Kawa z palarni Figa Coffee
Figa Coffee to wrocławska palarnia kawy, która została założona w 2017 roku. To kontynuacja rozwoju tego, co zaczęło się w kultowym dziś miejscu przy Odrze, czyli w Cafe Targowa. Pomysłodawcą, założycielem i head roasterem w Fidze jest Filip Kucharczyk, Mistrz Świata Aeropress 2016.
1
- 24 produktów z 24 dostępnych
Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Cerrado Monte Carmelo Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 22.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Cerrado, Monte Carmelo, Chapadao de FerroProducent: Acacio Jose Dianin, Cesara Jordao, Helio TutidaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Paraiso MG, Mundo NovoPołożenie upraw: 800 - 1300 m n.p.m.
Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Monte Carmelo Espresso 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 07.05.2025
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Średnio palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Cerrado, Monte Carmelo, Chapadao de FerroProducent: Acacio Jose Dianin, Cesara Jordao, Helio TutidaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Paraiso MG, Mundo NovoPołożenie upraw: 800 - 1300 m n.p.m.
Nowość
KAWA MIESIĄCA
ESPRESSO MIESIĄCA: Figa Coffee - kawa ziarnista Indie Attikan Estate Aerobic Washed 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 19.05.2025
Oto nowe Espresso Miesiąca! Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnej czekolady, karmelu i moreli.Kraj pochodzenia kawy: IndieRegion: wzgórza Biligiri Rangan, KarnatakaProducent: Attikan EstateMetoda obróbki: Aerobic washedOdmiana: S-795Położenie upraw: 1500 m n.p.m.Attikan Estate, położona na wzgórzach Biligiri Rangan w stanie Karnataka, słynie z produkcji jednych z najlepszych kaw Arabika w Indiach. Region znany jako „białe wzgórza”, ze względu na utrzymującą się mgłę, zapewnia idealne środowisko do uprawy kawy. Działająca od 120 lat posiadłość rolna została założona przez Randolfa Morrisa, szkockiego poszukiwacza przygód, który po ucieczce z domu w wieku zaledwie 18 lat, znalazł drogę do Indii i założył posiadłość, wyznaczając początek historycznego dziedzictwa kawy.Aktualną właścicielką Attikan Estate jest Hamsini Appadurai, która samodzielnie nadzoruje zbiory i proces przetwarzania, zapewniając ciągłą poprawę jakości kawy. Poza dążeniem do doskonałości w produkcji kawy, Hamsini jest również głęboko zaangażowana w dobro swoich pracowników. Wspiera inicjatywy pomocy społecznej, które zapewniają bezpłatne zakwaterowanie i opiekę medyczną dla pracowników, oferuje bezpłatną edukację dla ich dzieci i założyła żłobek, aby wspierać pracujących rodziców.W Attikan Estate kawa jest uprawiana wśród różnorodnych roślin, m.in.: pieprzu, kardamonu i palm kokosowych, a podlewana naturalną wodą źródlaną. Kawa z tej farmy jest znana ze słodkiego, owocowego, gładkiego smaku, w ktorego kształtowaniu dużą rolę odgrywają zacieniające uprawy drzewa figowe. Uprawa w cieniu jest powszechna w Indiach - chroni rośliny przed intensywnym słońcem i ulewnym deszczem oraz poprawia smak kawy, pozwalając ziarnom dojrzewać dłużej.KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Peru Paco Natural Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 22.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty z Peru, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna pod przelewowe metody parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty mandarynki, moreli i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia kawy: PeruRegion: Jaen, CajamarcaMetoda obróbki: natural Położenie upraw: 1750 - 1950 m n.p.m.O KAWIEPaco to nazwa partii kawy pochodzącej od wielu drobnych producentów uprawiających rolę w pobliżu miasta Jaen. W Jaen znajduje się skup kawy, do którego rolnicy zwożą swoje uprawy, gdzie są one oceniane i wyceniane. Z magazynu kawa trafia do stacji obróbki, gdzie jest przetwarzana w obróbce natural (na sucho), a następnie suszona na drewnianych podestach przez ok. 30 dni.Ciekawostka: Większość kaw z Peru pochodzi z niewielkich plantacji wykorzystujących dobrodziejstwa tamtejszego klimatu - wysokość Andów, bogate gleby wulkaniczne i opady tropikalnych deszczów, które zapewniają idealne warunki do produkcji wysokiej jakości kawy.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Kenia Inoi Kianderi Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 28.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające colę, słodkie pomidory i mleczną czekoladę.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Kirinyaga CountyFarma: Stacja obróbki Kianderi FactoryMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11Położenie upraw: 1650 - 1800 m n.p.m.O STACJIStacja obróbki Kianderi znajduje się u podnóża Góry Kenia, na obrzeżach miasta Kerugoya. Ta zachodnia część hrabstwa Kirinyaga posiada jedne z najżyźniejszych gleb w kraju. Kianderi Factory jest częścią Inoi Farmers Cooperative Society i zrzesza ok. 900 farmerów.Ciekawostka: Rolnicy z kooperatywy zabierają pozostałe po obróbce skórki owoców kawy do domu i mieszają je z krowim nawozem. Powstaje w ten sposób nawóz wykorzystywany w ich gospodarstwach rolnych.
Nowość
KAWA MIESIĄCA
ESPRESSO MIESIĄCA: Figa Coffee - kawa ziarnista Indie Attikan Estate Aerobic Washed 1 kg
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 15.05.2025
Oto nowe Espresso Miesiąca! Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnej czekolady, karmelu i moreli.Kraj pochodzenia kawy: IndieRegion: wzgórza Biligiri Rangan, KarnatakaProducent: Attikan EstateMetoda obróbki: Aerobic washedOdmiana: S-795Położenie upraw: 1500 m n.p.m.Attikan Estate, położona na wzgórzach Biligiri Rangan w stanie Karnataka, słynie z produkcji jednych z najlepszych kaw Arabika w Indiach. Region znany jako „białe wzgórza”, ze względu na utrzymującą się mgłę, zapewnia idealne środowisko do uprawy kawy. Działająca od 120 lat posiadłość rolna została założona przez Randolfa Morrisa, szkockiego poszukiwacza przygód, który po ucieczce z domu w wieku zaledwie 18 lat, znalazł drogę do Indii i założył posiadłość, wyznaczając początek historycznego dziedzictwa kawy.Aktualną właścicielką Attikan Estate jest Hamsini Appadurai, która samodzielnie nadzoruje zbiory i proces przetwarzania, zapewniając ciągłą poprawę jakości kawy. Poza dążeniem do doskonałości w produkcji kawy, Hamsini jest również głęboko zaangażowana w dobro swoich pracowników. Wspiera inicjatywy pomocy społecznej, które zapewniają bezpłatne zakwaterowanie i opiekę medyczną dla pracowników, oferuje bezpłatną edukację dla ich dzieci i założyła żłobek, aby wspierać pracujących rodziców.W Attikan Estate kawa jest uprawiana wśród różnorodnych roślin, m.in.: pieprzu, kardamonu i palm kokosowych, a podlewana naturalną wodą źródlaną. Kawa z tej farmy jest znana ze słodkiego, owocowego, gładkiego smaku, w ktorego kształtowaniu dużą rolę odgrywają zacieniające uprawy drzewa figowe. Uprawa w cieniu jest powszechna w Indiach - chroni rośliny przed intensywnym słońcem i ulewnym deszczem oraz poprawia smak kawy, pozwalając ziarnom dojrzewać dłużej.KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Finca Juan Martin Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 28.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty wanilii, suszonych owoców i coli.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Sotara, CaucaFarma: Finca Juan MartinMetoda obróbki: WashedOdmiana: Pink BourbonPołożenie upraw: 2050 m n.p.m.O FARMIEFinca Juan Martin to innowacyjna i eksperymentalna farma, której właścicielem i operatorem jest Banexport. Głównymi celami tego projektu są uprawa, zbiór i przetwórstwo różnych odmian botanicznych kawy, które pozwalają opracować odpowiednie praktyki, zapewniające optymalną jakość uzyskiwanego ziarna. Finca Juan Martin stawia na produkcję przyjazną dla środowiska, a także zapewnia miejsca pracy i edukację członkom lokalnej społeczności.Ciekawostka: kawa na farmie jest uprawiana, zbierana i przetwarzana przy zachowaniu najwyższych standardów jakości, organizacji i kontroli w zależności od warunków otoczenia, a także specyficznych potrzeb wymaganych przez każdą odmianę, określonych przez różne czynniki - w tym poziom Brix, zawartość wilgoci i pożądane właściwości smakowe."
Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Monte Carmelo STRONG Espresso 1 kg
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 22.04.2025
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu. Od wersji klasycznej różni ją profil wypału - STRONG ma mniejszą kwasowość i jest bardziej intensywna.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Cerrado, Monte Carmelo, Chapadao de FerroMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Paraiso MG, Mundo NovoPołożenie upraw: 800 - 1300 m n.p.m.
Figa Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Elias Roa Finca Tamana Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 18.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające żólte owoce i karmel.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Acevedo, HuilaProducent: Finca TamanaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Castillo, Caturra, ColombiaPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Elias Roa to legendarny producent kawy w regionie Huila w Kolumbii. Był jednym z członków-założycieli i prezesem Asociación Primaveral w Acevedo, aktualnie posiada dwa gospodarstwa - Finca Tamana w Pital i Finca Recuerdo w Acevedo. Są one obsadzone wieloma różnymi odmianami, w tym niektórymi z afrykańskim rodowodem. Na obu farmach Elias stosuje suchą fermentację przez około 14-16 godzin, po której następuje kilka płukań świeżą wodą. Kawa jest następnie przenoszona na drewniane podesty w celu powolnego, skrupulatnego suszenia.Ciekawostka: Farmy Eliasa to biznes rodzinny. W produkcję kawy są zaangażowani m.in. jego żona Bellanid, córka Derlin oraz zięć Diego Campos (mistrz świata baristów w 2021 r.).
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Rwanda Horizon Kigoma 263 Natural Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 28.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające jagody, owoce tropikalne i czekolady deserowej.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: KigomaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.ZIARNOHorizon Supreme to stacja obróbki położona na wzgórzach południowej Rwandy. Jej wysokie położenie i sprzyjające deszcze przyczyniają się do produkcji jednych z najlepszych jakościowo kaw w regionie. Właścicielem stacji jest Leo Fidele Ndagijimana, który nabył ją pod koniec 2018 r. po latach bezczynności poprzedniego właściciela. Fidele naprawił i zmodernizował maszyny, wykorzystując swoje doświadczenie w zarządzaniu stacjami w zachodniej Rwandzie, aby ustanowić nowe standardy przetwórstwa. Nazwał stację „Horizon”, aby odzwierciedlić swoją wizję produkcji wyjątkowej kawy.Ciekawostka: większość kawy w Rwandzie jest produkowana przez drobnych rolników, których liczbę szacuje się na około pół miliona. Rolnicy ci zazwyczaj zarządzają działkami o powierzchni ok. 1 ha, a swoje zbiory oddają do stacji obróbki takich jak Horizon Supreme.Ciekawostka: Guji to pięknie zalesiony region w południowej Etiopii. Rolnicy uprawiają tu kawę na bardzo dużych wysokościach na bogatej czerwonej glebie, co sprawia, że profile kaw z Guji odróżniają się od tych z sąsiednich regionów.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Tutti Frutti 12 Blend Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 22.05.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty z Brazylii i Rwandy, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna pod przelewowe metody parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady i owoców. Kawa o średniej kwasowości.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia / RwandaRegion: Cerrado, Monte Carmelo, Chapadao de Ferro / KigomaMetoda obróbki: natural Tutti Frutti to nasza sezonowa mieszanka, która zmienia się w ciągu roku.Łączy klasyczną kawę o czekoladowo-orzechowych nutach z ziarnami bardziej owocowymi, często - egzotycznymi. Wynikiem jest unikatowa mieszanka smaków, za każdym razem inna. W dwunastej odsłonie połączyliśmy wysokiej jakości kawy z Brazylii i Rwandy.Mieszanka Tutti Frutti jest dostępna w dwóch wersjach - do espresso oraz do metod przelewowych.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Bali Karana Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 28.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające toffi, suszone morele, suszone śliwki i gorzką czekoladę.Kraj pochodzenia kawy: IndonezjaRegion: Batukaang, Kintamani, BaliMetoda obróbki: WashedOdmiana: S795, KartikaPołożenie upraw: 1200 m n.p.m.Społeczność Karana reprezentuje wspólny wysiłek 377 drobnych rolników działających w regionie Kintamani na Bali w Indonezji. Grupa działa w idei zachowania harmonijnego związku między rolnictwem a lokalnym dziedzictwem. Farmy, położone na średniej wysokości 1200 metrów, obejmują łączny obszar ok. 477 ha.Ciekawostka: Drobni rolnicy na tym obszarze stosują różnorodne metody przetwarzania, w tym naturalne, w pełni myte, beztlenowe, honey i mokre, które skutkują unikalnymi profilami smakowymi, odzwierciedlającymi charakterystyczne terroir regionu Kintamani. Oprócz kawy, rolnicy uprawiają również pomarańcze, warzywa i inne rośliny, stawiając na bioróżnorodność i zrównoważony rozwój swoich praktyk rolniczych.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Etiopia Senkole Natural Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 28.05.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające truskawki, bergamotkę i owoce pestkowe.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Uraga, Oromia, strefa GujiFarma: Stacja obróbki SenkoleMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Heirloom Ethiopian VarietiesPołożenie upraw: 1500 - 2000 m n.p.m.ZIARNOStacja obróbki Senkole znajduje się w zachodniej części strefy Guji, 2 km od miasta Haro Wachu. Gleba w tym regionie jest piaszczysto-gliniasta, co zapewnia doskonały drenaż i bardzo żyzne podłoże pod uprawy. Kawa jest tu przetwarzana w tradycyjnej etiopskiej technice wykorzystującej zbiorniki wodne i drewniane podesty, tzw. African beds.Ciekawostka: Guji to pięknie zalesiony region w południowej Etiopii. Rolnicy uprawiają tu kawę na bardzo dużych wysokościach na bogatej czerwonej glebie, co sprawia, że profile kaw z Guji odróżniają się od tych z sąsiednich regionów.
Figa - kawa ziarnista Brazylia Cerrado Monte Carmelo Espresso 1 kg
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 28.05.2025
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Cerrado, Monte Carmelo, Chapadao de FerroProducent: Acacio Jose Dianin, Cesara Jordao, Helio TutidaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Paraiso MG, Mundo NovoPołożenie upraw: 800 - 1300 m n.p.m.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Kenia Kegwa AB Washed Espresso 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 28.05.2025
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Kenii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty malin, czerwonej porzeczki i wanilii.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Kirinyaga CountyFarma: Kegwa FactoryMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL 28, SL 34, BatianPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.O STACJIStacja obróbki Kegwa została założona w 1979 r. i jest częścią spółdzielni Ngiriambu założonej jako stowarzyszenie zajmujące się kawą i marketingiem. Obecnie Kegwa Factory obsługuje 1900 drobnych rolników działających w Njukiini w hrabstwie Kirinyaga na zboczach Góry Kenia.Ciekawostka: Hrabstwo Kirinyaga leży na południowym zboczu najwyższej góry w kraju - Góry Kenia (5199 m n.p.m.). Ze względu na wysokość (farmy znajdują się na wysokości 1500-1560 m n.p.m.), żyzne gleby wulkaniczne i tropikalny klimat, kawa z Kirinyaga jest uważana za jedną z najlepszych w Kenii, charakteryzującą się gładkim body i żywą kwasowością.
Ostatnie sztuki
Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Monte Carmelo STRONG Espresso 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 28.05.2025
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Cerrado, Monte Carmelo, Chapadao de FerroProducent: Acacio Jose Dianin, Cesara Jordao, Helio TutidaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Paraiso MG, Mundo NovoPołożenie upraw: 800 - 1300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 82 / 100 punktów
Figa Coffee - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Huila de Caña Omniroast 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 27.05.2025
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się do espresso, ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W kawie można wyczuć nuty gotowanego słodkiego jabłka i ciasteczka zbożowego.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: HuilaMetoda obróbki: washed / E.A. decafOdmiana: Castillo, Caturra, ColombiaPołożenie upraw: 1400 - 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 punktówRegion Huila w Kolumbii jest położony pomiędzy dwoma pasmami górskimi Andów. Rozległy teren znajduje się na dużych wysokościach, a żyzne wulkaniczne gleby oraz stałe źródło wody tworzą zróżnicowane pasma klimatyczne i ziemie uprawne. Wyjątkowe terroir zapewnia produkcję kawy o wysokiej jakości i bogatych walorach smakowych.Ciekawostka: octan etylu to naturalnie występujący ester, stosowany do wiązania i usuwania kofeiny z zielonej kawy. Kawa jest sortowana i poddawana działaniu pary przez 30 minut w celu otwarcia porów ziaren i przygotowania ich do dekofeinizacji. Następnie jest umieszczana w roztworze wody i octanu etylu, gdzie kwas E.A. zaczyna wiązać się z solami kwasów chlorogenowych wewnątrz nasion. Zbiornik jest opróżniany i znów napełniany, aż kofeina przestaje być wykrywalna. Nasiona są ponownie parowane w celu usunięcia śladów octanu etylu, następnie suszone.
Figa Coffee - kawa ziarnista Kenia Rungeto Karimikui AA Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 18.02.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające owoc dzikiej róży, czarną porzeczkę, maliny i czarną herbatę.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Kirinyaga CountyFarma: Finca Patio BonitoMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL 28, SL 34, BatianPołożenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.Spółdzielnia rolnicza Rungeto w obecnej formie - nastawiona na przetwórstwo kawy, powstała w 1997 roku po likwidacji słynnej kooperatywy Ngiriama. Rungeto tworzą trzy stacje obróbki, Kii Factory, Kiangoi Factory oraz Karimikui Factory. FCS Rungeto zarządza działaniem Karimikui, gdzie przetwarzane jest ziarno od ok. 1400 członków kooperatywy.Ciekawostka: Zarząd stowarzyszenia wdrożył różne procesy we wszystkich fabrykach Rungeto FCS. Jednym z nich jest instalacja płytek na wszystkich kanałach myjących i zbiornikach fermentacyjnych. Wprowadzono również powtórne wykorzystanie wody używanej podczas przetwarzania kawy.
Figa Coffee - kawa ziarnista Cascara Salwador Finca Las Camelias Natural 200 g
Producent: FIGA COFFEE
Cascara to wysuszona skórka owoców kawowca, z której można przygotować pyszny napar. W smaku przypomina śliwki, pieczone jabłka i miód. W porównaniu do kawy, cascara zawiera niewiele kofeiny. Kraj pochodzenia: SalwadorObróbka: NaturalPołożenie upraw: 1620-1670 m n.p.m.Może być parzona tak jak herbata, we French Pressie, lub na zimno - jest świetnym sposobem na orzeźwiające napoje.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Indonezja Bali Karana Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 29.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające toffi, suszone morele, suszone śliwki i gorzką czekoladę.Kraj pochodzenia kawy: IndonezjaRegion: Batukaang, Kintamani, BaliMetoda obróbki: WashedOdmiana: S795, KartikaPołożenie upraw: 1200 m n.p.m.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Figa Coffee - kawa ziarnista Indonezja Nola Wonga Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 09.01.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty pomelo, karmelu i kwiatów czarnego bzu.Kraj pochodzenia kawy: IndonezjaRegion: Bajawa, wyspa Flores, Małe Wyspy SundajskieProducent: Nola Wonga Farmers GroupMetoda obróbki: WashedOdmiana: S795Położenie upraw: 1300 - 1600 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 punktówGrupa Nola Wonga Farmers Group została utworzona w 2014 r. przez Felixa Soba w celu zachowania uprawy słynnej organicznej Arabiki w Bajawie. Wcześniej wielu rolników uprawiających kawę w regionie przeszło na bardziej dochodowe uprawy krótkoterminowe, takie jak kapusta, ogórki czy gorczyca. Felix Soba jest lokalnym patronem rolników z Nola Wonga - zapewnia im wsparcie finansowe, rozdaje darmowe sadzonki i uczy ich, jak kontynuować uprawę kawy, aby mogła być dla nich głównym źródłem utrzymania.Ciekawostka: wyspa Flores to jeden z pięciu głównych regionów uprawy kawy w Indonezji. Jest jedną z Małych Wysp Sundajskich w prowincji East Nusa Tenggara. Kawy z Flores są znane jako złożone, świeże i czyste kawy, z kwiatowymi i cytrusowymi nutami.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Royal Beans
Figa Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Finca Patio Bonito Gesha Microlot Natural Filter 200 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 29.04.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające owoce tropikalne i hibiskusa, z winną kwasowością.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Caldono, CaucaFarma: Finca Patio BonitoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: GeshaPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Carlos Arturo Trujillo uprawą kawy zajmuje się już prawie 50 lat. Aktualnie wraz ze swoją córką Paolą prowadzi rodzinną farmę Patio Bonito. Na 11 ha upraw mają 9 ha z 47 tysiącami drzewek kawowych. W dużej mierze skupiają się na rozwijaniu różnych sposobów przetwarzania kawy, w tym na obróbce beztlenowej.Ciekawostka: Gesha to pochodząca z Etiopii odmiana botaniczna kawowca, występująca w dwóch podstawowych szczepach genetycznych - 1931 i 1956. Jest znana ze swojego wyjątkowego profilu sensorycznego oraz aromatu i jest uznawana za jedną z topowych i najbardziej pożądanych odmian. Jej uprawa jest wymagająca, a plony mało wydajne, co sprawia, że Gesha jest uznawana za produkt luksusowy.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Figa Coffee - kawa ziarnista Tutti Frutti 10 Blend Espresso 1 kg
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 22.01.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty z Brazylii i Uganda, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady i owoców. Kawa o średniej kwasowości.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia / UgandaRegion: Cerrado, Monte Carmelo, Chapadao de Ferro / Bukyabo, Sironko DistrictMetoda obróbki: natural / washed - orange fermentationPunkty w cuppingu: 82 / 84.75 punktów
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Figa Coffee - kawa ziarnista Tutti Frutti 11 Blend Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 22.04.2025
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty z Brazylii i Etiopii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna pod przelewowe metody parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady i owoców. Kawa o średniej kwasowości.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia / EtiopiaRegion: Cerrado, Monte Carmelo, Chapadao de Ferro / Gedeb, YirgacheffeMetoda obróbki: natural Tutti Frutti to nasza sezonowa mieszanka, która zmienia się w ciągu roku.Łączy klasyczną kawę o czekoladowo-orzechowych nutach z ziarnami bardziej owocowymi, często - egzotycznymi. Wynikiem jest unikatowa mieszanka smaków, za każdym razem inna. W jedenastej odsłonie połączyliśmy wysokiej jakości kawy z Brazylii i Etiopii.Mieszanka Tutti Frutti jest dostępna w dwóch wersjach - do espresso oraz do metod przelewowych.Kawa jasno wypalana, żeby zachować jej naturalne smaki i aromaty, we Wrocławiu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Figa Coffee to młoda, polska palarnia kawy. Specjalizuje się w wypalaniu kaw jakości speciality zarówno do metod przelewowych, jak i do espresso.
Figa – pasja do kawy
Figa Coffee to wrocławska palarnia kawy, która została założona w 2017 roku. Oferowana przez palarnię Figa kawa wypalana jest pod czujnym okiem Head Roastera Filipa Kucharczyka – Mistrza Świata Aeropress 2016. Dla załogi palarni, kawa to przede wszystkim zabawa, pasja, nauka i praca, a jej wypalanie jest kolejnym stopniem wtajemniczenia w jej sekrety. Tę fascynację kawą i jej różnymi smakami możemy odnaleźć w bogatej i często zmieniającej się ofercie palarni. Kawy Figa, zamknięte w kolorowych opakowaniach, skrywają smaki najlepszych ziaren speciality.
Oferta palarni Figa – różne kawy
W Figa Coffee znaleźć można kawy najwyższej jakości speciality. Jasnopalone kawy Figa Coffee przeznaczone są do metod przelewowych – dripperu, AeroPressu, Chemexa czy ekspresu przelewowego. Kawy Figa do espresso palone są najczęściej w stopniu średnim i sprawdzą się świetnie w kawiarkach, ekspresach ciśnieniowych kolbowych i automatycznych. Różne stopnie palenia pozwalają przenieść do finalnego naparu jak najwięcej oryginalnych nut smakowych.
Dla osób unikających kofeiny i dla fanów wieczornego picia kawy polecana jest produkowana przez palarnię Figa kawa bezkofeinowa. Najczęściej propozycja bezkofeinowa palarni jest omniroastem. Oznacza to, że kawa palona jest w taki sposób, żeby smakować zarówno w metodach przelewowych, jak i w ciśnieniowych.
Jednak kawy o różnym stopniu palenia to nie koniec możliwości wyboru wśród kaw Figa. Kawa z Brazylii, Etiopii, Peru, Rwandy, a może z Meksyku? W ofercie Figa Coffee znajdują się kawy z całego świata, poddawane różnym obróbkom tak, aby wydobyć z nich jeszcze więcej oryginalnych nut smakowych. Bogactwo smaków ukryte w ziarenkach jakości speciality, zamknięte w kolorowych opakowaniach.
Szeroka i często zmieniająca się propozycja kaw marki Figa zachęca do odkrywania nowych smaków i aromatów. Spróbujcie sami kaw Figa i dajcie zarazić się pasją do kawy!
Więcej
Mniej