Nowości
1
- 36 produktów z 302 dostępnych
Nowość
BeMyBean - kawa ziarnista Etiopia Konga Washed Filter 250 g
Data palenia: 27.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty cytryny, mandarynki, mrożonej herbaty, brzoskwini i kwiatu jabłoni.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: KongaMetoda obróbki: washedOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 2150 m n.p.m.O KAWIEEthiopia Yirgacheffe Konga to czysta przyjemność w filiżance: lekka jak poranna mgiełka, soczyście cytrusowa i kwiatowa. Na pierwszym planie mrożona herbata z plasterkiem cytryny, zaraz za nią słodka mandarynka i dojrzała brzoskwinia. Całość spina delikatny aromat kwiatu jabłoni. Idealna, gdy masz ochotę na rześki, herbaciany klimat i długi, słodki finisz. Ta kawa powstaje w stacji Konga w dystrykcie Yirgacheffe (Gedeo), na wysokości około 2150 m n.p.m. Ziarno to klasyczne etiopskie heirloomy, poddane w pełni mytej obróbce, dzięki czemu w profilu króluje przejrzystość, kwiaty i cytrusy, bez ciężaru i przesady. To jeden z tych lotów, które pokazują, jak pięknie potrafi wybrzmieć czysta, naturalna słodycz brzoskwini i mandarynki w połączeniu z lekko herbacianą strukturą. Parzysz i masz wrażenie, jakby filiżanka delikatnie się rozświetlała – jest jasno, świeżo i bardzo soczyście.Jest to klasyczna Etiopia, na którą czekaliśmy już od dłuższego czasu.
Nowość
BeMyBean - kawa ziarnista Kenia Kahunyo Washed Filter 250 g
Data palenia: 27.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w polskiej palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kwaśnego jabłka, czerwonej porzeczki, maliny i rabarbaru. Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: MurangaFarma: KahunyoMetoda obróbki: washedOdmiana: SL-28, SL-34, RuiruPołożenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.O KAWIEWyobraź sobie świt w Murang’a — słońce nieśmiało przebija się przez zielone liście, a w powietrzu unosi się zapach dojrzewających wiśni kawowca. To tutaj, na małych działkach rozciągających się od 1,600 do 1,800 metrów nad poziomem morza, rodzi się kawa Kenia Kahunyo. Dzięki chłodnym nocom i ciepłym dniom, owoce dojrzewają powoli, nabierając wyjątkowej soczystości i głębi smaku. Zbiory to prawdziwy rytuał — tylko najdojrzalsze owoce trafiają do stacji Kahunyo, gdzie doświadczeni pracownicy z pieczołowitością selekcjonują i od razu poddają je obróbce mytej.Proces obróbki zaczyna się od depulpingu. Następnie ziarna trafiają do fermentacji — ten etap trwa zwykle 16–18 godzin i nadaje ziarnom klarowną czystość oraz wyraźnie owocowy profil. Po fermentacji kawa jest dokładnie płukana w czystej wodzie, aby usunąć wszelkie pozostałości miąższu, po czym rozkłada się ją na podwyższonych afrykańskich stołach, gdzie przez około tydzień powoli schnie do osiągnięacia pożądanej wilgotności. Pracownicy regularnie przewracają ziarna, dbając, by każde z nich suszyło się równomiernie — to właśnie ten czas pozwala rozwinąć jej wybitną przejrzystość smaku.Efektem całego tego procesu jest kawa, która eksploduje żywą owocowością. Już po pierwszym łyku poczujesz zalotną kwaskowatość świeżych czerwonych porzeczek, soczystość malin oraz lekko rabarbarowy posmak przełamany orzeźwieniem kwaśnego jabłka. Jej aromat otula całą, a każda kropla naparu przywodzi na myśl słoneczny letni poranek tuż po deszczu. Kenia Kahunyo najlepiej smakuje wtedy, gdy pozwolisz jej zagrać główne skrzypce — bez pośpiechu, z uważnością na detale, bo to właśnie niuanse i rześka energia tej kawy sprawiają, że aż chce się sięgnąć po kolejny łyk.To propozycja dla tych, którzy szukają kawy pełnej koloru, świeżości i charakteru. W Kahunyo najważniejsze jest rzemiosło i cierpliwość — a efekty tej pracy możesz odkryć w swojej filiżance, dając się porwać kenijskiej energii zamkniętej w każdym ziarenku.
Nowość
BeMyBean - kawa ziarnista Kolumbia Las Garzas Natural Filter 250 g
Data palenia: 27.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w polskiej palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty granatu, czarnego bzu, czerwonego agrestu i cascary.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaFarma: Las GarzasMetoda obróbki: naturalOdmiana: Castillo, Caturra, ColombiaPołożenie upraw: 1850 m n.p.m.O KAWIEKolumbia Las Garzas to kawa, która uosabia ducha Kolumbii – miejsca, gdzie natura i tradycja splatają się w wyjątkowy bukiet smaków. Ziarna pochodzą z regionu Tolima, gdzie kawa dojrzewa na wulkanicznej ziemi otoczonej mglistymi szczytami, w klimacie idealnym do produkcji niezwykle wyrazistych i złożonych kaw.Naturalna obróbka, którą przechodzą owoce tego kawowca, jest procesem prostym, ale pełnym magii i cierpliwości. Świeżo zerwane, dojrzałe wiśnie trafiają na podwyższone stoły lub specjalne patia, gdzie rozkładaje się je cienką warstwą i pozostawia do powolnego, kilkunastodniowego suszenia pod rozproszonym słońcem. Fermentacja odbywa się powoli i naturalnie – wewnątrz całego owocu pod wpływem powietrza i słońca, które stopniowo wysuszają miąższ, pozwalając ziarnu chłonąć jego słodycz, owocowe nuty i charakterystyczną głębię smakową. Regularne mieszanie owoców podczas suszenia zapobiega niepożądanym procesom i zapewnia równomierne wysychanie.Po osiągnięciu idealnej suchości ziarna są oczyszczane z wysuszonego miąższu i łupiny — dopiero wtedy odsłania się surowe, zielone ziarno, gotowe aby trafić do naszej palarni. To właśnie dzięki temu delikatnemu i naturalnemu procesowi Kolumbia Las Garzas zachwyca intensywnością, owocowością i naturalną słodyczą, która unosi się w aromacie i na języku.W filiżance rozkwitają soczyste aromaty czarnego bzu, granatu, czerwonego agrestu i subtelna cascara. Ta kawa jest jak spacer po porannej plantacji, gdzie natura pracuje w harmonii, a każda kropla smaku opowiada historię pasji i cierpliwości lokalnych farmerów. Idealna do przyjemnego parzenia metodami przelewowym, pozwala wydobyć z ziaren pełnię ich bogactwa bez zbędnego pośpiechu.Kolumbia Las Garzas to zaproszenie, by zatrzymać się na chwilę, odkryć bogactwo owocowych smaków i pozwolić się porwać naturalnej lekkości kolumbijskiej ziemi zaklętej w każdym ziarnie.
Nowość
BeMyBean - kawa ziarnista Kolumbia Valparaíso Natural Filter 250 g
Data palenia: 27.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w polskiej palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kiwi, żelek, czarnego bzu i dżemu agrestowego. Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: AntioquiaFarma: ValparaisoMetoda obróbki: naturalOdmiana: Colombia, CastilloPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.O KAWIEKolumbia Valparaiso to kawa, która czerpie swoją moc i charakter z serca kolumbijskich Andów. Ziarna pochodzą z małyhc plantacji ulokowanych na stromych zboczach Valparaíso, malowniczej miejscowości w południowo-zachodniej części regionu Antioquia – jednego z najważniejszych miejsc na kawowej mapie Kolumbii. Tutaj, na wysokościach od 1,700 do 2,300m n.p.m., kawa dojrzewa w tropikalnym klimacie oraz na żyznych, wulkanicznych glebach, które sprawiają, że jest ona tak wyjątkowa.W regionie, gdzie kultywowanie kawy rozpoczęło się już dawno temu, tradycja spotyka się z nowoczesnością. Valparaíso znane jest przede wszystkim z uprawy takich odmian jak Castillo, Colombia, Typica czy Caturra. Obok pól kawowych rosną też mango, awokado oraz kukurydza, nadając krajobrazowi barw i życia – nie inaczej dzieje się z tutejszą kawą, która w filiżance potrafi zaskoczyć swoją intensywnością i złożonością.Profil sensoryczny Kolumbii Valparaiso to prawdziwe święto owoców i słodyczy: dominuje tu dżem agrestowy, czarny bez, żelki oraz świeże, orzeźwiające kiwi. Każdy łyk to podróż przez kolumbijską różnorodność i energia wzgórz Antioquii – intensywny, długo pozostający w pamięci smak, idealny do nieśpiesznego dripa.To propozycja dla tych, którzy w kawie szukają historii, miejsca i autentyczności – oraz barwnego doświadczenia w każdej filiżance.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Aristides Guarnizo Cruz Anaerobic Washed Filter 250 g
Data palenia: 27.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty goździków i grejpfruta, z cukierkową słodyczą.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Tarqui, HuilaMetoda obróbki: Anaerobic WashedOdmiana: Pink BourbonPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.ZIARNOAristides Guarnizo Cruz to plantator kawy w pierwszym pokoleniu, który wraz z rodziną jest właścicielem i zarządcą gospodarstwa Finca El Progresso. Po odziedziczeniu pastwiska po ojcu prawie 10 lat temu, Aristides i jego bracia postanowili zająć się kawą. Chociaż sąsiedzi twierdzili, że to niemożliwe ze względu na skalisty teren, dużą wysokość i ciągłe wiatry, bracia Guarnizo zapoczątkowali uprawę kawy w El Libano w prowincji Tarqui.Ciekawostka: Finca El Progresso, jak wskazuje nazwa, to miejsce, w którym stale udoskonala się praktyki rolnicze i technikę fermentacji. Właściciele m.in. skupili się na własnej produkcji kompostu, aby zastąpić stosowanie nawozów sztucznych i pestycydów.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Kenia Gicherori AA Washed Filter 250 g
Data palenia: 27.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty słodkich pomidorów, śliwek i karmelu.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Manyatta Divison, EmbuMetoda obróbki: WashedOdmiana: Batian, SL28, SL34, Ruiru 11Położenie upraw: 1500 m n.p.m.ZIARNOStacja obróbki Gicherori została otwarta w 1997 r. i jest prowadzona przez Kibugu Farmers Cooperative Society. Jej członkami jest około 1050 drobnych rolników, którzy dostarczają swoje owoce kawy do stacji tego samego dnia, w którym zostały zebrane. Większość z nich posiada niewielkie pola o wielkości ok. 1/8–1/4 ha.Ciekawostka: Embu znajduje się u podnóża Mount Kenya, na północny wschód od Nairobi. Obszar ten jest wysoko położony, doświadcza dwóch pór deszczowych i ma żyzną glebę nawadnianą przez sześć rzek. 80% gospodarstw domowych pracuje w rolnictwie. Tysiące drobnych producentów uprawia tu kawę i dostarcza ją do setek spółdzielni w celu przetworzenia. Region produkuje 600 000 kg kawy rocznie.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Tarsila Natural Strong Espresso 250 g
Data palenia: 27.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu. Dobrze zbalansowana, charakteryzuje się wysoką słodyczą i średnią kwasowością. Świetnie komponuje się z mlekiem. Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: São José do Rio PardoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: różne
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Tarsila Natural Strong Espresso 1 kg
Data palenia: 27.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu. Dobrze zbalansowana, charakteryzuje się wysoką słodyczą i średnią kwasowością. Świetnie komponuje się z mlekiem. Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: São José do Rio PardoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: różne
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Essencia Natural Filter 1 kg
Data palenia: 27.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: MococaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Catuai, Catucai, Acaia, Mundo Novo
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Essencia Natural Filter 250 g
Data palenia: 27.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: MococaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Catuai, Catucai, Acaia, Mundo Novo
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Essencia Natural Espresso 250 g
Data palenia: 27.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: MococaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Catuai, Catucai, Acaia, Mundo Novo
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Essencia Natural Espresso 1 kg
Data palenia: 27.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: MococaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Catuai, Catucai, Acaia, Mundo Novo
Darmowa dostawa
Nowość
Fellow - Carter Cold Tumbler - Kubek termiczny - Pudrowy różowy 591 ml
Carter Cold Tumblerto wyjątkowy kubek termiczny od firmy Fellow. Jest wytrzymały, oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem i mieści się w większości uchwytów samochodowych. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu.Dzięki zakrętce Cold Lid możesz cieszyć się swoim ulubionym napojem pijąc go przez słomkę. To doskonały wybór szczególnie do zimnych napojów z lodem w letnie dni, jednak nie trzeba się ograniczać wyłącznie do tego! Nie ma potrzeby używania drugiej ręki do odkręcania i trzymania zakrętki. Słomka jest wykonana z wytrzymałego Tritanu i dzięki blokadzie nie wypada z kubka. Kubek nie posiada szczelnego zamknięcia. Pokrywka ze słomką chroni przed ochlapaniem się napojem, natomiast nie czyni kubka szczelnym.Carter wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 591 ml.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika, tworzywo sztuczne, Tritan.- Utrzymywanie niskiej temperatury nawet przez 18 godzin.- W 100% wolny od BPA.- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 62 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 29,5 cm, średnica: 7,7 cm.- Zakrętkę można myć w zmywarce, jednak zaleca się mycie ręczne. Kubek należy myć ręcznie.
Nowość
Fellow - Carter Cold Tumbler - Kubek termiczny - Pastelowy różowy 473 ml
Carter Cold Tumblerto wyjątkowy kubek termiczny od firmy Fellow. Jest wytrzymały, oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem i mieści się w większości uchwytów samochodowych. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu.Dzięki zakrętce Cold Lid możesz cieszyć się swoim ulubionym napojem pijąc go przez słomkę. To doskonały wybór szczególnie do zimnych napojów z lodem w letnie dni, jednak nie trzeba się ograniczać wyłącznie do tego! Nie ma potrzeby używania drugiej ręki do odkręcania i trzymania zakrętki. Słomka jest wykonana z wytrzymałego Tritanu i dzięki blokadzie nie wypada z kubka. Kubek nie posiada szczelnego zamknięcia. Pokrywka ze słomką chroni przed ochlapaniem się napojem, natomiast nie czyni kubka szczelnym.Carter wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 473 ml.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika, tworzywo sztuczne, Tritan.- Utrzymywanie niskiej temperatury nawet przez 18 godzin.- W 100% wolny od BPA.- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 62 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 26,8 cm, średnica: 7,7 cm.- Zakrętkę można myć w zmywarce, jednak zaleca się mycie ręczne. Kubek należy myć ręcznie.
Darmowa dostawa
Nowość
Fellow - Carter Cold Tumbler - Kubek termiczny - Pudrowy niebieski 591 ml
Carter Cold Tumblerto wyjątkowy kubek termiczny od firmy Fellow. Jest wytrzymały, oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem i mieści się w większości uchwytów samochodowych. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu.Dzięki zakrętce Cold Lid możesz cieszyć się swoim ulubionym napojem pijąc go przez słomkę. To doskonały wybór szczególnie do zimnych napojów z lodem w letnie dni, jednak nie trzeba się ograniczać wyłącznie do tego! Nie ma potrzeby używania drugiej ręki do odkręcania i trzymania zakrętki. Słomka jest wykonana z wytrzymałego Tritanu i dzięki blokadzie nie wypada z kubka. Kubek nie posiada szczelnego zamknięcia. Pokrywka ze słomką chroni przed ochlapaniem się napojem, natomiast nie czyni kubka szczelnym.Carter wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 591 ml.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika, tworzywo sztuczne, Tritan.- Utrzymywanie niskiej temperatury nawet przez 18 godzin.- W 100% wolny od BPA.- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 62 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 29,5 cm, średnica: 7,7 cm.- Zakrętkę można myć w zmywarce, jednak zaleca się mycie ręczne. Kubek należy myć ręcznie.
Nowość
Fellow - Carter Cold Tumbler - Kubek termiczny - Pastelowy niebieski 473 ml
Carter Cold Tumblerto wyjątkowy kubek termiczny od firmy Fellow. Jest wytrzymały, oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem i mieści się w większości uchwytów samochodowych. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu.Dzięki zakrętce Cold Lid możesz cieszyć się swoim ulubionym napojem pijąc go przez słomkę. To doskonały wybór szczególnie do zimnych napojów z lodem w letnie dni, jednak nie trzeba się ograniczać wyłącznie do tego! Nie ma potrzeby używania drugiej ręki do odkręcania i trzymania zakrętki. Słomka jest wykonana z wytrzymałego Tritanu i dzięki blokadzie nie wypada z kubka. Kubek nie posiada szczelnego zamknięcia. Pokrywka ze słomką chroni przed ochlapaniem się napojem, natomiast nie czyni kubka szczelnym.Carter wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 473 ml.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika, tworzywo sztuczne, Tritan.- Utrzymywanie niskiej temperatury nawet przez 18 godzin.- W 100% wolny od BPA.- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 62 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 26,8 cm, średnica: 7,7 cm.- Zakrętkę można myć w zmywarce, jednak zaleca się mycie ręczne. Kubek należy myć ręcznie.
Nowość
Matchasome - mieseczka do matchy żółta
Piękna, ręcznie wykonana ceramiczna miseczka do matchy w kolorze żółtym ze specjalną wylewką, który ułatwia idealne spienianie i nalewanie. Dzięki niej Twoja matcha będzie smakować i prezentować się doskonale w domowych warunkach.
Nowość
KAWA MIESIĄCA
ESPRESSO MIESIĄCA: Hard Beans - kawa ziarnista Summer Blend Espresso 250 g
Data palenia: 18.08.2025
Oto nowe Espresso Miesiąca! Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii i Etiopii, wypalona w palarni Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku można wyczuć naturalne nuty przypominające cytrusy, kwiaty i wiórki kokosowe.Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia 60% / Etiopia 40%Region: Palestina, Huila / GujiOdmiana: Caturra, Tabi / Kurume, WelichoFarma: Mali producenci z regionuPołożenie upraw: 1700 / 1800 - 2200 m n.p.m.Metoda obróbki: WashedOcena w cuppingu: 84,5 / 100O KAWIE 60% Kolumbia Sunshine z regionu HuilaGmina Palestina to miejsce wyjątkowe: jest nazywana “fabryką wody i lasów” regionu Huila. Charakteryzuje się się dwoma typami klimatu: chłodnym i umiarkowanym, a kawy z tego obszaru różnią się od reszty Huila – są bardziej kwasowe i delikatne, z wyczuwalnymi nutami owocowymi. Nasza kawa pochodzi od wyselekcjonowanej grupy producentów z górnej części gminy Palestina, położonej na wysokości około 1700 m n.p.m. Ta grupa rolników wyspecjalizowała się w uprawie odmian takich jak Tabi i Caturra.Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila Ltda. CADEFIHUILA to organizacja non-profit i jedna z najważniejszych spółdzielni kawowych w Kolumbii. Swoim zasięgiem obejmuje 27 gmin, w których funkcjonuje sieć wsparcia składająca się z 45 punktów skupu kawy, 46 sklepów z nawozami, 36 sklepów z zaopatrzeniem rolniczym, 16 stałych laboratoriów cuppingowych, jednego mobilnego laboratorium oraz 7 punktów oferujących usługę suszenia.CADEFIHUILA realizuje programy mające na celu osiąganie wysokich standardów produkcji na farmach. Standardy te opierają się na kodeksach postępowania takich jak Fairtrade, Rainforest, 4C i C.A.F.E. Practices. Rozwój procesów certyfikacji dla tych wyspecjalizowanych kaw pozwala odpowiadać na zapotrzebowanie rynku na kawę kupowaną w określonych warunkach.40% Etiopia Suke Quoto z regionu GujiTesfaye Bekele, założyciel farmy Suke Quto, jest jednym z pionierów kawy speciality z regionu Guji. O swojej pracy mówi: “kawa jest dla mnie wszystkim. Cały mój czas i energię poświęcam ziarnom, które zbieram i przetwarzam”. To prawdziwy pasjonat, ekspert w obszarze ochrony środowiska i lider w regionie. Jego farma znajduje się na niewzykle żyznych glebach wulkanicznych. Tesfaye dba o nie stosując ekologiczne metody, a wszystkie kawy z Suke Quto posiadają certyfikaty ekologiczne oraz Rainforest Alliance.OPINIA ROASTERAZapraszam na zaskakujące połączenie kaw z dwóch odległych regionów, czyli blend 60% Kolumbii Sunshine i 40% Etiopii Suke Quoto - ich niezwykle subtelne, letnie połączenie.Poczujcie nuty smakowe wiórek kokosowych, kwiatów i cytrusów… czyli idealny balans słodyczy i kwasowości. Ta kawa to gwarancja lekkości i orzeźwienia, idealne na przedłużenie lata.PRZEPISDoza kawy: 19g / uzysk: 60g / czas: 30 sekund / temperatura wody na grupie: 90-92 stopnie / ciśnienie: 8,5 bar.KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Nowość
KAWA MIESIĄCA
PRZELEW MIESIĄCA: Trigger - kawa ziarnista Kenia Kirinyaga Kabare Fully Washed Filter 250 g
Data palenia: 14.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Trigger. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, rabarbaru i karmelu.Kraj: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Kabare FCSOdmiana: SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 - 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84,5 / 100 punktówZIARNOFabryka Karani powstała w 1998 roku na terenie dawnego gospodarstwa o tej samej nazwie. Region słynie z żyznych gleb gliniasto-ilastych i korzystnego klimatu, z widokiem na ośnieżone szczyty góry Kenya. Rolnicy ręcznie sortują wiśnie przed obróbką, fermentują ziarno przez noc, a następnie myją i suszą na podwyższonych stołach przez 9–15 dni. Kooperatywa zrzesza około 1200 farmerów, którzy stosują naturalne nawozy z pulpy kawowej i obornika.OPINIA ROASTERATo klasyczny przykład kenijskiej precyzji w obróbce i czystości smaku. Wyraźna kwasowość cytrusów spotyka się z elegancką słodyczą i nutami kwiatowymi. Kabare to kawa, która w filiżance daje wyraźny, świeży profil i świetnie sprawdza się jako codzienna kawa dla miłośników intensywnych doznań w filiżance.PRZEPISAeroPress:woda 100-120 ppm, 150 g, 80*C, mielenie Fellow Ode 2: 7, masa kawy 17 g.Metoda odwrócona. Wsypać kawę, zalać wodą, zamieszać 3x, przykręcić sitko z podwójnym filtrem. Przeciskać 0:45 - 1:00.KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Nowość
KAWA MIESIĄCA
ESPRESSO MIESIĄCA: Hard Beans - kawa ziarnista Summer Blend Espresso 1 kg
Data palenia: 18.08.2025
Oto nowe Espresso Miesiąca! Kawa ziarnista jakości specialty z Kolumbii i Etiopii, wypalona w palarni Hard Beans. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku można wyczuć naturalne nuty przypominające cytrusy, kwiaty i wiórki kokosowe.Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia 60% / Etiopia 40%Region: Palestina, Huila / GujiOdmiana: Caturra, Tabi / Kurume, WelichoFarma: Mali producenci z regionuPołożenie upraw: 1700 / 1800 - 2200 m n.p.m.Metoda obróbki: WashedOcena w cuppingu: 84,5 / 100O KAWIE 60% Kolumbia Sunshine z regionu HuilaGmina Palestina to miejsce wyjątkowe: jest nazywana “fabryką wody i lasów” regionu Huila. Charakteryzuje się się dwoma typami klimatu: chłodnym i umiarkowanym, a kawy z tego obszaru różnią się od reszty Huila – są bardziej kwasowe i delikatne, z wyczuwalnymi nutami owocowymi. Nasza kawa pochodzi od wyselekcjonowanej grupy producentów z górnej części gminy Palestina, położonej na wysokości około 1700 m n.p.m. Ta grupa rolników wyspecjalizowała się w uprawie odmian takich jak Tabi i Caturra.Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila Ltda. CADEFIHUILA to organizacja non-profit i jedna z najważniejszych spółdzielni kawowych w Kolumbii. Swoim zasięgiem obejmuje 27 gmin, w których funkcjonuje sieć wsparcia składająca się z 45 punktów skupu kawy, 46 sklepów z nawozami, 36 sklepów z zaopatrzeniem rolniczym, 16 stałych laboratoriów cuppingowych, jednego mobilnego laboratorium oraz 7 punktów oferujących usługę suszenia.CADEFIHUILA realizuje programy mające na celu osiąganie wysokich standardów produkcji na farmach. Standardy te opierają się na kodeksach postępowania takich jak Fairtrade, Rainforest, 4C i C.A.F.E. Practices. Rozwój procesów certyfikacji dla tych wyspecjalizowanych kaw pozwala odpowiadać na zapotrzebowanie rynku na kawę kupowaną w określonych warunkach.40% Etiopia Suke Quoto z regionu GujiTesfaye Bekele, założyciel farmy Suke Quto, jest jednym z pionierów kawy speciality z regionu Guji. O swojej pracy mówi: “kawa jest dla mnie wszystkim. Cały mój czas i energię poświęcam ziarnom, które zbieram i przetwarzam”. To prawdziwy pasjonat, ekspert w obszarze ochrony środowiska i lider w regionie. Jego farma znajduje się na niewzykle żyznych glebach wulkanicznych. Tesfaye dba o nie stosując ekologiczne metody, a wszystkie kawy z Suke Quto posiadają certyfikaty ekologiczne oraz Rainforest Alliance.OPINIA ROASTERAZapraszam na zaskakujące połączenie kaw z dwóch odległych regionów, czyli blend 60% Kolumbii Sunshine i 40% Etiopii Suke Quoto - ich niezwykle subtelne, letnie połączenie.Poczujcie nuty smakowe wiórek kokosowych, kwiatów i cytrusów… czyli idealny balans słodyczy i kwasowości. Ta kawa to gwarancja lekkości i orzeźwienia, idealne na przedłużenie lata.PRZEPISDoza kawy: 19g / uzysk: 60g / czas: 30 sekund / temperatura wody na grupie: 90-92 stopnie / ciśnienie: 8,5 bar.KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Nowość
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kolumbia La Union Washed Filter 250 g
Data palenia: 21.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kolumbii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do brązowego cukru, śliwki i ziół.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Guadalupe, HuilaFarma: La Union, Edinson Capiz VargasOdmiana: Colombia, CastilloMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIEFinca La Unión to dwuhektarowa farma położona na wysokości 1800 m n.p.m. w Villa Viciosa, w regionie Guadalupe (Huila, Kolumbia). Jej właściciel, Edinson Capiz Vargas, to drugie pokolenie w rodzinie związanej z uprawą kawy. Od najmłodszych lat towarzyszył rodzicom w pracy na plantacji, a w wieku trzydziestu lat – przy ich wsparciu – założył własne gospodarstwo. Na 1,2 hektara uprawia odmianę Castillo.Edinson nie ma łatwego zadania – zmiany klimatyczne i zagrożenia takie jak broca (kornik kawowy) wymusiły w ostatnich latach wiele zmian. Współpracując z agronomem, wprowadził nowe praktyki, które pozwalają mu podnosić jakość plonów i skuteczniej reagować na pojawiające się problemy.Zbiory odbywają się dwa razy w roku – główny zbiór przypada na październik i listopad, natomiast mitaka (zbiór drugorzędny) ma miejsce w marcu i kwietniu. Edinson zatrudnia jednego stałego pracownika i sześciu sezonowych zbieraczy. Wiśnie zbierane są ręcznie, a następnie przechodzą 24-godzinną fermentację w wyłożonym zbiorniku bez dostępu wody.Po fermentacji ziarno suszy się przez 12 dni w suszarni parabolicznej. Edinson stale pracuje nad udoskonaleniem metod obróbki – planuje dalsze inwestycje w infrastrukturę, które pozwolą mu osiągać jeszcze wyższą powtarzalność i jakość.OPINIA ROASTERADajcie nam porządnego klasyka z Kolumbii, a nic więcej nam nie będzie trzeba. No i proszę – na życzenie Kolumbia La Union. Zbalansowana, przejrzysta, kompleksowa. Taka kawa roastera, czyli ziarna, które palacz może pić dzień w dzień bez znudzenia.
Nowość
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kolumbia El Mirador Fruity Mousse Aanaerobic Washed Filter 150 g
Data palenia: 21.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kolumbii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mango, brzoskwini, gumy balonowej i jogurtu jagodowego.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Huila, PitalitoFarma: El Mirador, Elkin GuzmanOdmiana: Catiope, BourbonMetoda obróbki: Fruity mousse anaerobic washedPołożenie upraw: 1680 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIEFinca El Mirador to gospodarstwo położone w miejscowości Palestina w regionie Huila w Kolumbii, z tradycją uprawy kawy sięgającą trzech pokoleń. Od 18 lat zarządza nim Elkin Guzman, który na 30 hektarach uprawia różnorodne odmiany kawy na wysokości 1550–1680 m n.p.m. Żyzne gleby oraz częściowe zacienienie sprzyjają produkcji złożonych i wyrazistych kaw o wyjątkowym charakterze.Zebrane, w pełni dojrzałe wiśnie są poddawane najpierw 60-godzinnej fermentacji beztlenowej. Równolegle przygotowywana jest specjalna „kultura macierzysta”, tworzona z ananasa, banana, soku kokosowego i paneli, która fermentuje przez cztery dni. Następnie służy ona do współfermentacji wiśni przez kolejne 270 godzin, nadając naparowi bogactwo owocowych nut. Proces kończy się suszeniem w cienkich warstwach przez trzy dni, z regularnym mieszaniem, aż do osiągnięcia wilgotności na poziomie 10,5–11%.OPINIA ROASTERALubicie fejki? To jeden z najbardziej eleganckich a przy okazji ekscytujących przedstawicieli tego gatunku, jaki spotkaliśmy. Złożony, kompleksowy profil, w którym aż roi się od rozmaitych owoców. Jeśli szukacie czegoś wyjątkowego – tutaj to znajdziecie.
Nowość
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Uganda Bulambuli Naginzole Filter 250 g
Data palenia: 21.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Ugandy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców leśnych, hibiskusa i ciemnego winogrona.Kraj pochodzenia ziaren: UgandaRegion: MbaleOdmiana: SL-14, SL-28Metoda obróbki: Anaerobic NaturalPołożenie upraw: 1700 - 2300 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIEKawy Bulambuli pochodzą z regionu położonego we wschodniej Ugandzie, gdzie w 2022 roku powstała nowa stacja myjąca. To tam owoce są depulpowane, fermentowane i suszone. Wiśnie kawowca obrabiane w Bulambuli pochodzą od 200–400 lokalnych rolników. Wysokie położenie nad poziomem morza tej okolicy sprzyja produkcji kaw wysokiej jakości. Proces obróbki kawy w Bulambuli prowadzony jest przez wyspecjalizowany personel, który dba o jego precyzyjne i kontrolowane warunki.W regionie uprawiane są głównie odmiany SL14, SL28 i SL34, charakterystyczne również dla Kenii. Wiśnie pochodzą z drobnych gospodarstw rodzinnych o powierzchni mniejszej niż 1 hektar. Gospodarstwa te zlokalizowane są w parafiach – lokalnych wspólnotach administracyjnych skupiających od 7 do 12 wiosek, często liczących zaledwie 200 mieszkańców. Rolnicy zazwyczaj pracują w grupach, którym przewodzi wyznaczony lider.Zbiory wschodnio-ugandyjskiej kawy odbywają się od sierpnia do stycznia. Na niżej położonych terenach sezon przypada na okres sierpień–październik, natomiast na wyższych wysokościach trwa od września do stycznia. Rolnicy sprzedają wiśnie w małych punktach skupu lub dostarczają bezpośrednio na stację myjącą. Tam owoce są sortowane, a następnie – w zależności od metody – trafiają do depulpingu (obróbka myta) lub na plac suszenia w Mbale (obróbka naturalna). OPINIA ROASTERAFerment w dobrym wydaniu. Obróbka beztlenowa wyciągnęła nuty owocowe na wyższy poziom. Wieje tropikiem, ale nie przytłacza. Przyjemna i zbalansowana. Bulambuli to dla nas marka sama w sobie w afrykańskiej kawie.
Nowość
Bracia ZIółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Bombe Washed Filter 250 g
Data palenia: 21.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do ziół, cytrusów i moreli.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: Bensa, SidamaFarma: Tariku KareOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1900 - 2200 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEKawa pochodzi z miejscowości Bombe w regionie Bensa, Sidama. Wyrosła na farmie należącej do Tariku Kare, który zajmuje się przede wszystkim przetwórstwem i eksportem kawy. Poza własnym gospodarstwem prowadzi dwie stacje myjące w regionach Sidamo i West Arsi, a jego firma, Tariku Kare Exporters, w uznaniu jakości eksportowanych kaw, otrzymała wyróżnienie Africa Fine Coffee Association.Farma Tariku położona jest na wysokości pomiędzy 1900 do 2150 m n.p.m., co sprzyja produkcji kaw najwyższej klasy (w Etiopii klasyfikowane jak grade 1). Tereny te charakteryzują się żyzną, brunatnoczerwoną glebą o dobrym drenażu, idealną do uprawy lokalnych odmian. Kawa uprawiana w regionie Sidama znana jest z wyrazistego charakteru – zwykle wyróżnia się słodyczą, zbalansowaną kwasowością i nutami przyprawowymi lub winno-owocowymi.Zbiory prowadzone są od października do stycznia. Stosuje się wyłącznie selektywny ręczny zbiór, aby uzyskać jak najwyższą jakość w filiżance. Kawy przetwarzane są metodą mokrą oraz naturalną, z wykorzystaniem bezpośredniego źródła wody źródlanej.OPINIA ROASTERAW sam raz na końcówkę lata. Ice tea z dodatkiem świeżych ziół. Doskonała na ciepło i na zimno. Co tu dużo mówić – takie Etiopie lubimy!
Nowość
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Honduras Caballero Cipreses Washed Filter 250 g
Data palenia: 21.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Hondurasu, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do ziół, jeżyny, mlecznej czekolady i wiśni. Kraj pochodzenia ziaren: HondurasRegion: Chiancla, La PazFarma: Cipreses, Marysabel Caballero i Moises HerreraOdmiana: CatuaiMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIEMarysabel Caballero i jej mąż, Moises Herrera, są drugim i trzecim pokoleniem w kawie. Farmy odziedziczyli po rodzicach i twórczo rozwinęli metody uprawy i obróbki. Kawą specialty zajmują się od początku lat 2000 i już dawno zyskali status legendarny. Rok po roku produkują najwyższej jakości zielone ziarno, są pionierami nie tylko specialty w Hondurasie, ale też nowych obróbek. To oni adaptowali obrókę naturalną do trudnych warunków klimatycznych Hondurasu – i z sukcesami.Rodzina Caballero posiada niemal 200 hektarów ziemi podzielonych na 17 różnych farm w położonym na wschodzie Hondurasu regionie Marcala. Wszystkie ich działania są ześrodkowane w centralnej stacji myjącej – Xincala. To tutaj przetwarzane są wszystkie zebrane przez nich owoce. Rodzina stale inwestuje w rozwój stacji, dzięki czemu możliwe jest stałe podnoszenie jakości.Farmy Marysabel i Moisesa mają glebę o właściwościach gliniastych, a główną uprawianą przez nicj odmianą jest Catuai, choć mają także drzewka odmian Java, Pacamara i Geishy.OPINIA ROASTERACo roku czekamy na ziarna od Marysabel Caballero i jej męża, Moisesa Herrery. To prawdziwe legendy specialty, których kawy zawsze stoją na najwyższym poziomie. Tak jest i tym razem. Klasyk, bardzo czysty i przejrzysty. Złożony profil, podkreślony owocową kwasowością. Dla nas bomba.
Nowość
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Tanzania Sambewe Natural Filter 250 g
Data palenia: 21.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Tanzanii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do ziół, landrynki, poziomki i porzeczki. Kraj pochodzenia ziaren: TanzaniaRegion: SongweFarma: SambeweOdmiana: N 39, KP 423Metoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIESambewe AMCOS to spółdzielnia rolnicza zrzeszająca 344 rolników z dystryktu Mbozi w południowej Tanzanii. Choć formalnie powstała w 2018 roku, jej korzenie sięgają 2007 roku, kiedy zaczęła funkcjonować jako lokalna grupa producencka. Obecna struktura powstała w wyniku reorganizacji narzuconej przez rząd, łącząc cztery wcześniejsze grupy: Lungwa, Nansama, Sambewe i Mandelewo. Dzięki wsparciu lokalnych władz, spółdzielnia otrzymała w 2013 roku maszynę Penagos, co umożliwiło rozpoczęcie obróbki kawy na mokro i znaczną poprawę jakości zbiorów. Obecnie Sambewe AMCOS produkuje około 441 worków kawy rocznie.OPINIA ROASTERAZ wielką przyjemnością proponujemy Wam kolejną kawę z Tanzanii. Soczysta, owocowa i słodka! Ziarno w sam raz na lato, sprawdzi się na ciepło i na lodzie.
Nowość
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kenia Thimu Washed Filter 250 g
Data palenia: 21.08.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonej porzeczki i rabarbaru.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Spółdzielnia Rolników BaragwiOdmiana: SL-28, SL-34, Ruiru 11, BatianMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEStacja Myjąca Thimu to jedna z dwunastu stacji mokrej obróbki zarządzanych przez Spółdzielnię Rolników Baragwi, zlokalizowaną w regionie Kirinyaga w centralnej Kenii. Położona na zboczach góry Kenia, skupia około 3000 drobnych producentów. Ich plantacje znajdują się na wysokości od 1600 do 1800 m n.p.m., a dominującą odmianą jest SL34 (około 90%), uzupełnianą przez SL28, K7 i Ruiru 11.Na stacji Thimu kawa poddawana jest tradycyjnej obróbce mokrej: najpierw z ziaren zdzierany jest miąższ przy pomocy depulpera, następnie sucho fermentowana, myta i suszona na słońcu.W hrabstwie Kirinyaga kawowce kwitną między lutym a marcem, natomiast zbiory trwają się od października do grudnia. Gleba w okolicach Thimu to głównie nitisol – czerwona gleba wulkaniczna, ceniona za swoje korzystne właściwości fizyczne i chemiczne, typowa dla terenów górskich i stoków wulkanicznych.Proces obróbki w Kenii jest dość ustandaryzowany, choć mogą występować niewielkie różnice wynikające z zarządzania poszczególnymi stacjami. Przed przetwarzaniem, rolnicy ręcznie sortują wiśnie, usuwając te niedojrzałe i przejrzałe. Do depulpowania używana jest 3-tarczowa maszyna Agaarde, która oddziela miąższ i skórkę. Ziarna są następnie sortowane według gęstości: Grade 1 i 2 (najwyższa jakość) są fermentowane oddzielnie, Grade 3 uznawany jest za niższą klasę.Fermentacja na sucho trwa od 18 do 36 godzin w betonowych zbiornikach, osłoniętych zadaszeniem dla lepszej kontroli temperatury. Po fermentacji kawa jest myta i ponownie sortowana w kanałach wodnych, czasami również moczona przez noc w czystej wodzie. Na koniec ziarna suszy się na podniesionych afrykańskich łożach przez 12 do 20 dni, w zależności od warunków pogodowych. W ciągu dnia, w porze największego nasłonecznienia, a także nocą, kawa jest przykrywana plandekami.OPINIA ROASTERAMamy słabość do tych ziaren i sądzimy, że Wy też się z nimi polubicie. Owocowe, rześkie i słodkie. Świeży zbiór, więc już lepiej nie będzie!
Nowość
Fellow - Carter Move Mug - Kubek termiczny - Pudrowy różowy 473 ml
Carter Move Mug to wyjątkowy kubek termiczny od firmy Fellow. Jest wytrzymały, szczelny, długo utrzymuje temperaturę oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu. Stworzony dla ludzi w podróży, pasuje do większości uchwytów na kubki oraz posiada specjalną nakładkę zapobiegającą przypadkowemu rozlaniu napoju.Kubek ten został zaprojektowany, w taki sposób byś mógł cieszyć się pełnym aromatem swojego napoju. Otwór jest szeroki a grubość jego krawędzi została dostosowana by użytkowanie było prostsze i bardziej przypominało doświadczenie picia z klasycznego kubka. Wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 473 ml.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika.- Utrzymywanie wysokiej temperatury do 12 godzin i niskiej do 24 godzin.- W 100% wolny od BPA.- Nie przecieka.- Wyposażony w specjalną nakładkę zapobiagającą rozlewaniu.- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 62 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 19 cm, średnica: 7,7 cm.- Należy myć ręcznie. Nie nadaje się do mycia w zmywarce.
Nowość
Fellow - Carter Move Mug - Kubek termiczny - Pudrowy różowy 355 ml
Carter Move Mug to wyjątkowy kubek termiczny od firmy Fellow. Jest wytrzymały, szczelny, długo utrzymuje temperaturę oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu. Stworzony dla ludzi w podróży, pasuje do większości uchwytów na kubki oraz posiada specjalną nakładkę zapobiegającą przypadkowemu rozlaniu napoju.Kubek ten został zaprojektowany, w taki sposób byś mógł cieszyć się pełnym aromatem swojego napoju. Otwór jest szeroki a grubość jego krawędzi została dostosowana by użytkowanie było prostsze i bardziej przypominało doświadczenie picia z klasycznego kubka. Wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 355 ml.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika.- Utrzymywanie wysokiej temperatury do 12 godzin i niskiej do 24 godzin.- W 100% wolny od BPA.- Nie przecieka.- Wyposażony w specjalną nakładkę zapobiegającą rozlewaniu.- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 62 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 15,8 cm, średnica: 7,7 cm.- Należy myć ręcznie. Nie nadaje się do mycia w zmywarce.
Nowość
Fellow - Carter Move Mug - Kubek termiczny - Pudrowy niebieski 473 ml
Carter Move Mug to wyjątkowy kubek termiczny od firmy Fellow. Jest wytrzymały, szczelny, długo utrzymuje temperaturę oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu. Stworzony dla ludzi w podróży, pasuje do większości uchwytów na kubki oraz posiada specjalną nakładkę zapobiegającą przypadkowemu rozlaniu napoju.Kubek ten został zaprojektowany, w taki sposób byś mógł cieszyć się pełnym aromatem swojego napoju. Otwór jest szeroki a grubość jego krawędzi została dostosowana by użytkowanie było prostsze i bardziej przypominało doświadczenie picia z klasycznego kubka. Wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 473 ml.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika.- Utrzymywanie wysokiej temperatury do 12 godzin i niskiej do 24 godzin.- W 100% wolny od BPA.- Nie przecieka.- Wyposażony w specjalną nakładkę zapobiagającą rozlewaniu.- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 62 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 19 cm, średnica: 7,7 cm.- Należy myć ręcznie. Nie nadaje się do mycia w zmywarce.
Darmowa dostawa
Nowość
Fellow - Carter Carry Tumbler - Kubek termiczny - Pudrowy niebieski 591 ml
Carter Carry Tumbler to kubek termiczny od firmy Fellow. Jest wytrzymały, szczelny, długo utrzymuje temperaturę oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu. Stworzony dla ludzi w podróży, pasuje do większości uchwytów na kubki oraz posiada specjalną nakładkę Splash Guard zapobiegającą przypadkowemu rozlaniu napoju. Zakrętka Carry Lid charakteryzuje się solidnym uchwytem ułatwiającym noszenie kubka. Fellow Carter został zaprojektowany w taki sposób byś mógł cieszyć się pełnym aromatem swojego napoju. Otwór jest szeroki a grubość jego krawędzi została dostosowana by użytkowanie było prostsze i bardziej przypominało doświadczenie picia z klasycznego kubka. Wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 591 ml.- Utrzymywanie wysokiej temperatury do 12 godzin i niskiej do 24 godzin.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika, tworzywo sztuczne.- W 100% wolny od BPA.- Nie przecieka.- Wyposażony w specjalną nakładkę zapobiegającą rozlewaniu (Splash Guard).- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 61 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 25,8 cm, średnica: 7,7 cm.- Należy myć ręcznie. Nie nadaje się do mycia w zmywarce.
Darmowa dostawa
Nowość
Fellow - Carter Carry Tumbler - Kubek termiczny - Pudrowy różowy 591 ml
Carter Carry Tumbler to kubek termiczny od firmy Fellow. Jest wytrzymały, szczelny, długo utrzymuje temperaturę oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu. Stworzony dla ludzi w podróży, pasuje do większości uchwytów na kubki oraz posiada specjalną nakładkę Splash Guard zapobiegającą przypadkowemu rozlaniu napoju. Zakrętka Carry Lid charakteryzuje się solidnym uchwytem ułatwiającym noszenie kubka. Fellow Carter został zaprojektowany w taki sposób byś mógł cieszyć się pełnym aromatem swojego napoju. Otwór jest szeroki a grubość jego krawędzi została dostosowana by użytkowanie było prostsze i bardziej przypominało doświadczenie picia z klasycznego kubka. Wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 591 ml.- Utrzymywanie wysokiej temperatury do 12 godzin i niskiej do 24 godzin.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika, tworzywo sztuczne.- W 100% wolny od BPA.- Nie przecieka.- Wyposażony w specjalną nakładkę zapobiegającą rozlewaniu (Splash Guard).- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 61 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 25,8 cm, średnica: 7,7 cm.- Należy myć ręcznie. Nie nadaje się do mycia w zmywarce.
Nowość
Fellow - Carter Slide Mug - Kubek termiczny - Pudrowy niebieski 355 ml
Carter Slide Mug to wyjątkowy kubek termiczny marki Fellow. Carter Slide Mug jest stworzony na bazie kubka Carter Move Mug, jednak został wyposażony w pokrywkę z przesuwanym zamknięciem. Jest wytrzymały, szczelny, długo utrzymuje temperaturę oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu. Stworzony dla ludzi w podróży, pasuje do większości uchwytów na kubki, a pokrywka typu Slide pozwala na otwieranie ustnika jedną ręką. Przesuwane zamknięcie jest szczelne, a ustnik jest wyprofilowany dla większej wygody. Carter wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 355 ml.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika.- Utrzymywanie wysokiej lub niskiej temperatury do 6 godzin.- W 100% wolny od BPA.- Nie przecieka.- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 61 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 16,9cm z pokrywką, 14,7cm bez pokrywki średnica: 7,7cm.- Kubek należy myć ręcznie.
Nowość
Fellow - Carter Slide Mug - Kubek termiczny - Pudrowy niebieski 473 ml
Carter Slide Mug to wyjątkowy kubek termiczny marki Fellow. Carter Slide Mug jest stworzony na bazie kubka Carter Move Mug, jednak został wyposażony w pokrywkę z przesuwanym zamknięciem. Jest wytrzymały, szczelny, długo utrzymuje temperaturę oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu. Stworzony dla ludzi w podróży, pasuje do większości uchwytów na kubki, a pokrywka typu Slide pozwala na otwieranie ustnika jedną ręką. Przesuwane zamknięcie jest szczelne, a ustnik jest wyprofilowany dla większej wygody. Carter wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 473 ml.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika.- Utrzymywanie wysokiej lub niskiej temperatury do 6 godzin.- W 100% wolny od BPA.- Nie przecieka.- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 61 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 20,1cm z pokrywką, 17,9cm bez pokrywki średnica: 7,7cm.- Kubek należy myć ręcznie.
Nowość
Fellow - Carter Slide Mug - Kubek termiczny - Pudrowy różowy 355 ml
Carter Slide Mug to wyjątkowy kubek termiczny marki Fellow. Carter Slide Mug jest stworzony na bazie kubka Carter Move Mug, jednak został wyposażony w pokrywkę z przesuwanym zamknięciem. Jest wytrzymały, szczelny, długo utrzymuje temperaturę oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu. Stworzony dla ludzi w podróży, pasuje do większości uchwytów na kubki, a pokrywka typu Slide pozwala na otwieranie ustnika jedną ręką. Przesuwane zamknięcie jest szczelne, a ustnik jest wyprofilowany dla większej wygody. Carter wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 355 ml.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika.- Utrzymywanie wysokiej lub niskiej temperatury do 6 godzin.- W 100% wolny od BPA.- Nie przecieka.- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 61 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 16,9cm z pokrywką, 14,7cm bez pokrywki średnica: 7,7cm.- Kubek należy myć ręcznie.
Nowość
Fellow - Carter Slide Mug - Kubek termiczny - Pudrowy różowy 473 ml
Carter Slide Mug to wyjątkowy kubek termiczny marki Fellow. Carter Slide Mug jest stworzony na bazie kubka Carter Move Mug, jednak został wyposażony w pokrywkę z przesuwanym zamknięciem. Jest wytrzymały, szczelny, długo utrzymuje temperaturę oraz zachwyca swoim wyjątkowym designem. Idealny wybór dla kogoś o wysokich wymaganiach względem produktu. Stworzony dla ludzi w podróży, pasuje do większości uchwytów na kubki, a pokrywka typu Slide pozwala na otwieranie ustnika jedną ręką. Przesuwane zamknięcie jest szczelne, a ustnik jest wyprofilowany dla większej wygody. Carter wewnątrz posiada specjalną ceramiczną powłokę, która nie wpływa na smak napoju.Najważniejsze cechy:- Pojemność: 473 ml.- Materiał: stal nierdzewna, ceramika.- Utrzymywanie wysokiej lub niskiej temperatury do 6 godzin.- W 100% wolny od BPA.- Nie przecieka.- Pasuje do Dripperów V60 (średnica 61 mm), nie jest kompatybilny z zaparzaczem AeroPress.- Pasuje do większości uchwytów na kubki.- Wysokość: 20,1cm z pokrywką, 17,9cm bez pokrywki średnica: 7,7cm.- Kubek należy myć ręcznie.
W zakładce kawowe nowości znajdziecie produkty, które przed chwilą pojawiły się na stronie internetowej. Zaglądając tu regularnie nie przegapicie powrotu swojej ulubionej kawy czy herbaty. Nie przeoczycie też pojawienia się kawowych nowości — ceramika, napoje, produkty do konserwacji ekspresów oraz najnowsze zaparzacze do kawy i herbaty. Najświeższe wypały i wielkie powroty klasyków, a wszystko to w jednym miejscu!
Kawa
Dobra kawa znika szybko, a dobre palarnie wypuszczają ograniczoną ilość wypalonych przez siebie kawek. Dlatego aby zdobyć najświeższe i najbardziej porządane kawy trzeba trzymać rękę na pulsie i wykazać się refleksem! Najbardziej kultowe pozycje kawowe często są przez palarnie powtarzane, dlatego jeśli śni się Wam po nocach pewna Kenia czy Rwanda, warto sprawdzać czy nie pojawia się ponownie w sklepie. Warto zaglądać tu również w poszukiwaniu najnowszych mieszanek i wypałów, a może odkryjecie swoją nową ulubioną kawę!
Herbata
Herbata to najpopularniejszy napój na świecie, w swojej sławie wyprzedza nawet kawę. Herbata dostępna u nas, podobnie jak kawa, jest najwyższej jakości. Za tą jakością idzie oczywiście popularność. Nasze herbaty znikają szybko, a ich ilość nie jest nieskończona, dlatego czasami na nową dostawę herbaty trzeba chwilę poczekać. Nowe herbaty pojawiają się regularnie, dlatego zawsze warto sprawdzać czy nie pojawi się nowa mieszkanka, która podbije Wasze serca. Herbata to również doskonały prezent nie tylko dla zapalonego herbaciarza, miło obdarować herbatą każdą osobę, o której myślicie ciepło!
Napoje
Napoje takie jak Fentimans cieszą się dużą popularnością zarówno w kawiarniach jak i jako opcja zamawiana do domu. Jeśli jesteś fanem któregoś z naszych napojów lub zamawiasz je do kawiarni z pewnością wiesz, że warto jest na nie czekać ponieważ ich jakość nie ma sobie równych. W zakładce kawowe nowości pojawią się najnowsze napoje jak i klasyczne smaki, które były niedostępne.
Do kawiarni
Wyposażając kawiarnię trzeba pamiętać o wielu rzeczach. Ceramika, produkty do konserwacji ekspresów, kawa to niezbędne rzeczy do prowadzenia kawiarni. Zaglądając do kawowych nowości możecie mieć pewność, że ceramika którą tu zobaczycie nie stoi jeszcze w sąsiednich kawiarniach i możecie zabłysnąć nową i elegancką zastawą.
Najnowsze środki do czyszczenia pomogą Wam utrzymać ekspresy w czystości i zdrowiu, a świeżo palona kawa będzie gwarancją dobrego smaku.
Do domu
Poszukując kawy lub herbaty do domu warto zajrzeć w kawowe nowości, pojawią się tu najświeższe propozycje. Szukacie nowego ulubionego kubeczka? Może znajdziecie tu swoją nową ulubioną ceramikę, o której nikt jeszcze nie usłyszał!
Ulubiona marka
Jesteście fanami konkretnej marki? Uwielbiacie termosy z MiiR lub Asobu, albo szukacie kawy z konkretnej palarni? Wystarczy, że wybierzecie z dostępnych marek swoją ulubioną a pokażą Wam się najnowsze produkty Waszej ulubionej marki. To świetna opcja jeśli szukacie prezentu dla zapalonego kawosza, istnieje szansa, że nie zdąży sam sprawić sobie najnowszego gadżetu lub najnowszej kawy z ulubionej palarni.
Więcej
Mniej