HAYB - kawa ziarnista Kolumbia El Paseo Rocket Flower Filter 250 g
w tym VAT
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak syrop z kwiatu czarnego bzu, zioła i mango.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Nariño
Metoda obróbki: Experimental Anaerobic Washed
Odmiana: Caturra
Położenie upraw: 1800 m n.p.m.
Wynik w cuppingu: 87 / 100 pkt
Dyskusyjna? Spróbuj.
Farmer odpowiedzialny za tę kawę, Huver Castillo, na co dzień uczy w szkole. Reprezentuje raczej new school niż oldschool, co zrozumiecie, pijąc tę kawę. Nauczyciel matematyki i przedstawiciel trzeciego pokolenia plantatorów, dziś razem z ojcem tworzy kawy na rodzinnej farmie El Paseo w Nariño, wysoko nad doliną Buesaco.
Ta Caturra zdecydowanie nie jest zwyczajna. 36 godzin pre-fermentacji w wiśni, następnie sześć dni fermentacji anaerobowej z solą morską i enzymami zaprojektowanymi z myślą o wydobyciu kwiatowego charakteru. Po depulpacji kawa jest delikatnie suszona w pomieszczeniu, gdzie temperatura jest stale utrzymywana poniżej 38°C, a następnie odpoczywa przez 15 dni. Napar niecodzienny, trudny do zepsucia przez swoją intensywność, doskonały do dyskusji na temat przyszłości kawy. Kawa, którą można kochać i bardzo się o nią kłócić.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | HAYB kawa ziarnista Kolumbia El Paseo Rocket Flower Washed Filter 250 g |
|---|---|
| Producent: | HAYB |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Nuty smakowe: | owoce tropikalne, słodkie, ziołowe |
| Obróbka: | Experimental Anaerobic Washed |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | Caturra |
| Położenie upraw: | 1800 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Nariño |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | Syrop z Kwiatu Czarnego Bzu, Zioła, Mango, |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101015997 |
| EAN: | 5904844575616 |
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak syrop z kwiatu czarnego bzu, zioła i mango.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Nariño
Metoda obróbki: Experimental Anaerobic Washed
Odmiana: Caturra
Położenie upraw: 1800 m n.p.m.
Wynik w cuppingu: 87 / 100 pkt
Dyskusyjna? Spróbuj.
Farmer odpowiedzialny za tę kawę, Huver Castillo, na co dzień uczy w szkole. Reprezentuje raczej new school niż oldschool, co zrozumiecie, pijąc tę kawę. Nauczyciel matematyki i przedstawiciel trzeciego pokolenia plantatorów, dziś razem z ojcem tworzy kawy na rodzinnej farmie El Paseo w Nariño, wysoko nad doliną Buesaco.
Ta Caturra zdecydowanie nie jest zwyczajna. 36 godzin pre-fermentacji w wiśni, następnie sześć dni fermentacji anaerobowej z solą morską i enzymami zaprojektowanymi z myślą o wydobyciu kwiatowego charakteru. Po depulpacji kawa jest delikatnie suszona w pomieszczeniu, gdzie temperatura jest stale utrzymywana poniżej 38°C, a następnie odpoczywa przez 15 dni. Napar niecodzienny, trudny do zepsucia przez swoją intensywność, doskonały do dyskusji na temat przyszłości kawy. Kawa, którą można kochać i bardzo się o nią kłócić.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | HAYB kawa ziarnista Kolumbia El Paseo Rocket Flower Washed Filter 250 g |
|---|---|
| Producent: | HAYB |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Nuty smakowe: | owoce tropikalne, słodkie, ziołowe |
| Obróbka: | Experimental Anaerobic Washed |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | Caturra |
| Położenie upraw: | 1800 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Nariño |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | Syrop z Kwiatu Czarnego Bzu, Zioła, Mango, |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101015997 |
| EAN: | 5904844575616 |
