La Cabra - palarnia kawy specialty
Duńska mikropalarnia położona w Aarhus. Wypalane przez nich ziarna to jedynie najwyższej jakości kawy speciality, wypalane jasno pod alternatywne metody zaparzania. Idzie za tym cel, który postawili sobie założyciele palarni - edukacja gości i zmiana tradycyjnego spojrzenia na kawę. Ze szczególną dbałością wybierani są hodowcy, od których kupowane są ziarna. Sprawdzane jest dokładne pochodzenie kawy - kupowana jest bezpośrednio od rolników, którzy otrzymują sprawiedliwe wynagrodzenia.
1 - 11 z 11 produktów
Nowość
SINGLE!
La Cabra - kawa ziarnista Gwatemala Las Flores de Cafe Washed Omniroast 250 g
Producent: LA CABRA
Data palenia: 29.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć dojrzałe owoce leśne, ciemną czekoladę i rodzynki.Kraj pochodzenia kawy: GwatemalaRegion: HuehuetenangoFarma: Huehue smallholders (Catalina Manuel, Ramon Pablo Chales, Manuel Domingo, Martin Jacinto Geronimo, Roselin Garcia Montejo)Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Odmiana: Caturra, Catuai, BourbonO KAWIEObróbka na mokro z mikroregionu Huista w Huehuetenango; drobni rolnicy uprawiający obszary poniżej 2 ha; długa fermentacja ok. 40 h na dużej wysokości. Wyrazisty i słodki profil.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
La Cabra - kawa ziarnista Etiopia Megadu Natural Omniroast 250 g
Producent: LA CABRA
Data palenia: 27.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć brązowego cukru, dżemu jagodowego i moreli.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Guji, Shakiso, MegaduFarma: Bette Buna (Saffay)Metoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2100 m n.p.m.Odmiana: HeirloomO KAWIEBette Buna (w języku amharskim „dom kawy”), założona w 2020 roku przez Dawita i Hester Syoum wraz z dwoma lokalnymi liderami społeczności; 220-hektarowy projekt w pobliżu Megadu, Shakiso (Guji), z czego zarządzają oni 50 hektarami, zajmując się obróbką dla większej parceli oraz sąsiadów, a także szkoleniem rolników w zakresie selekcji wiśni, jakości i suszenia; ta partia pochodzi wyłącznie z ziemi lidera społeczności Saffay. Kwiatowy i dojrzały profil z nutami brązowego cukru, dżemu z jeżyn i moreli.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
La Cabra - kawa ziarnista Terra Blend Omniroast 250 g
Producent: LA CABRA
Data palenia: 30.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Etiopii, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć czekoladę i dojrzałe owoce.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia, EtiopiaFarma: Campestre (Brazil), Adorsi (Ethiopia)Mieszanka profilowa stworzona ze zmieniających się partii z różnych pochodzeń, zbiorów i od producentów, na nowo próbowana (cuppingowana) i zestawiana, aby zachować stały profil smakowy; aktualne składniki: Campestre (Brazylia) oraz Adorsi (Etiopia). Kawa dająca poczucie komfortu i znajomy smak o łagodnej czekoladzie, głębi, cielistości oraz dużejszej słodyczy; idealna do tradycyjnego, pełnego wygody parzenia przelewowego, słodkiego i okrągłego espresso lub espresso z mlekiem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
La Cabra - kawa ziarnista Luna Blend Omniroast 250 g
Producent: LA CABRA
Data palenia: 28.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Kolumbii, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć aromatyczne, świeże owoce.Kraj pochodzenia kawy: Kenia, KolumbiaFarma: Kii (Kenya), Alto Naranjal (Colombia)Profilowa mieszanka stworzona z rotujących partii z różnych krajów pochodzenia, zbiorów i od różnych producentów, ponowne poddawana testom smakowym (cuppingowi) i komponowana na nowo, aby zachować stały profil; aktualne składniki: Kii (Kenia) oraz Alto Naranjal (Kolumbia). Jaskrawa przeciwwaga dla Terra – aromatyczne świeże owoce, wyższa kwasowość i głęboka słodycz ze spójną strukturą i klarownością; dla bardziej soczystego przelewu, jaskrawszego espresso lub małych napojów mlecznych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Darmowa dostawa
Nowość
La Cabra - Kalendarz Adwentowy 2026 Omniroast
Producent: LA CABRA
Kalendarz adwentowy z 24 różnymi kawami od La Cabra – jedną na każdy dzień poprzedzający Boże Narodzenie. Każda z nich została zapakowana w osobną torebkę do parzenia typu Single Serve (nie wymaga użycia żadnego sprzętu). Zestaw obejmuje kawy z różnych regionów, od różnych producentów, odmian i z różnorodnych metod obróbki – od propozycji, do których La Cabra powraca każdego roku, po nowe, mniej oczekiwane partie. Profile smakowe zmieniają się wraz z kolejnymi dniami kalendarza.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Royal Beans
La Cabra - kawa ziarnista Panama Chevas Washed Omniroast 100 g
Producent: LA CABRA
Data palenia: 27.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Panamy, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć nuty czerwonych owoców leśnych, karmelu i kwiatów.Kraj pochodzenia kawy: PanamaRegion: GeishaFarma: Chevas Coffee Estate (José Luis Chevas)Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.Odmiana: GeishaRodzina Chevas uprawia ziemię w okolicach Boquete od lat 70. XX wieku; wnuk José Luis założył Chevas Coffee Estate w 2016 roku w wieku 18 lat; farma położona jest na wysokości 1500–1750 m n.p.m. w trzech różnych mikroklimatach na glebach wulkanicznych; 72-godzinna fermentacja w zamkniętych zbiornikach, pozbawienie miąższu (depulping), suszenie w ciemnym pomieszczeniu z kontrolowaną temperaturą i wilgotnością. Rześka, jasna i kwiatowa myta odmiana Geisha z nutami czerwonych jagód i karmelu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
La Cabra - kawa ziarnista Etiopia Haji Bule Washed Omniroast 250 g
Producent: LA CABRA
Data palenia: 02.11.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć jaśminu, czarnej herbaty i moreli.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Guji, Shakiso, MegaduFarma: Bette Buna (Haji Bule)Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2100 m n.p.m.Odmiana: HeirloomO KAWIEBette Buna (w języku amharskim „dom kawy”), założona w 2020 roku przez Dawita i Hester Syoum wraz z dwoma lokalnymi liderami społeczności; 220-hektarowy projekt w pobliżu Megadu, Shakiso (Guji), z czego zarządzają oni 50 hektarami, zajmując się obróbką dla większej parceli oraz sąsiadów, a także szkoleniem rolników w zakresie selekcji wiśni, jakości i suszenia; ta partia pochodzi wyłącznie z ziemi lidera społeczności Hajiego Bule – jest to jego pierwszy rok produkcji mytej kawyPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Royal Beans
SINGLE!
La Cabra - kawa ziarnista Etiopia Oma Gesha 1931 Washed Omniroast 100 g
Producent: LA CABRA
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć kwiaty, świeżość i delikatność.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Bench MajiFarma: Gesha VillageMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Odmiana: Gesha 1931O KAWIEGesha Village w Bench Maji, Południowo-Zachodnia Etiopia; nasiona z lasu Gori Gesha wyselekcjonowane tak, aby przypominały oryginalną odmianę Geisha z ekspedycji z 1931 roku; działka Oma do 2040 m n.p.m.; fermentowana przez 12-36 h przed myciem, suszona na afrykańskich łóżkach. Obróbka na mokro (washed) dodaje bogatej złożoności kwiatowemu i świeżemu charakterowi, z którego słyną kawy odmiany Geisha.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
SINGLE!
La Cabra - kawa ziarnista Etiopia Oma Gesha 1931 Natural Omniroast 100 g
Producent: LA CABRA
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć jaśmin, owoce pestkowe, cukier i czarną herbatę.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Bench MajiFarma: Gesha VillageMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Odmiana: Gesha 1931O KAWIEGesha Village (471 ha) w Bench Maji, Południowo-Zachodnia Etiopia, w pobliżu lasu Gori Gesha, założona przez Adama Overtona i Rachel Samuel; obróbka naturalna. Obróbka naturalna dodaje bogatej złożoności kwiatowemu i świeżemu charakterowi, z którego słyną kawy odmiany Geisha; intensywna, a zarazem czysta i delikatna.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Nowość
La Cabra - kawa ziarnista Kenia Kii Washed Omniroast 250 g
Producent: LA CABRA
Data palenia: 03.11.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć nuty czerwonej porzeczki, czarnej herbaty i melasy.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Kirinyaga, NgariamaFarma: Kii factory (Rungeto FCS)Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Odmiana: SL28, Ruiru 11, BatianO KAWIEStacja obróbki Kii należąca do spółdzielni rolniczej Rungeto (Rungeto Farmers' Cooperative Society) w pobliżu Ngariama na zboczach góry Kenia, na obszarze zdominowanym przez uprawę herbaty, z niedawno obsadzonymi, niewykazującymi cech wyczerpania glebami; pozbawiona miąższu, fermentacja przez 12-24 h, a następnie drugie 10-12 h moczenie pod wodą (podwójne moczenie), partie próbowane (cuppingowane) osobno. Rześki charakter przypominający świeżą czerwoną porzeczkę, zbalansowany bogactwem czarnej herbaty i melasy; obróbka w stacji Rungeto charakteryzuje się niezwykle wysoką jakością.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Nowość
SINGLE!
La Cabra - kawa ziarnista Kolumbia Alto Naranjal Washed Omniroast 250 g
Producent: LA CABRA
Data palenia: 14.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć nuty cytrusów, czerwonych owoców leśnych i suszonych owoców.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: NarinoFarma: Leonardo LoaizaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Odmiana: Caturra, Colombia, CastilloMieszanka odmian z gospodarstwa Leonardo Loaizy w obróbce na mokro; 12 ha na stromym zboczu góry poza Buesaco, Narino; gęsta słodycz i wysoka czystość. Wyraża potencjał intensywnie słodkich wisienek z Narino w złożonym profilu z gęstą słodyczą i wysoką czystością.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.