kawę.  Zastosowanie: Zaprojektowany do espresso, metod przelewowych, ekspresów przelewowych, French Pressa, AeroPress® oraz cold brew.Zawartość zestawu:Standardowy pojemnik na zmieloną kawęKubek dozujący do espresso (kompatybilny z kolbami 54 mm i 58 mm)Magnetyczny pędzelek do czyszczeniaPojemność mielenia:Pojemnik na ziarna (single dose): 100 gStandardowy pojemnik na zmieloną kawę: 100 gKubek dozujący do espresso: 30 gAutomatyczne zatrzymanie: Automatyczne wyłączanie eliminuje konieczność odliczania czasu i zgadywania podczas mielenia.Łatwa konserwacja: Dostęp do żaren bez użycia narzędzi oraz prosta konstrukcja wewnętrznych komponentów zaprojektowana z myślą o czyszczeniu i długotrwałej pielęgnacji.Wymiary (Dł. × Szer. × Wys.): 206 × 130 × 267 mmWaga: 2,3 kgMoc: 300 WDługość przewodu: 0,9 mMateriały: Wysokiej jakości tworzywa ABS, PC, nylon i POM, stożkowe żarna ze stali nierdzewnej oraz drewniane akcenty (zależnie od wersji kolorystycznej)Pełne spektrum mielenia, idealne do espressoSzeroki zakres mielenia zaprojektowany z myślą o precyzji w metodach takich jak espresso, przelew, French Press oraz cold brew, bez konieczności używania dodatkowych narzędzi czy wprowadzania skomplikowanych ustawień.  Żarna stożkowe 48 mmDuże żarna stożkowe zaprojektowane w celu wydajnego i równomiernego mielenia, co pomaga zredukować nadmiar ciepła i zachować pełnię smaku kawy.  Niemal zerowa retencja mieleniaWewnętrzny wirnik pomaga skutecznie przemieszczać zmieloną kawę przez młynek, dzięki czemu otrzymujesz pełną odmierzoną dawkę bez pozostałości starego ziarna trafiających do kolejnego przemiału.  Magnetyczne pojemniki na kawęW zestawie znajdują się dwa pojemniki: jeden do metod przelewowych oraz jeden do espresso, kompatybilny z portfiltrami 54 mm i 58 mm. Każdy z nich zatrzaskuje się na miejscu, co zapewnia sprawniejsze i czystsze przesypywanie kawy.  Bezstopniowe boczne pokrętło do regulacjiGładkie, bezstopniowe boczne pokrętło z wyraźnymi oznaczeniami, zaprojektowane z myślą o precyzyjnych ustawieniach pod espresso oraz szybkich zmianach na grubsze mielenie do metod przelewowych.  Antystatyczne mielenieZintegrowany jonizator minimalizuje gromadzenie się ładunków statycznych podczas mielenia, zapobiegając przywieraniu drobin kawy, dzięki czemu Twój blat pozostaje czystszy.  Wbudowany przewodnik mieleniaZakresy mielenia stały się prostsze dzięki wizualnemu przewodnikowi na pokrywie pojemnika na ziarna dla różnych metod parzenia, z wbudowaną komorą dozującą w wybranych modelach.  
Darmowa dostawa Nowość
Fellow - Młynek Automatyczny Opus Gen 2 - Leśna zieleń

Producent: FELLOW

Opus 2 to precyzyjny elektryczny młynek do kawy do każdej metody zaparzania. Płynnie przechodzi między różnymi sposobami parzenia, zapewniając spójne efekty mielenia w całym zakresie. Żarna stożkowe o średnicy 48 mm oraz płynnie działające boczne pokrętło dają kontrolę nad precyzyjnym dopasowaniem przemiału, niezależnie od tego, czy ustawiasz espresso, przygotowujesz przelew, czy cold brew.  Opus 2 mieli kawę dla każdego domownika, niezależnie od tego, co akurat parzy: poranne cappuccino, popołudniowy przelew czy weekendowe cold brew. Przemyślane detale, takie jak wbudowany przewodnik po ustawieniach mielenia dla każdej metody oraz antystatyczna konstrukcja zapobiegająca bałaganowi na blacie, sprawiają, że cały proces przebiega sprawnie. To młynek zaprojektowany z myślą o tym, jak ludzie faktycznie piją kawę.  Zastosowanie: Zaprojektowany do espresso, metod przelewowych, ekspresów przelewowych, French Pressa, AeroPress® oraz cold brew.Zawartość zestawu:Standardowy pojemnik na zmieloną kawęKubek dozujący do espresso (kompatybilny z kolbami 54 mm i 58 mm)Magnetyczny pędzelek do czyszczeniaPojemność mielenia:Pojemnik na ziarna (single dose): 100 gStandardowy pojemnik na zmieloną kawę: 100 gKubek dozujący do espresso: 30 gAutomatyczne zatrzymanie: Automatyczne wyłączanie eliminuje konieczność odliczania czasu i zgadywania podczas mielenia.Łatwa konserwacja: Dostęp do żaren bez użycia narzędzi oraz prosta konstrukcja wewnętrznych komponentów zaprojektowana z myślą o czyszczeniu i długotrwałej pielęgnacji.Wymiary (Dł. × Szer. × Wys.): 206 × 130 × 267 mmWaga: 2,3 kgMoc: 300 WDługość przewodu: 0,9 mMateriały: Wysokiej jakości tworzywa ABS, PC, nylon i POM, stożkowe żarna ze stali nierdzewnej oraz drewniane akcenty (zależnie od wersji kolorystycznej)Pełne spektrum mielenia, idealne do espressoSzeroki zakres mielenia zaprojektowany z myślą o precyzji w metodach takich jak espresso, przelew, French Press oraz cold brew, bez konieczności używania dodatkowych narzędzi czy wprowadzania skomplikowanych ustawień.  Żarna stożkowe 48 mmDuże żarna stożkowe zaprojektowane w celu wydajnego i równomiernego mielenia, co pomaga zredukować nadmiar ciepła i zachować pełnię smaku kawy.  Niemal zerowa retencja mieleniaWewnętrzny wirnik pomaga skutecznie przemieszczać zmieloną kawę przez młynek, dzięki czemu otrzymujesz pełną odmierzoną dawkę bez pozostałości starego ziarna trafiających do kolejnego przemiału.  Magnetyczne pojemniki na kawęW zestawie znajdują się dwa pojemniki: jeden do metod przelewowych oraz jeden do espresso, kompatybilny z portfiltrami 54 mm i 58 mm. Każdy z nich zatrzaskuje się na miejscu, co zapewnia sprawniejsze i czystsze przesypywanie kawy.  Bezstopniowe boczne pokrętło do regulacjiGładkie, bezstopniowe boczne pokrętło z wyraźnymi oznaczeniami, zaprojektowane z myślą o precyzyjnych ustawieniach pod espresso oraz szybkich zmianach na grubsze mielenie do metod przelewowych.  Antystatyczne mielenieZintegrowany jonizator minimalizuje gromadzenie się ładunków statycznych podczas mielenia, zapobiegając przywieraniu drobin kawy, dzięki czemu Twój blat pozostaje czystszy.  Wbudowany przewodnik mieleniaZakresy mielenia stały się prostsze dzięki wizualnemu przewodnikowi na pokrywie pojemnika na ziarna dla różnych metod parzenia, z wbudowaną komorą dozującą w wybranych modelach.  
Darmowa dostawa
Eureka Mignon Specialita Matte Black 15BL - Młynek automatyczny - Czarny

Producent: EUREKA

Eureka Mignon to młynek automatyczny do użytku domowego. Specialita to wersja rekomendowana szczególnie do espresso, jednak pozwala także na mielenie w grubszym stopniu. Zadowoli wymagających domowych baristów.Młynek charakteryzuje wyciszona praca silnika, ma kompaktowe wymiary, jest prosty w obsłudze dzięki panelowi dotykowemu i jest wyposażony w żarna zapewniające równe mielenie.Kolor: Czarny, z czarnym panelem.ObsługaMłynek obsługuje się poprzez panel dotykowy. Możemy szybko dostosować dozę kawy, zaprogramować przyciski pojedynczej i podwójnej dozy oraz mielić w trybie ciągłym. Na ekranie jest także wyświetlany stan licznika dozy.Wygodę zapewnia także uchwyt widelcowy, na którym kładziemy kolbę. Tuż nad widelcem znajduje się przycisk - po dociśnięciu go kolbą aktywuje się mielenie.MielenieMłynek jest szczególnie rekomendowany pod espresso. Regulacja stopnia mielenia odbywa się za pomocą wygodnego bezstopniowego pokrętła z oznaczeniami numerycznymi. Przemiał jest równy i powtarzalny. Za mielenie jest odpowiedzialne płaskie żarno z utwardzanej stali, o średnicy 55mm. Wydajność to około 1,4 - 1,8g/s w przypadku mielenia pod espresso i 1,9 - 2,5g przy grubszym mieleniu.KonstrukcjaMignon to także doskonałe, cieszące oko, industrialne wzornictwo. Młynek jest dostępny w wielu wersjach kolorystycznych. Obudowa jest solidna, dobrze spasowana, wykonana z metalu. Zbiornik na ziarno jest przezroczysty, wykonany z tworzywa sztucznego i mieści 300g kawy. Dodatkowe cechy:- Silnik 310 Watt / 1350 RPM.- ACE - System ograniczający tworzenie się grudek i zapobiegający elektrostatyczności.- Silent Technology - Wyciszona praca silnika w porównaniu do poprzedniej wersji.- Wyprodukowano we Włoszech.
Najniższa cena: 1 549,00 zł
2209,00 zł
Najniższa cena: 1 549,00 zł
Darmowa dostawa
Fellow Ode 2 Generacji - Młynek automatyczny - Biały

Producent: FELLOW

Elektryczny młynek do użytku domowego stworzony z myślą o miłośnikach alternatywnych metod parzenia kawy. Nowa wersja nagradzanego młynka Fellow!Co nowego oferuje Fellow Ode 2 Generacji?Żarna 2 Generacji ⇒ Nowa geometria zapewnia drobniejsze mielenie od standardowych żaren, co przekłada się na lepszą kontrolę, większą łatwość w uzyskaniu oczekiwanego poziomu ekstrakcji i smaku kawy parzonej metodami przelewowymi. Żarna pozwalają na mielenie na poziomie od 250 - 300 mikronów i więcej, w porównaniu do 550 mikronów w przypadku standardowych żaren ODE. Drobniejsze mielenie pozwala na osiągnięcie wyższego poziomu ekstrakcji, bardziej zbalansowanego smaku, cięższego body i wyższej słodyczy.Technologia antystatyczna ⇒ Jej zastosowanie redukuje retencję z poziomu ok. 1g w pierwszej generacji młynka Ode do 0,1g oraz zapewnia mniejsze pylenie młynka.Większa pojemność hoppera oraz zbiornika na zmieloną kawę ⇒ W Ode 2 Generacji jednorazowo mieści się 100g kawy. Hopper i dolny zbiornik mają też nową formę, ułatwiającą użytkowanie.  Fellow Ode 2 Generacji łączy w sobie piękny design z szeregiem zaawansowanych funkcji:Pokrętło na froncie pozwala na łatwą regulację grubości mielenia. Możesz wybrać jeden z 31 stopni, w zależności od tego, pod jaką metodę parzenia chcesz zmielić kawę. Młynek sprawdzi się do takich metod jak AeroPress, drip, Chemex, French Press czy Cold Brew. Ode 2 generacji nie jest polecany do espresso.Żarna 2 generacji niczym w profesjonalnych młynkach. Duże, stalowe, płaskie żarna o średnich 64 mm zapewniają równe mielenie na każdym ustawieniu.System PID - zapewnia jednostajną, stabilną pracę silnika.Automatyczne zakończenie mielenia. System wykrywa obecność ziarna w hopperze - po zakończeniu mielenia młynek automatycznie przestaje pracować.Hopper mieści 100 gramów ziarna - jest stworzony do wsypywania pojedynczej dozy ziarna. W nowej wersji zastosowano bardziej strome ścianki, aby zsypywanie ziarna było jeszcze szybsze.Pojemnik na zmieloną kawę jest wykonany z aluminium. Na jego dnie jest magnes, który pozwala na łatwe umiejscowienie pojemnika na młynku. Zastosowano tu także rozwiązanie znane z profesjonalnych młynków - łopatka umieszczona przy zsypie pomaga pozbyć się resztek kawy z urządzenia, dzięki czemu retencja młynka jest wyjątkowo niska.Cicha praca dzięki materiałom wysokiej jakości i brakowi głośnej przekładni.Obudowa jest elegancka i solidna, wykonana z aluminium z dodatkami z tworzywa sztucznego.Niewielkie wymiary pozwalają na wygodne umiejscowienie młynka na blacie.Wymiary (Gł. x szer. x wys.) 23,9 cm x 10,5 cm x 24,8 cm.220V, wtyczka europejska.
Najniższa cena: 1 149,00 zł
1799,90 zł
Najniższa cena: 1 149,00 zł
Promocja
Eureka MIGNON SPECIALITA 16CR młynek czarny mat

Producent: EUREKA

Eureka Mignon to młynek automatyczny do użytku domowego. Specialita to wersja rekomendowana szczególnie do espresso, jednak pozwala także na mielenie w grubszym stopniu. Zadowoli wymagających domowych baristów.Młynek charakteryzuje wyciszona praca silnika, ma kompaktowe wymiary, jest prosty w obsłudze dzięki panelowi dotykowemu i jest wyposażony w żarna zapewniające równe mielenie.Kolor: Czarny, z chromowanym panelem.ObsługaMłynek obsługuje się poprzez panel dotykowy. Możemy szybko dostosować dozę kawy, zaprogramować przyciski pojedynczej i podwójnej dozy oraz mielić w trybie ciągłym. Na ekranie jest także wyświetlany stan licznika dozy.Wygodę zapewnia także uchwyt widelcowy, na którym kładziemy kolbę. Tuż nad widelcem znajduje się przycisk - po dociśnięciu go kolbą aktywuje się mielenie.MielenieMłynek jest szczególnie rekomendowany pod espresso. Regulacja stopnia mielenia odbywa się za pomocą wygodnego bezstopniowego pokrętła z oznaczeniami numerycznymi. Przemiał jest równy i powtarzalny. Za mielenie jest odpowiedzialne płaskie żarno z utwardzanej stali, o średnicy 55mm. Wydajność to około 1,4 - 1,8g/s w przypadku mielenia pod espresso i 1,9 - 2,5g przy grubszym mieleniu.KonstrukcjaMignon to także doskonałe, cieszące oko, industrialne wzornictwo. Młynek jest dostępny w wielu wersjach kolorystycznych. Obudowa jest solidna, dobrze spasowana, wykonana z metalu. Zbiornik na ziarno jest przezroczysty, wykonany z tworzywa sztucznego i mieści 300g kawy. Dodatkowe cechy:- Silnik 310 Watt / 1350 RPM.- ACE - System ograniczający tworzenie się grudek i zapobiegający elektrostatyczności.- Silent Technology - Wyciszona praca silnika w porównaniu do poprzedniej wersji.- Wyprodukowano we Włoszech.
Najniższa cena: 1 699,00 zł
2259,00 zł
Najniższa cena: 1 699,00 zł
Ostatnie sztuki Darmowa dostawa
Fellow Ode - Młynek automatyczny - Biały

Producent: FELLOW

Elektryczny młynek do użytku domowego stworzony z myślą o miłośnikach alternatywnych metod parzenia kawy. Młynek z żarnami w wersji 1.1.Dlaczego elektryczny młynek Fellow ODE to produkt dla Ciebie?Dokładna  i prosta regulacja grubości mielenia ⇒ pozwala na zmielenie kawy do każdej alternatywnej metody parzeniaDuże, płaskie żarno o średnicy aż 64mm ⇒ zapewnia równe i szybkie mielenieEleganckie, nowoczesne wzornictwo ⇒ sprawia, że chcesz oglądać go w swojej kuchniFellow Ode łączy w sobie piękny design z szeregiem zaawansowanych funkcji:Pokrętło na froncie pozwala na łatwą regulację grubości mielenia. Możesz wybrać jeden z 31 stopni, w zależności od tego, pod jaką metodę parzenia chcesz zmielić kawę. Młynek sprawdzi się do takich metod jak AeroPress, drip, Chemex, French Press czy Cold Brew. Żarna w wersji 1.1 niczym w profesjonalnych młynkach. Duże, stalowe, płaskie żarna o średnich 64 mm zapewniają równe mielenie na każdym ustawieniu.System PID - zapewnia jednostajną, stabilną pracę silnika.Automatyczne zakończenie mielenia. System wykrywa obecność ziarna w hopperze - po zakończeniu mielenia młynek automatycznie przestaje pracować.Hopper mieści 80 gramów ziarna - jest stworzony do wsypywania pojedynczej dozy ziarna. Pozwala to na zaoszczędzenie miejsca.Pojemnik na zmieloną kawę jest wykonany z aluminium. Na jego dnie jest magnes, który pozwala na łatwe umiejscowienie pojemnika na młynku. Zastosowano tu także rozwiązanie znane z profesjonalnych młynków - łopatka umieszczona przy zsypie pomaga pozbyć się resztek kawy z urządzenia, dzięki czemu retencja młynka jest wyjątkowo niska.Obudowa jest elegancka i solidna, wykonana z aluminium z dodatkami z tworzywa sztucznego.Niewielkie wymiary pozwalają na wygodne umiejscowienie młynka na blacie.Wymiary (Gł. x szer. x wys.) 23,9 cm x 10,5 cm x 24,1 cm.220V, wtyczka europejska.
Najniższa cena: 619,99 zł
1299,90 zł
Najniższa cena: 619,99 zł
Darmowa dostawa Nowość
Fellow - Młynek Automatyczny Opus Gen 2 - Czarny

Producent: FELLOW

Opus 2 to precyzyjny elektryczny młynek do kawy do każdej metody zaparzania. Płynnie przechodzi między różnymi sposobami parzenia, zapewniając spójne efekty mielenia w całym zakresie. Żarna stożkowe o średnicy 48 mm oraz płynnie działające boczne pokrętło dają kontrolę nad precyzyjnym dopasowaniem przemiału, niezależnie od tego, czy ustawiasz espresso, przygotowujesz przelew, czy cold brew.  Opus 2 mieli kawę dla każdego domownika, niezależnie od tego, co akurat parzy: poranne cappuccino, popołudniowy przelew czy weekendowe cold brew. Przemyślane detale, takie jak wbudowany przewodnik po ustawieniach mielenia dla każdej metody oraz antystatyczna konstrukcja zapobiegająca bałaganowi na blacie, sprawiają, że cały proces przebiega sprawnie. To młynek zaprojektowany z myślą o tym, jak ludzie faktycznie piją kawę.  Zastosowanie: Zaprojektowany do espresso, metod przelewowych, ekspresów przelewowych, French Pressa, AeroPress® oraz cold brew.Zawartość zestawu:Standardowy pojemnik na zmieloną kawęKubek dozujący do espresso (kompatybilny z kolbami 54 mm i 58 mm)Magnetyczny pędzelek do czyszczeniaPojemność mielenia:Pojemnik na ziarna (single dose): 100 gStandardowy pojemnik na zmieloną kawę: 100 gKubek dozujący do espresso: 30 gAutomatyczne zatrzymanie: Automatyczne wyłączanie eliminuje konieczność odliczania czasu i zgadywania podczas mielenia.Łatwa konserwacja: Dostęp do żaren bez użycia narzędzi oraz prosta konstrukcja wewnętrznych komponentów zaprojektowana z myślą o czyszczeniu i długotrwałej pielęgnacji.Wymiary (Dł. × Szer. × Wys.): 206 × 130 × 267 mm Waga: 2,3 kg Moc: 300 WDługość przewodu: 0,9 mMateriały: Wysokiej jakości tworzywa ABS, PC, nylon i POM, stożkowe żarna ze stali nierdzewnej oraz drewniane akcenty (zależnie od wersji kolorystycznej)Pełne spektrum mielenia, idealne do espressoSzeroki zakres mielenia zaprojektowany z myślą o precyzji w metodach takich jak espresso, przelew, French Press oraz cold brew, bez konieczności używania dodatkowych narzędzi czy wprowadzania skomplikowanych ustawień.  Żarna stożkowe 48 mmDuże żarna stożkowe zaprojektowane w celu wydajnego i równomiernego mielenia, co pomaga zredukować nadmiar ciepła i zachować pełnię smaku kawy.  Niemal zerowa retencja mieleniaWewnętrzny wirnik pomaga skutecznie przemieszczać zmieloną kawę przez młynek, dzięki czemu otrzymujesz pełną odmierzoną dawkę bez pozostałości starego ziarna trafiających do kolejnego przemiału.  Magnetyczne pojemniki na kawęW zestawie znajdują się dwa pojemniki: jeden do metod przelewowych oraz jeden do espresso, kompatybilny z portfiltrami 54 mm i 58 mm. Każdy z nich zatrzaskuje się na miejscu, co zapewnia sprawniejsze i czystsze przesypywanie kawy.  Bezstopniowe boczne pokrętło do regulacjiGładkie, bezstopniowe boczne pokrętło z wyraźnymi oznaczeniami, zaprojektowane z myślą o precyzyjnych ustawieniach pod espresso oraz szybkich zmianach na grubsze mielenie do metod przelewowych.  Antystatyczne mielenieZintegrowany jonizator minimalizuje gromadzenie się ładunków statycznych podczas mielenia, zapobiegając przywieraniu drobin kawy, dzięki czemu Twój blat pozostaje czystszy.  Wbudowany przewodnik mieleniaZakresy mielenia stały się prostsze dzięki wizualnemu przewodnikowi na pokrywie pojemnika na ziarna dla różnych metod parzenia, z wbudowaną komorą dozującą w wybranych modelach.  
Darmowa dostawa
Baratza Encore 230V młynek automatyczny czarny

Producent: BARATZA

Młynek do kawy Baratza Encore został okrzyknięty przez środowisko kawowe najlepszym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą zaparzać rewelacyjną kawę w domu. Jest idealny dla rozpoczynających swoją przygodę z czarnym trunkiem, oraz dla bardziej wymagających domowych baristów. Encore to świetna jakość w niskiej cenie. DesignMłynek do kawy Baratza Encore czarny posiada minimalistyczny design, jego obudowa jest kompaktowa i wykonana jest z tworzywa sztucznego, które nie zbiera odcisków palców. Jest to młynek typu on demand, więc mielenie odbywa się na żądanie- kawa mielona jest bezpośrednio przed zaparzaniem prosto do pojemnika lub kolby. Mielenie odbywa się poprzez przycisk pulsacyjny, dzięki któremu masz pełną kontrolę nad ilością mielonej kawy. Dodatkowo Encore posiada przełącznik włączania i wyłączania.Regulacja mieleniaEncore oferuje aż 40 stopni mielenia kawy, od bardzo drobnego do grubego. Sprawdzi się przede wszystkim w metodach przelewowych, takich jak Chemex, Aeropress, dripper, syfon czy french press.ŻarnaMłynek jest wyposażony w stożkowe żarna z hartowanej stali, produkowane w Europie. Konserwacja młynka jest niezwykle łatwa dzięki temu, że wyjęcie żarna zajmuje kilka sekund.Najważniejsze cechy młynka:- Żarna: Ø 40mm, stalowe, stożkowe- Grubość mielenia (mikrometry): 250 – 1200- Ilość stopni regulacji: 40- Prędkość mielenia: 0,8 – 1,1 g/s- Prędkość żarna: 450 RPM- Pojemność hoppera: 227g- Pojemność pojemnika na zmieloną kawę: 142 g- Waga: 3,1 kgInstrukcja obsługi w języku polskim: Baratza Encore.
Najniższa cena: 539,99 zł
659,00 zł
Najniższa cena: 539,99 zł

Najwyższa półka to uwielbiane zarówno przez profesjonalistów, jak i amatorów ręczne młynki ComandanteEurekaVaria i niektóre modele Timemore i Fellow. Te produkty to niejako rewolucja na scenie sprzętów do mielenia kaw. Za magią niemieckich produktów Comandante stoi prosta konstrukcja oparta na niesamowitej jakości materiałach. Mało tego, iż żarna są tu wykonane ze stali nierdzewnej. Poddawane dodatkowo tajemnej, opatentowanej technice azotowania, przez wielu Comandante nazywane są najlepszymi młynkami na świecie. Zapewniają niezwykle równą jakość przemiału, dorównującą co najmniej najlepszym młynkom gastronomicznym czy przemysłowym. Cudownie radzą sobie też przy espresso. W znakomitej części to młynek pozwala na cieszenie się niuansami i pięknymi, zaskakującymi charakterystykami kaw specialty. To bez wątpienia inwestycja w przyszłość! Warto wspomnieć, że w przypadku tych sprzętów niemal zawsze wyższa cena odzwierciedla się w jakości działania oraz wykonania, nie w fanaberiach zacierających ręce Scrooge’ów XXI wieku!

Podsumowanie

Wybór dobrego młynka to jeden z najważniejszych kroków do dobrej kawy w domu. Przede wszystkim, zapomnijmy o młynkach nożowych i sięgnijmy po żarnowe. Szukając sprzętu do mielenia pamiętajmy także o kilku kwestiach:

  • jeśli jesteśmy na początku drogi kawowej i nie chcemy inwestować w młynek dużych sum, przyjrzyjmy się młynkom ręcznym z żarnami ceramicznymi marek Porlex, Hario lub tańszym produktom z żarnami stalowymi Timemore oraz Hario,
  • lubiącym wygodę polecamy zwrócić uwagę na młynki automatyczne Wilfa i Baratza,
  • osoby szukające najwyższej jakości, mogą przyjrzeć się produktom marek Comandante, Fellow, Timemore oraz Eureka.


Zobacz również

Zgarnij 20 zł rabatu i darmową dostawę!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i zgarnij kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy oraz darmową dostawę! Bądź również na bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami.