KYOTO - kawa ziarnista Kolumbia Los Nogales Spirit Filter 250 g (outlet)
Data palenia: 05.02.2026
w tym VAT
Znajdź podobne kawy
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające brzoskwinie, suszonego ananasa, limonke i mleczną czekolade.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Bruselas, Huila
Farma: Los Nogales
Metoda obróbki: Washed, mosto fermentation
Położenie upraw: 1900 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt
Odmiana: Yellow Colombia
O KAWIE
Bardzo rzadko zdarzają się tak wyjątkowe kawy jak ta. Plantacja specjalizuje się w bardzo nietypowych, nowoczesnych metodach obróbki ziaren, nie stroniąc od eksperymentów, których efekty są zazwyczaj zaskakujące. Trzeba mieć mnóstwo odwagi i pomysłowości żeby do świata kawy wprowadzać tak ciekawe projekty jak "Spirit".
To ziarno pochodzi z eksperymentalnej obróbki, gdzie ziarno po usunięciu wiśni fermentowane było w soku (mosto) wyciśniętym z tych wiśni. Dzięki temu zyskało niepowtarzalny charakter, z wysoką słodyczą oraz zwalającym z nóg aromatem. Udało się nam wydobyć pełnię i złożoność z tych ziarenek:)
O FARMIE
Los Nogales Farm to rodzinna plantacja kawy w Kolumbii. Twarzą tej pokoleniowej firmy jest obecnie Oscar Hernandez. Farma znajduje się w górzystym regionie Huila niedaleko miasta Bruselas, w południowej części tego regionu. Oscar jest człowiekiem pomysłowym i charyzmatycznym. Przyświeca mu idea produkcji najwyższej jakości kawy specialty w Kolumbii i ta partia ziarna w oczywisty sposób to udowadnia.
W 2006 roku, ojciec Oscara - Ricaurte Hernandez wygrał Colombian Cup of Excellence. Dzięki temu wielkiemu wyróżnieniu, farma stała się synonimem najwyższej jakości. Oscar kontynuuje tę tradycję, a dzięki niemu i jego podejściu Los Nogales jest centrum innowacji i informacji dla wszystkich proaktywnych rolników w tym regionie.
PRZEPIS
6 G/ 100 ml,
Drip v60 02,
temp. wody: 91 st. C,
25 klik (Comandante)
czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.
| Producent: | KYOTO |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Wysokie |
| Farma: | Los Nogales |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, owoce cytrusowe, owoce suszone, owoce żółte |
| Ocena w cuppingu: | 85 |
| Odmiana: | Yellow Colombia |
| Położenie upraw: | 1900 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Bruselas, Huila |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed, Mosto Fermentation |
| Wyczuwalne nuty: | brzoskwinia, suszony ananas, limonka, mleczna czekolada |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101015337 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające brzoskwinie, suszonego ananasa, limonke i mleczną czekolade.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Bruselas, Huila
Farma: Los Nogales
Metoda obróbki: Washed, mosto fermentation
Położenie upraw: 1900 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt
Odmiana: Yellow Colombia
O KAWIE
Bardzo rzadko zdarzają się tak wyjątkowe kawy jak ta. Plantacja specjalizuje się w bardzo nietypowych, nowoczesnych metodach obróbki ziaren, nie stroniąc od eksperymentów, których efekty są zazwyczaj zaskakujące. Trzeba mieć mnóstwo odwagi i pomysłowości żeby do świata kawy wprowadzać tak ciekawe projekty jak "Spirit".
To ziarno pochodzi z eksperymentalnej obróbki, gdzie ziarno po usunięciu wiśni fermentowane było w soku (mosto) wyciśniętym z tych wiśni. Dzięki temu zyskało niepowtarzalny charakter, z wysoką słodyczą oraz zwalającym z nóg aromatem. Udało się nam wydobyć pełnię i złożoność z tych ziarenek:)
O FARMIE
Los Nogales Farm to rodzinna plantacja kawy w Kolumbii. Twarzą tej pokoleniowej firmy jest obecnie Oscar Hernandez. Farma znajduje się w górzystym regionie Huila niedaleko miasta Bruselas, w południowej części tego regionu. Oscar jest człowiekiem pomysłowym i charyzmatycznym. Przyświeca mu idea produkcji najwyższej jakości kawy specialty w Kolumbii i ta partia ziarna w oczywisty sposób to udowadnia.
W 2006 roku, ojciec Oscara - Ricaurte Hernandez wygrał Colombian Cup of Excellence. Dzięki temu wielkiemu wyróżnieniu, farma stała się synonimem najwyższej jakości. Oscar kontynuuje tę tradycję, a dzięki niemu i jego podejściu Los Nogales jest centrum innowacji i informacji dla wszystkich proaktywnych rolników w tym regionie.
PRZEPIS
6 G/ 100 ml,
Drip v60 02,
temp. wody: 91 st. C,
25 klik (Comandante)
czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.
| Producent: | KYOTO |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Wysokie |
| Farma: | Los Nogales |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, owoce cytrusowe, owoce suszone, owoce żółte |
| Ocena w cuppingu: | 85 |
| Odmiana: | Yellow Colombia |
| Położenie upraw: | 1900 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Bruselas, Huila |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed, Mosto Fermentation |
| Wyczuwalne nuty: | brzoskwinia, suszony ananas, limonka, mleczna czekolada |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101015337 |
