Kafar - kawa ziarnista Nikaragua Maria Eugenia Herrera Washed Filter 250 g
Data palenia: 04.11.2026
w tym VAT
-
Arabica / Robusta100% Arabica
-
ObróbkaWashed
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Nikaragui, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak owoce leśne, syrop klonowy i czereśnie.
Kraj pochodzenia ziaren: Nikaragua
Region: Mozonte, Nueva Segovia
Farma: La Huerta
Odmiana: Bourbon Tekisi
Metoda obróbki: Washed
Punkty w cuppingu: 85 / 100 pkt
Położenie upraw: 1600 m n.p.m.
O KAWIE
To kawa, która jest idealna na codzienny rytuał. Leśne owoce wnoszą świeżość, czereśnie budują dojrzałą owocowość, a syrop klonowy spina całość przyjemną słodyczą.
O OBRÓBCE I FARMIE
Choć to klasyczna obróbka myta, za jej czystością stoi ogrom pracy. Owoce są selekcjonowane jeszcze na farmie, a następnie trafiają do stacji Bridazul, gdzie są dokładnie myte i suszone. Taka precyzja pozwala wydobyć klarowność smaku, wyraźną słodycz i świetnie zdefiniowaną kwasowość, bez zbędnych kompromisów.
Smaki smakami, ale w tej kawie chyba najbardziej lubimy jej historię. María Eugenia Herrera w 1998 roku odziedziczyła farmę po swoim ojcu, ale po zniszczeniach spowodowanych przez huragan Mitch uprawa kawy przestała mieć ekonomiczny sens. Kiedy po latach ponownie posadziła kawowce, sytuacja niewiele się poprawiła — sprzedaż kawy nie pokrywała nawet kosztów prowadzenia gospodarstwa. Wszystko zmieniło się dopiero dzięki współpracy z Claudią Lovo i Bridazul, którzy postawili na partnerskie relacje, uczciwe wynagrodzenie i wspólny rozwój jakości.
Efekt? Dziś La Huerta znów ma przyszłość, a my możemy pić kawę, która jest dowodem na to, że dobra współpraca potrafi zdziałać więcej niż najbardziej skomplikowana receptura parzenia.
A przy okazji… María ma ponad 70 lat i najczęściej dojeżdża na farmę motocyklem. Trudno o lepsze przypomnienie, że determinacja nie ma daty ważności
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | Kafar kawa ziarnista Nikaragua Maria Eugenia Herrera Washed Filter 250 g |
|---|---|
| Producent: | KAFAR |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Nikaragua |
| Arabica / Robusta: | 100% Arabica |
| Body: | Średnie |
| Farma: | La Huerta |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | owoce leśne, owoce pestkowe, słodkie |
| Obróbka: | Washed |
| Ocena w cuppingu: | 85 |
| Opakowanie: | 250 g |
| Położenie upraw (m n.p.m.): | 1600 |
| Region uprawy: | Mozonte, New Segovia |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Średnia |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | owoce leśne, syrop klonowy, czereśnie |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101016136 |
| EAN: | 5904501943192 |
-
Arabica / Robusta100% Arabica
-
ObróbkaWashed
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Nikaragui, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak owoce leśne, syrop klonowy i czereśnie.
Kraj pochodzenia ziaren: Nikaragua
Region: Mozonte, Nueva Segovia
Farma: La Huerta
Odmiana: Bourbon Tekisi
Metoda obróbki: Washed
Punkty w cuppingu: 85 / 100 pkt
Położenie upraw: 1600 m n.p.m.
O KAWIE
To kawa, która jest idealna na codzienny rytuał. Leśne owoce wnoszą świeżość, czereśnie budują dojrzałą owocowość, a syrop klonowy spina całość przyjemną słodyczą.
O OBRÓBCE I FARMIE
Choć to klasyczna obróbka myta, za jej czystością stoi ogrom pracy. Owoce są selekcjonowane jeszcze na farmie, a następnie trafiają do stacji Bridazul, gdzie są dokładnie myte i suszone. Taka precyzja pozwala wydobyć klarowność smaku, wyraźną słodycz i świetnie zdefiniowaną kwasowość, bez zbędnych kompromisów.
Smaki smakami, ale w tej kawie chyba najbardziej lubimy jej historię. María Eugenia Herrera w 1998 roku odziedziczyła farmę po swoim ojcu, ale po zniszczeniach spowodowanych przez huragan Mitch uprawa kawy przestała mieć ekonomiczny sens. Kiedy po latach ponownie posadziła kawowce, sytuacja niewiele się poprawiła — sprzedaż kawy nie pokrywała nawet kosztów prowadzenia gospodarstwa. Wszystko zmieniło się dopiero dzięki współpracy z Claudią Lovo i Bridazul, którzy postawili na partnerskie relacje, uczciwe wynagrodzenie i wspólny rozwój jakości.
Efekt? Dziś La Huerta znów ma przyszłość, a my możemy pić kawę, która jest dowodem na to, że dobra współpraca potrafi zdziałać więcej niż najbardziej skomplikowana receptura parzenia.
A przy okazji… María ma ponad 70 lat i najczęściej dojeżdża na farmę motocyklem. Trudno o lepsze przypomnienie, że determinacja nie ma daty ważności
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | Kafar kawa ziarnista Nikaragua Maria Eugenia Herrera Washed Filter 250 g |
|---|---|
| Producent: | KAFAR |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Nikaragua |
| Arabica / Robusta: | 100% Arabica |
| Body: | Średnie |
| Farma: | La Huerta |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | owoce leśne, owoce pestkowe, słodkie |
| Obróbka: | Washed |
| Ocena w cuppingu: | 85 |
| Opakowanie: | 250 g |
| Położenie upraw (m n.p.m.): | 1600 |
| Region uprawy: | Mozonte, New Segovia |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Średnia |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | owoce leśne, syrop klonowy, czereśnie |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101016136 |
| EAN: | 5904501943192 |
