Klaro - kawa ziarnista Kolumbia Nogales Mosto Fermented Washed Filter 200 g
Data palenia: 06.08.2026
w tym VAT
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Klaro. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak malina, wiśnia i trawa cytrynowa.
Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia
Region: Bruselas, Huila
Farma: Nogales Farm
Odmiana: Orange Castillo
Metoda obróbki: Mosto Fermented Washed
Położenie upraw: 1600 – 2000 m n.p.m.
O KAWIE
Mosto Fermented Washed to idealny przykład, jak kreatywne potrafią być metody obróbki kawy. Nasz lot pochodzi z Bruselas, Huila - regionu znanego z naprawdę odjechanych, fancy kaw.
Kawa pochodzi z farmy Nogales, projektu Oscara Hernandeza. To farmer trzeciego pokolenia, który cały czas rozwija plantację i stosowane metody obróbki. Jego ojciec, Ricaurte, był tym, który w 2006 roku po wygraniu Colombian Cup of Excellence wprowadził Bruselas na mapę kaw specialty.
Tutaj mamy do czynienia z fancy obróbką Mosto Fermented Washed - czyli w skrócie kawa fermentuje w soku wyciągniętym z tych samych wiśni kawowca. Po 7 dniach fermentacji ziarna są suszone na słońcu, a następnie leżakują przez 15 dni w beczkach po whiskey. [Mocne połączenie, co nie?]
Efekt? Soczysta, słodka filiżanka pełna malin, wiśni i trawy cytrynowej. Złożona kwasowość, gładkie body i dużo przestrzeni na to, żeby każdy znalazł w niej coś swojego!
OPINIA ROASTER'A
Mamy tu do czynienia z fancy obróbką Mosto - w skrócie kawa fermentuje w soku z wiśni kawowca. Podbija to ilość cukrów, a więcej cukru = więcej jedzonka dla bakterii = więcej mocy do tworzenia złożonej kwasowości. W smaku masa malin, wiśni i trawy cytrynowej. Ale wiadomo - przy tak złożonych kawach każdy wyczuje coś swojego!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Producent: | KLARO |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% ARABICA |
| Body: | Niskie |
| Farma: | Nogales Farm |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | owoce cytrusowe, owoce leśne, owoce pestkowe |
| Odmiana: | Orange Castillo |
| Położenie upraw: | 1600 – 2000 masl. |
| Region uprawy: | Bruselas,Huila |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Mosto Fermented Washed |
| Wyczuwalne nuty: | Malina, wiśnia, trawa cytrynowa |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101015749 |
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Klaro. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak malina, wiśnia i trawa cytrynowa.
Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia
Region: Bruselas, Huila
Farma: Nogales Farm
Odmiana: Orange Castillo
Metoda obróbki: Mosto Fermented Washed
Położenie upraw: 1600 – 2000 m n.p.m.
O KAWIE
Mosto Fermented Washed to idealny przykład, jak kreatywne potrafią być metody obróbki kawy. Nasz lot pochodzi z Bruselas, Huila - regionu znanego z naprawdę odjechanych, fancy kaw.
Kawa pochodzi z farmy Nogales, projektu Oscara Hernandeza. To farmer trzeciego pokolenia, który cały czas rozwija plantację i stosowane metody obróbki. Jego ojciec, Ricaurte, był tym, który w 2006 roku po wygraniu Colombian Cup of Excellence wprowadził Bruselas na mapę kaw specialty.
Tutaj mamy do czynienia z fancy obróbką Mosto Fermented Washed - czyli w skrócie kawa fermentuje w soku wyciągniętym z tych samych wiśni kawowca. Po 7 dniach fermentacji ziarna są suszone na słońcu, a następnie leżakują przez 15 dni w beczkach po whiskey. [Mocne połączenie, co nie?]
Efekt? Soczysta, słodka filiżanka pełna malin, wiśni i trawy cytrynowej. Złożona kwasowość, gładkie body i dużo przestrzeni na to, żeby każdy znalazł w niej coś swojego!
OPINIA ROASTER'A
Mamy tu do czynienia z fancy obróbką Mosto - w skrócie kawa fermentuje w soku z wiśni kawowca. Podbija to ilość cukrów, a więcej cukru = więcej jedzonka dla bakterii = więcej mocy do tworzenia złożonej kwasowości. W smaku masa malin, wiśni i trawy cytrynowej. Ale wiadomo - przy tak złożonych kawach każdy wyczuje coś swojego!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Producent: | KLARO |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% ARABICA |
| Body: | Niskie |
| Farma: | Nogales Farm |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | owoce cytrusowe, owoce leśne, owoce pestkowe |
| Odmiana: | Orange Castillo |
| Położenie upraw: | 1600 – 2000 masl. |
| Region uprawy: | Bruselas,Huila |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Mosto Fermented Washed |
| Wyczuwalne nuty: | Malina, wiśnia, trawa cytrynowa |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101015749 |
