Wyniki wyszukiwania

Biała herbata Pai Mu Tan od HAYB. Tradycyjna chińska herbata biała produkowana w niewielkich ilościach w południowo-wschodniej części prowincji Fujian. Daje napar o świeżym aromacie i gładkim, aksamitnym smaku. Herbata biała Pai mu Tan świetnie nadaje się po posiłkach lub jako lekka herbata popołudniowa. Znana jest także pod nazwami Bai Mu Dan i Biała Piwonia. Susz to liście zielonej barwy, od jaśniejszych po ciemniejsze odcienie, z jasnymi, srebrzystymi końcami (susz to pączek i pierwszy listek). Napar jasny, przejrzysty, o zielonożółtej barwie. W smaku pełna, gładka, delikatna i kwiatowa. Można parzyć kilkukrotnie – zalecamy dwie, trzy ekstrakcje. Składniki: liściasta herbata biała (100%).

Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku pojawiają się nuty ciemnej czekolady, czerwonych owoców i brązowego cukru. Świetnie sprawdzi się zarówno jako czarna kawa, jak i z dodatkiem mleka. Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala Region: Huehuetenango Odmiana: Caturra, Catuai, Bourbon Metoda obróbki: Washed

Mieszanka kaw ziarnistych jakości speciality wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz minimum 85% ziaren z Brazylii i około 15% arabiki różnego pochodzenia. Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni  jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Kraj: >85% Brazylia, ok. 15% mieszanka arabiki.

Organiczna czarna herbata od HAYB. Kivu Lake Reserve to najbardziej rzadka i wyjątkowa z herbat uprawianych na górzystych plantacjach zachodniej Rwandy, w otoczeniu magicznego jeziora Kivu. Zbierane ręcznie listki poddane tradycyjnemu procesowi obróbki tworzą w filiżance zachwycającą kompozycję aromatycznych nut owocowo-miodowych zwieńczoną zbalansowaną, lekko ściągającą goryczką. Bez dodatków i aromatów. Składniki: 100% liściasta herbata czarna (klasy liści: FOB, OP) pochodząca z ekologicznych upraw.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do miodu akacjowego, kwiatu pomarańczy i liczi. Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia Region: Palestina, Huila Odmiana: Pink Bourbon Metoda obróbki: Anaerobic Natural Wynik w cuppingu: 87,5 / 100 punktów

Kawa ziarnista jakości speciality wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz ziarna o punktacji 86+ w 100% pochodzące z Rwandy. Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni  jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć sporo owocowości, szczególnie zbliżonej do mango, moreli i poziomek. Pochodzenie: Rwanda Rushashi

Kawa ziarnista jakości speciality wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz ziarna o punktacji 86+ w 100% pochodzące z Rwandy. Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni  jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć sporo owocowości, szczególnie zbliżonej do mango, moreli i poziomek. Pochodzenie: Rwanda Rushashi

Kawa ziarnista jakości speciality z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni  jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć kwiatowy aromat oraz nuty owocowo-herbaciane. Pochodzenie: Etiopia Guji

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do Earl Greya z cytryną, jabłka i miodu. Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia Region: Jimma, Oromia, Western Ethiopia Odmiana: Heirloom Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 1900 m n.p.m. Wynik w cuppingu: 88,5 / 100 punktów

Kawa ziarnista jakości speciality z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni  jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć nuty dojrzałych owoców, karmelu oraz rumu. Pochodzenie: Kolumbia 

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalana przez polską palarnię HAYB. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W profilu smakowym producenta pojawia się złożona owocowość i słodycz przypomiająca białe winogrona, morele i delicje szampańskie. CO-CHANGERS Co-changers to projekt zainicjowany przez 88 Graines, importera zielonych ziaren współpracującego bezpośrednio z farmerami, realizowany przy wsparciu Fundacji All Good, Coffeedesk i palarni kawy. Celem akcji jest zebranie środków na program oczyszczania środowiska w Gwatemali. Razem przeznaczamy nawet 8 zł z każdej paczki na walkę z problemem segregacji śmieci, nielegalnymi wysypiskami, czy spalaniem plastiku - także na farmie, z której ziarna właśnie trzymasz. Dziękujemy, że pomagasz razem z nami. ZIARNO Gwatemala San Jose Del Lago wywodzi się z rodzinnej plantacji, która od 80 lat uprawia kawę w otoczeniu rozłożystych lasów, trzech wulkanów oraz jeziora Atitlan. Wspólnie tworzą idealne warunki do upraw (i piękne widoki!). Kawa odmiany Cattura został obrobiona mytą metodą. Skoro wyrosła w bujnej naturze, to sama ma bardzo bujny profil. Kraj pochodzenia kawy: Gwatemala Region: Atitlan Metoda obróbki: Washed Odmiana: Caturra Ocena w cuppingu: 86,5 / 100 pkt. PRZEPIS V60 18g kawy / 300g wody 25 klik Comandante Temp. 93 stopnie Całość parzenia 3:10 Tu sprawdza się bardzo basic receptura, ale pasuje do tego przelewu miesiąca. Pięć zalań po 60g wody, z przerwami 25-sekundowymi między zalaniami. Jedynie preinfuzja pozostaje przy 30 sekundach. Efekt? Wyjątkowo przyjemny przelew, bardzo lekki, z niską kwasowością, a wysoką słodyczą i owocowością, która nabiera intensywności wraz z spadkiem temperatury. W profilu: morela, biała herbata, świeże winogrona, nektarynka, miód lipowy przy finiszu. To otulający przelew.

Zielona herbata od HAYB. Genmaicha to herbata z dodatkiem prażonego ryżu, charakterystyczna mieszanka uwielbiana przez mieszkańców Japonii – a w naszym przypadku, także i tam wyprodukowana. Genmaicha to herbata, która wywodzi się z Japonii. Składa się z wysokiej jakości zielonej Senchy oraz prażonego ryżu. Historycznie była produktem kierowanym do najbiedniejszych – ryż dodawano do liści, aby zwiększyć ich masę. Okazało się jednak, że połączenie tych dwóch składników w naparze jest bardzo dobre i tak oto zielona Genmaicha trafiła do kanonu klasycznych herbat. Susz to długie, wąskie, oliwkowozielone liście i prażony ryż. Napar jasny, o złotej barwie. W smaku orzeźwiający, gładki, przyjemne połączenie lekkiego smaku zielonej herbaty z cięższymi nutami przywodzącymi na myśl popcorn. Doskonale pasuje do lekkich potraw. Można parzyć kilkukrotnie. Zalecamy dwie, trzy ekstrakcje. Składniki: liściasta herbata zielona, prażony ryż.

Mieszanka kaw ziarnistych jakości speciality wypalona w warszawskiej palarni HAYB. W opakowaniu znajdziesz minimum 85% ziaren z Brazylii i około 15% arabiki różnego pochodzenia. Kawa jest palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni  jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. Kraj: >85% Brazylia, ok. 15% mieszanka arabiki.

Kawa ziarnista jakości speciality z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni  jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć kwiatowy aromat oraz nuty owocowo-herbaciane. Pochodzenie: Etiopia Guji

Kawa ziarnista jakości speciality z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni  jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć kwiatowy aromat oraz nuty owocowo-herbaciane. Pochodzenie: Etiopia Guji

Organiczna biała herbata Cui Min Spring z serii Premium od HAYB. Najwyższej jakości biała herbata pochodząca z Qingshan z prowincji Hunnan (Chiny). Quingshan oznacza Świecącą Górę. Herbata uprawiana jest na wysokości maksymalnie 750 m.n.p.m. Uprawa ekologiczna pochłania około 140 hektarów i daje 300 ton najwyższej jakości herbaty białej podczas zbiorów. Nasza herbata pochodzi ze zbioru wiosennego. Napar charakteryzuje się aksamitnym, słodkim smakiem i owocowym aromatem, przez który tej białej herbaty nie da się pomylić z żadną inną! Składniki: liściasta herbata biała (100%) pochodząca z ekologicznych upraw.

Kawa ziarnista jakości speciality z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni  jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć nuty dojrzałych owoców, karmelu oraz rumu. Pochodzenie: Kolumbia 

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku dominuje słodycz - można tu wyczuć nuty karmelu, czekolady i nugatu. Gęsta, o wysokim body. Kraj pochodzenia: Brazylia Region: Cerrado Odmiana: Mundo Novo, Yellow Catuai Wysokość upraw: 1500 m n.p.m. Metoda obróbki: Natural

Herbata Mięta/Porzeczka to mocno miętowa mieszanka zielonej herbaty, mięty pieprzowej i porzeczek. W sam raz na lato, także jako herbaciane cold brew – ale i na zimę, jako przyjemne wspomnienie ciepłych wieczorów! Napar jasny, klarowny, brązowo-złoty. W smaku lekka i gładka, z wyrazistymi nutami mięty i poziomek. Pozostawia długi, orzeźwiający finisz. Składniki: liściasta herbata zielona, mięta pieprzowa, czarna porzeczka, liofilizowana czerwona porzeczka oraz naturalny aromat.

Kawa ziarnista jakości speciality z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni  jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć nuty dojrzałych owoców, karmelu oraz rumu. Pochodzenie: Kolumbia 

Żółta herbata od HAYB. Pochodzi z regionu Simao w prowincji Yunnan. Produkcja herbaty żółtej Huang Ya Yellow Tips zaczyna się od tak zwanego “wypalania” w woku. Pozwala to na fermentację enzymów. Następnie liście są delikatnie owijane w materiał, aby liście naturalnie wyschły przez kilka godzin. Proces ten jest powtarzany, aby otrzymać wysokiej jakości herbatę żółtą. Herbata żółta jest uboga w kofeinę, dlatego można ją pić wieczorową porą oraz podawać dzieciom. Dobrze smakuje parzona tradycyjnie na ciepło oraz na zimno. Składniki: liściasta herbata żółta (100%).

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku dominuje słodycz - można tu wyczuć nuty karmelu, czekolady i nugatu. Gęsta, o wysokim body. Kraj pochodzenia: Brazylia Region: Cerrado Odmiana: Mundo Novo, Yellow Catuai Wysokość upraw: 1500 m n.p.m. Metoda obróbki: Natural