KAICAO - Czekolada 85% El Quinacho Peru 70 g

Cooperativa Quinacho w Peru słynie z produkcji jednego z najlepszych gatunków kakao na świecie, znanego ze swoich delikatnych smaków i wysokiej jakości. Położony w północnym Peru region Quinacho posiada idealny klimat oraz żyzne gleby, które doskonale nadają się do uprawy wyjątkowych odmian kakao, w szczególności rzadkich ziaren białego kakao Criollo. Lokalni rolnicy w Quinacho stosują zrównoważone i tradycyjne metody uprawy, starannie dbając o każdy plon, aby zachować naturalną różnorodność biologiczną regionu. Starania te przynoszą kakao o wyrazistym profilu smakowym odzwierciedlającym terroir, często odznaczającym się jasnymi, owocowymi nutami z nutą słodyczy. Wspierając kakao z Quinacho, pomagamy podtrzymać dziedzictwo produkcji szlachetnego kakao, które jest uprawiane od pokoleń, zachowując bogate tradycje rolnicze tego peruwiańskiego regionu.

Składniki: Ziarna kakao, proszek z daktyli.

Alergeny: może zawierać śladowe ilości sezamu, orzechów i mleka.  

SŁODZONE DAKTYLAMI – BEZ CUKRU RAFINOWANEGO

W KAICAO wierzymy, że przyjemność powinna być zarówno smaczna, jak i pożywna, dlatego słodzimy naszą czekoladę wyłącznie daktylami. Daktyle zapewniają naturalną, nierafinowaną słodycz, która podkreśla bogaty smak kakao bez dodatku rafinowanego cukru czy sztucznych słodzików. Pełne witamin, minerałów i błonnika daktyle sprawiają, że czekolada staje się zdrowszym przysmakiem, co wpisuje się w nasze zobowiązanie do stosowania wartościowych, pełnowartościowych składników. Takie podejście nie tylko podnosi walory smakowe, ale również wspiera zrównoważony i świadomy styl życia.

NUTY SMAKOWE

Kakao Piura z Peru oferuje bogaty i złożony profil smakowy z głębokimi nutami czerwonego wina, które dodają wyrafinowanej, lekko cierpkiej głębi. Subtelne akcenty rodzynków wnoszą naturalną słodycz i owocowe ciepło, dopełniając wrażenia smakowe pięknie zrównoważonym, długo utrzymującym się finiszem.

KORZYŚCI ZDROWOTNE: WEGAŃSKA, BEZGLUTENOWA, BEZ CUKRU RAFINOWANEGO I PEŁNA ANTYOKSYDANTÓW

Czekolada KAICAO powstaje z myślą o zdrowiu, łącząc naturalną moc kakao i daktyli. Kakao jest bogate w antyoksydanty, minerały takie jak magnez oraz związki wspierające dobry nastrój i zdrowie serca. Stosując minimalnie przetworzone kakao wysokiej jakości, zachowujemy te kluczowe składniki odżywcze oraz ich właściwości. W połączeniu z daktylami jako jedynym słodzikiem, nasza czekolada unika rafinowanych cukrów, dostarczając jednocześnie błonnika, witamin i minerałów zapewniających trwałą energię i łagodną słodycz. To połączenie pełnego wartości odżywczych kakao i daktyli tworzy czekoladę, która nie tylko zachwyca podniebienie, ale również wspiera zrównoważony i świadomy styl życia.

SPRAWIEDLIWY HANDEL

W KAICAO jesteśmy dumni z pozyskiwania wyłącznie ziaren kakao pochodzących ze sprawiedliwego handlu, dbając o to, aby każdy krok w procesie tworzenia naszej czekolady wspierał zarówno jakość, jak i odpowiedzialność społeczną. Nasze kakao pochodzi od rolników, którzy otrzymują godziwe wynagrodzenie za swoją ciężką pracę, co sprzyja zrównoważonemu utrzymaniu i wspiera pozytywny rozwój społeczności. Stawiając na etyczny handel, pomagamy zachować tradycyjne praktyki rolnicze, chronimy środowisko i gwarantujemy, że nasze kakao jest uprawiane z troską i szacunkiem. To zaangażowanie sprawia, że każdy kęs czekolady KAICAO nie tylko smakuje wyjątkowo, ale również odzwierciedla naszą dbałość o sprawiedliwość i zrównoważony rozwój w branży kakaowej.

OD ZIARNA DO TABLICZKI (BEAN-TO-BAR)

W KAICAO nasz proces od ziarna do tabliczki jest świadectwem naszego oddania jakości i rzemiosłu. Nadzorujemy każdy etap, począwszy od wyboru ziaren kakao pochodzących z etycznych źródeł, po ich staranne prażenie, mielenie i rafinację w małych partiach. To drobiazgowe podejście pozwala nam zachować wyjątkowe smaki i naturalne właściwości każdego ziarna, tworząc czekoladę, która jest zarówno bogata w smak, jak i wierna swojemu pochodzeniu. Sprawując kontrolę nad całym procesem, dbamy o to, aby nasze produkty ucieleśniały idealną równowagę smaku, tekstury i czystości, dostarczając autentycznych wrażeń czekoladowych, które oddają hołd ziarnu i rolnikom, którzy za nim stoją.

Wartość energetyczna na 100 g

Masa netto: 70 g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.