Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kenia Rung’eto Karimikui AA Washed Filter 250 g
Znajdź podobne kawy
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do malin, truskawek i czarnej herbaty.
Kraj pochodzenia ziaren: Kenia
Region: hrabstwo Kirinyaga
Farma: stacja myjąca Karimikui
Odmiana: SL28, SL34, Batian, Ruiru
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt
O FARMIE
Karimikui to jedna z trzech stacji myjących należących do spółdzielni Rungeto Farmers’ Co-operative Society, powstałej po likwidacji znanej Ngiriama Co-operative. Stacja została ponownie otwarta w 1997 roku i od tego czasu nieprzerwanie obsługuje lokalnych rolników. Owoce kawowca są tu ręcznie sortowane, a następnie poddawane klasycznemu procesowi obróbki na mokro: fermentacji, płukaniu i selekcji według jakości. Parchment suszony jest przez 8–14 dni na podniesionych stołach, co zapewnia równomierne schnięcie.
Spółdzielnia Rungeto wdrożyła szereg rozwiązań poprawiających jakość obróbki i wpływ na środowisko – we wszystkich swoich stacjach zainstalowała płytki w kanałach myjących i zbiornikach fermentacyjnych oraz prowadzi system ponownego wykorzystania wody procesowej.
OPINIA ROASTERA
Ta kawa mogłaby być wizytówką całego sektora kawowego w Kenii. Ma wszystko, co lubimy w Keniach i ma tego dużo. Porzeczki, maliny, cytrusy. Soczysta, kwasowa. Jedna z najlepszych kaw z Kenii, jakie piliśmy w ostatnim czasie. Zjawisko.
| Producent: | BRACIA ZIÓŁKOWSCY |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | ARABICA |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Stacja Myjąca Karimikui |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kenia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | herbaciane, owoce czerwone, owoce leśne |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | SL28, SL34, Batian, Ruiru |
| Pochodzenie ziaren: | Kenia |
| Położenie upraw: | 1600-1800 |
| Region uprawy: | Kirinyaga |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | Maliny, Truskawki, Czarna Herbata |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5906815380274 |
| Indeks: | 2101013557 |
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do malin, truskawek i czarnej herbaty.
Kraj pochodzenia ziaren: Kenia
Region: hrabstwo Kirinyaga
Farma: stacja myjąca Karimikui
Odmiana: SL28, SL34, Batian, Ruiru
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt
O FARMIE
Karimikui to jedna z trzech stacji myjących należących do spółdzielni Rungeto Farmers’ Co-operative Society, powstałej po likwidacji znanej Ngiriama Co-operative. Stacja została ponownie otwarta w 1997 roku i od tego czasu nieprzerwanie obsługuje lokalnych rolników. Owoce kawowca są tu ręcznie sortowane, a następnie poddawane klasycznemu procesowi obróbki na mokro: fermentacji, płukaniu i selekcji według jakości. Parchment suszony jest przez 8–14 dni na podniesionych stołach, co zapewnia równomierne schnięcie.
Spółdzielnia Rungeto wdrożyła szereg rozwiązań poprawiających jakość obróbki i wpływ na środowisko – we wszystkich swoich stacjach zainstalowała płytki w kanałach myjących i zbiornikach fermentacyjnych oraz prowadzi system ponownego wykorzystania wody procesowej.
OPINIA ROASTERA
Ta kawa mogłaby być wizytówką całego sektora kawowego w Kenii. Ma wszystko, co lubimy w Keniach i ma tego dużo. Porzeczki, maliny, cytrusy. Soczysta, kwasowa. Jedna z najlepszych kaw z Kenii, jakie piliśmy w ostatnim czasie. Zjawisko.
| Producent: | BRACIA ZIÓŁKOWSCY |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | ARABICA |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Stacja Myjąca Karimikui |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kenia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | herbaciane, owoce czerwone, owoce leśne |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | SL28, SL34, Batian, Ruiru |
| Pochodzenie ziaren: | Kenia |
| Położenie upraw: | 1600-1800 |
| Region uprawy: | Kirinyaga |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | Maliny, Truskawki, Czarna Herbata |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5906815380274 |
| Indeks: | 2101013557 |