Jaka kawa do ekspresu kolbowego będzie najlepsza?
Ekspresy kolbowe idealnie sprawdzą się dla osób, które marzą o odwzorowaniu jak najwierniej kawiarnianych warunków we własnej kuchni. Przygotowanie dobrego espresso i kawy mlecznej nie uda się oczywiście bez dobrych ziaren. Jaka kawa do ekspresu kolbowego sprawdzi się najlepiej?
Jaki rodzaj kawy do ekspresu kolbowego wybrać?
Odpowiedź na to, jaki rodzaj kawy do ekspresu kolbowego będzie najlepszy jest ściśle związana z waszymi kubkami smakowymi. Wiadomo, że fanatycy włoskiej kawy nie będą zachwyceni soczystym espresso z jasno wypalonej kawy, dlatego Wasze preferencje są tu niezwykle ważne. Zasadniczo jednak kawa do espresso powinna być wypalona w stopniu ciemnym (dla amatorów tradycyjnych smaków) lub średnim (dla szukających wrażeń).
Kawa do ekspresu kolbowego - ranking
Arcaffe Roma
Jaką kawę można zrobić w ekspresie kolbowym jeśli chcemy poczuć się jak we włoskiej kawiarni? Arcaffe Roma to prawdziwy włoski klasyk, mieszanka przygotowywana od niemal stu lat z wyjątkową pieczołowitością. Smak tej kawy jest jednocześnie kompleksowy i delikatny. Delikatnie kwasowa, z intensywną słodyczą, sprawdzi się idealnie jako espresso i w towarzystwie mleka.
Nuty smakowe: orzechy brazylijskie, mleczna czekolada
Bergstrands Kafferosteri Moomin Coffee Moominmamma
Jeśli zastanawiacie się jaka kawa mielona do ekspresu kolbowego sprawdzi się najlepiej jako prezent to Waszą uwagę powinna zwrócić Muminkowa kawa ze szwedzkiej palarni Bergstrands Kafferosteri Moominmamma. Wypalona w średnim stopniu, przeznaczona do parzenia jako espresso w wygodnej, zmielonej formie.
Nuty smakowe: pomarańcze, figi
Ostatnie sztuki
Promocja
COFFEE PLANT - Honduras Las Calaveras Natural Espresso 1kg (outlet)
Data palenia: 06.11.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty leśnych jagód, truskawki, mlecznej czekolady i czereśni.Kraj pochodzenia kawy: HondurasRegion: El MatazanoFarma: Las CalaverasProducent: Carlos Alonso CastilloOdmiana: Amarillo, PacasMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1400 - 1550 m n.p.m.FARMALas Calaveras powstała w 1986 roku, kiedy Carlos Alonso Castillo kupił swoją pierwszą działkę, po tym jak przez lata pracował na pobliskich farmach i oszczędzał, aby w przyszłości zacząć uprawę kawy. Rodzina Castillo jest już drugim pokoleniem plantantorów kawy, którzy obecnie skupiają się na produkcji wysokiej jakości kawy i znalezienia odbiorców na całym świecie.Plantacja Las Calaveras położona jest na wysokości między 1400, a 1550 m n.p.m. w regionie La Paz w południowo-zachodniej części Hondurasu. Rdzenni mieszkańcy nazywają okolicę ""miejscem kamienia: ze względu na górzysty teren porośnięty dżunglą.Finca as Calaveras to farma o powierzchni 12 ha zajmująca się ona produkcją kawy wysokiej jakości. Poza kawą, na farmie produkowane są także banany stanowiące dodatkowy dochód rodziny. Alonso wykorzystuję kilka techniki kultywacji, które pomagają mu oszczędzać zasoby oraz dbać o planetę.OPINIA ROASTERAKawy z Hondurasu bardzo rzadko goszczą w naszej ofercie, co nie oznacza, że nie jest to origin, którego unikamy. Raczej podchodzimy do niego z dużymi oczekiwaniami i szukamy słodkich, owocowych kaw wyróżniających się z tłumu. I taki jest właśnie ten Honduras, który w profilu ma głównie owocowe. Pachnie owocowo - trochę truskawek, jagód, czerwonych owoców. W smaku również pierwsze skrzypce grają owoce - jagody leśne, czereśnie oraz truskawka dopełnione mleczną czekoladą. Całość jest bardzo słodka o średniej, owocowej kwasowości, średnio wysokim body i niezłym balansie. Ziarna te pochodzą z klasycznej obróbki naturalnej.PRZEPISHonduras Las Calaveras bardzo łatwo doparzyć i wydobyć całą jego słodycz oraz aromat. Przy użyciu 18 g zmielonego ziarna, parz do uzyskania 38 g espresso. Młynek ustaw tak, by czas parzenia wynosił 30-31 sekund.
Najniższa cena: 169,15 zł
MAMAM - Kenia Thirikwa Gakuyuini Washed Espresso 250g
Data palenia: 14.01.2025
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez MAMAM. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do pigwy, marakui i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaOdmiana: SL28, SL34, Ruiru 11Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.
Ostatnie sztuki
Promocja
MAMAM - Kenia Thirikwa Gakuyuini Washed Espresso 250g (outlet)
Data palenia: 10.12.2024
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez MAMAM. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do pigwy, marakui i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaOdmiana: SL28, SL34, Ruiru 11Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.
Najniższa cena: 75,00 zł
Promocja
Arcaffe Elba 250g
Producent: ARCAFFE
Mieszanka kaw ziarnistych z Brazylii, Gwatemali i Meksyku wypalana przez włoskiego producenta Arcaffe. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się doskonale do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa jest dobrze zbalansowana, o wyraźnej słodyczy mlecznej czekolady. Nazwa tej utworzonej w 2023 roku mieszanki nawiązuje do najbardziej znanej z Wysp Toskańskich. To 100% Arabika rewelacyjna zarówno jako espresso, jak i cappuccino.
Najniższa cena: 32,99 zł
Promocja
Arcaffe Roma 250g
Producent: ARCAFFE
Roma to najbardziej klasyczna mieszanka z Arcaffe. Produkowana niezmiennie od 1926 (wyłączając czas wojny). Jej nazwa to hołd dla baru Roma, który był pierwszym espresso barem w Livorno skąd pochodzi palarnia.Roma to kawa o kompleksowym, i jednocześnie delikatnym profilu smakowym z wyraźnym tytoniowym finiszem, który zawdzięcza kawie z Indii wchodzącej w jej skład. Aromat to karmel, delikatne wypieki oraz leśne owoce - te ostatnie to zasługa ziaren z Etiopii. Delikatne body, średnia kwasowość oraz wyraźna słodycz obecne są dzięki kawom z Ameryki Pd. - głównie Brazylii.Kawa ta świetnie sprawdzi się jako espresso - bez żadnych dodatków najlepiej pokazuje swoje oblicze i pozwala docenić obecność poszczególnych arabik wchodzących w jej skład. Każde ziarno ma tutaj swoje '5 minut', a efekt końcowy jest dowodem na kunszt twórców te mieszanki. Warto również wspomnieć, że wszystkie składniki są wypalane osobno i mieszane dopiero po zakończeniu tego procesu. Pozwala to na indywidualne dopasowanie profilów palenia dla poszczególnych ziaren i wydobycie ich charakteru w najwyższym stopniu.Roma połączona z mlekiem da nam niezwykle delikatne, kremowe i słodkie cappuccino - orzechy brazylijskie, mleczna czekolada, owsianka - idealna kombinacja na rozpoczęcie nowego dnia.Receptura:Doza: 16 gUzysk: 32-36gCzas ekstrakcji: 27-32 sek.Temp: 94 CZiarna, które znajdują się w mieszance to:- Gwatemala, Finca El Hato Blue- Etiopia, Sidamo special selection- Salwador, Finca San Luis- Brazylia - washed, Fazenda Lagoa do Morro- Indie, Vellakadai estate- Brazylia - natural, Fazenda SamambaiaWięcej o tej kawie przeczytasz na naszym Blogu: https://www.coffeedesk.pl/blog/espresso-miesiaca-luty-arcaffe-roma/
Najniższa cena: 33,99 zł
Promocja
Arcaffe Mokacrema 1kg
Producent: ARCAFFE
Mokacrema to blend kaw ziarnistych jakości speciality: Gwatemali, Salwadoru, Etiopii i Brazylii. Jest to kawa certyfikowana przez "CSC ® - Certified Speciality Coffee Association of Italy" - wszystkie opakowania są opatrzone etykietą z numerem i hologramem świadczącym o wysokiej jakości.Aromat suchyDominuje gorzka czekolada i mocno karmelizowane orzechy. Na dodatek wyraźny zapach prażonego słodu, takiego do piwa, oraz historie torfowe, nieco ziemiste. Aromat intensywny, głęboki, z charakterem.Aromat mokryNowa rzecz, która pojawa się w zaparzonym już espresso to wyraźny marcepan. Zostają orzechy i palona wytrawność. Natomiast gorzka czekolada przeobraża się w czekoladowy budyń. Ten mleczny element dodaje filiżance sznytu. Czy są owoce? Na pewno nie intensywne. Trochę w tle, gdzieś się zapodziewa wolny cytrusowy elektron.SmakBudyń czekoladowy to hasło dnia. Bez dosładzania białym cukrem, i tak jest przyjemnie słodkie. Wychodzi też wanilia i karmel. Goryczka na wyższym poziomie niż w przypadku znacznie jaśniej palonych arabik z modnych palarni speciality, jednk nie dominuje. Towarzyszy słodyczy. Kwasowość bardzo niska, ale istnieje. Parę kropel cytrusu. Jest to włoskie espresso w naprawdę zacnym wydaniu.MlekoCappuccino! Nadal jest budyń. Dochodzi coś korzennego, przypominającego piernik. Co warte uwagi – gorycz znika niemal całkowicie.Receptura Cel: wysokie body, zaznaczona kwasowość, wyraźna słodycz i ograniczona goryczka. Finalna receptura wyglądała tak:doza: 18 gramówuzysk: 32 gramyczas: 30 sekund
Najniższa cena: 98,99 zł
Promocja
Arcaffe Gorgona 250g
Producent: ARCAFFE
Gorgona to nazwa jednej z wysp archipelagu Tuscan, który znajduje się w pobliżu Livorno. Jest to także nazwa nowej mieszanki palarni Arcaffe, która zawiera wysokiej jakości ziarna Arabiki 85% i Robusty 15%. Została stworzona dla tych, którzy preferują bardziej intensywny smak.Kawa z tych ziaren jest bardzo dobrze zbalansowana, o pełnym body, delikatnej kwasowości i silnym aromacie. Pozostawia łagodny posmak lukrecji.Jest to mieszanka najwyższej jakości ziaren arabiki (85%) i robusty (15%):- Brazylia - washed, Fazenda Lagoa do Morro- Indie, Vellakadai estate- Brazylia - natural, Fazenda Samambaia- Indie - robusta, Manamboli estate.
Najniższa cena: 36,99 zł
Promocja
Arcaffe Kuz - Kawa bezkofeinowa mielona 250g
Producent: ARCAFFE
Bezkofeinowa kawa ziarnista z Brazylii wypalana przez włoskiego producenta Arcaffe. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się doskonale do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa jest delikatna, lekka, a przy tym pełna smaku, w którym dominuje słodycz. Kawa jest wypalana przez rodzinę Meschini od 1975 roku z myślą o tych, którzy nie chcą odczuwać efektów kofeiny. Dzięki temu, że ziarno jest pozbawione kofeiny, możesz cieszyć się smakiem kawy o każdej porze dnia, bez obaw o kłopoty ze snem!Dekofeinizacja kawy Arcaffè Kuz wykorzystuje octan etylu, który selektywnie usuwa kofeinę, pozostawiając przy tym inne składniki odpowiedzialne za smak i aromat kawy.Proces technologiczny zapewnia, że pozostałości octanu etylu w ziarnie są na niezwykle niskim poziomie. a ze względu na jego naturalne występowanie w ziarnach kawy orazWystępuje on także naturalnie w kawie i jest nieszkodliwy dla zdrowia.Aby zniwelować ryzyko utlenienia i utraty smaku, opakowania są zabezpieczane poprzez napełnianie azotem.
Najniższa cena: 39,99 zł
Promocja
Arcaffe Kuz - Kawa bezkofeinowa 1kg
Producent: ARCAFFE
Bezkofeinowa kawa ziarnista z Brazylii wypalana przez włoskiego producenta Arcaffe. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się doskonale do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa jest delikatna, lekka, a przy tym pełna smaku, w którym dominuje słodycz. Kawa jest wypalana przez rodzinę Meschini od 1975 roku z myślą o tych, którzy nie chcą odczuwać efektów kofeiny. Dzięki temu, że ziarno jest pozbawione kofeiny, możesz cieszyć się smakiem kawy o każdej porze dnia, bez obaw o kłopoty ze snem!Dekofeinizacja kawy Arcaffè Kuz przebiega z wykorzystaniem octanu etylu, który selektywnie usuwa kofeinę, pozostawiając przy tym inne składniki odpowiedzialne za smak i aromat kawy. Pozostałości octanu etylu są minimalne, a ze względu na jego naturalną obecność w ziarnach kawy oraz nieszkodliwość dla zdrowia, proces ten jest całkowicie bezpieczny.Aby zniwelować ryzyko utlenienia i utraty smaku, opakowania są zabezpieczane poprzez napełnianie azotem.
Najniższa cena: 109,99 zł
Promocja
Arcaffe Gorgona 1kg
Producent: ARCAFFE
Gorgona to nazwa jednej z wysp archipelagu Tuscan, który znajduje się w pobliżu Livorno. Jest to także nazwa nowej mieszanki palarni Arcaffe, która zawiera wysokiej jakości ziarna Arabiki 85% i Robusty 15%. Została stworzona dla tych, którzy preferują bardziej intensywny smak.Kawa z tych ziaren jest bardzo dobrze zbalansowana, o pełnym body, delikatnej kwasowości i silnym aromacie. Pozostawia łagodny posmak lukrecji.Jest to mieszanka najwyższej jakości ziaren arabiki (85%) i robusty (15%):- Brazylia - washed, Fazenda Lagoa do Morro- Indie, Vellakadai estate- Brazylia - natural, Fazenda Samambaia- Indie - robusta, Manamboli estate
Najniższa cena: 99,99 zł
Kawa w ekspresie kolbowym - podsumowanie
Parzenie kawy to niełatwa sztuka, wymagająca nieco cierpliwości, dokładności i finezji. Często umiejętności baristy są ważniejsze niż cena ekspresu w którym przygotowujemy espresso. Dlatego warto poszukiwać swojej ulubionej kawy, dopracowywać własną recepturę i cieszyć się procesem parzenia i picia espresso, które przygotujemy w domu. Jaka kawa do ekspresu kolbowego? Zazwyczaj najbardziej polecane są kawy ziarniste, wypalane w stopniu ciemnym lub średnim. Miłośnikom klasycznego smaku i kaw z mlekiem, polecamy szukać w nutach smakowych czekolady, orzechów lub karmelu. Fani soczystych i ciekawych smaków powinni być zadowoleni z wyboru kaw, w których znajdziemy nuty owocowe i kwiatowe.