-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaNatural
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona przez Klaro. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do miodu, leżakowanego oolonga i maliny.
Kraj pochodzenia ziaren: Tanzania
Region: Mbozi
Farma: 442 producentów – Sambewe, Itumpi, Nansama, Iyenga, Ileya
Odmiana: N 39, KP 423
Metoda obróbki: Natural
OPINIA ROASTERA
Ten lot pochodzi z kooperatywy Sambewe AMCOS, która składa się z 442 producentów. Po zbiorach wiśnie są sortowane i następnie suchone na podniesionych stołach. W ciągu pierwszych 10 dni mieszane co 2 godziny, suszona od 24 do 30 dni w zależności od pogody i wilgotności.
Ciekawostka: na worku z zielonką wielkimi literami WASHED, a w środku… natural. No ale serio — wszystko mówiło „washed”: wygląd ziaren, czystość smaku itd. A potem pierwszy cupping i… bum — wysoka słodycz i cięższe body. Zrobiło się grube zamieszanie. Myślałem, że coś tu się nie zgadza, ale importer potwierdził — to natural.
Okazuje się, że w Tanzanii to całkiem częsty numer: worki mają standardowy nadruk washed, bo to najczęstsza metoda obróbki, i używa się ich do wszystkiego. A że kawa wygląda jak washed? Cóż, jak widać, naturale z Tanzanii potrafią być mocno zbliżone do mytych - i smakiem, i wyglądem.
| Producent: | KLARO |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | 442 producentów – Sambewe, Itumpi, Nansama, Iyenga, Ileya |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Tanzania |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | herbaciane, owoce leśne, słodkie |
| Odmiana: | N 39, KP 423 |
| Pochodzenie ziaren: | Tanzania |
| Region uprawy: | Mbozi |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Natural |
| Wyczuwalne nuty: | miód, leżakowany oolong, malina |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101013720 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaNatural
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona przez Klaro. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do miodu, leżakowanego oolonga i maliny.
Kraj pochodzenia ziaren: Tanzania
Region: Mbozi
Farma: 442 producentów – Sambewe, Itumpi, Nansama, Iyenga, Ileya
Odmiana: N 39, KP 423
Metoda obróbki: Natural
OPINIA ROASTERA
Ten lot pochodzi z kooperatywy Sambewe AMCOS, która składa się z 442 producentów. Po zbiorach wiśnie są sortowane i następnie suchone na podniesionych stołach. W ciągu pierwszych 10 dni mieszane co 2 godziny, suszona od 24 do 30 dni w zależności od pogody i wilgotności.
Ciekawostka: na worku z zielonką wielkimi literami WASHED, a w środku… natural. No ale serio — wszystko mówiło „washed”: wygląd ziaren, czystość smaku itd. A potem pierwszy cupping i… bum — wysoka słodycz i cięższe body. Zrobiło się grube zamieszanie. Myślałem, że coś tu się nie zgadza, ale importer potwierdził — to natural.
Okazuje się, że w Tanzanii to całkiem częsty numer: worki mają standardowy nadruk washed, bo to najczęstsza metoda obróbki, i używa się ich do wszystkiego. A że kawa wygląda jak washed? Cóż, jak widać, naturale z Tanzanii potrafią być mocno zbliżone do mytych - i smakiem, i wyglądem.
| Producent: | KLARO |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | 442 producentów – Sambewe, Itumpi, Nansama, Iyenga, Ileya |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Tanzania |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | herbaciane, owoce leśne, słodkie |
| Odmiana: | N 39, KP 423 |
| Pochodzenie ziaren: | Tanzania |
| Region uprawy: | Mbozi |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Natural |
| Wyczuwalne nuty: | miód, leżakowany oolong, malina |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101013720 |