Wyniki wyszukiwania

Hario Bona Tea Kettle to nowy model czajnika o pojemności 800 ml, wykonanego z emaliowanej stali nierdzewnej i drewna. Zagotujesz w nim wodę na płytach gazowych i indukcyjnych. Szeroka wylewka pozwala na zalewanie herbaty tak, aby odpowiednio wprawić susz herbaciany w ruch. Połączenie emaliowanej stali nierdzewnej i drewna stanowi wytrzymałą konstrukcję, która może posłużyć przez lata. Ponadto, tradycyjne wzornictwo z powodzeniem wpasuje się w każde wnętrze. Pojemność całkowita to 1,4 litra, jednak bezpieczna pojemność użytkowa to 800 ml. Czajnik nie nadaje się do użycia w kuchence mikrofalowe, piekarniku, ani mycia w zmywarce. Produkowany w Tajlandii.

Hario Bona Kettle to nowy model czajnika o pojemności 800ml, wykonanego z emaliowanej stali nierdzewnej i drewna. Zagotujesz w nim wodę na płytach gazowych i indukcyjnych. Profilowana szyjka pozwala precyzyjnie kierować strumieniem wody, co czyni czajnik wygodnym przy zaparzaniu kawy metodami przelewowymi jak Drip, Chemex czy Aeropress. Połączenie emaliowanej stali nierdzewnej i drewna stanowi wytrzymałą konstrukcję, która może posłużyć przez lata. Ponadto, tradycyjne wzornictwo z powodzeniem wpasuje się w każde wnętrze. Pojemność całkowita to 1,4 litra, jednak bezpieczna pojemność użytkowa to 800 ml. Czajnik nie nadaje się do użycia w kuchence mikrofalowej, piekarniku, ani mycia w zmywarce. Produkowany w Tajlandii.

Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali, wypalona w polskiej palarni Hard Beans. Kawa palona w średnim stopniu, świetnie sprawdzi się do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć nuty czekolady, pomarańczy i żółtych owoców. Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala Region: Santa Barbara Producent: Mario Recinos Odmiana: Caturra Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 1900 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona przez hiszpańską palarnię Right Side Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty kakao, wiśni oraz cukierków. Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala Region: Santa Cruz Verapaz Producent: Aldo Annese Metoda obróbki: Washed Anaerobic Odmiana: Caturra

Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku pojawiają się nuty ciemnej czekolady, czerwonych owoców i brązowego cukru. Świetnie sprawdzi się zarówno jako czarna kawa, jak i z dodatkiem mleka. Kraj pochodzenia: Gwatemala Region: Huehuetenango Odmiana: Caturra, Catuai, Bourbon Metoda obróbki: Washed

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Profil charakteryzujący się wysoką czystością, wyraźnymi nutami owocowymi i elegancką teksturą. Kraj pocodzenia ziarna: Gwatemala Region: Huehuetenango Producent: Mauricio Rosales Farma: La Maravilla Odmiana: San Ramon Obróbka: washed Położenie upraw: 1600 - 1900 m n.p.m. Zbiór: grudzień - luty 2021 Wynik w cuppingu: 86.75 / 100 punktów OBRÓBKA Myty klasyk najwyższej klasy. Mauricio to fachura jakich mało. Najpierw pilnuje, by do procesu szły tylko owoce o głębokim, bordowym kolorze. Łuskanie ziaren z wiśni następuje od razu po dostarczeniu kawy do stacji myjącej. Sucha fermentacja przez 36 godzin i obowiązkowa ablucja. Suszenie na patio, około dwóch tygodni, w zależności od pogody. Rezultat? Ultradojrzałe wiśnie dały wysoką słodycz. Owocowość - typowa dla wysoko rosnących kaw z tego regionu. Czystość w smaku to już głównie ręka Mauricio i świetne przeprowadzony proces. FARMA La Maravilla to po hiszpańsku “cud”. Farma jest położona w przepięknych, wysokich górach Huehuetenango. Mimo że jeszcze nie tak dawno można było do niej dojechać co najwyżej na koniu, dzięki ciężkiej pracy Mauricio ciśniemy tam 4x4 z obowiązkowo przyciemnianymi szybami. Do dziś jednak nie wstawisz tam relacji na Instagram. Na farmie nie ma zasięgu. Ani prądu. Lecz w ramach rekompensaty, żona Mauricio, Amavilia, robi najlepsze tacosy ever! OPINIA ROASTERA Jedna z moich ulubionych odmian w Gwatemali. San Ramon ma świetny potencjał jakościowy, a w dobrym klimacie, na dużych wysokościach sprawuje się niemal idealnie. Gwatemalska Kenia, tak można powiedzieć! Mnóstwo dżemowych historii z lasu. Coś pięknego. OPAKOWANIE Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.

Kawa ziarnista jakości speciality z Gwatemali, wypalona przez Autumn Coffee Roasters. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek. W filiżance można oczekiwać nut syropu klonowego, brzoskwini, mandarynki i pralinek. Doskonała jako kawa czarna, jednak sprawdzi się również w połączeniu z mlekiem. Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala Region: Cerro Balam Juyu Producent: Jose Moreira Metoda obróbki: Washed Odmiana: Bourbon, Catuai, Caturra Położenie upraw: 1550 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty rumu, winogron oraz czekolady. Kraj pochodzenia kawy: Gwatemala Region: Acatenango Plantacja: La Senda Metoda obróbki: Carbonic maceration Odmiana: Yellow Caturra

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Kawa charakteryzująca się wysoką słodyczą, nutami suszonych oraz czerwonych owoców oraz wysokim body. Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala Region: Acatenango Producent: Erik de la Roca Farma: La Esperanza Odmiana: typika Obróbka: full honey Położenie upraw: 1700 m n.p.m. Zbiór: styczeń 2021 Wynik w cuppingu: 87 / 100 punktów OBRÓBKA Erik produkuje w zasadzie kawy tylko w tej obróbce. Honey z dużą warstwą miąższu. Klejące się jak czort ziarna rozsypywane są do suszenia zawsze na afrykańskich łóżkach. Grupa pracowników wyszkolonych do pracy jedynie przy samym procesie pilnuje, by kawa nie wymknęła się spod kontroli, czyli nie przefermentowała. Mieszają co chwilę, pozbywają się zanieczyszczeń i pilnują stopnia wilgotności. Profeska pełną gębą. FARMA Niewielka, bo licząca tylko 10 hektarów. Leżąca niemal pod samym wulkanem El Fuego. Prowadzona przez dwóch braci, którzy kontynuują dzieło ich dziadka. Erik produkuje, German, jako Q Grader z doświadczeniem, pilnuje kontroli jakości. Obaj panowie są srogo wykształceni w swych dziedzinach, co można siorbnąć potem z czarki po drugiej stronie globu. OPINIA ROASTERA Oprócz tego, że doceniam profesjonalizm Erika i Germana, uwielbiam zbalansowany, gładki i owocowy profil ich kaw, to jeszcze nigdy nie miałem do czynienia z równiejszymi pod względem rozmiaru, koloru i gęstości ziarnami. Jakby komputer to wyprodukował, nie dwóch poczciwych łebków! OPAKOWANIE Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.

Kawa ziarnista pochodząca z Gwatemali, wypalana w polskiej palarni Etno Cafe. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się przede wszytkim do espresso, jak i do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W kawie można wyczuć nuty mlecznej czekolady oraz syropu klonowego. Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala Region: Huehuetenango Odmiana: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai Metoda obróbki: Washed Wysokość upraw: 1350+ m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalana przez Rubensa Gardelliego, Mistrza Świata w wypalaniu kawy w 2017 roku. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i espresso. W smaku wyczuwalne są nuty jeżyn, czerwonych winogron, cukru muscovado oraz tarty cytrynowej. Kraj: Gwatemala Region: Ayarza lake Metoda obróbki: Natural Odmiana: Typica Wysokość upraw: 1600 - 2000 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt.