Wyniki wyszukiwania

Prosty przepis na kawowe gofry z owocami

Autor: Anna Rumanek

Data publikacji: 08.06.2021

Czerwiec już od pierwszych dni rozpieszcza nas piękną pogodą. Ciepłe, słoneczne popołudnia sprzyjają wypoczynkowi na świeżym powietrzu i spotkaniom z przyjaciółmi. To doskonała pora, aby zorganizować piknik w gronie znajomych,…

Czytaj wpis

Brazylia Miaki – gorąca czekolada z dawką kofeiny!

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 22.08.2017

Japońska rodzina uprawiająca w Brazylii kawę (mającą swe korzenie w Etiopii), która wypalona w niemieckim piecu przez Norwega przypomina w smaku belgijską czekoladę. Taka jest właśnie krótka historia nowych ziaren,…

Czytaj wpis

Espresso Miesiąca – Maj: Gorilla Blend prosto od Hard Beans.

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 05.05.2018

Mamy maj. Kwitnie rumianek i czeremcha, żółci się rzepak, zielenią oziminy. W ten, wydawałoby się nienaruszalny, obraz sielanki i spokoju swe postawne cielsko ładuje Opolski Goryl. Majowe espresso miesiąca! Gorilla Blend to…

Czytaj wpis

Kawa mrożona – przepis na nasz ulubiony napój z lodami! Jak go zrobić?

Autor: Anna Rumanek

Data publikacji: 23.06.2020

Lato w pełni, budzą Cię ciepłe promienie słońca i pierwsze, o czym myślisz, to filiżanka aromatycznej kawy. Ale kiedy termometr pokazuje wysokie temperatury, ostatnie, na co mamy ochotę, to gorący…

Czytaj wpis

Herbaty Miesiąca – wrzesień: Black Tea Mulberry i Sencha Goji

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 08.09.2020

Upalny sierpień zakamuflował strzał z jesieni prosto w twarz. Zorientowałem się, że podświadomie liczyłem na to, że skoro katastrofa klimatyczna i coraz cieplej, to może chociaż przyświeci i pogrzeje do…

Czytaj wpis

Porównanie – Twist Press i Aeropress – czym się różnią i który wybrać?

Autor: Krzysztof Włodek

Data publikacji: 17.09.2021

Twist Press wielkością i wagą przypomina AeroPress, jednak mimo podobieństw w budowie, zasada jego działania jest nieco odmienna. Ten turystyczno-domowy sprzęt do parzenia kawy idealnie sprawdzi się, kiedy musimy ograniczyć…

Czytaj wpis

Miód do herbaty – jaką powinna mieć temperaturę? Kiedy go dodać?

Autor: Zuza Raubo

Data publikacji: 21.10.2021

Są tacy, którzy z kubkiem lub filiżanką ciepłej herbaty nie rozstają się przez cały rok, ale jesienią i zimą popularność tego napoju osiąga rekordowe wartości. A to za sprawą rozgrzewających…

Czytaj wpis

[Nasz wywiad] Agnieszka Rojewska tuż przed Mistrzostwami Świata Latte Art 2018!

Autor: Karolina Kosno

Data publikacji: 03.11.2018

Już 7 listopada w brazylijskim Belo Horizonte rozpoczyna się seria kawowych Mistrzostw Świata w kategoriach Latte Art, Coffee in Good Spirits, Brewers Cup oraz Cup Tasters. W każdej z tych…

Czytaj wpis

3 ulubione pytania baristów zadawane przez gości kawiarni

Autor: Paweł Świderski

Data publikacji: 21.05.2019

Kto pyta nie błądzi. Wszyscy znamy tę życiową prawdę. Sam, gdy zaczynałem przygodę z kawą to przede wszystkim starałem się pytać, słuchać, czytać i zgłębiać wszelakie tajemnice kawy (tak, przeczytałem…

Czytaj wpis

Herbaty miesiąca – lipiec: Golden Earl od Paper&Tea i Green Island Rose od Teministeriet

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 02.07.2020

Nowy miesiąc, nowe herby. Piszę to tak, jakby cykl herbat miesiąca był już standardem, choć to dopiero druga jego odsłona. Ale już zdążyłem się oswoić z pomysłem parzenia co miesiąc…

Czytaj wpis

Jak działa ekspres przelewowy i jak go używać?

Autor: Krzysztof Włodek

Data publikacji: 25.06.2021

Małe, średnie i największe. Ładne, brzydkie, no i piękne. Ekspresy przelewowe niejedno mają imię, kształt i funkcję. Jednak podstawy ich funkcjonowania są identyczne. Jak działa ekspres przelewowy i jak go…

Czytaj wpis

Dlaczego kawa jest gorzka? Czy musi taka być? Jak powinna smakować „idealna” kawa?

Autor: Ika Graboń

Data publikacji: 25.02.2017

Czy kawa naprawdę musi być gorąca jak piekło, czarna jak diabeł, czysta jak anioł i słodka jak miłość? I czy przy tym wszystkim naprawdę musi być gorzka? Naprawdę? Gorzka kawa?…

Czytaj wpis

Kawa świeżo mielona vs. po pół godziny od mielenia. Kiedy smak będzie najlepszy?

Autor: Paweł Świderski

Data publikacji: 30.05.2020

Parafrazując klasykę: w czasie epidemii dzieci się nudzą. Jakby to powiedzieć, bywa różnie, bo duże dzieci, a przynajmniej duże dziecko, jakim jestem ja, nie nudzą się aż tak bardzo. Dlatego…

Czytaj wpis

Przelew Miesiąca – marzec: Rwanda z dużej góry

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 03.03.2020

Wiosna już tuż tuż, ta kalendarzowa, bo za oknem wiosna czai się już od stycznia. Zatem nie zaszkodzi trochę dobrego, rubasznego humoru na tę wiosenną swawolę. Rwanda Huye Mountain Natural…

Czytaj wpis

Jak wybrać zaparzacz do herbaty? I jak go używać?

Autor: Marta Tuszyńska

Data publikacji: 13.01.2020

Herbata to nie tylko saszetki i piramidki – fani herbaty sypanej, która wymaga nieco więcej uwagi, wiedzą z pewnością o czym mowa. Jeśli uważacie, że dzień bez herbaty jest dniem…

Czytaj wpis

Kawa w drodze – Cafflano Klassic czy Cafflano Go-Brew?

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 01.10.2019

Nie zawsze możemy pozwolić sobie na komfort picia kawy w domu bądź delektowanie się nią w kawiarni. Czasami chciałoby się ją przyrządzić gdzieś w biegu, w krótkiej przerwie w pracy,…

Czytaj wpis

Cupping kawy – co to jest? Jak go zrobić? 5 twarzy siorbania

Autor: Piotr Jeżewski

Data publikacji: 12.12.2017

Są takie charakterystyczne dźwięki – siorbnięcia, wciągnięcia, świsty i pogwizdy. Jeżeli słyszysz je czasem, wstępując do kawiarni czy palarni kawy, wiedz że właśnie odbywa się cupping kawy. Co to znaczy?…

Czytaj wpis

Aeropress Go i Aeropress – porównanie

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 30.01.2020

Niczym ze starych dowcipów – czy może być coś lepszego od jednego AeroPressa? Tak. Pół AeroPressa. I nie ma co robić ironicznej oraz kpiącej miny, bo tak jest! AeroPress Go…

Czytaj wpis

Kawowa Prasówka – 25 kwietnia 2018

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 25.04.2018

Czy wiecie, że kawa to nie tylko napój, który wszyscy uwielbiamy, ale także… potężne pole do popisu dla oszustów? Ale spokojnie! Do 2050 może w ogóle nie być przyzwoitej kawy…

Czytaj wpis

Kawa z cynamonem, kardamonem i innymi przyprawami, czyli kawa korzenna – co wybrać, by wzbogacić smak? Nasze przepisy!

Autor: Anna Rumanek

Data publikacji: 15.10.2020

Dobra kawa posiada swój naturalny, nierzadko bardzo złożony profil sensoryczny, który zależy od wielu czynników, takich jak jej odmiana, pochodzenie, uprawa czy sposób obróbki i palenia. Jednak dopiero dobrze zaparzona…

Czytaj wpis

World of Coffee 2017 – Budapeszt. Mleczno – alkoholowe pudło!

Autor: Marcin Rzońca

Data publikacji: 05.07.2017

World of Coffee to impreza, która zawsze jest mocno wyczekiwana przez wszystkich miłośników kawy na całym świecie. To najważniejsze wydarzenie w ciągu roku, łączące w sobie branżowe targi z najnowszymi…

Czytaj wpis