-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w jasnym stopniu, przeznaczona do metod przelewowych. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak owoce tropikalne, suszona żurawina, mleczna czekolada.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: SOUTH OF MINAS
Odmiana: Mundo Novo
Obróbka: Anaerobic Fermentation
Położenie upraw: 850-1000 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt
Świąteczny keks.
Leci coś pysznego prosto od Santa Clausa, tfu - Santa Clara.
Smak przede wszystkim, wiadomo. Ale jak dowiedziałem się, że Mateus de Oliveira Menezes uprawia kawę na farmie Santa Clara pomyślałem, że nazwa farmy idealnie wpisuje się w okres świąteczny! Zawnioskowałem do Mateusa o zmianę nazwy farmy na Santa Claus, może do przyszłych świąt to się uda. W każdym razie farma znajduje się w mieście Coqueiral, w południowej części Minas Gerais. To gospodarstwo rodzinne, które obecnie przechodzi z trzeciego na czwarte pokolenie. Posiada prestiżową certyfikację Rainforest Alliance. Na farmie znajduje się duże pomieszczenie, gdzie kawy suszy się mechanicznie, co zapewnia to wysoką powtarzalność i równomierne suszenie za każdym razem. W tym locie mamy dużo tropikalnych owoców — ale też takich kandyzowanych - jak w świątecznym keksie! Dużo suszonej żurawiny i to wszystko na podkładzie z mlecznej czekolady. Hit lepszy niż polskie kolędy.
| Producent: | HAYB |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Wysokie |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Brazylia |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, owoce suszone, owoce tropikalne |
| Ocena w cuppingu: | 86 |
| Odmiana: | Mundo Novo |
| Pochodzenie ziaren: | Brazylia |
| Położenie upraw: | 850-1000 |
| Region uprawy: | South Of Minas |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Anaerobic Fermentation |
| Wyczuwalne nuty: | Owoce Tropikalne, Suszona Żurawina, Mleczna Czekolada |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904844574503 |
| Indeks: | 2101014458 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w jasnym stopniu, przeznaczona do metod przelewowych. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak owoce tropikalne, suszona żurawina, mleczna czekolada.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: SOUTH OF MINAS
Odmiana: Mundo Novo
Obróbka: Anaerobic Fermentation
Położenie upraw: 850-1000 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt
Świąteczny keks.
Leci coś pysznego prosto od Santa Clausa, tfu - Santa Clara.
Smak przede wszystkim, wiadomo. Ale jak dowiedziałem się, że Mateus de Oliveira Menezes uprawia kawę na farmie Santa Clara pomyślałem, że nazwa farmy idealnie wpisuje się w okres świąteczny! Zawnioskowałem do Mateusa o zmianę nazwy farmy na Santa Claus, może do przyszłych świąt to się uda. W każdym razie farma znajduje się w mieście Coqueiral, w południowej części Minas Gerais. To gospodarstwo rodzinne, które obecnie przechodzi z trzeciego na czwarte pokolenie. Posiada prestiżową certyfikację Rainforest Alliance. Na farmie znajduje się duże pomieszczenie, gdzie kawy suszy się mechanicznie, co zapewnia to wysoką powtarzalność i równomierne suszenie za każdym razem. W tym locie mamy dużo tropikalnych owoców — ale też takich kandyzowanych - jak w świątecznym keksie! Dużo suszonej żurawiny i to wszystko na podkładzie z mlecznej czekolady. Hit lepszy niż polskie kolędy.
| Producent: | HAYB |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Wysokie |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Brazylia |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, owoce suszone, owoce tropikalne |
| Ocena w cuppingu: | 86 |
| Odmiana: | Mundo Novo |
| Pochodzenie ziaren: | Brazylia |
| Położenie upraw: | 850-1000 |
| Region uprawy: | South Of Minas |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Anaerobic Fermentation |
| Wyczuwalne nuty: | Owoce Tropikalne, Suszona Żurawina, Mleczna Czekolada |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904844574503 |
| Indeks: | 2101014458 |
