Lykke - kawa ziarnista Ugly Cute Blend Omniroast 500 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, czarnej herbaty i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: Hrabstwa Murang'a i NyeriOdmiana: SL-34, SL-28, Ruiru 11, BatianFarma: Blend regionalnyMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600-1900 m n.p.m.Kenia espresso wraca jak co roku. Ziarna z tego kraju mają królewski status. Złożony, charakterystyczny smak, żywa, ale delikatna kwasowość. To espresso to prawdziwa frajda!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Jednorazowy zaparzacz z systemem parzenia wewnątrz papierowej saszetki. W środku znajdziesz odmierzoną, zmieloną kawę i wbudowany filtr, który zatrzymuje fusy. Wlewasz wodę, parzysz i gotowe. Nie potrzebujesz serwera, a torebka ma wygodną wylewkę do nalewania. Idealne rozwiązanie dla osób, które chcą zaparzyć dobrą kawę bez sprzętu.W tym opakowaniu znajdziesz średnio paloną kawę z Gwatemali. W jej smaku pojawiają się nuty wiśni i czekolady.Kraj pochodzenia ziaren: GwatemalaRegion: FedecocaguaFarma: ZacapaOdmiana: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache, TypicaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw:  900 - 1100 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 83 / 100 pktO KAWIEUprawiana przez drobnych rolników zrzeszonych w FEDECOCAGUA – spółdzielni wspierającej swoich członków (pochodzących w dużej mierze z ludności rdzennej) poprzez szkolenia i sprawiedliwy dostęp do rynków międzynarodowych – ta kawa to zarówno źródło utrzymania, jak i tradycja, pielęgnowana w różnorodnych gospodarstwach rodzinnych i przetwarzana z wielką starannością.Ta gwatemalska kawa ujawnia łagodną rześkość i gładką słodycz z nutami karmelu, prażonych orzechów oraz delikatnego kakao, zrównoważonymi przez czysty, lekki finisz. To kawa, która sprawia wrażenie przystępnej i kojącej, a jednocześnie subtelnie złożonej – idealna do codziennego picia, ale nigdy zwyczajna.PRZEPISwoda - 95st.C, 300 mlczas parzenia - 4 minuty

Blend kaw ziarnistych jakości specialty wypalony przez palarnię Cafelito Coffee Co. Kawa palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśniowego brownie, marcepanu i mlecznej czekolady.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w berlińskiej palarni The Barn. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się do espresso, ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów, śliwki i miodu.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: AntiguaFarma: Ricardo ZelayaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Caturra & BourbonPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O KAWIEAtlas uchwycił słodką elegancję, dzięki której gwatemalska kawa specialty jest tak ceniona. Ta kawa obrabiana na mokro oferuje nuty nugatu, śliwki i miodu, tworząc gładką, zrównoważoną i przystępną profilowo filiżankę. Stworzona do codziennych odkryć, Atlas doskonale sprawdza się zarówno jako kawa z filtra, jak i espresso, zapewniając otulającą słodycz oraz nieskazitelny charakter Ameryki Środkowej.O FARMIEFinca Santa Clara produkuje wyjątkową kawę w dolinie Antigua w Gwatemali od 1930 roku. Dziś plantator czwartego pokolenia, Ricardo Zelaya, kontynuuje rodzinną dbałość o jakość, opierając się na dekadach doświadczeń, które w 2001 roku przyniosły posiadłości prestiżowy tytuł Cup of Excellence. Kawa rośnie na wysokości od 1650 do 1700 metrów nad poziomem morza na zboczach wulkanu Volcán de Agua, gdzie żyzne gleby wulkaniczne i chłodny górski klimat zapewniają idealne warunki dla wyjątkowej Arabiki. Około jedna czwarta posiadłości jest zachowana jako naturalny las, co chroni różnorodność biologiczną, naturalne źródła wody oraz zdrowy ekosystem wspierający zarówno gospodarstwo, jak i rosnącą tam kawę.O OBRÓBCERicardo przygotowuje tę partię przy użyciu tradycyjnej obróbki na mokro (washed), wybranej po to, aby podkreślić czystość i balans kawy. Po zbiorach owoce kawowca są pozbawiane skórki i miąższu, a następnie przechodzą proces fermentacji, aby usunąć pozostałości owocu. Później ziarna są starannie myte i przenoszone na afrykańskie łóżka suszarnicze wewnątrz specjalnie wybudowanych szklarni, gdzie schną powoli przez około 21 dni. To przemyślane podejście pozwala na równomierne odparowanie wilgoci z kawy, zachowując słodycz, uwypuklając czystość smakową i wpływając na gładki, ustrukturyzowany profil w filiżance.OPINIA ROASTER'AZe swojego miejsca narodzin w Etiopii kawa wyruszyła w podróż na wulkaniczne wyżyny Ameryki Środkowej, gdzie pokolenia producentów ukształtowały jeden z najbardziej cenionych regionów uprawy kawy. Atlas to nasz wyraz tego dziedzictwa. Uprawiana w Finca Santa Clara w regionie Antigua w Gwatemali, ta jednorodna kawa (single origin) oferuje niezwykłą słodycz, czystość i balans. Żyzne gleby wulkaniczne, chłodne górskie powietrze i pokolenia doświadczenia tworzą filiżankę, która sprawia wrażenie pełnej i kompletnej. Atlas to nasz hołd dla smaku Ameryki Środkowej: kawa specialty ukształtowana przez eksplorację, rzemiosło i miejsce.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kawa jakości specialty w kapsułkach, przygotowana przez szwedzką palarnię Lykke. OK CIAO o blend składający się w 70% z arabiki specialty z Brazylii oraz w 30% fine robusty z Ugandy. Kawa we włoskim stylu - sprawdzi się dla miłośników klasycznego smaku w formie espresso i kaw mlecznych. W smaku wyczuwalne są nuty tytoniu, śliwki i masła orzechowego.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia / UgandaRegion: Caparao - Minas Gerais / KaseseOdmiana: Arabika - Catucai, Catuai / RobustaWysokość upraw: 800 - 1500 / 800 - 1500 m n.p.m.Kapsułki są kompatybilne z ekspresami Nespresso®. Są przyjazne dla środowiska i kompostowalne, wyprodukowane przy użyciu jedynie odnawialnej energii.Opakowanie zawiera 10 kapsułek.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Mielona meszanka kaw jakości specialty wypalona w szwedzkiej palarni Johan & Nyström. Palona w średnim stopniu, najlepiej smakuje przyrządzona za pomocą ekspresu przelewowego lub french pressa. W filiżance na pierwszy plan wysuwa się słodycz zbliżona do nut kakao. Dobrze zbalansowana, o pełnej teksturze.Fika to ważny element szwedzkiej kultury, oznaczający przerwę na kawę lub herbatę. W tym przypadku jest to także kawa, która została stworzona aby kultywować tę tradycję. Aktualna mieszanka zawiera następujące ziarna:- Brazylia Fazenda Dois Irmaos/Pantano- Etiopia Adreacha Gr. 2- Salwador Menendez 84+Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Jasno palona, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe. W smaku są wyczuwalne nuty wiśni i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: MogianFarma: Celso MinussiMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Yellow CatuaiPołożenie upraw: 1100 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIETa odmiana Yellow Catuai oferuje w filiżance wyrazistą słodycz. Spodziewaj się bogatych nut owocowych, takich jak wiśnia, rodzynki i suszone jabłko, uzupełnionych bazą z czarnej herbaty i słodkiego nugatu. Akcent skórki pomarańczowej dodaje rześkości w tym pysznie zbalansowanym profilu.O FARMIECelso Minussi był jednym z pierwszych partnerów FAF Coffees. Celso tryska energią i każdego dnia z ogromną uwagą dba o swoje krzewy kawowca. Dzięki swojemu oddaniu uprawianej kawie osiąga wysoką wydajność, zapewniając jednocześnie partii wysoką jakość. Na jego ziemi można znaleźć wiele różnych rosnących odmian, a Celso uwielbia eksperymentować i testować rzadziej spotykane w tym regionie odmiany arabiki. Szczególnie fascynuje go odmiana Bourbon. Celso pasjonuje się nie tylko uprawą kawy, ale jest również zaangażowany w ochronę zasobów naturalnych na swojej ziemi. Bardzo dba o zabezpieczenie źródeł wody, dbając o to, by pozostały czyste i obfite dla przyszłych pokoleń. Na całym jego terenie źródła wody są dobrze chronione poprzez sadzenie drzew i krzewów, a także pozwalanie na bujny rozwój naturalnej roślinności.O OBRÓBCEW przeciwieństwie do wielu brazylijskich gospodarstw nastawionych na produkcję masową, Celso zdecydował się na skrupulatny zbiór ręczny. Dojrzałe owoce są zbierane, sortowane i – w przypadku naszej partii obrabianej metodą naturalną – powoli suszone na łóżkach podwyższonych. Pozostawienie nienaruszonej zewnętrznej części owocu kawowca w tym delikatnym procesie zapewnia rozwój słodkiego, aromatycznego smaku.OPINIA ROASTER'ACelso Minussi rozpoczął współpracę z naszymi partnerami z FAF w 2008 roku, podążając za ich wytycznymi w zakresie ochrony środowiska i jednocześnie dążąc do wyprodukowania jak najwyższej jakości. Słodka jak suszona wiśnia i nugat – uwielbiamy tę zbalansowaną, łatwą w piciu kawę pod filtr.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.