Jak spienić mleko w ekspresie? Instrukcja krok po kroku
Czy marzysz o tym, aby Twoja kawa z mlekiem wyglądała i smakowała tak dobrze, jak ta podawana w kawiarniach speciality? Spokojnie, nie musisz być baristą, żeby opanować sztukę perfekcyjnego spieniania mleka! W tym artykule dowiesz się, jakie są najczęściej popełniane błędy oraz jak ich uniknąć, aby uzyskać piękną, gładką i jednolitą pianę, która wspaniale ozdobi Twoją ulubioną kawę. Gotowy na swoją kawową rewolucję?
SPIS TREŚCI
Jak spienić mleko w ekspresie kolbowym
Brudny ekspres to kawowy grzech: Nieodpowiednia higiena ekspresu
Mało mleka, mało frajdy: Nieodpowiednia ilość mleka
Dzbanek gra kluczową rolę: Nieodpowiedni dzbanek do mleka
Cierpliwość popłaca, ale nie za długo: Nieodpowiedni czas spieniania
Kto zostawił mleko na długi czas, ten…: Zbyt długi czas odstawienia mleka
Praktyka czyni mistrza: jak uniknąć błędów podczas spieniania mleka do kawy?
Zobacz również
Jak spienić mleko w ekspresie kolbowym
Zacznijmy od praktyki! Spójrz na swoją kawę z mlekiem. Czy wygląda i smakuje dokładnie tak, jak sobie to wyobrażasz? Jeśli Twoja odpowiedź brzmi “tak”, to gratulacje! Wiesz, jak perfekcyjnie spienić mleko i dodać do kawy to wspaniałe wykończenie. Ale jeśli odpowiedź brzmi “nie”, nie martw się – nie jesteś w tym sam. Początkujące baristki i bariści z pewnością zgodzą się, że ogarnięcie tej umiejętności wymaga dużo cierpliwości, czasu i litrów mleka wykorzystanych do nauki. Jeśli spienimy mleko zbyt słabo, nasza kawa będzie wyglądała jakbyśmy wrzucili do niej kawałek masła. Jeśli z kolei spienimy zbyt mocno, pianka będzie pełna grudek i rozleci się w różne strony. Dlatego przede wszystkim ważne jest wyczucie! Zatem jak dobrze spienić mleko w ekspresie krok po kroku?
4. Ile czasu powinno trwać spienianie mleka w ekspresie? To zależy od tego jak szybko maszyna podgrzeje mleko. Dążymy do osiągnięcia temperatury około 60-70ºC, w niektórych maszynach będzie to kilkanaście sekund, a w innych nawet 30. Początkowo radzimy używać termometra, który wskaże nam, kiedy mleko osiągnie idealną temperaturę i pomoże zapobiec przegrzaniu.
5. Kiedy mleko będzie miało odpowiednią konsystencję i temperaturę, wyłączamy urządzenie. Możemy zamieszać jeszcze dzbankiem, żeby pozbyć się ewentualnych bąbelków i dodajemy spienione mleko do kawy. Gotowe!
Są to podstawy od których warto zacząć, jednak metod jak spienić mleko, jest zapewne tyle ilu baristów, a zatem zachęcamy do ćwiczeń i uczenia się na własnych doświadczeniach!
Poniżej omówimy najważniejsze błędy przy spienianiu mleka, które popełniają początkujący bariści, byś mógł uniknąć ich w przyszłości i przygotowywać idealną kawę z mlekiem.
Promocja
Sage OracleTM ekspres do kawy BES980BSS srebrny
Producent: SAGE
Sage - The Oracle (BES980BSS) to zaawansowany ekspres kolbowy z młynkiem do użytku domowego.Największe zalety:- Wbudowany młynek stożkowy ze stalowymi żarnami.- Automatyczne mielenie i ubijanie kawy.- Niskociśnieniowe parzenie wstępne dla doskonałego rozwinięcia smaku.- Potrójny system podgrzewania – 2 nierdzewne bojlery i aktywnie podgrzewana głowica do piany.- Dwa oddzielne bojlery do przygotowania kawy i produkcji pary umożliwiają jednoczesne spienianie mleka i ekstrakcję kawy.- Komercyjna, aktywnie podgrzewana 58 mm głowica zaparzająca z wbudowaną grzałką utrzymuje stałą temperaturę podczas ekstrakcji kawy.- Elektroniczny system kontroli temperatury PID z tolerancją +/- 1°C.- Regulowane ciśnienie ekstrakcji kawy.Ekspres Oracle posiada funkcję automatycznego mielenia, porcjowania i ubijania kawy. Automatyzuje w ten sposób najtrudniejsze części ręcznego przygotowania wyśmienitego napoju. Ekspres umożliwia ekstrakcję espresso i przygotowanie mleka w tym samym czasie, dzięki temu Twoje ulubione latte lub cappuccino powstanie w przeciągu paru minut.Doskonała filiżanka kawy wymaga prawidłowo przygotowanej i właściwie zmielonej kawy, precyzyjnej temperatury i odpowiedniego ciśnienia podczas całego procesu ekstrakcji. Sercem profesjonalnego ekspresu the Oracle jest system grzewczy z dwoma nierdzewnymi bojlerami (oddzielny bojler do przygotowania kawy z precyzją +/-1°C oraz oddzielny bojler do produkcji pary zapewniający stałe jej podawanie). Dzięki temu systemowi można jednocześnie przygotowywać kawę w optymalnej temperaturze, osiągając najlepszy smak, oraz spieniać mleko.Ponadto, głowica zaparzająca wyposażona jest w grzałkę, która zapewnia, że w czasie pełnego procesu ekstrakcji kawy temperatura w całym systemie nie będzie się wahać. Wbudowany młynek stożkowy z metalowymi kamieniami automatycznie mieli, porcjuje i ubija 22 gramów kawy dla uzyskania podwójnej eksplozji smaku.Sage BES980 należy do liderów w swojej kategorii dzięki specjalnie zaprojektowanym funkcjom. Szybko i łatwo możesz regulować temperaturę ekstrahowanej kawy, ciśnienie parzenia wstępnego oraz czas ekstrakcji kawy. Można także ustawić grubość mielenia lub temperaturę mleka. Dzięki wentylowi regulującemu z zapadką (OPV) urządzenie zapobiegnie maksymalnemu przeciążeniu ciśnienia podczas ekstrakcji, co zapobiegnie gorzkiemu posmakowi.Urządzenie posiada także prawdziwy niskociśnieniowy system parzenia wstępnego, który stopniowo zwiększa ciśnienie dla równomiernej ekstrakcji kawy.Na wyświetlaczu można wybrać rozmiar filiżanki ulubionej kawy. Szybkie ogrzewanie, napełnianie pojemnika wodą od przodu i od tyłu, ustawianie zegara, automatyczne włączanie, możliwość odkamieniania w warunkach domowych - to tylko niektóre z wielu funkcji, w które wyposażony jest profesjonalny ekspres kolbowy Sage BES980.Funkcje dodatkowe:System dwóch oddzielnych pomp do przygotowania kawy i produkcji pary.Wbudowany młynek stożkowy z regulowaną grubością mielenia.Programowanie temperatury i struktury mleka.Duża filiżanka kawy poprzez wciśnięcie jednego przycisku.Ustawiona wstępnie ilość kawy 22 gramów na najlepsze espresso.Wskaźnik ciśnienia wewnątrz uchwytu filtra.Funkcja automatycznego uruchamiania.Bezpiecznik termiczny przeciw przegrzaniu.Włoska pompa 15-barowa.Natychmiastowe i ciągłe podawanie pary lub gorącej wody.Oddzielny przewód gorącej wody.Komercyjna obrotowa dysza parowa 360° z 3 otworami.Wyjmowane naczynie na wodę o pojemności 2,5 l z wbudowanym filtrem wodnm.Powierzchnia do podgrzewania filiżanek.System bezpieczeństwa z mechanizmem obrotowym.Wyjmowana taca ociekowa ze wskaźnikiem Empty Me!Programowanie temperatury ekstrakcji kawy w zakresie 86 – 96°C.Programowanie temperatury pary (mleka).Dokładna temperatura wody (PID).Optymalne ciśnienie wody (OPV).Programowanie czasu ekstrakcji lub pojemności ekstrakcji dla 1 lub 2 filiżanek.Funkcja ustawiania czasu i wydajności parzenia wstępnego.3x wyświetlacz LCD – grubość mielenia ziaren kawy, ustawienia, informacja o przygotowaniu kawy i mleka.Funkcja automatycznego uruchamiania.Funkcja ustawiania zegara.Funkcja automatycznego wyłączania.Funkcja odkamieniania.Funkcja przywracania ustawień fabrycznych.Ręczne ustawianie pojemności kawy.Moc 2400 W.Wykorzystane materiały: szlifowana stal nierdzewna z połyskiem.Wymiary (wys. x szer. x gł.): 45,5 × 37 × 41 cm.W zestawie znajdziesz również:58 mm nierdzewna kolba.Pojemnik na kawę mieloną.Naczynie nierdzewne do spieniania mleka.Filtry z prostym dnem dla 1 i 2 filiżanek.Filtry z podwójnym dnem dla 1 i 2 filiżanek.Imbus.Przetyczka do czyszczenia.Tester twardości wody.Wymienny filtr wody.
Najniższa cena: 7 479,00 zł
Promocja
Sage The Oracle Czarny - Ekspres ciśnieniowy
Producent: SAGE
Sage - The Oracle (SES980BTR) to zaawansowany ekspres kolbowy z młynkiem do użytku domowego.Największe zalety:- Wbudowany młynek stożkowy ze stalowymi żarnami.- Automatyczne mielenie i ubijanie kawy.- Niskociśnieniowe parzenie wstępne dla doskonałego rozwinięcia smaku.- Potrójny system podgrzewania – 2 nierdzewne bojlery i aktywnie podgrzewana głowica do piany.- Dwa oddzielne bojlery do przygotowania kawy i produkcji pary umożliwiają jednoczesne spienianie mleka i ekstrakcję kawy.- Komercyjna, aktywnie podgrzewana 58 mm głowica zaparzająca z wbudowaną grzałką utrzymuje stałą temperaturę podczas ekstrakcji kawy.- Elektroniczny system kontroli temperatury PID z tolerancją +/- 1°C.- Regulowane ciśnienie ekstrakcji kawy.Ekspres Oracle posiada funkcję automatycznego mielenia, porcjowania i ubijania kawy. Automatyzuje w ten sposób najtrudniejsze części ręcznego przygotowania wyśmienitego napoju. Ekspres umożliwia ekstrakcję espresso i przygotowanie mleka w tym samym czasie, dzięki temu Twoje ulubione latte lub cappuccino powstanie w przeciągu paru minut.Doskonała filiżanka kawy wymaga prawidłowo przygotowanej i właściwie zmielonej kawy, precyzyjnej temperatury i odpowiedniego ciśnienia podczas całego procesu ekstrakcji. Sercem profesjonalnego ekspresu the Oracle jest system grzewczy z dwoma nierdzewnymi bojlerami (oddzielny bojler do przygotowania kawy z precyzją +/-1°C oraz oddzielny bojler do produkcji pary zapewniający stałe jej podawanie). Dzięki temu systemowi można jednocześnie przygotowywać kawę w optymalnej temperaturze, osiągając najlepszy smak, oraz spieniać mleko.Ponadto, głowica zaparzająca wyposażona jest w grzałkę, która zapewnia, że w czasie pełnego procesu ekstrakcji kawy temperatura w całym systemie nie będzie się wahać. Wbudowany młynek stożkowy z metalowymi kamieniami automatycznie mieli, porcjuje i ubija 22 gramów kawy dla uzyskania podwójnej eksplozji smaku.Sage BES980 należy do liderów w swojej kategorii dzięki specjalnie zaprojektowanym funkcjom. Szybko i łatwo możesz regulować temperaturę ekstrahowanej kawy, ciśnienie parzenia wstępnego oraz czas ekstrakcji kawy. Można także ustawić grubość mielenia lub temperaturę mleka. Dzięki wentylowi regulującemu z zapadką (OPV) urządzenie zapobiegnie maksymalnemu przeciążeniu ciśnienia podczas ekstrakcji, co zapobiegnie gorzkiemu posmakowi.Urządzenie posiada także prawdziwy niskociśnieniowy system parzenia wstępnego, który stopniowo zwiększa ciśnienie dla równomiernej ekstrakcji kawy.Na wyświetlaczu można wybrać rozmiar filiżanki ulubionej kawy. Szybkie ogrzewanie, napełnianie pojemnika wodą od przodu i od tyłu, ustawianie zegara, automatyczne włączanie, możliwość odkamieniania w warunkach domowych - to tylko niektóre z wielu funkcji, w które wyposażony jest profesjonalny ekspres kolbowy Sage BES980.Funkcje dodatkowe:System dwóch oddzielnych pomp do przygotowania kawy i produkcji pary.Wbudowany młynek stożkowy z regulowaną grubością mielenia.Programowanie temperatury i struktury mleka.Duża filiżanka kawy poprzez wciśnięcie jednego przycisku.Ustawiona wstępnie ilość kawy 22 gramów na najlepsze espresso.Wskaźnik ciśnienia wewnątrz uchwytu filtra.Funkcja automatycznego uruchamiania.Bezpiecznik termiczny przeciw przegrzaniu.Włoska pompa 15-barowa.Natychmiastowe i ciągłe podawanie pary lub gorącej wody.Oddzielny przewód gorącej wody.Komercyjna obrotowa dysza parowa 360° z 3 otworami.Wyjmowane naczynie na wodę o pojemności 2,5 l z wbudowanym filtrem wodnm.Powierzchnia do podgrzewania filiżanek.System bezpieczeństwa z mechanizmem obrotowym.Wyjmowana taca ociekowa ze wskaźnikiem Empty Me!Programowanie temperatury ekstrakcji kawy w zakresie 86 – 96°C.Programowanie temperatury pary (mleka).Dokładna temperatura wody (PID).Optymalne ciśnienie wody (OPV).Programowanie czasu ekstrakcji lub pojemności ekstrakcji dla 1 lub 2 filiżanek.Funkcja ustawiania czasu i wydajności parzenia wstępnego.3x wyświetlacz LCD – grubość mielenia ziaren kawy, ustawienia, informacja o przygotowaniu kawy i mleka.Funkcja automatycznego uruchamiania.Funkcja ustawiania zegara.Funkcja automatycznego wyłączania.Funkcja odkamieniania.Funkcja przywracania ustawień fabrycznych.Ręczne ustawianie pojemności kawy.Moc 2400 W.Wykorzystane materiały: szlifowana stal nierdzewna z połyskiem.Wymiary (wys. x szer. x gł.): 45,5 × 37 × 41 cm.W zestawie znajdziesz również:58 mm nierdzewna kolba.Pojemnik na kawę mieloną.Naczynie nierdzewne do spieniania mleka.Filtry z prostym dnem dla 1 i 2 filiżanek.Filtry z podwójnym dnem dla 1 i 2 filiżanek.Imbus.Przetyczka do czyszczenia.Tester twardości wody.Wymienny filtr wody.
Najniższa cena: 7 299,00 zł
Promocja
Sage - The Barista Pro Srebrny - Ekspres ciśnieniowy
Producent: SAGE
Sage Barista Pro (SES878BSS) to ekspres kolbowy z młynkiem do użytku domowego.Ekspres kolbowy SES878 to połączenie wydajności z nowym intuicyjnym interfejsem zapewniającym smak domowej kawy taki sam, jak w Twojej ulubionej kawiarni.Zintegrowany młynek dostarcza odpowiednią ilość zmielonej kawy dla pełnego smaku napoju. Dzięki 3-sekundowemu czasowi nagrzewania i precyzyjnej ekstrakcji kawy, szybciej niż kiedykolwiek wcześniej zamienisz ziarna kawy w smaczne espresso.Największe zalety:- System niskociśnieniowego parzenia wstępnego gwarantuje stopniowe zwiększanie ciśnienia, które równomiernie rozkłada się po powierzchni kawy w filtrze dla właściwej ekstrakcji kawy.- Zintegrowany młynek stożkowy z funkcją kontroli dawki za jednym dotknięciem dostarcza odpowiednią ilość kawy, zapewniając maksymalny smak napoju. Regulowana grubość mielonej kawy oraz czas jej mielenia.- Wyświetlacz LCD ze wskaźnikiem mielenia i animacją postępu pracy urządzenia dostarcza wszystkich niezbędnych informacji potrzebnych do zrobienia kawy dokładnie takiej, jak lubisz… i to za każdym razem.- Innowacyjny system grzewczy ThermoJet osiąga optymalną temperaturę ekstrakcji już w ciągu 3 sekund z natychmiastowym przejściem z espresso na parę. Gotowy do przygotowania najlepszej kawy bez zbędnego oczekiwania.- Wydajna dysza parowa pozwala na ręczne spienienie mleka o strukturze poprawiającej smak napoju i umożliwiającej tworzenie latte art.Funkcje: Ekspres kolbowy do przygotowania espresso, cappuccino, latte i innych rodzajów kawySystem cieplny ThermoJet® gotowy do pracy w 3 sekundyElektroniczny system kontroli temperatury zapewnia stałą temperaturę podczas ekstrakcji kawySystem niskociśnieniowego parzenia wstępnegoObrotowy regulator podawania pary lub wodyWyjmowany metalowy tamper do ubijania kawy mielonejSuperwysoka przestrzeń do przygotowania long coffee (dużej kawy)360° obrotowa dysza na parę2 l wyjmowane naczynie na wodę z systemem filtrowaniaPowierzchnia do podgrzewania filiżanekSzufladka na akcesoriaWyjmowana taca ociekowaNapięcie: 220–240 V ~ 50 HzMoc 1680 WWykorzystane materiały: szczotkowana stal nierdzewna, stop metali szlachetnych, plastik o dużej odpornościWymiary (wys. x szer. x gł.): 35,4 x 41 x 40,6 cmWaga: 9,1 kgW zestawie znajdziesz również: Sitko z prostym dnem dla 1 i 2 filiżanekSitko z podwójnym dnem dla 1 i 2 filiżanekNierdzewny dzbanek do spieniania mlekaWbudowany tamperPrzyrząd do wyrównywania kawy Razor TMPrzetyczka do czyszczeniaFiltr do wody
Najniższa cena: 2 899,00 zł
Darmowa dostawa
Lelit Anna PL41TEM ekspres kolbowy
Producent: LELIT
Lelit Anna PL41TEM to ekspres kolbowy przeznaczony do użytku domowego. To doskonały wybór dla miłośników espresso, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad procesem parzenia. Spieniacz pozwala także na przygotowanie mleka do cappuccino oraz zapewnia gorącą wodę na americano oraz napary herbaciane.Najważniejsze cechy modelu PL41TEM Anna:Bojler z systemem PID Jest wykonany z mosiądzu i ma pojemność 250ml. System PID pozwala ustawić temperaturę bojlera, a ponadto przyczynia się do lepszego utrzymywania stałej temperatury wody, a w rezultacie do poprawnej ekstrakcji kawy.Zbiornik na wodęPojemność 2,7 litra pozwala na długą pracę bez konieczności uzupełniania wody. Zbiornik mieści się z tyłu maszyny, jest wyjmowany, a okienko umieszczone z boku zapewnia kontrolę poziomu wody.Tradycyjne wzornictwoKorpus jest wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej - urządzenie jest wytrzymałe, utrzymane w klasycznym stylu włoskich maszyn. Do obsługi zastosowano przyciski i przełączniki. Stalowa tacka ociekowa jest wyjmowana i łatwa w opróżnianiu oraz czyszczeniu. Ekspres jest wyposażony w zawór trójdrożny oraz system zapobiegający kapaniu wody z wylewki po parzeniu. Ciśnienie jest wskazywane przez analogowy manometr. Na górze urządzenia znajduje się podgrzewacz do filiżanek.Dysza spieniająca mlekoSpieniacz pozwala na przygotowanie cappuccino i latte. Może służyć także za wylewkę gorącej wody do przygotowania herbaty.PortafiltrPortafiltr ma średnicę 57mm i może być używany z kawą mieloną oraz z saszetkami ESE. W zestawie znajdują się sitka: a pojedyncze espresso, na podwójne espresso, na saszetki ESE.
Promocja
Lelit - Bianca PL162T-EUCB - Ekspres kolbowy
Producent: LELIT
Bianca PL162T-EUCB to wysokiej klasy, zaawansowany ekspres kolbowy przeznaczony do użytku domowego. Wyróżnia go zastosowanie grupy zaparzającej L58E, dwóch niezależnych bojlerów o dużej pojemności, profesjonalnej dyszy spieniającej i dyszy gorącej wody oraz materiałów wysokiej jakości. To ekspres, który spełni wymagania każdego domowego baristy oraz poradzi sobie z intensywną pracą przez długi czas.Ekspres do kawy Lelit Bianca PL162T-EUCB został zaprojektowany i wykonany we Włoszech, wobec czego jego jakość wykonania z pewnością sprosta wymaganiom niejednego konesera doskonałego espresso czy baristy. Ekspres jest niezwykle cichy podczas swojej pracy, a wykonanie ze stali nierdzewnej sprawia, że jest on zarówno nowoczesny jak i elegancki. Niespotykane wykończenie elementami z drewna klonowego czyni ekspres Lelit Bianca sprzętem niepowtarzalnym, unikalnym i jedynym w swoim rodzaju.Najważniejsze cechy:- Grupa zaparzająca L58EGrupa doskonale utrzymuje temperaturę dzięki ogrzewaniu przez obieg termosyfonowy i jest odpowiednia do parzenia wielu kaw dziennie. Strumień wody jest regulowany na bieżąco w wygodny sposób, za pomocą przesuwanej łopatki. Zestaw zawiera także tamper z aluminiowym uchwytem.- Dwa niezależne bojleryZastosowanie bojlera pary o pojemności 1,5 litra pozwala na przygotowanie wielu kaw mlecznych i herbat bez utraty jakości. Bojler wody jest wykonany ze stali nierdzewnej i ma pojemność 800ml. Wyposażenie ekspresu w dwa oddzielne bojlery sprawia, że przygotowywana kawa zyskuje na jakości dzięki zwiększonej stabilności temperatury.- System LCCNowy elektroniczny system kontroli. Jego panel umożliwia programowanie temperatury bojlera przy zaparzaniu kawy i uwalnianiu pary wodnej. Może być także użyty do ustawienia funkcji preinfuzji. - Zbiornik na wodęPonadczasowy i jednocześnie unikalny design idą w parze z doskonałą jakością sprzętu, którego główną zaletą jest możliwość zasilania wodą bezpośrednio z sieci lub z dużego zbiornika o pojemności 2,5 litra. Dowolność taka sprawdzi się szczególnie przy domowym zastosowaniu ekspresu, dając tym samym możliwość swobody w wyborze miejsca montażu zbiornika na wodę (tył lub jeden z boków).- Tradycyjne wzornictwoKorpus jest wykonany z wysokiej jakości polerowanej stali nierdzewnej - urządzenie jest wytrzymałe, utrzymane w klasycznym stylu włoskich maszyn. Ekspres jest obsługiwany za pomocą pokręteł w tradycyjnym stylu. Są one wykonane z drewna wraz z rączką portafiltra i nóżkami. Nóżki mają dodatkowo regulowaną wysokość. Stalowa tacka ociekowa jest wyjmowana i łatwa w opróżnianiu oraz czyszczeniu. Ekspres jest wyposażony w zawór trójdrożny oraz system zapobiegający kapaniu wody z wylewki po parzeniu. Ciśnienie jest wskazywane przez analogowy manometr. Na górze urządzenia znajduje się podgrzewacz do filiżanek.- Dysza spieniająca mleko oraz dysza wodnaEkspres do kawy Lelit Bianca PL162T-EUCB wyposażony został także w dwie profesjonalne dysze, z czego jedna przeznaczona jest do spieniania mleka, a druga wykorzystywana jest do dozowania gorącej wody. Spieniacz może być przesuwany we wszystkich kierunkach, co pozwala na przygotowanie cappuccino i latte w wygodny sposób. Ekspres jest także wyposażony w oddzielną dyszę gorącej wody do przygotowywania herbaty i innych gorących napojów, która również może być przestawiana w każdym kierunku.- AkcesoriaW zestawie znajdziesz także: portafiltr o średnicy 58 mm z sitkiem na pojedynczą dozę, sitkiem na podwójną dozę, sitkiem ślepym, filtr wody 70l, stalowy tamper z aluminiową rączką, szczotka do czyszczenia grupy, ściereczka z mikrofibry, dodatkowa końcówka do dyszy parowej, miarka do kawy, akcesoria do stałego przyłącza wody.
Najniższa cena: 9 899,00 zł
Promocja
Lelit MaraX PL62X ekspres kolbowy Srebrny
Producent: LELIT
Stworzony specjalnie dla koneserów kawy ekspres kolbowy Lelit MaraX PL62X zadowoli każdego miłośnika tego dającego energii napoju! Za pośrednictwem tego urządzenia można łatwo przygotować ulubioną wersję kawy. Ekspres przeznaczony jest do użytku domowego.Lelit MaraX PL62X został wyposażony w nową grupę zaparzającą L58E. Jednostka oferuje mechaniczną preinfuzję, która z pewnością sprosta wszystkim wymaganiom użytkownika. Warto wspomnieć także o niezwykle pojemnym, bo mającym aż 1,8 litra bojlerze z wymiennikiem ciepła. Takie rozwiązanie pozwala na przygotowanie wielu ulubionych napojów bez obaw, że stracą one sporo na jakości. Bojler pozwala także na utrzymanie stałej temperatury wody, co z kolei przekłada się na odpowiednią ekstrakcję kawy.Warto jeszcze wspomnieć o niezawodnym spieniaczu, który można przesuwać w dowolnych kierunkach! Przygotowanie ulubione latte czy smakowego cappuccino będzie zatem nie tylko proste, ale naprawdę przyjemne! Ten ekspres kolbowy posiada także oddzielną dyszę gorącej wody, przy pomocy której można przygotować na przykład swoją ulubioną herbatę.Najważniejsze cechy:Profesjonalna grupa zaparzająca L58EW ekspresie zastosowano nową grupę Lelit. To profesjonalna jednostka z mechaniczną preinfuzją, która sprosta wysokim wymaganiom. Grupa doskonale utrzymuje temperaturę dzięki ogrzewaniu przez obieg termosyfonowy i jest odpowiednia do parzenia wielu kaw dziennie. Portafiltr ma średnicę 58mm i jest przeznaczony do kawy mielonej. Innowacyjny systemHX System z podwójną sondą i termosyfonem zapewniają utrzymanie stałej temperatury zaparzania, eliminują potrzebę czekania pomiędzy przygotowaniem kolejnych kaw oraz przegrzewanie urządzenia.Bojler z wymiennikiem ciepłaZastosowanie bojlera o pojemności 1,8 litra z wymiennikiem ciepła hx pozwala na przygotowanie wielu espresso, kaw mlecznych i herbat bez utraty jakości. Pozwala na utrzymanie stałej temperatury wody, a w rezultacie przyczynia się do poprawnej ekstrakcji kawy. Cicha pompaZapewnia wyjątowo cichą pracę ekspresu.Przycisk regulacji temperaturyElektroniczny system kontroli temperatury pozwala na regulację pomiędzy ciepłą gorącą i bardzo gorącą wodą.Zbiornik na wodęPojemność 2,5 litra pozwala na długą pracę bez konieczności uzupełniania wody. Zbiornik mieści się z tyłu maszyny, jest wyjmowany, a okienko umieszczone z boku zapewnia kontrolę poziomu wody. Akustyczny alarm sygnalizuje konieczność uzupełnienia wody.Tradycyjne wzornictwoOprócz wielu udogodnień technicznych, ekspres Lelit MaraX PL62X posiada klasyczny design, który doskonale komponuje się z kuchenną przestrzenią. Korpus urządzenia wykonany został z wysokiej jakości polerowanej stali nierdzewnej, dzięki czemu sprzęt jest niezwykle wytrzymały i z pewnością przypadnie do gustu każdemu wielbicielowi dobrej kawy! Ekspres jest obsługiwany za pomocą pokręteł w tradycyjnym stylu. Stalowa tacka ociekowa jest wyjmowana i łatwa w opróżnianiu oraz czyszczeniu. Ekspres jest wyposażony w zawór trójdrożny oraz system zapobiegający kapaniu wody z wylewki po parzeniu. Ciśnienie jest wskazywane przez podświetlany analogowy manometr. Na górze urządzenia znajduje się podgrzewacz do filiżanek. Diody led wskazują pracę maszyny. Urządzenie jest dostosowane zarówno do filiżanek, jak kubków.Dysza spieniająca mleko oraz dysza wodnaSpieniacz może być przesuwany we wszystkich kierunkach, co pozwala na przygotowanie cappuccino i latte w wygodny sposób. Ekspres jest także wyposażony w oddzielną dyszę gorącej wody do przygotowywania herbaty i innych gorących napojów, która również może być przestawiana w każdym kierunku.PortafiltrPortafiltr ma średnicę 58mm i służy do parzenia kawy mielonej. W zestawie znajdziesz sitko na pojedynczą dozę (9 - 11g), dwa sitka na podwójną dozę (14 - 18g oraz 18 - 21g)oraz ślepe sitko. Zestaw zawiera także tamper z drewnianym uchwytem, miarkę, podstawkę na tackę ociekową, zestaw czyszczący i szczotkę.
Najniższa cena: 4 799,00 zł
Promocja
Sage - The Barista Express Impress Szary - Ekspres ciśnieniowy
Producent: SAGE
Sage The Barista Express Impress (SES876BST) to ekspres kolbowy z młynkiem do użytku domowego.Przygotuj prawdziwą kawę jak z kawiarni w domu — od ziaren po gotowe espresso w mniej niż minutę. To, co najlepsze w ekspresie Barista Express z systemem ubijania kawy Impress Puck System™. Pomaga on w odmierzeniu idealnej porcji i precyzyjnym ubiciu przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości fusów na ekspresie i blacie.Wiemy, czego oczekujesz od idealnego ekspresu do kawy. Zawsze doskonałą kawę, bez konieczności sprzatania po przygotowaniu. Zawarliśmy Twoje życzenia w ekspresie do kawy Barista Express™ Impress, który daje doskonałe wrażenie w każdych okolicznościach i pod każdym względem. Ale przede wszystkim doskonałe efektay smakowe.Funkcje:- Kawa jak z kawiarni dzięki formule 4 kroków - Nasze ekspresy do espresso zostały zaprojektowane tak, aby używać właściwie dobranej porcji świeżo zmielonych ziaren kawy, zapewniać precyzyjną kontrolę temperatury i optymalne ciśnienie wody, a także robić prawdziwą mleczną mikropiankę niezbędną do tworzenia latte art. Wystarczy jedno dotknięcie, aby zastosować formułę 4 kroków używaną w profesjonalnych ekspresach.- Inteligentne porcjowanie dzięki wbudowanemu młynkowi z żarnami stożkowymi i 25 ustawieniami grubości mielenia - Młynek automatycznie oblicza porcję na podstawie ostatniego mielenia, dzięki czemu ustawienie jest gotowe przy kolejnym użyciu.- Tampowanie w stylu baristy - Precyzyjne ubicie z siłą 10 kg i obrotem o 7 stopni, aby uzyskać zbity kawowy krążek.- Kolba z pojedynczym lub podwójnym sitkiem - Profesjonalna kolba ze stali nierdzewnej o średnicy 54 mm, mieszcząca idealną porcję 18 gramów świeżo zmielonej kawy, sprawia, że kawa zyskuje pełne body i bogate, złożone nuty smakowe.- Preinfuzja - Przygotowanie aromatycznego, kremowego espresso w kolorze karmelu rozpoczynasię od preinfuzji przy niskim ciśnieniu, po której następuje ekstrakcja pod wysokim ciśnieniem (9 barów) uzyskanym dzięki naszej włoskiej pompie o mocy 15 barów.- Układ grzewczy Thermocoil - Układ Thermocoil z systemem kontroli temperatury PID dostarcza wodę o temperaturze dokładnie 93°C, aby zapewnić idealnie zrównoważony smak.- Spienianie mleka parą o temperaturze 130°C - Delektuj się aksamitną mleczną mikropianką stworzoną za pomocą pary pod dużym ciśnieniem.Specyfikacja:Wymiary: (szer. x gł. x wys.) 33 cm x 38 cm x 41 cmMateriał: Stal nierdzewnaPojemność zbiornika na wodę: 2 lW zestawie znajdziesz również:Tamper ze stali nierdzewnej 54 mmSitka z podwójnym dnem na 1 i 2 filiżanki480 ml dzbanek ze stali nierdzewnej do spieniania mleka250g pojemnik na kawę ziarnistąNarzędzie do wyrównywania kawy Razor™Środek czyszczący do czyszczenia dyszy parowejDysk czyszczącySzczotka do czyszczeniaTabletki czyszcząceZbiornik na wodę 2l z filtracjąklucz imbusowyProszek odkamieniający
Najniższa cena: 2 948,98 zł
Promocja
Lelit - Kate PL82T - Ekspres kolbowy z młynkiem
Producent: LELIT
Lelit Kate PL82T to wysokiej klasy ekspres kolbowy z wbudowanym młynkiem oraz komercyjną grupą zaparzającą i spieniaczem, przeznaczony do użytku domowego. To świetne rozwiązanie, kiedy nie chcesz kupować oddzielnego młynka, lub w Twojej kuchni jest ograniczona przestrzeń. W tym modelu zastosowano profesjonalny spieniacz, który pozwala na przygotowanie mleka do cappuccino, a także oddzielną dyszę gorącej wody do americano oraz naparów herbacianych.Najważniejsze cechy:MłynekUrządzenie jest wyposażone we wbudowany młynek ze stalowymi żarnami o średnicy 38mm. Grubość mielenia ustawia się za pomocą bezstopniowego pokrętła. Dzięki wbudowanemu młynkowi oszczędzasz miejsce, a przygotowywana kawa jest zawsze świeżo zmielona. System pozwala na zaprogramowanie dwóch czasów mielenia.Profesjonalna grupa zaparzająca W ekspresie zastosowano profesjonalną grupę zaparzającą. Oznacza to jednostkę, która sprosta wysokim wymaganiom. Grupa doskonale utrzymuje temperaturę i jest odpowiednia do parzenia wielu kaw dziennie. Portafiltr ma średnicę 58mm i jest przeznaczony do kawy mielonej. W zestawie znajdziesz sitka na pojedynczą i podwójną dozę oraz ślepe sitko.System LCCNowy elektroniczny system kontroli. Jego panel umożliwia programowanie temperatury bojlera przy zaparzaniu kawy i uwalnianiu pary wodnej. Może być także użyty do ustawienia funkcji preinfuzji.Zbiornik na wodęPojemność 2,5 litra pozwala na długą pracę bez konieczności uzupełniania wody. Zbiornik mieści się z tyłu maszyny, jest wyjmowany, a okienko umieszczone z boku zapewnia kontrolę poziomu wody. Graficzny wskaźnik sygnalizuje konieczność uzupełnienia wody.Tradycyjne wzornictwoKorpus jest wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej - urządzenie jest wytrzymałe, utrzymane w klasycznym stylu włoskich maszyn. Ekspres jest obsługiwany za pomocą przycisków, a informacje są wskazywane na wyświetlaczu LCD. Stalowa tacka ociekowa jest wyjmowana i łatwa w opróżnianiu oraz czyszczeniu. Ekspres jest wyposażony w zawór trójdrożny oraz system zapobiegający kapaniu wody z wylewki po parzeniu. Ciśnienie jest wskazywane przez podświetlany analogowy manometr. Na górze urządzenia znajduje się podgrzewacz do filiżanek. Dodatkowa podstawka ułatwia korzystanie z małych filiżanek.Dysza spieniająca mleko oraz dysza wodnaSpieniacz może być przesuwany we wszystkich kierunkach, co pozwala na przygotowanie cappuccino i latte w wygodny sposób. Ekspres jest także wyposażony w oddzielną dyszę gorącej wody do przygotowywania herbaty i innych gorących napojów.
Najniższa cena: 3 999,00 zł
Promocja
Sage - The Barista Pro Czarny - Ekspres ciśnieniowy
Producent: SAGE
Sage Barista Pro (SES878BTR) to ekspres kolbowy z młynkiem do użytku domowego.Ekspres kolbowy SES878 to połączenie wydajności z nowym intuicyjnym interfejsem zapewniającym smak domowej kawy taki sam, jak w Twojej ulubionej kawiarni.Zintegrowany młynek dostarcza odpowiednią ilość zmielonej kawy dla pełnego smaku napoju. Dzięki 3-sekundowemu czasowi nagrzewania i precyzyjnej ekstrakcji kawy, szybciej niż kiedykolwiek wcześniej zamienisz ziarna kawy w smaczne espresso.Największe zalety:- System niskociśnieniowego parzenia wstępnego gwarantuje stopniowe zwiększanie ciśnienia, które równomiernie rozkłada się po powierzchni kawy w filtrze dla właściwej ekstrakcji kawy.- Zintegrowany młynek stożkowy z funkcją kontroli dawki za jednym dotknięciem dostarcza odpowiednią ilość kawy, zapewniając maksymalny smak napoju. Regulowana grubość mielonej kawy oraz czas jej mielenia.- Wyświetlacz LCD ze wskaźnikiem mielenia i animacją postępu pracy urządzenia dostarcza wszystkich niezbędnych informacji potrzebnych do zrobienia kawy dokładnie takiej, jak lubisz… i to za każdym razem.- Innowacyjny system grzewczy ThermoJet osiąga optymalną temperaturę ekstrakcji już w ciągu 3 sekund z natychmiastowym przejściem z espresso na parę. Gotowy do przygotowania najlepszej kawy bez zbędnego oczekiwania.- Wydajna dysza parowa pozwala na ręczne spienienie mleka o strukturze poprawiającej smak napoju i umożliwiającej tworzenie latte art.Funkcje: Ekspres kolbowy do przygotowania espresso, cappuccino, latte i innych rodzajów kawySystem cieplny ThermoJet® gotowy do pracy w 3 sekundyElektroniczny system kontroli temperatury zapewnia stałą temperaturę podczas ekstrakcji kawySystem niskociśnieniowego parzenia wstępnegoObrotowy regulator podawania pary lub wodyWyjmowany metalowy tamper do ubijania kawy mielonejSuperwysoka przestrzeń do przygotowania long coffee (dużej kawy)360° obrotowa dysza na parę2 l wyjmowane naczynie na wodę z systemem filtrowaniaPowierzchnia do podgrzewania filiżanekSzufladka na akcesoriaWyjmowana taca ociekowaNapięcie: 220–240 V ~ 50 HzMoc 1680 WWykorzystane materiały: szczotkowana stal nierdzewna, stop metali szlachetnych, plastik o dużej odpornościWymiary (wys. x szer. x gł.): 35,4 x 41 x 40,6 cmWaga: 9,1 kgW zestawie znajdziesz również: Sitko z prostym dnem dla 1 i 2 filiżanekSitko z podwójnym dnem dla 1 i 2 filiżanekNierdzewny dzbanek do spieniania mlekaWbudowany tamperPrzyrząd do wyrównywania kawy Razor TMPrzetyczka do czyszczeniaFiltr do wody
Najniższa cena: 2 949,00 zł
Promocja
Sage The impress Express™ SES876BTR ekspres kolbowy czarno srebrny
Producent: SAGE
Sage The Barista Express Impress (SES876BTR) to ekspres kolbowy z młynkiem do użytku domowego.Przygotuj prawdziwą kawę jak z kawiarni w domu — od ziaren po gotowe espresso w mniej niż minutę. To, co najlepsze w ekspresie Barista Express z systemem ubijania kawy Impress Puck System™. Pomaga on w odmierzeniu idealnej porcji i precyzyjnym ubiciu przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości fusów na ekspresie i blacie.Wiemy, czego oczekujesz od idealnego ekspresu do kawy. Zawsze doskonałą kawę, bez konieczności sprzatania po przygotowaniu. Zawarliśmy Twoje życzenia w ekspresie do kawy Barista Express™ Impress, który daje doskonałe wrażenie w każdych okolicznościach i pod każdym względem. Ale przede wszystkim doskonałe efektay smakowe.Funkcje:- Kawa jak z kawiarni dzięki formule 4 kroków - Nasze ekspresy do espresso zostały zaprojektowane tak, aby używać właściwie dobranej porcji świeżo zmielonych ziaren kawy, zapewniać precyzyjną kontrolę temperatury i optymalne ciśnienie wody, a także robić prawdziwą mleczną mikropiankę niezbędną do tworzenia latte art. Wystarczy jedno dotknięcie, aby zastosować formułę 4 kroków używaną w profesjonalnych ekspresach.- Inteligentne porcjowanie dzięki wbudowanemu młynkowi z żarnami stożkowymi i 25 ustawieniami grubości mielenia - Młynek automatycznie oblicza porcję na podstawie ostatniego mielenia, dzięki czemu ustawienie jest gotowe przy kolejnym użyciu.- Tampowanie w stylu baristy - Precyzyjne ubicie z siłą 10 kg i obrotem o 7 stopni, aby uzyskać zbity kawowy krążek.- Kolba z pojedynczym lub podwójnym sitkiem - Profesjonalna kolba ze stali nierdzewnej o średnicy 54 mm, mieszcząca idealną porcję 18 gramów świeżo zmielonej kawy, sprawia, że kawa zyskuje pełne body i bogate, złożone nuty smakowe.- Preinfuzja - Przygotowanie aromatycznego, kremowego espresso w kolorze karmelu rozpoczynasię od preinfuzji przy niskim ciśnieniu, po której następuje ekstrakcja pod wysokim ciśnieniem (9 barów) uzyskanym dzięki naszej włoskiej pompie o mocy 15 barów.- Układ grzewczy Thermocoil - Układ Thermocoil z systemem kontroli temperatury PID dostarcza wodę o temperaturze dokładnie 93°C, aby zapewnić idealnie zrównoważony smak.- Spienianie mleka parą o temperaturze 130°C - Delektuj się aksamitną mleczną mikropianką stworzoną za pomocą pary pod dużym ciśnieniem.Specyfikacja:Wymiary: (szer. x gł. x wys.) 33 cm x 38 cm x 41 cmMateriał: Stal nierdzewnaPojemność zbiornika na wodę: 2 lW zestawie znajdziesz również:Tamper ze stali nierdzewnej 54 mmSitka z podwójnym dnem na 1 i 2 filiżanki480 ml dzbanek ze stali nierdzewnej do spieniania mleka250g pojemnik na kawę ziarnistąNarzędzie do wyrównywania kawy Razor™Środek czyszczący do czyszczenia dyszy parowejDysk czyszczącySzczotka do czyszczeniaTabletki czyszcząceZbiornik na wodę 2l z filtracjąklucz imbusowyProszek odkamieniający
Najniższa cena: 3 099,00 zł
Brudny ekspres to kawowy grzech: Nieodpowiednia higiena ekspresu
Nieodpowiednia higiena ekspresu to jeden z najczęstszych błędów przy sporządzaniu kawy z mlekiem. Jak spienić mleko dyszą parową, kiedy jest ona brudna? Czystość jest kluczowa w przygotowaniu dobrej kawy, ponieważ ma wpływ na smak, zapach i higienę napoju. Brak właściwej higieny ekspresu prowadzi do zanieczyszczenia kawy i pogorszenia jej jakości. Dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na dyszę do spieniania mleka, która jest jednym z najważniejszych elementów ekspresu wymagających stałej uwagi i czyszczenia. Pozostałości mleka w dyszy sprzyjają rozwojowi bakterii, co prowadzi do nieprzyjemnego zapachu i smaku kawy. Dlatego regularne czyszczenie dyszy do spieniania mleka jest kluczowe dla uzyskania idealnej piany i zachowania odpowiedniej higieny. Aby uniknąć gromadzenia się wody w dyszy, gdy nie jest ona używana, należy ją szybko oczyścić przed i po spienianiu mleka. Dzięki temu gwarantujemy, że woda nie dostanie się do mleka podczas procesu spieniania, co z kolei przyczyni się do uzyskania doskonałego smaku i zapachu naszej kawy. W przypadku trudnych zabrudzeń, polecamy środki do czyszczenia osadów z mleka Urnex Rinza i Urnex Biocaf.
Mało mleka, mało frajdy: Nieodpowiednia ilość mleka
Nieodpowiednia ilość mleka to kolejny często popełniany błąd podczas spieniania mleka do kawy. Nieprawidłowe proporcje mogą zepsuć całe doświadczenie smakowe. Zbyt mała ilość mleka spowoduje, że pianka będzie zbyt gęsta i nie połączy się z kawą, natomiast zbyt duża ilość mleka sprawi, że pianka będzie zbyt płynna i nie utrzyma się na kawie. Dobór odpowiedniego dzbanka do spieniania jest równie ważny. Aby napowietrzyć mleko i zwiększyć jego objętość o jedną trzecią (pożądany wzrost), warto użyć większego dzbanka i napełnić go tuż pod dzióbkiem. Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę ze spienianiem mleka, warto zaznaczyć objętość na naczyniu np. mazakiem, aby powtarzać ją za każdym razem, gdy spieniasz mleko.
Dzbanek gra kluczową rolę: Nieodpowiedni dzbanek do mleka
Nieodpowiedni wybór dzbanka do spieniania mleka to kolejny często popełniany błąd, który może wpłynąć na jakość kawy. Naczynie, w którym spieniamy mleko, ma wpływ na wynik jaki uzyskamy. Najlepiej użyć naczynia o niskim profilu z szerokim dnem, aby umożliwić dobrą wymianę ciepła między mlekiem, a parą. Dzbanki metalowe wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej są zwykle najlepszym wyborem, ponieważ pozwalają na prawidłową dystrybucję ciepła i zapewniają trwałość oraz łatwość w utrzymaniu czystości. Wykorzystanie dzbanków wykonanych z materiałów o słabej przewodności cieplnej, takich jak plastik, może wpłynąć na niską temperaturę mleka, co z kolei wpłynie na jakość i konsystencję pianki. Forma i wielkość dzbanka to kolejny czynnik, który może wpłynąć na jakość spieniania mleka. Dzbanki o niewłaściwej formie i pojemności mogą utrudnić osiągnięcie odpowiedniej ilości pary, co z kolei wpłynie na konsystencję pianki. Dlatego też, zwykle preferowane są dzbanki o mniejszej pojemności, wąskim dnie i węższym gardle, ponieważ pozwalają one na skoncentrowanie pary i uzyskanie gęstej, kremowej pianki.
Darmowa dostawa
Subminimal - FlowTip Milk Jug - Dzbanek do spieniania mleka czarny 450ml
Producent: SUBMINIMAL
Subminimal FlowTip Black to ergonomiczny dzbanek do spieniania mleka stworzony z myślą o domowych baristach. Dzbanek zapewnia precyzję, pewny chwyt, ma pojemność 450ml i może być używany na kuchenkach.Dzbanek jest wykonany ze stali nierdzewnej malowanej proszkowo. Uchwyt jest wygodny, zapewnia stabilność podczas nalewania i jest wykonany z nienagrzewającego się tworzywa. Dzbanek może być używany bezpośrednio na kuchenkach gazowych lub indukcyjnych z odpowiednią nakładką (brak w zestawie).Precyzyjna wylewka pozwala na przygotowywanie najbardziej szczegółowych latte artów. Odkryj sztukę przygotowywania kawy mlecznej z tym wszechstronnym dzbankiem i podnieś swoje umiejętności baristy na wyższy poziom.Dzbanek waży 250g, może być myty w zmywarce i nie nadaje się do użycia w kuchence mikrofalowej.Zakup dzbanka daje także dostęp do nagrania szkoleniowego Latte Art Master Class w języku angielskim.
Promocja
Dzbanek Motta biały - 500 ml
Producent: MOTTA
Profesjonalny dzbanek do spieniania mleka firmy Metallurgica Motta. Unikatowy kształt, ergonomiczność oraz wysoka jakość wykonania sprawiają, że jest to ulubiony dzbanek do spieniania mleka, polecany przez najlepszych baristów na świecie. Dzbanek jest wykonany z wysokogatunkowej wysokopolerownej stali nierdzewnej 18/10Pojemność: 500 mlKolor: biały
Najniższa cena: 114,99 zł
Motta - Little Creamer - Dzbanek 70 ml
Producent: MOTTA
Dzbanek do śmietanki i mleka Motta. Wymiary: - wysokość 4,7 cm- głębokość 4,5 cm- szerokość 7 cm
Dzbanek Motta biały - 350ml
Producent: MOTTA
Profesjonalny dzbanek do spieniania mleka firmy Metallurgica Motta.Unikatowy kształt, ergonomiczność oraz wysoka jakość wykonania sprawiają, że jest to ulubiony dzbanek do spieniania mleka, polecany przez najlepszych baristów na świecie. Dzbanek jest wykonany z wysokogatunkowej wysokopolerownej stali nierdzewnej 18/10Pojemność: 350 mlKolor: biały
Promocja
Dzbanek Motta czarny - 350ml
Producent: MOTTA
Profesjonalny dzbanek do spieniania mleka firmy Metallurgica Motta.Unikatowy kształt, ergonomiczność oraz wysoka jakość wykonania sprawiają, że jest to ulubiony dzbanek do spieniania mleka, polecany przez najlepszych baristów na świecie. Dzbanek jest wykonany z wysokogatunkowej wysokopolerownej stali nierdzewnej 18/10Pojemność: 350 mlKolor: czarny
Najniższa cena: 94,99 zł
Ostatnie sztuki
Motta Dzbanek Tulip 500 ml
Producent: MOTTA
Profesjonalny dzbanek do spieniania mleka firmy Metallurgica Motta.Ergonomiczny kształt i rewelacyjny profil dzióbka czynią go świetnym narzędziem do latte art.Dzbanek jest wykonany z wysokogatunkowej wysokopolerownej stali nierdzewnej 18/10 304.
Dzbanek Motta Europa - 250 ml
Producent: MOTTA
Profesjonalny dzbanek do spieniania mleka firmy Metallurgica Motta.Unikatowy kształt, ergonomiczność oraz wysoka jakość wykonania sprawiają, że jest to doskonały dzbanek do spieniania mleka, polecany przez najlepszych baristów na świecie. Dzbanek jest wykonany z wysokogatunkowej polerownej stali nierdzewnej 18/10 304.Pojemność: 250 ml
Promocja
Motta Dzbanek Europa 750 ml
Producent: MOTTA
Profesjonalny dzbanek do spieniania mleka firmy Metallurgica Motta.Unikatowy kształt, ergonomiczność oraz wysoka jakość wykonania sprawiają, że jest to ulubiony dzbanek do spieniania mleka, polecany przez najlepszych baristów na świecie. Dzbanek jest wykonany z wysokogatunkowej wysokopolerownej stali nierdzewnej 18/10 304.
Najniższa cena: 114,90 zł
Promocja
Dzbanek Motta Aurora - 350 ml
Producent: MOTTA
Profesjonalny dzbanek do spieniania mleka wykonany przez Motta Metallurgica – jedną z najlepszych włoskich fabryk produkujących przedmioty ze stali nierdzewnej. Dzbanek wykonany ze stali nierdzewnej 18/10, wysokogatunkowej i wysokopolerownej.
Najniższa cena: 48,90 zł
Promocja
Motta Dzbanek Europa 500 ml
Producent: MOTTA
Profesjonalny dzbanek do spieniania mleka firmy Metallurgica Motta.Unikatowy kształt, ergonomiczność oraz wysoka jakość wykonania sprawiają, że jest to ulubiony dzbanek do spieniania mleka, polecany przez najlepszych baristów na świecie. Dzbanek jest wykonany z wysokogatunkowej wysokopolerownej stali nierdzewnej 18/10 304.
Najniższa cena: 94,99 zł
Cierpliwość popłaca, ale nie za długo: Nieodpowiedni czas spieniania
Odpowiedni czas spieniania mleka jest kluczowy dla uzyskania doskonałej konsystencji piany. Warto pamiętać, że temperatura mleka ma wpływ na czas spieniania. Mleko prosto z lodówki spienia się łatwiej, więc jeśli chcesz uzyskać dobrą pianę, zacznij od chłodnego mleka. Jak długo powinno się spienić mleko? To zależy od ciśnienia pary w ekspresie do kawy. W kawiarni ekspresy potrzebują tylko kilku sekund, podczas gdy domowe ekspresy mogą wymagać 20-30 sekund. Niezależnie od tego, jakiego ekspresu używasz, należy stale monitorować proces spieniania, aby uniknąć przegrzania mleka. Sprawdzanie temperatury mleka to kolejny ważny czynnik podczas spieniania. Termometr to dobry sposób, aby upewnić się, że mleko ma odpowiednią temperaturę. W miarę nabierania doświadczenia, możesz po prostu sprawdzić temperaturę ręką, ale pamiętaj, aby nie przegrzać mleka.
Kto zostawił mleko na długi czas, ten…: Zbyt długi czas odstawienia mleka
Błąd polegający na zbyt długim czasie odstawienia mleka może mieć negatywny wpływ na ostateczny efekt, czyli idealną konsystencję i teksturę mlecznej pianki. Należy pamiętać, że po spienieniu mleka nie można po prostu postawić go na blacie. W ten sposób, piana oddzieli się od płynu znajdującego się pod spodem i uniesie się na górę dzbanka. W konsekwencji mleko nie będzie nadawało się do nalania latte art. Wiele półautomatycznych ekspresów do kawy z jednym bojlerem, przeznaczonych do użytku domowego nie jest w stanie jednocześnie pobierać espresso i parować mleka. Dlatego ważne jest, aby najpierw przygotować espresso, a dopiero potem spienić mleko. Po spienieniu mleka, nie przestawaj go obracać w dzbanku. Dzięki temu odtworzysz wir, który powstał podczas spieniania. Można to zrobić ręcznie, obracając dzbanek i mleko o ścianki dzbanka. Nie należy przerywać obracania mleka, dopóki nie będziemy gotowi do nalania go do filiżanki z espresso. W ten sposób uzyskamy idealną konsystencję i teksturę mlecznej pianki.
Praktyka czyni mistrza: jak uniknąć błędów podczas spieniania mleka do kawy?
Podsumowując, spienienie mleka do kawy to sztuka, która wymaga praktyki i cierpliwości. Jednak, jak zawsze, diabeł tkwi w szczegółach, a unikanie najczęstszych błędów, o których mówiliśmy, może znacznie poprawić jakość spienionego mleka i wzbogacić smak Twojej kawy. Podczas spieniania mleka w ekspresie, pamiętaj o najważniejszych kwestiach:
- wybieraj świeże mleko,
- kontroluj temperaturę,
- trzymaj koniec dyszy blisko powierzchni mleka,
- zachowaj odpowiednią prędkość i kontroluj konsystencję piany.
Zachowanie tych zasad i unikanie najczęstszych błędów może pomóc Ci w osiągnięciu doskonałej, gładkiej i kremowej piany mlecznej, która pozwoli Ci cieszyć się najlepszą kawą z domowego ekspresu. Osoby, które chciałyby zgłębić tajniki latte art pod okiem eksperta, zapraszamy na warsztaty latte art!