Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kenia Gikirima AB Washed Filter 250 g
Data palenia: 25.05.2026
w tym VAT
Znajdź podobne kawy
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do maliny i karmelu.
Kraj pochodzenia ziaren: Kenia
Region: Hrabstwo Embu
Farma: Spółdzielnia Rolników Kibugu
Odmiana: SL-34, Ruiru 11, SL-28, Batian
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1700 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt
O FARMIE
Gikirima Factory to jedna z pięciu stacji myjących należących do Kibugu Cooperative Society w regionie Embu w centralnej Kenii. Kawę dostarcza tam około tysiąca małych producentów, posiadających średnio po 2 hektary ziemi i około 300 drzewek kawowych. Poza kawą farmerzy uprawiają również m.in. marakuję, kukurydzę, fasolę czy herbatę.
O OBRÓBCE
Kawa obrabiana jest klasyczną dla Kenii metodą fully washed. Wiśnie są ręcznie sortowane, następnie trafiają do fermentacji trwającej od 18 do 36 godzin. Po myciu i dodatkowej selekcji ziarna suszą się na afrykańskich stołach przez około 12–20 dni. Duży wpływ na jakość mają tutaj wysokość upraw (ok. 1700 m n.p.m.) oraz charakterystyczna dla regionu czerwona, wulkaniczna gleba typu Nitisol.
Kenijski system produkcji kaw specialty opiera się na spółdzielniach i dużej transparentności. Rolnicy mogą wybierać, do której stacji myjącej dostarczą swoje wiśnie, a najlepsze stacje myjące konkurują między sobą jakością i wysokością wypłat dla farmerów.
OPINIA ROASTER'A
Lekka, świeża i malinowa, z cytrusowym twistem i wysoką słodyczą. Bardzo „kenijska” w tym najlepszym znaczeniu. To taka kawa, że jeśli już myślicie „ile można tej Kenii?”, to zaraz przestaniecie tak myśleć.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Producent: | BRACIA ZIÓŁKOWSCY |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Niskie |
| Farma: | Spółdzielnia Rolników Kibugu |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kenia |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | owoce leśne, słodkie |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | SL-28, SL-34, Ruiru-11, Batian |
| Położenie upraw: | 1700 |
| Region uprawy: | Hrabstwo Embu |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | Maliny, karmel |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5906815381257 |
| Indeks: | 2101015267 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do maliny i karmelu.
Kraj pochodzenia ziaren: Kenia
Region: Hrabstwo Embu
Farma: Spółdzielnia Rolników Kibugu
Odmiana: SL-34, Ruiru 11, SL-28, Batian
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1700 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt
O FARMIE
Gikirima Factory to jedna z pięciu stacji myjących należących do Kibugu Cooperative Society w regionie Embu w centralnej Kenii. Kawę dostarcza tam około tysiąca małych producentów, posiadających średnio po 2 hektary ziemi i około 300 drzewek kawowych. Poza kawą farmerzy uprawiają również m.in. marakuję, kukurydzę, fasolę czy herbatę.
O OBRÓBCE
Kawa obrabiana jest klasyczną dla Kenii metodą fully washed. Wiśnie są ręcznie sortowane, następnie trafiają do fermentacji trwającej od 18 do 36 godzin. Po myciu i dodatkowej selekcji ziarna suszą się na afrykańskich stołach przez około 12–20 dni. Duży wpływ na jakość mają tutaj wysokość upraw (ok. 1700 m n.p.m.) oraz charakterystyczna dla regionu czerwona, wulkaniczna gleba typu Nitisol.
Kenijski system produkcji kaw specialty opiera się na spółdzielniach i dużej transparentności. Rolnicy mogą wybierać, do której stacji myjącej dostarczą swoje wiśnie, a najlepsze stacje myjące konkurują między sobą jakością i wysokością wypłat dla farmerów.
OPINIA ROASTER'A
Lekka, świeża i malinowa, z cytrusowym twistem i wysoką słodyczą. Bardzo „kenijska” w tym najlepszym znaczeniu. To taka kawa, że jeśli już myślicie „ile można tej Kenii?”, to zaraz przestaniecie tak myśleć.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Producent: | BRACIA ZIÓŁKOWSCY |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Niskie |
| Farma: | Spółdzielnia Rolników Kibugu |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kenia |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | owoce leśne, słodkie |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | SL-28, SL-34, Ruiru-11, Batian |
| Położenie upraw: | 1700 |
| Region uprawy: | Hrabstwo Embu |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | Maliny, karmel |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5906815381257 |
| Indeks: | 2101015267 |
