Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kostaryka Ivan Gutiérrez SL28 Honey Filter 150 g
w tym VAT
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kostaryki, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców leśnych, kwiatów i czekolady.
Kraj pochodzenia ziaren: Kostaryka
Region: Tarrazú
Farma: Ivan Gutiérrez
Odmiana: SL28
Metoda obróbki: Honey
Położenie upraw: 1950 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt
O FARMIE
Już w samej nazwie – Microbeneficio – kryje się większość historii. Słowo to oznacza małą stację przetwórstwa kawy. Rodzina Gutiérrez połączyła w swoich rękach 14 hektarów farm kawowca z instalacją do przygotowania ziarna do eksportu. W ten sposób nic ich nie ogranicza w eksperymentach i tworzeniu najrozmaitszych mikrolotów.
Pomysł na binzes rodziny Gutiérrez opiera się o sadzenie na farmie rzadkich odmian takich jak Geisha czy SL28 i następnym przetwarzaniu ich w osobne partie. Mała skala daje możliwość skupienia się na jak najwyższej jakości. Ręczny zbiór, precyzyjne śledzenie warunków fermentacji i suszenia ziaren sprawia, że kawy rodziny Gutiérrez osiągają najwyższy poziom specialty.
W paczce znajdziecie nasz ulubiony rodzaj eksperymentu kawowego. Kenijska odmiana SL28 uprawiana w Kostaryce. Mieliśmy już takie kawy z naszej ulubionej Haciendy Sonory, teraz przyszła kolej na Ivan Gutiérreza, który – naszym skromnym zdaniem – podbił stawkę. Ta kawa jest perfekcyjnie przygotowana. Słodka, głęboka, złożona. Czapki z głów. - Palarnia
OPINIA ROASTER'A
Ulubiony wybór Młodszego Brata, złożona, głęboka, z bardzo długim posmakiem. Kenijska odmiana SL28, z wielką starannością uprawiana w Kostaryce daje niezwykłe efekty!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Producent: | BRACIA ZIÓŁKOWSCY |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Ivan Gutiérrez |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kostaryka |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, kwiatowe, owoce leśne |
| Ocena w cuppingu: | 88 |
| Odmiana: | SL28 |
| Położenie upraw: | 1950 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Tarrazu |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 150 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Honey |
| Wyczuwalne nuty: | Owoce leśne, kwiaty, czekolada |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5906815381172 |
| Indeks: | 2101015102 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kostaryki, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców leśnych, kwiatów i czekolady.
Kraj pochodzenia ziaren: Kostaryka
Region: Tarrazú
Farma: Ivan Gutiérrez
Odmiana: SL28
Metoda obróbki: Honey
Położenie upraw: 1950 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt
O FARMIE
Już w samej nazwie – Microbeneficio – kryje się większość historii. Słowo to oznacza małą stację przetwórstwa kawy. Rodzina Gutiérrez połączyła w swoich rękach 14 hektarów farm kawowca z instalacją do przygotowania ziarna do eksportu. W ten sposób nic ich nie ogranicza w eksperymentach i tworzeniu najrozmaitszych mikrolotów.
Pomysł na binzes rodziny Gutiérrez opiera się o sadzenie na farmie rzadkich odmian takich jak Geisha czy SL28 i następnym przetwarzaniu ich w osobne partie. Mała skala daje możliwość skupienia się na jak najwyższej jakości. Ręczny zbiór, precyzyjne śledzenie warunków fermentacji i suszenia ziaren sprawia, że kawy rodziny Gutiérrez osiągają najwyższy poziom specialty.
W paczce znajdziecie nasz ulubiony rodzaj eksperymentu kawowego. Kenijska odmiana SL28 uprawiana w Kostaryce. Mieliśmy już takie kawy z naszej ulubionej Haciendy Sonory, teraz przyszła kolej na Ivan Gutiérreza, który – naszym skromnym zdaniem – podbił stawkę. Ta kawa jest perfekcyjnie przygotowana. Słodka, głęboka, złożona. Czapki z głów. - Palarnia
OPINIA ROASTER'A
Ulubiony wybór Młodszego Brata, złożona, głęboka, z bardzo długim posmakiem. Kenijska odmiana SL28, z wielką starannością uprawiana w Kostaryce daje niezwykłe efekty!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Producent: | BRACIA ZIÓŁKOWSCY |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Ivan Gutiérrez |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kostaryka |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, kwiatowe, owoce leśne |
| Ocena w cuppingu: | 88 |
| Odmiana: | SL28 |
| Położenie upraw: | 1950 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Tarrazu |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 150 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Honey |
| Wyczuwalne nuty: | Owoce leśne, kwiaty, czekolada |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5906815381172 |
| Indeks: | 2101015102 |
