Chemex – co to jest i co musisz wiedzieć?
Chemex, co to takiego? Magiczne słówko, na które są wyczulone uszy każdego miłośnika kawy dobrej jakości. Piękny, szklany flakon, z charakterystycznym, drewnianym kołnierzem, dzięki któremu można wyczarować duże ilości dobrej, czarnej kawy. Czy jednak od zawsze Chemex był synonimem kawy specialty? Czy parzenie w nim podlega jakimś zasadom?
Darmowa dostawa
Chemex Classic Coffee Maker - 10 filiżanek
Producent: CHEMEX
Za pomocą tego modelu Chemex Coffee Maker przygotujesz jednorazowo do 10 filiżanek kawy (pojemność 1,4l).Chemex Coffee Maker został wynaleziony w 1941 roku przez doktora Petera Schlumbohm. Projekt urządzenia powstał na podstawie doświadczeń zdobytych przez tego utalentowanego chemika. Jednoczęściowe naczynie w kształcie klepsydry wykonane jest z wysokiej jakości żaroodpornego szkła. Rolę uchwytu pełni oplatający je drewniany kołnierz z rzemieniem. Szkło, z którego zrobiony jest Chemex nie absorbuje zapachów, a co za tym idzie w żaden sposób nie wpływa na walory smakowe zaparzanej kawy. Produkcja odbywa się w Stanach Zjednoczonych.Oprócz funkcjonalności, Chemex wyróżnia się niesamowitym designem. Jego wizualną elegancję można podziwiać na stałej ekspozycji w nowojorskim muzeum sztuki nowoczesnej (Museum of Modern Art). Dodatkowo został on wybrany przez Instytut Technologii w Illinois jako jeden ze 100 najlepiej zaprojektowanych produktów współczesnych czasów.Przygotowanie ulubionej kawy za pomocą Chemex Coffee Maker jest niebywale proste i zajmuje 4 - 6 minut. Poza Chemexem potrzebujesz jedynie papierowych filtrów oraz dobrej kawy, którą należy zalać wodą (6-7g kawy na 100ml wody). Po instrukcję zaparzania kawy tą metodą zapraszamy na nasz blog.
Najniższa cena: 204,99 zł
Chemex Classic Coffee Maker - 3 filiżanki
Producent: CHEMEX
Za pomocą tego modelu Chemex Coffee Maker przygotujesz jednorazowo do 3 filiżanek kawy (pojemność 450ml).Chemex Coffee Maker został wynaleziony w 1941 roku przez doktora Petera Schlumbohm. Projekt urządzenia powstał na podstawie doświadczeń zdobytych przez tego utalentowanego chemika. Jednoczęściowe naczynie w kształcie klepsydry wykonane jest z wysokiej jakości żaroodpornego szkła. Rolę uchwytu pełni oplatający je drewniany kołnierz z rzemieniem. Szkło, z którego zrobiony jest Chemex nie absorbuje zapachów, a co za tym idzie w żaden sposób nie wpływa na walory smakowe zaparzanej kawy. Produkcja odbywa się w Stanach Zjednoczonych.Oprócz funkcjonalności, Chemex wyróżnia się niesamowitym designem. Jego wizualną elegancję można podziwiać na stałej ekspozycji w nowojorskim muzeum sztuki nowoczesnej (Museum of Modern Art). Dodatkowo został on wybrany przez Instytut Technologii w Illinois jako jeden ze 100 najlepiej zaprojektowanych produktów współczesnych czasów.Przygotowanie ulubionej kawy za pomocą Chemex Coffee Maker jest niebywale proste i zajmuje 4 - 6 minut. Poza Chemexem potrzebujesz jedynie papierowych filtrów oraz dobrej kawy, którą należy zalać wodą (6-7g kawy na 100ml wody). Po instrukcję zaparzania kawy tą metodą zapraszamy na nasz blog.
Najniższa cena: 144,99 zł
Chemex Classic Coffee Maker - 6 filiżanek
Producent: CHEMEX
Za pomocą tego modelu Chemex Coffee Maker przygotujesz jednorazowo do 6 filiżanek kawy (pojemność 900ml).Chemex Coffee Maker został wynaleziony w 1941 roku przez doktora Petera Schlumbohm. Projekt urządzenia powstał na podstawie doświadczeń zdobytych przez tego utalentowanego chemika. Jednoczęściowe naczynie w kształcie klepsydry wykonane jest z wysokiej jakości żaroodpornego szkła. Rolę uchwytu pełni oplatający je drewniany kołnierz z rzemieniem. Szkło, z którego zrobiony jest Chemex nie absorbuje zapachów, a co za tym idzie w żaden sposób nie wpływa na walory smakowe zaparzanej kawy. Produkcja odbywa się w Stanach Zjednoczonych.Oprócz funkcjonalności, Chemex wyróżnia się niesamowitym designem. Jego wizualną elegancję można podziwiać na stałej ekspozycji w nowojorskim muzeum sztuki nowoczesnej (Museum of Modern Art). Dodatkowo został on wybrany przez Instytut Technologii w Illinois jako jeden ze 100 najlepiej zaprojektowanych produktów współczesnych czasów.Przygotowanie ulubionej kawy za pomocą Chemex Coffee Maker jest niebywale proste i zajmuje 4 - 6 minut. Poza Chemexem potrzebujesz jedynie papierowych filtrów oraz dobrej kawy, którą należy zalać wodą (6-7g kawy na 100ml wody). Po instrukcję zaparzania kawy tą metodą zapraszamy na nasz blog.
Najniższa cena: 174,99 zł
Chemex Classic Coffee Maker - 8 filiżanek
Producent: CHEMEX
Za pomocą tego modelu Chemex Coffee Maker przygotujesz jednorazowo do 8 filiżanek kawy (pojemność 1,2l).Chemex Coffee Maker został wynaleziony w 1941 roku przez doktora Petera Schlumbohm. Projekt urządzenia powstał na podstawie doświadczeń zdobytych przez tego utalentowanego chemika. Jednoczęściowe naczynie w kształcie klepsydry wykonane jest z wysokiej jakości żaroodpornego szkła. Rolę uchwytu pełni oplatający je drewniany kołnierz z rzemieniem. Szkło, z którego zrobiony jest Chemex nie absorbuje zapachów, a co za tym idzie w żaden sposób nie wpływa na walory smakowe zaparzanej kawy. Produkcja odbywa się w Stanach Zjednoczonych.Oprócz funkcjonalności, Chemex wyróżnia się niesamowitym designem. Jego wizualną elegancję można podziwiać na stałej ekspozycji w nowojorskim muzeum sztuki nowoczesnej (Museum of Modern Art). Dodatkowo został on wybrany przez Instytut Technologii w Illinois jako jeden ze 100 najlepiej zaprojektowanych produktów współczesnych czasów.Przygotowanie ulubionej kawy za pomocą Chemex Coffee Maker jest niebywale proste i zajmuje 4 minuty. Poza Chemexem potrzebujesz jedynie papierowych filtrów oraz dobrej kawy, którą należy zalać wodą (6-7g kawy na 100ml wody). Po instrukcję zaparzania kawy tą metodą zapraszamy na nasz blog.
Najniższa cena: 184,99 zł
Promocja
Chemex Coffee Maker Glass Handle - 10 filiżanek
Producent: CHEMEX
Za pomocą tego modelu Chemex Coffee Maker Glass Handle przygotujesz jednorazowo do 10 filiżanek kawy (pojemność 1,4l).Chemex Coffee Maker Glass Handle to zmodyfikowana wersja klasycznego Chemex Coffee Maker , który został wynaleziony w 1941 roku przez doktora Petera Schlumbohm. Projekt urządzenia powstał na podstawie doświadczeń zdobytych przez tego utalentowanego chemika. Jednoczęściowe naczynie w kształcie klepsydry wykonane jest z wysokiej jakości żaroodpornego szkła. W przeciwieństwie do wersji klasycznej uchwyt także jest ze szkła, co ułatwia konserwację produktu. Szkło, z którego zrobiony jest Chemex nie absorbuje zapachów, dzięki czemu w żaden sposób nie wpływa na walory smakowe zaparzanej kawy. Produkcja odbywa się w Stanach Zjednoczonych.Oprócz funkcjonalności, Chemex wyróżnia się niesamowitym designem. Jego wizualną elegancję można podziwiać na stałej ekspozycji w nowojorskim muzeum sztuki nowoczesnej (Museum of Modern Art). Dodatkowo został on wybrany przez Instytut Technologii w Illinois jako jeden ze 100 najlepiej zaprojektowanych produktów współczesnych czasów.Przygotowanie ulubionej kawy za pomocą Chemex Coffee Maker jest niebywale proste i zajmuje 4 - 6 minut. Poza Chemexem potrzebujesz jedynie papierowych filtrów oraz dobrej kawy, którą należy zalać wodą (6-7g kawy na 100ml wody). Po instrukcję zaparzania kawy tą metodą zapraszamy na nasz blog.
Najniższa cena: 294,90 zł
Chemex Coffee Maker Glass Handle - 3 filiżanki
Producent: CHEMEX
Za pomocą tego modelu Chemex Coffee Maker Glass Handle przygotujesz jednorazowo do 3 filiżanek kawy (pojemność 450ml).Chemex Coffee Maker Glass Handle to zmodyfikowana wersja klasycznego Chemex Coffee Maker , który został wynaleziony w 1941 roku przez doktora Petera Schlumbohm. Projekt urządzenia powstał na podstawie doświadczeń zdobytych przez tego utalentowanego chemika. Jednoczęściowe naczynie w kształcie klepsydry wykonane jest z wysokiej jakości żaroodpornego szkła. W przeciwieństwie do wersji klasycznej uchwyt także jest ze szkła, co ułatwia konserwację produktu. Szkło, z którego zrobiony jest Chemex nie absorbuje zapachów, dzięki czemu w żaden sposób nie wpływa na walory smakowe zaparzanej kawy. Produkcja odbywa się w Stanach Zjednoczonych.Oprócz funkcjonalności, Chemex wyróżnia się niesamowitym designem. Jego wizualną elegancję można podziwiać na stałej ekspozycji w nowojorskim muzeum sztuki nowoczesnej (Museum of Modern Art). Dodatkowo został on wybrany przez Instytut Technologii w Illinois jako jeden ze 100 najlepiej zaprojektowanych produktów współczesnych czasów.Przygotowanie ulubionej kawy za pomocą Chemex Coffee Maker jest niebywale proste i zajmuje 4 - 6 minut. Poza Chemexem potrzebujesz jedynie papierowych filtrów oraz dobrej kawy, którą należy zalać wodą (6-7g kawy na 100ml wody). Po instrukcję zaparzania kawy tą metodą zapraszamy na nasz blog.
Najniższa cena: 177,99 zł
Darmowa dostawa
Chemex Coffee Maker Glass Handle - 6 filiżanek
Producent: CHEMEX
Za pomocą tego modelu Chemex Coffee Maker Glass Handle przygotujesz jednorazowo do 6 filiżanek kawy (pojemność 900ml).Chemex Coffee Maker Glass Handle to zmodyfikowana wersja klasycznego Chemex Coffee Maker , który został wynaleziony w 1941 roku przez doktora Petera Schlumbohm. Projekt urządzenia powstał na podstawie doświadczeń zdobytych przez tego utalentowanego chemika. Jednoczęściowe naczynie w kształcie klepsydry wykonane jest z wysokiej jakości żaroodpornego szkła. W przeciwieństwie do wersji klasycznej uchwyt także jest ze szkła, co ułatwia konserwację produktu. Szkło, z którego zrobiony jest Chemex nie absorbuje zapachów, dzięki czemu w żaden sposób nie wpływa na walory smakowe zaparzanej kawy. Produkcja odbywa się w Stanach Zjednoczonych.Oprócz funkcjonalności, Chemex wyróżnia się niesamowitym designem. Jego wizualną elegancję można podziwiać na stałej ekspozycji w nowojorskim muzeum sztuki nowoczesnej (Museum of Modern Art). Dodatkowo został on wybrany przez Instytut Technologii w Illinois jako jeden ze 100 najlepiej zaprojektowanych produktów współczesnych czasów.Przygotowanie ulubionej kawy za pomocą Chemex Coffee Maker jest niebywale proste i zajmuje 4 - 6 minut. Poza Chemexem potrzebujesz jedynie papierowych filtrów oraz dobrej kawy, którą należy zalać wodą (6-7g kawy na 100ml wody). Po instrukcję zaparzania kawy tą metodą zapraszamy na nasz blog.
Najniższa cena: 199,99 zł
Promocja
Chemex Coffee Maker Glass Handle - 8 filiżanek
Producent: CHEMEX
Za pomocą tego modelu Chemex Coffee Maker Glass Handle przygotujesz jednorazowo do 8 filiżanek kawy (pojemność 1,2l).Chemex Coffee Maker Glass Handle to zmodyfikowana wersja klasycznego Chemex Coffee Maker , który został wynaleziony w 1941 roku przez doktora Petera Schlumbohm. Projekt urządzenia powstał na podstawie doświadczeń zdobytych przez tego utalentowanego chemika. Jednoczęściowe naczynie w kształcie klepsydry wykonane jest z wysokiej jakości żaroodpornego szkła. W przeciwieństwie do wersji klasycznej uchwyt także jest ze szkła, co ułatwia konserwację produktu. Szkło, z którego zrobiony jest Chemex nie absorbuje zapachów, dzięki czemu w żaden sposób nie wpływa na walory smakowe zaparzanej kawy. Produkcja odbywa się w Stanach Zjednoczonych.Oprócz funkcjonalności, Chemex wyróżnia się niesamowitym designem. Jego wizualną elegancję można podziwiać na stałej ekspozycji w nowojorskim muzeum sztuki nowoczesnej (Museum of Modern Art). Dodatkowo został on wybrany przez Instytut Technologii w Illinois jako jeden ze 100 najlepiej zaprojektowanych produktów współczesnych czasów.Przygotowanie ulubionej kawy za pomocą Chemex Coffee Maker jest niebywale proste i zajmuje 4 - 6 minut. Poza Chemexem potrzebujesz jedynie papierowych filtrów oraz dobrej kawy, którą należy zalać wodą (6-7g kawy na 100ml wody). Po instrukcję zaparzania kawy tą metodą zapraszamy na nasz blog.
Najniższa cena: 250,00 zł
Szalo… Kawowy wynalazca
Jest początek lat 40. XX wieku. Wynalazca i chemik niemieckiego pochodzenia, Peter Schlumbohm, w Nowym Jorku postanawia stworzyć i opatentować urządzenie filtrujące, dzięki któremu będzie można przygotować kawę. Efekt? Chemex Coffeemaker. Ikona nie tylko świata kawy, ale i świata designu.
Jednocześnie urządzenie to nie jest dziełem przypadku. Schlumbohm żył z tworzenia rzeczy codziennych, użytkowych, ułatwiających życie. Na swoim koncie miał kilkaset różnych wynalazków i patentów. Jednak to właśnie Chemex najmocniej wbił się do świadomości ludzkiej.
Co to jest Chemex? Szklana karafka, przypominająca nieco kolbę laboratoryjną. Drewniany kołnierz bądź ucho ze szkła i charakterystyczny pępek, który wskazuje połowę objętości. Do tego specjalne, jedyne w swoim rodzaju, niepodrabialne, papierowe filtry. Oto Chemex. Coffeemaker.
Ta prostota, jak choćby fakt, że Chemex jest jednocześnie zaparzaczem i karafką na gotową kawę, dobrze dobrane kształty i elegancja zaważyły na tym, iż urządzenie to stało się ikoną designu użytkowego. Jeden z nich stoi jako eksponat między innymi w Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Nowym Jorku. Natomiast Illinois Institute of Technology umieścił Chemexa na liście stu najlepiej zaprojektowanych przedmiotów użytkowych w historii współczesnej.
Ba, mało tego! Pal licho muzea. Żywym przykładem magii Chemexa jest były prezydent Stanów Zjednoczonych Ameryki, Barack Obama. To właśnie on zarządził, że do Białego Domu miało przyjechać kilkadziesiąt sztuk tego kawowego cacka.
Co w nim siedzi?
Kształt kształtem. Piękno designu może zachwycać, ale na smak nie ma większego wpływu, a przecież to jest najważniejsza funkcja każdego zaparzacza do kawy. Chemex podbił serca milionów ludzi. Przewija się nawet przez serial Mad Men, który doskonale oddaje ducha połowy XX wieku. W jednej ze scen za parą głównych bohaterów stoi dumnie Chemex na kuchennym blacie.
Oczywiście, kilkadziesiąt lat temu nikt nie myślał o tym, że kawa może być jakaś specialty. Po prostu była kawa, mielona, miała pachnieć i pobudzać o poranku. Stąd Chemex nie był niszowym produktem dla brodatych hipsterów, delektujących się bergamotką i czarną porzeczką w kawie, tylko dość powszechnym wyposażeniem kuchni amerykańskiej klasy średniej.
Dopiero coraz powszechniejsze, szybsze w obsłudze, automatyczne maszyny typu ekspres przelewowy czy z czasem ciśnieniowy wyparły takie chemeksy spod strzech. Wiadomo, wówczas stało się to swoistym przeżytkiem i ustąpiło nowym trendom. Dopiero tak zwana trzecia fala kawowa (Third Wave Coffee) przywróciła świetność takim urządzeniom jak Chemex, nazywając je alternatywami – ze względu na to, że są alternatywą dla maszyn ciśnieniowych i espresso (alternatywy, choć starsze od ekspresów, śmieszne, prawda?).
Skupiając się jednak teraz tylko na Chemexie. Co w nim siedzi i czym podbił serca poza designem? Prócz samego szklanego naczynia wprowadzono do sprzedaży dedykowane, papierowe filtry. To one decydują o sile smaku kawy z Chemexa. O sile delikatności, tak dokładnie rzecz ujmując. O co chodzi? Oryginalne filtry do zaparzacza nadają niepowtarzalnego charakteru kawie. Są dość grube, mocno filtrują, co przekłada się na bardzo delikatny, wytrawny smak naparu. Doskonale się to sprawdza przy jasno palonych, owocowych singlach, zwłaszcza z obróbki na mokro. Podkreśla się ich lekkość i czystość smaku. Naprawdę, polecam samemu się o tym przekonać.
Filtry
Filtry do Chemexa mają uniwersalny rozmiar. Pasują do urządzeń o pojemności sześciu, ośmiu i dziesięciu filiżanek. Tylko stosunkowo niedawno wprowadzony na rynek mały Chemex, na trzy filiżanki, ma inne filtry, półokrągłe. Dostępne są przede wszystkim w wersji białej, czasami pojawiają się filtry niebielone.
Chemex - Filtry papierowe białe, niezłożone 3 filiżanki
Producent: CHEMEX
Komplet 100 sztuk papierowych filtrów specjalnie zaprojektowanych do zaparzacza Chemex Coffee Maker 3-cup. Producent: Chemex® Corp., Pittsfield (w Massachusetts, USA).
Najniższa cena: 42,99 zł
Chemex - Filtry papierowe brązowe, niezłożone 3 filiżanki
Producent: CHEMEX
Komplet 100 sztuk brązowych papierowych filtrów przeznaczonych do zaparzacza Chemex Coffee Maker. Filtry są niezłożone, zaprojektowane do samodzielnego zagięcia.Odpowiednie do Chemexa w rozmiarze 3 filiżanek.Filtr ma kształt półksięzyca, a składa się go w formę stożka. Zapewnia odpowiednią ekstrakcję kawy, a jego grube ścianki zapewniają dobrą filtrację. Filtry są kompostowalne i biodegradowalne.Wyprodukowane w USA: Chemex® Corp., Pittsfield (Massachusetts).
Najniższa cena: 46,99 zł
Chemex - Filtry papierowe okrągłe, niezłożone 6, 8, 10 filiżanek
Producent: CHEMEX
Komplet 100 sztuk papierowych filtrów przeznaczonych do zaparzacza Chemex Coffee Maker. Filtry są niezłożone, zaprojektowane do samodzielnego zagięcia.Odpowiednie do Chemexa w rozmiarze 6, 8 i 10 filiżanek.Filtr w kształcie stożka zapewnia odpowiednią ekstrakcję kawy, a jego grube ścianki zapewniają dobrą filtrację. Filtry są kompostowalne i biodegradowalne.Wyprodukowane w USA: Chemex® Corp., Pittsfield (Massachusetts).
Chemex filtry papierowe kwadratowe - Białe - 6, 8, 10 filiżanek
Producent: CHEMEX
Komplet 100 sztuk papierowych filtrów przeznaczonych do zaparzacza Chemex Coffee Maker. Filtry są złożone w kształt odpowiedni do parzenia kawy od razu po wyjęciu z opakowania.Odpowiednie do Chemexa w rozmiarze 6, 8 i 10 filiżanek.Filtr w kształcie stożka zapewnia odpowiednią ekstrakcję kawy, a jego grube ścianki zapewniają dobrą filtrację. Filtry są kompostowalne i biodegradowalne.Wyprodukowane w USA: Chemex® Corp., Pittsfield (Massachusetts).
Najniższa cena: 37,99 zł
Chemex filtry papierowe kwadratowe - Brązowe - 6, 8, 10 filiżanek
Producent: CHEMEX
Komplet 100 sztuk brązowych (niewybielanych) papierowych filtrów zaprojektowanych specjalnie do zaparzacza Chemex Coffee Maker.Filtry kwadratowe, złożone, co zapewnia wygodę użycia. Odpowiednie do Chemexów w rozmiarze 6, 8 i 10 filiżanek.Producent: Chemex® Corp., Pittsfield (Massachusetts, USA)
Najniższa cena: 42,99 zł
Chemex filtry papierowe okrągłe 6, 8, 10 filiżanek
Producent: CHEMEX
Komplet 100 sztuk papierowych, okrągłych filtrów specjalnie zaprojektowanych do zaparzacza Chemex Coffee Maker. Producent: Chemex® Corp., Pittsfield (w Massachusetts, USA)
Najniższa cena: 40,99 zł
Kółko czy kwadrat? Bo takie wariacje filtrów znajdują się w sprzedaży. W kształcie koła i kwadratu. Działają identycznie, wsadza się je tak samo do karafki. Różnica polega na tym, że filtry kołowe równomiernie wystają nad rant, co jest wygodne podczas polewania wodą kawy. Kwadratowe tworzą efektowne uszy, łatwiej filtr złapać, wyciągnąć i wyrzucić po parzeniu, ale mogą nieco przeszkadzać podczas samego procesu parzenia. Kiedyś używałem kwadratowych filtrów i trzymając dzbanek nisko nad kawą, tak żeby jak najmniej wzburzać ją przy parzeniu, rogi odrobinę przeszkadzały.
Można je kupić rozłożone, do samodzielnego złożenia lub już gotowe, które wystarczy wyciągnąć z pudełka, wsadzić do Chemexa i przelać gorącą wodą przed parzeniem kawy.
Parzenie
My tu gadu – gadu o filtrach, kształtach, designie, a nie powiedzieliśmy o najważniejszym – parzeniu. Dowiecie się, ile kawy do Chemexa użyć i jak on właściwie działa. Zajrzyjcie do tego artykułu koniecznie!
- Na początek – preinfuzja, czyli parzenie wstępne. Polej całą powierzchnię kawy niewielką ilością wody (około 2,5 x masa użytej kawy) i odczekaj 30 sekund lekko mieszając. Ten proces pozwala na pozbycie się nadmiaru dwutlenku węgla znajdującego się w kawie i daje delikatniejszy oraz przyjemniejszy napar. Kawa lubi preinfuzję!
- Następnie, polewaj kawę równomiernie po całej jej powierzchni niewielkim partiami wody, aby utrzymać stały przepływ przez kawę. Pomiędzy zalaniami możesz zamieszać kawę.
- Kiedy wlejesz już całą wodę, a kawa przestanie kapać z filtra, możesz pozbyć się go razem z fusami, zamieszać kawę w naczyniu i serwować!Jak widać, kawa z chemeksa to tylko kilka, prostych kroków. Chemex umożliwia zaparzenie od 3 do nawet 10 filiżanek na raz, co pozwoli zaspokoić nawet największe zapotrzebowanie na kofeinę!
Pomimo tego, że czas parzenia jest stosunkowo długi, bo w okolicach czterech minut, kawa w smaku nie jest ciężka i przeparzona. Gruby, papierowy filtr powoduje, że gotowy napar jest bardzo gładki, czysty w smaku.
Na koniec pozostaje jeszcze kwestia czyszczenia. To właściwie jedyny mankament tego urządzenia. Właściwie niemożliwym jest wsadzić rękę do środka, żeby z gąbeczką wyczyścić dno z kawowego osadu. Generalnie wystarczy po każdym użyciu przepłukać czystą wodą naczynie, jednak gdy pojawiają się na dnie brązowe zacieki, całość staje się mniej przejrzysta, można posłużyć się specjalnymi tabletkami, które rozpuszczą osad. Można także w kuchenne szczypce złapać nieco namoczonego ręcznika papierowego z odrobiną płynu i sięgnąć dna.
Dodatki
Pierwotnie Chemex The Coffeemaker był tylko jednym, jedynym produktem. Od tego się zaczęło. Z czasem jednak, gdy firma przestała być tylko rodzinnym zakładem, a sporym konsorcjum, zaczęto powiększać portfolio. I tak prócz całej serii oryginalnych Chemexów w różnych wielkościach i dwóch wersjach – z drewnianym kołnierzykiem lub ze szklanym uchem – znajdziemy inne, interesujące rozwiązania. Utrzymane oczywiście w stylistyce. Nas na przykład urzekły szklaneczki w kształcie chemeksa. Świetnie wyglądają! Znajdzie się także pojemnik na cukier czy bardzo fikuśny, szklany… czajnik.
Podsumowanie
Chemex kawa, co to takiego? To wyjątkowy, designerski zaparzacz do kawy, wynaleziony w latach 40 XX wieku, który święci triumfy po dziś dzień, dostarczając nam pysznej, delikatnej kawy, bogatej w kofeinę.
- Chemex to prawdziwa gwiazda. Wystąpił w kilku serialach amerykańskich jako jeden z najpopularniejszych zaparzaczy — przed erą ekspresów automatycznych przelewowych i ciśnieniowych.
- Najważniejszym elementem Chemexa są filtry o uniwersalnym rozmiarze, które odpowiadają za wyjątkowy smak kawy — delikatny i herbaciany.
- Parzenie Chemexa nie jest trudne, jeśli będziemy postępować według przepisu. Kiedy poznamy podstawy parzenia kawy w Chemeksie, możemy rozpocząć eksperymenty na własną rękę.
- Chemex to nie tylko zaparzacz, firma oferuje także akcesoria do kawy w kształcie klasycznego zaparzacza. To co, przygarniecie historię designu do Waszej kuchni?
HAYB - kawa ziarnista SIE PRZELEWA Klasyk Natural Filter 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 06.03.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości speciality wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz minimum 85% ziaren z Brazylii i około 15% arabiki różnego pochodzenia.Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia.Mieszanka składa się z kaw:- Brazylia Cerrado, Minas Gerais (natural)- Single Origin MIXOpinia roastera:NA POCZĄTKU BYŁ KLASYK!To nie przelewki – Sie Przelewa Klasyk to nasz pierwszy taki przelewik, blend, który sprawił, że zaczęło Sie Przelewać. I przelewa do dziś. Tak zdaniem wielu smakuje wzorcowy przelew – niezobowiązująca kawa, oparta o Brazylię z niewielkimi domieszkami bardziej owocowej Afryki. To propozycja, która wręcz mówi „zapraszam do świata speciality” – i tak sobie grzecznie za nią wchodzisz, a potem zostajesz na dłużej!Seria SIE PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality.O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.
Najniższa cena: 32,99 zł
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Flow Brownie Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 03.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Indii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady mlecznej, karmelu i orzechów.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: MixedO KAWIESłodkie kawy są pożądane, niezależnie od tego, z jakiego kraju pochodzą i jakiej metody parzenia się używa. To uniwersalny parametr, który korzystnie wpływa na nasze zmysły. Flow Brownie na nim się opiera, a nazwa blendu nie jest przypadkowa. Profil smakowy, który tam dominuje, to deserowa czekolada – taka dobra, droga i z dużą zawartością kakao. Posiada więc także charakterystyczny dla takich czekolad aromat. W przelewie pojawia się nuta orzechów, w smaku przypominająca włoski orzech i jego specyficzną cierpkość. Profil kakaowy, czekolada, orzechy – klasyka dobrego, słodkiego i amerykańskiego przelewu.Brazylia Rancho Grande jest częścią blendu Flow Brownie. Po zbiorze kawa jest oddzielana na podstawie gęstości, co pozwala na wyselekcjonowanie poziomu dojrzałości owoców. Owoce boia (dojrzałe) i boian (lekko przejrzałe) są następnie wybierane do umieszczenia w statycznych pudełkach do suszenia. Początkowo przez 12 godzin do pudełek dmuchane jest zimne powietrze, co spowalnia proces fermentacji. Następnie stopniowo zwiększa się temperaturę powietrza, co pozwala na suszenie przez 7–10 dni. W pudełkach znajdują się dwa termometry umieszczone na różnych głębokościach, aby zapewnić, że temperatura zawsze pozostaje poniżej 40°C. Nazywane są statycznymi, ponieważ kawa pozostaje nieruchoma w pudełkach i nie jest obracana ani mieszana podczas suszenia.PARZENIE - Jak zaparzyć, by poczuć flow?FLOW Brownie to kawa słodka, ale z wyraźną fakturą, którą warto podkreślić większą proporcją ziarna. To pozwali zachować jej zbalansowaną słodycz i intensywność, nie przytłaczając smaku.Użyj 18,5 g kawy zmielonej na 17 klikach młynka Comandante. Zalej wodą o temperaturze 96°C, odpowiednio w czasie:0:00 – 50 ml0:30 – 120 ml1:00 – 180 ml1:30 – 240 ml2:00 – 300 ml.Na koniec delikatnie zamieszaj. Gotowe!RANCZOProdukcja kawy na farmie Rancho Grande rozpoczęła się w 1933 roku, kiedy to pan Aneite Reis odziedziczył 5 hektarów upraw, aby rozpocząć produkcję. Dziś farmę prowadzą Jos Carlos Reis oraz jego syn Flovio (Fafa) Reis, obaj są synem i wnukiem pana Aneite. W celu dywersyfikacji farmy hodowane są również krowy dla produkcji mleka i mięsa. Misją farmy jest odpowiedzialna produkcja kawy o jak najwyższej jakości, z jednoczesnym dbaniem o ochronę środowiska i dobrobyt pracowników. Wielu pracowników mieszka na farmie w domach, które mają zapewnioną subsydiowaną energię elektryczną i żywność. Na farmie są otwarci na zmiany i eksperymentowanie z nowymi technikami, inwestując w kilka statycznych pudeł do suszenia, aby poprawić jakość i profil produkowanej kawy.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista FLOW Very Berry Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 26.01.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty truskawek, jeżyn, jagód i cytryn.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Heirloom, JarcSMAKOwoce jagodowe to wyjątkowo atrakcyjne deskryptory smakowe w kawie. Blend Very Berry obfituje w te nuty. Dominują w nim jagody i truskawki, a słodycz jeżyny również jest wyczuwalna. Obróbka Natural nadaje kawie konfiturowej soczystości i gęstości. Kawa jest przede wszystkim bardzo aromatyczna i przyjemna. Pachnie truskawką, ale pojawia się też aromat cytrusowy oraz smak słodkiej jeżyny. Posmak jagody i jej krzewny charakter sprawiają, że Flow Very Berry w pełni zasługuje na swoją nazwę.OBRÓBKAKawa jest naturalnie uprawiana w cieniu drzew, głównie Ensete (fałszywe drzewo bananowe). Najlepsze owoce są kupowane od lokalnych rolników. Po zebraniu ziarna są najpierw unoszone na wodzie, co pozwala na usunięcie słabych ziaren, a następnie umieszczane na łożach do suszenia na 12-15 dni. Zielone ziarna są zbierane ręcznie przez lokalną społeczność kobiet. Etiopia Gedeb, będąca składnikiem blendu Very Berry, to klasa nr 3, uzyskująca wynik 84+ w skali SCA.PARZENIEVery Berry to kawa o dość gęstej konsystencji i intensywnym owocowym wyrazie. Aromaty warto podkreślić poprzez odpowiednią ekstrakcję, co można osiągnąć, używając nieco mniejszej ilości kawy, aby stężenie nie dominowało nad smakiem. Użyj 17,5 g zmielonego ziarna na 19 klikach młynka Comandante. Przy użyciu wody o temperaturze 98°C, zalej kawę w następujący sposób:0:00 – 45 ml0:30 – 120 ml1:00 – 180 ml1:30 – 240 ml2:00 – 300 mlDelikatnie zamieszaj.PLANTACJAStacja myjąca Lalesa znajduje się w Gedeb, będąc miejscem produkcji Etiopii Gedeb, która jest częścią blendu Very Berry. Region Gedeb liczy ponad 300 000 mieszkańców. Obszar ten jest przeważająco chrześcijańsko-protestancki, z niewielką społecznością chrześcijan ortodoksyjnych, a głównym językiem jest Gedeoiniya. Społeczność obchodzi swoje coroczne święto noworoczne 18 stycznia, a ich podstawowym pożywieniem jest Ensete (fałszywy bananowiec). Rzeka Siqe wyznacza granicę między Gedeo, Guji a stanem regionalnym Południowym i Oromią.
HAYB - kawa ziarnista SIE PRZELEWA Owoc Washed Filter 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 06.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz ziarna o punktacji 86+ w 100% pochodzące z Rwandy. Kawa palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć wysoką słodycz, która idzie ręka w rękę z przyjemną kwasowością – jak dojrzały, soczysty, letni owoc.Opinia roastera:TO OWOC – NIE ZAKAZANY!To nie przelewki – Sie Przelewa Owoc to przelewik, taki owocowy, lekki, zbalansowany, z dużą dawką słodyczy i rześką kwaskowością. To owocowa myta Afryka – Rwanda konkretnie – w wydaniu daily. Jej atrakcyjna cena zachęca do wypicia jeszcze jednej kawki i kolejnej!Seria SIE PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality.O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.
Najniższa cena: 43,99 zł
COFFEE PLANT - kawa ziarnista FLOW Juicy Fruit Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 19.01.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, cytryny i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: Tanzania, EtiopiaMetoda obróbki: Washed Odmiana: MixSMAKPoczuj intensywną soczystość owoców z FLOW Juicy Fruit! W tym wyjątkowym blendzie połączyliśmy ziarna z Tanzanii i Etiopii, tworząc idealne zestawienie charakterystycznych afrykańskich smaków. Dzięki tradycyjnej obróbce mytej (Washed), kawa zachowuje intensywną soczystość, podkreślając bogactwo owocowych nut. Zaprawdę Juicy.OBRÓBKAWiśnie kawowe przechodzą 72-godzinny proces fermentacji w wodzie, który uwydatnia smaki i poprawia ogólną jakość ziaren. Po fermentacji owoce są rozkładane na łożach i suszone przez około 14 dni. Ta metoda pozwala kawie rozwinąć charakterystyczny profil smakowy, który jest ceniony w regionie.Producent kładzie duży nacisk na zrównoważony rozwój. Ich unikalny mechanizm cenowy nagradza rolników za wysiłek w produkcji kawy, której jakość i pochodzenie są ściśle monitorowane. Uwzględnia także aspekty środowiskowe, społeczne i finansowe. Dzięki szczegółowemu procesowi oceny, który bierze pod uwagę te trzy kryteria zrównoważonego rozwoju, praktyki produkcyjne przyczyniają się do poprawy jakości życia lokalnej społeczności oraz rozwoju przemysłu kawowego.PARZENIESłodycz Juicy Fruit zasługuje na uwagę, dlatego warto ją podkreślić większą ilością ziarna. Owocowość istotnie wpływa na smak, więc nieco grubsze mielenie idealnie to zbalansuje. Użyj 19 g kawy, zmielonej na 21 klikach młynka Comandante. Zalej ją wodą o temperaturze 98°C, stosując następujące czasy parzenia: 0:00 - 55 ml; 0:30 - 120 ml; 1:00 - 180 ml; 1:30 - 250 ml; 2:00 - 315 ml. Delikatnie zamieszaj.
Najniższa cena: 40,99 zł
HAYB - kawa ziarnista SIE PRZELEWA Kwiat Washed Filter 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 06.02.2026
Kawa ziarnista jakości speciality z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć kwiatowy aromat oraz nuty owocowo-herbaciane.Pochodzenie: Etiopia GujiOpinia roastera:Jej supermoce (poza przystępnością i niską ceną) to łagodny smak i niska kwasowość, możesz stosować ją we wszystkich metodach przelewowych: wrzuć ją do swojego ekspresu – nieważne czy to Melitta, czy Moccamasster – strzel sobie Chemex, Aeropress, V60, french press czy co tam sobie zażyczysz. Będzie pysznie. O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.
Audun Coffee - kawa ziarnista Brazylia Fazenda Rainha Miaki Filter 250 g
Producent: AUDUN COFFEE
Data palenia: 03.03.2026
Audun Coffee Brazylia Fazenda Rainha Miaki Filter jest to kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Palarnia Audun Coffee znajduje się w Bydgoszczy i produkuje kawy, które spotkać można w najlepszych kawiarniach w Polsce.Kawa Fazenda Rainha Miaki wypalana jest w jasnym stopniu i poddawana jest obróbce pulped natural. Metoda daje kawy o wysokiej słodyczy i niskiej kwasowości.Audun Fazenda Miaki sprawdzi się zatem idealnie w przelewowych metodach parzenia kawy, czyli w ekspresach przelewowych, pod dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa. Jednak skłonni do eksperymentów kawosze mogą śmiało wypróbować ją w kawiarkach i ekspresach ciśnieniowych.Dzięki stopniowi palenia i metodzie obróbki, kawa Audun Brazylia Fazenda Rainha Miaki charakteryzuje się intensywną czekoladową słodyczą oraz niską kwasowością. Jest zatem idealna dla fanów klasycznych i czekoladowych kaw. Dzięki swojemu uniwersalnemu smakowi może być również dobrym pomysłem na prezent.Rodzina Miaki zajmuje się uprawą kawy już od ponad 40 lat. Pokolenie, które obecnie zajmuje się uprawami, czerpało wiedzę od swoich rodziców oraz posiłkowało się studiami w kierunku upraw. Plantacje są prowadzone z dbałością o środowisko naturalne, dzięki czemu część farm zdobyła certyfikację UTZ oraz Rainforest AllianceKraj: BrazyliaRegion: Minas GeraisWysokość: 1050 - 1250 m n.p.m.Odmiana: Yellow BourbonMetoda obróbki: Pulped natural
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Brazylia Szybki Przelew Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 17.03.2026
Mieszanka dwóch kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, orzechów i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: MogianaFarma: Fazenda Maracanã / Fazenda Pinheiro (50%/50%)Odmiana: ArabikaMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 900 - 950 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 83,5 / 100 pkt
Najniższa cena: 33,99 zł
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Rwanda Kivu Szybki Przelew Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 19.03.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Rwandy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, marcepanu i jaśminu.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: Kivu LakeOdmiana: BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1600 - 1900 m n.p.m.
Najniższa cena: 37,99 zł
HAYB - kawa ziarnista SIE PRZELEWA Klasyk Natural Filter 1 kg
Producent: HAYB
Data palenia: 16.02.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości speciality wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz minimum 85% ziaren z Brazylii i około 15% arabiki różnego pochodzenia.Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia.Mieszanka składa się z kaw:- Brazylia Cerrado, Minas Gerais (natural)- Single Origin MIXOpinia roastera:NA POCZĄTKU BYŁ KLASYK!To nie przelewki – Sie Przelewa Klasyk to nasz pierwszy taki przelewik, blend, który sprawił, że zaczęło Sie Przelewać. I przelewa do dziś. Tak zdaniem wielu smakuje wzorcowy przelew – niezobowiązująca kawa, oparta o Brazylię z niewielkimi domieszkami bardziej owocowej Afryki. To propozycja, która wręcz mówi „zapraszam do świata speciality” – i tak sobie grzecznie za nią wchodzisz, a potem zostajesz na dłużej!Seria SIE PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality.O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.
HAYB - kawa ziarnista SIE PRZELEWA Klasyk Natural Filter 500 g
Producent: HAYB
Data palenia: 17.02.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości speciality wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz minimum 85% ziaren z Brazylii i około 15% arabiki różnego pochodzenia.Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia.Mieszanka składa się z kaw:- Brazylia Cerrado, Minas Gerais (Natural)- Single Origin MIXOpinia roastera:NA POCZĄTKU BYŁ KLASYK!To nie przelewki – Sie Przelewa Klasyk to nasz pierwszy taki przelewik, blend, który sprawił, że zaczęło Sie Przelewać. I przelewa do dziś. Tak zdaniem wielu smakuje wzorcowy przelew – niezobowiązująca kawa, oparta o Brazylię z niewielkimi domieszkami bardziej owocowej Afryki. To propozycja, która wręcz mówi „zapraszam do świata speciality” – i tak sobie grzecznie za nią wchodzisz, a potem zostajesz na dłużej!Seria SIE PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality.O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.
Najniższa cena: 70,99 zł
HAYB - kawa ziarnista SIE PRZELEWA Owoc Washed Filter 500 g
Producent: HAYB
Data palenia: 06.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz ziarna o punktacji 86+ w 100% pochodzące z Rwandy. Kawa palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć wysoką słodycz, która idzie ręka w rękę z przyjemną kwasowością – jak dojrzały, soczysty, letni owoc.Opinia roastera:TO OWOC – NIE ZAKAZANY!To nie przelewki – Sie Przelewa Owoc to przelewik, taki owocowy, lekki, zbalansowany, z dużą dawką słodyczy i rześką kwaskowością. To owocowa myta Afryka – Rwanda konkretnie – w wydaniu daily. Jej atrakcyjna cena zachęca do wypicia jeszcze jednej kawki i kolejnej!Seria SIE PRZELEWA to w ogóle proste sytuacje. Kawka nie wymaga od Ciebie skrupulatnego liczenia klików, będzie dobra, możesz wsypać ją do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia – po prostu Effortless Speciality.O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.
Najniższa cena: 80,99 zł
HAYB - kawa ziarnista SIE PRZELEWA Kwiat Washed Filter 1 kg
Producent: HAYB
Data palenia: 13.03.2026
Kawa ziarnista jakości speciality z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć kwiatowy aromat oraz nuty owocowo-herbaciane.Pochodzenie: Etiopia GujiOpinia roastera:Jej supermoce (poza przystępnością i niską ceną) to łagodny smak i niska kwasowość, możesz stosować ją we wszystkich metodach przelewowych: wrzuć ją do swojego ekspresu – nieważne czy to Melitta, czy Moccamasster – strzel sobie Chemex, Aeropress, V60, french press czy co tam sobie zażyczysz. Będzie pysznie. O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.
Najniższa cena: 144,99 zł
Trigger - kawa ziarnista Fruity Batch Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 23.01.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona przez Trigger. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się soczyste, kwiatowe i owocowe nuty.Kraj pochodzenia ziarna: BurundiRegion: KayanzaMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 85 / 100 punktówZIARNOKawa Yandaro Honey pochodzi z regionu Kayanza w północnym Burundi i jest uprawiana przez 2 341 małych producentów zrzeszonych wokół stacji myjącej Yandaro. Każdy rolnik posiada średnio około 350 drzew kawowca, najczęściej odmiany Red Bourbon, które rosną na wysokości około 1 800 metrów nad poziomem morza. Ze względu na niewielką skalę upraw – przeciętnie 200–300 kg wiśni rocznie na gospodarstwo – zbiór odbywa się ręcznie i głównie przez członków rodziny. Stacja myjąca Yandaro, zarządzana przez firmę Greenco, znajduje się w dolinie w pobliżu rzeki Yandaro i lasu deszczowego Kibira, co zapewnia doskonałe warunki klimatyczne i glebowe. Stacja pełni nie tylko funkcję przetwórczą, ale także edukacyjną i wspierającą – oferując rolnikom sadzonki z instytutu ISABU, nawozy organiczne z kompostowanej pulpy oraz szkolenia z zakresu dobrej praktyki rolniczej. Stacja jest wyposażona w system uzdatniania wody i panele słoneczne, co podkreśla jej zaangażowanie w zrównoważony rozwój. Kawa jest przetwarzana metodą honey. Wiśnie są ręcznie sortowane i flotowane zaraz po dostarczeniu, a następnie mielone w ciągu sześciu godzin. Obróbka odbywa się przy użyciu 3-tarczowego pulpera Mackinon z dodatkowym dyskiem separującym ziarna według gęstości. Po usunięciu skórki, kawa z pozostawioną częścią mucilagu suszy się powoli przez 2–3 tygodnie na afrykańskich stołach, z regularnym sortowaniem i monitorowaniem poziomu wilgotności. Cały proces jest ściśle nadzorowany, aby zapewnić wysoką jakość końcowego produktu.OPINIA ROASTERATa kawa z Burundi zachwyca swoją soczystą kwasowością i intensywnymi nutami pestkowców, które zawdzięcza zarówno odmianie Red Bourbon, jak i wyjątkowej metodzie honey. Uprawiana na wysokościach blisko 1 800 m n.p.m., przez setki drobnych rolników w pobliżu lasu deszczowego Kibira, oferuje czysty, złożony profil filiżanki z doskonałą słodyczą. Dzięki precyzyjnej pracy stacji Yandaro i dbałości o każdy etap obróbki, otrzymujemy elegancją filiżankę!PRZEPISV60:temperatura wody: 95 stopni Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 7 (Fellow Ode II)1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10,2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40,3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10,4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40.Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Flow Brownie Filter 800 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 09.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Indii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady mlecznej, karmelu i orzechów.W tej kawie połączone zostały dwie wyjątkowe arabiki Indie Ratnagiri i Brazylię Lua Roxę, tworząc mieszankę o głębokim, deserowym charakterze, która przypomina jedno wielkie czekoladowe brownie. To doskonała propozycja dla fanów słodkich, gładkich i pełnych smaku przelewów. W jej profilu wyczujesz nuty mlecznej czekolady, prażonych orzechów oraz karmelu, które nadają jej niezwykłej głębi i harmonii.Słodkie kawy są pożądane, niezależnie od tego, z jakiego kraju pochodzą i jakiej metody parzenia się używa. To uniwersalny parametr, który korzystnie wpływa na nasze zmysły. Flow Brownie na nim się opiera, a nazwa blendu nie jest przypadkowa. PARZENIEFlow Brownie to kawa słodka, ale posiada także fakturę, którą warto podkreślić większą proporcją ziarna. Użyj 18,5 g kawy zmielonej na 17 klikach młynka Comandante. Zalej wodą o temperaturze 96°C, odpowiednio w czasie:0:00 – 50 ml0:30 – 120 ml1:00 – 180 ml1:30 – 240 ml2:00 – 300 ml.Na koniec delikatnie zamieszaj.
Najniższa cena: 104,99 zł
FAQ
Czy Chemex to to samo co dripper?
Nie do końca. Chemex działa na podobnej zasadzie co dripper (metoda przelewowa), ale wykorzystuje znacznie grubsze filtry, które dają czystszy i bardziej delikatny napar.
Dlaczego kawa z Chemexa jest taka lekka i „herbaciana”?
To efekt zastosowania specjalnych, grubych filtrów papierowych, które zatrzymują więcej olejków i drobinek kawy. Dzięki temu napar jest bardzo klarowny i subtelny w smaku.
Czy Chemex nadaje się do codziennego parzenia kawy?
Tak, ale najlepiej sprawdza się wtedy, gdy masz chwilę czasu. Proces parzenia trwa kilka minut i wymaga ręcznego zalewania, więc bardziej pasuje do spokojnego rytuału niż szybkiego poranka.
Jaka kawa najlepiej sprawdzi się w Chemexie?
Najczęściej polecane są jasno palone kawy specialty, szczególnie o owocowym i świeżym profilu. Chemex dobrze podkreśla ich lekkość i czystość smaku.
Czy Chemex jest trudny w obsłudze?
Nie, ale wymaga podstawowej techniki. Po opanowaniu kilku kroków, takich jak preinfuzja i równomierne zalewanie, parzenie staje się proste i powtarzalne.
Czy Chemex można myć w zmywarce?
Niektóre modele tak, ale najczęściej zaleca się mycie ręczne. Ze względu na kształt naczynia dostęp do dna jest utrudniony, dlatego często wystarczy dokładne płukanie lub użycie specjalnych środków czyszczących.
Czy Chemex nadaje się dla początkujących?
Tak, szczególnie dla osób, które chcą wejść w świat metod przelewowych. Jest prostszy niż może się wydawać, a jednocześnie pozwala zrozumieć podstawy ekstrakcji i wpływu parametrów na smak kawy.
Zobacz również
Do poczytania przy kawie:
Najlepsze kawiarki do domu
Jeśli jesteście fanami esencjonalnego espresso, ale nie chcecie wchodzić w posiadanie ekspresu ciśnieniowego, to kafetierka będzie doskonałym rozwiązaniem. Jaka kawiarka jest najlepsza do domu? Oto polecane modele i rozmiary!
Czytaj
TOP 5 kawiarek dla jednej osoby
Kawiarka to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy pragną cieszyć się w domu smaczną kawą, bez konieczności przerabiania własnej kuchni na małą kawiarnię. Jaka jest najlepsza kawiarka dla jednej osoby?
Czytaj
Kawiarki na gaz - ranking 2026
Kawiarka pozwala pić kawę w stylu espresso bez konieczności inwestowania w ekspres ciśnieniowy. Jeśli dysponujecie klasycznymi palnikami najlepsza będzie kawiarka na gaz. Ranking pomoże wybrać Wam najlepsze urządzenie.
Czytaj
Jaka kawiarka będzie odpowiednia dla dwóch osób?
Istnieje kilka rodzajów i rozmiarów kawiarek. Od naprawdę dużych zaparzaczy na dziesięć filiżanek po miniaturowe na pojedyncze espresso. Jaka kawiarka będzie odpowiednia dla dwóch osób?
Czytaj
Syfon do kawy – poradnik dla początkujących
Syfon to niecodzienne urządzenie do przygotowywania kawy, które może sprawić, że poczujecie się jak szaleni naukowcy we własnej kuchni.
Czytaj
Kawiarka czy AeroPress – co wybrać?
Jeśli szukacie sposobu na zrobienie kawy w domu bez ekspresu to AeroPress czy kawiarka sprawdzą się w tej roli doskonale. To proste zaparzacze, które pozwolą Wam zaparzyć naprawdę dobrą kawę we własnej kuchni. Tylko który wybrać?
Czytaj
Chemex czy AeroPress – przewodnik dla niezdecydowanych
W świecie kawy alternatywnej nie potrzebujecie ekspresu żeby przygotować dobrą kawę. Wybór odpowiedniego zaparzacza może być trudny, jednak spróbujemy rozstrzygnąć co będzie dla Was bardziej odpowiednie — Chemex czy AeroPress?
Czytaj
Chemex vs drip – bitwa klasyki z nowoczesnością
Drip a Chemex — dwa kultowe zaparzacze, cieszące się ogromną popularnością w świecie kawy alternatywnej. Tak podobne, a jednak różne, oba mają swoich zwolenników. Który z nich wybrać do własnego kawowego inwentarza?
Czytaj
AeroPress vs drip – jak wybrać idealną metodę parzenia kawy?
Parzenie kawy alternatywnej, wymaga odpowiedniego zaparzacza, odrobiny wiedzy i dobrych ziaren. Dwa najpopularniejsze to AeroPress i drip. Który z nich wybrać wybrać na początku przygody z kawą?
Czytaj