HAYB

HAYB - kawa ziarnista Kostaryka Los Duran Black Honey Filter 250 g

79,00 zł

w tym VAT

Zawartość: 250 g (31,60 zł* / 100 g)

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Nuty smakowe

owoce czerwone

owoce leśne

owoce tropikalne

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Specialty

Tak

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia

Jasny

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica
Specialty

Tak
Stopień palenia

Jasny

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak czerwona porzeczka, maliny i mango.

Kraj pochodzenia ziarna: Kostaryka

Region: West Valley

Metoda obróbki: Black Honey

Odmiana: Victoria 04

Położenie upraw: 1375 m n.p.m.

Wynik w cuppingu: 87 / 100 pkt

O FARMIE

Kawa z farmy z jamniczkiem.

Z farmy, gdzie bracia pokazują mi swoje ulubione odmiany, ojciec zbiera owoce, a kawałek dalej pachną suszące się wiśnie. Pamiętam cupping na tej farmie, ale bardziej pamiętam obiad i głaskanie pieska. Pamiętam trudny dojazd i ciepłe przyjęcie. W Sarchí rodzina Duran udowadnia, że genów nie oszukasz. Eduardo i jego synowie to zgrana ekipa. Kendall i Arnold na co dzień pracują jako programiści, ale przez ostatni rok zamiast klikać w biurze budowali z ojcem własny mikro-młyn. Szacun!

Postawili na tradycję – zamiast drogiego, mechanicznego urządzenia, które poleruje ziarna do cna, wybrali klasyczny depulper. Do tego dołożyli nową szklarnię, żeby ich mikroloty miały gdzie „odpoczywać”. Ta konkretna partia Black Honey suszyła się na podwyższonych łożach przez równe trzy tygodnie. Ręczna robota, bez żadnych skrótów. Bez kodów.

Producent:	HAYB
Arabica / Robusta (proporcje):	100% Arabica
Body:	Średnia
Kraj palarni:	Polska
Kraj pochodzenia ziaren:	Kostaryka
Kwasowość:	Średnia
Nuty smakowe:	owoce czerwone, owoce leśne, owoce tropikalne
Ocena w cuppingu:	87
Odmiana:	Victoria 04
Pochodzenie ziaren:	Kostaryka
Położenie upraw:	1375
Region uprawy:	West Valley
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia:	Jasny
Słodycz:	Średnia
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Obróbka:	Black Honey
Wyczuwalne nuty:	Czerwony porzeczka, maliny, mango
Typ produktu:	Kawa
EAN:	5904844575074
Indeks:	2101015002

Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Opis

Nuty smakowe

owoce czerwone

owoce leśne

owoce tropikalne

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Specialty

Tak

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia

Jasny

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica
Specialty

Tak
Stopień palenia

Jasny

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak czerwona porzeczka, maliny i mango.

Kraj pochodzenia ziarna: Kostaryka

Region: West Valley

Metoda obróbki: Black Honey

Odmiana: Victoria 04

Położenie upraw: 1375 m n.p.m.

Wynik w cuppingu: 87 / 100 pkt

O FARMIE

Kawa z farmy z jamniczkiem.

Z farmy, gdzie bracia pokazują mi swoje ulubione odmiany, ojciec zbiera owoce, a kawałek dalej pachną suszące się wiśnie. Pamiętam cupping na tej farmie, ale bardziej pamiętam obiad i głaskanie pieska. Pamiętam trudny dojazd i ciepłe przyjęcie. W Sarchí rodzina Duran udowadnia, że genów nie oszukasz. Eduardo i jego synowie to zgrana ekipa. Kendall i Arnold na co dzień pracują jako programiści, ale przez ostatni rok zamiast klikać w biurze budowali z ojcem własny mikro-młyn. Szacun!

Postawili na tradycję – zamiast drogiego, mechanicznego urządzenia, które poleruje ziarna do cna, wybrali klasyczny depulper. Do tego dołożyli nową szklarnię, żeby ich mikroloty miały gdzie „odpoczywać”. Ta konkretna partia Black Honey suszyła się na podwyższonych łożach przez równe trzy tygodnie. Ręczna robota, bez żadnych skrótów. Bez kodów.

Cechy

Producent:	HAYB
Arabica / Robusta (proporcje):	100% Arabica
Body:	Średnia
Kraj palarni:	Polska
Kraj pochodzenia ziaren:	Kostaryka
Kwasowość:	Średnia
Nuty smakowe:	owoce czerwone, owoce leśne, owoce tropikalne
Ocena w cuppingu:	87
Odmiana:	Victoria 04
Pochodzenie ziaren:	Kostaryka
Położenie upraw:	1375
Region uprawy:	West Valley
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia:	Jasny
Słodycz:	Średnia
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Obróbka:	Black Honey
Wyczuwalne nuty:	Czerwony porzeczka, maliny, mango
Typ produktu:	Kawa
EAN:	5904844575074
Indeks:	2101015002

Oceny

Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Do poczytania przy kawie:

Kawa ziarnista 100% Arabica - ranking

Czy wiecie, że kawa tak naprawdę rośnie na krzaku i zanim stanie się czarnym napojem, jej ziarenko otacza słodki owoc? Istnieją tylko dwa gatunki kawy: Arabika i Robusta

Czytaj

Najlepsza kawa o niskiej kwasowości

Która kawa nie jest kwaśna i jaką zaproponować wszystkim kawowym tradycjonalistom?

Czytaj

Jaka kawa do ekspresu kolbowego będzie najlepsza?

Ekspresy kolbowe idealnie sprawdzą się dla osób, które marzą o odwzorowaniu jak najwierniej kawiarnianych warunków we własnej kuchni. Jaka kawa do ekspresu kolbowego sprawdzi się najlepiej?

Czytaj

Najlepsza kawa do ekspresu ciśnieniowego

Ekspresy ciśnieniowe służą do przygotowania espresso, które stanowi bazę do wszystkich kaw mlecznych. Jeśli posiadacie taki ekspres lub planujecie jego zakup to z pewnością zastanawiacie się - jaka kawa do ekspresu ciśnieniowego będzie najsmaczniejsza?

Czytaj

Kawa rozpuszczalna czy sypana?

— Zrobić Ci sypanej kawy? Taką dobrą mam. — powiedziała pewnie niejedna babcia do kawowego konesera, który nie chcąc jej robić przykrości, pił, zgrzytając zębami. No właśnie? Kawa rozpuszczalna czy sypana — czy to jedno i to samo?

Czytaj

Jaka kawa do ekspresu automatycznego będzie najlepsza?

Ekspresy automatyczne wyczarują Ci ulubioną kawę, nawet jeśli o poranku nie wiesz jak się nazywasz. Wiadomo jednak, że sam ekspres kawy nie robi, potrzebne są jeszcze ziarna. Jaka kawa do ekspresu automatycznego jest najlepsza?

Czytaj

Najlepsza kawa do Aeropressu

AeroPress choć wciąż tak młody w świecie kawy, już osiągnął kultowy status, doczekał się własnych zawodów i ma wielu wyznawców. Jaka kawa do AeroPressu sprawdzi się najlepiej?

Czytaj

Jaka jest najlepsza kawa z Etiopii?

Kawa z Etiopii ma kultowy status w świecie kawy specialty i zazwyczaj jest kojarzona z naprawdę wyjątkowymi ziarnami. Jaka jest najlepsza kawa z Etiopii? Oto nasze ulubione kawy z tego regionu.

Czytaj

Jaka kawa rozpuszczalna jest najlepsza?

Liofilizowany granulat kawowy a potocznie — rozpuszczalka. Jaka kawa rozpuszczalna najlepsza? Taka co stoi na sklepowej półce, na którą patrzycie i myślicie sobie, o rany jak dobrze, że nie muszę już jej pić, bo wiecie co wybrać zamiast niej.

Czytaj

HAYB - kawa ziarnista Kostaryka Los Duran Black Honey Filter 250 g

Zgarnij 20 zł rabatu i darmową dostawę!