Darmowa dostawa od 199 zł
Błyskawiczna wysyłka
365 dni na zwrot

Jak zmielić kawę do ekspresu ciśnieniowego? Jaką grubość mielenia wybrać?

Wymarzony sprzęt właśnie przyszedł. Stoi dumnie w kuchni. Ekspres ciśnieniowy – świat nowych możliwości i eksperymentów. Ale… jak właściwie zmielić do niego kawę? Jaka grubość mielenia kawy w ekspresie będzie odpowiednia? Pytania z pozoru wydają się proste, ale po paru próbach można dostrzec odpływający w dal od naszych oczekiwań smak kawy. Wtedy łatwo o stwierdzenie „moja kawa nigdy nie będzie jak w kawiarni”. Stop! Czytaj dalej… będziesz zwycięzcą!

Promocja
Lelit - Anna PL41EM - Ekspres kolbowy

Producent: LELIT

Lelit Anna PL41EM to ekspres kolbowy przeznaczony do użytku domowego. To doskonały wybór dla miłośników espresso, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad procesem parzenia. Spieniacz pozwala także na przygotowanie mleka do cappuccino oraz zapewnia gorącą wodę na americano oraz napary herbaciane. Najważniejsze cechy Lelit PL41EM Anna: Bojler Jest wykonany z mosiądzu i ma pojemność 250ml. Pozwala na utrzymanie stałej temperatury wody, a w rezultacie przyczynia się do poprawnej ekstrakcji kawy.   Zbiornik na wodę Pojemność 2,7 litra pozwala na długą pracę bez konieczności uzupełniania wody. Zbiornik mieści się z tyłu maszyny, jest wyjmowany, a okienko umieszczone z boku zapewnia kontrolę poziomu wody.   Tradycyjne wzornictwo Korpus modelu Anna PL41EM jest wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej - urządzenie jest wytrzymałe, utrzymane w klasycznym stylu włoskich maszyn. Przełączniki są chromowane. Stalowa tacka ociekowa jest wyjmowana i łatwa w opróżnianiu oraz czyszczeniu. Ekspres jest wyposażony w zawór trójdrożny oraz system zapobiegający kapaniu wody z wylewki po parzeniu. Ciśnienie jest wskazywane przez analogowy manometr. Na górze urządzenia znajduje się podgrzewacz do filiżanek.   Dysza spieniająca mleko Spieniacz pozwala na przygotowanie cappuccino i latte. Może służyć także za wylewkę gorącej wody do przygotowania herbaty. Portafiltr Portafiltr ma średnicę 57mm i może być używany z kawą mieloną oraz z saszetkami ESE. W zestawie znajdują się sitka: a pojedyncze espresso, na podwójne espresso, na saszetki ESE. 
Najniższa cena: 1 749,00 zł
1979,00 zł
Promocja
Lelit - Victoria PL91T - Ekspres kolbowy

Producent: LELIT

Lelit Victoria to najlepsza estetyka i profesjonalna technologia dla przestrzeni. Urzązdenie jest w kilka minut, umożliwia parzenie kilku kaw z rzędu, dostępność pary i lepszą stabilność termiczną dzięki profesjonalnej grupie LELIT58. Najważniejsze cechy: - Profesjonalna grupa LELIT58 kompatybilna z akcesoriami LELIT58 - Trójdrożny zawór elektromagnetyczny do osuszania fusów kawowych. - LCC z wysokiej rozdzielczości graficznym wyświetlaczem OLED. - Graficzny wskaźnik braku wody w zbiorniku. - Wyświetlacz temperatury kawy, pary i gorącej wody oraz odliczanie czasu ekstrakcji. - Możliwość aktywacji preinfuzji, trybu stand-by i cyklu czyszczenia. - Podświetlany manometr ciśnienia kawy. Miedziany bojler 300 ml. - Obudowa urządzenia ze szczotkowanej stali nierdzewnej z tacką ociekową i podstawką pod filiżanki. - Szeroki podgrzewacz do filiżanek. - Podświetlane przyciski ze stali nierdzewnej. - Wielokierunkowa dysza pary/gorącej wody. - Kubki mieszczą się pod wylewką. W zestawie wraz z ekspresem: - Portafiltr podwójny LELIT58 z uchwytem o nowoczesnym designie i wylewką Coffee Slide. - Filtr LELIT58 na 1 dozę (7-9 g). - Filtr LELIT58 na 2 dozy (14-18 g) IMS. - Ślepy filtr LELIT58 IMS. - Tamper. - Łyżeczka do kawy mielonej. - Filtr zmiękczający wodę 35 l. - Podstawka na filiżanki.
Najniższa cena: 3 599,00 zł
3599,00 zł
Promocja
Lelit - Elizabeth PL92T - Ekspres kolbowy

Producent: LELIT

Lelit Elizabeth PL92T to wysokiej klasy ekspres kolbowy przeznaczony do użytku domowego. Wyróżnia go zastosowanie dwóch bojlerów (dual boiler): do wody oraz pary, jak ma to miejsce w profesjonalnych ekspresach - pozwala to a przygotowanie wielu espresso, kaw mlecznych i herbat bez utraty jakości. W tym modelu zastosowano spieniacz, który pozwala na przygotowanie mleka do cappuccino, a także oddzielną dyszę gorącej wody do americano oraz naparów herbacianych. Najważniejsze cechy: Dwa bojlery Zastosowanie dwóch bojlerów pozwala to na przygotowanie wielu espresso, kaw mlecznych i herbat bez utraty jakości. Bojler wody jest wykonany z mosiądzu i ma pojemność 300ml. Pozwala na utrzymanie stałej temperatury wody, a w rezultacie przyczynia się do poprawnej ekstrakcji kawy. Bojler pary jest wykonany ze stali nierdzewnej i ma pojemność 600ml, co pozwala na długą pracę.   System LCC Nowy elektroniczny system kontroli. Jego panel umożliwia programowanie temperatury bojlera przy zaparzaniu kawy i uwalnianiu pary wodnej. Może być także użyty do ustawienia funkcji preinfuzji.   Zbiornik na wodę Pojemność 2,5 litra pozwala na długą pracę bez konieczności uzupełniania wody. Zbiornik mieści się z tyłu maszyny, jest wyjmowany, a okienko umieszczone z boku zapewnia kontrolę poziomu wody. Graficzny wskaźnik sygnalizuje konieczność uzupełnienia wody.   Tradycyjne wzornictwo Korpus jest wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej - urządzenie jest wytrzymałe, utrzymane w klasycznym stylu włoskich maszyn. Ekspres jest obsługiwany za pomocą przycisków. Stalowa tacka ociekowa jest wyjmowana i łatwa w opróżnianiu oraz czyszczeniu. Ekspres jest wyposażony w zawór trójdrożny oraz system zapobiegający kapaniu wody z wylewki po parzeniu. Ciśnienie jest wskazywane przez podświetlany analogowy manometr. Na górze urządzenia znajduje się podgrzewacz do filiżanek. Dodatkowa podstawka ułatwia korzystanie z małych filiżanek.   Dysza spieniająca mleko oraz dysza wodna Spieniacz może być przesuwany we wszystkich kierunkach, co pozwala na przygotowanie cappuccino i latte w wygodny sposób. Ekspres jest także wyposażony w oddzielną dyszę gorącej wody do przygotowywania herbaty i innych gorących napojów. Portafiltr Portafiltr ma średnicę 58mm i służy do parzenia kawy mielonej. W zestawie znajdują się sitka: a pojedyncze espresso, na podwójne espresso, ślepe sitko. 
Najniższa cena: 4 499,00 zł
5539,00 zł
Promocja
Lelit - Anita PL042EMI - Ekspres kolbowy z młynkiem

Producent: LELIT

Lelit Anita PL042EMI to ekspres kolbowy z wbudowanym młynkiem żarnowym przeznaczony do użytku domowego. To doskonały wybór dla początkujących miłośników espresso, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad procesem mielenia i parzenia. To również świetne rozwiązanie, kiedy nie chcesz kupować oddzielnego młynka lub w Twojej kuchni jest ograniczona przestrzeń. Spieniacz pozwala także na przygotowanie mleka do cappuccino oraz zapewnia gorącą wodę na americano oraz napary herbaciane. Najważniejsze cechy: Młynek Ekspres kolbowy Lelit Anita jest wyposażony we wbudowany młynek ze stalowymi żarnami o średnicy 38mm. Grubość mielenia ustawia się za pomocą bezstopniowego pokrętła. Dzięki wbudowanemu młynkowi oszczędzasz miejsce, a przygotowywana kawa jest zawsze świeżo zmielona.   Bojler Jest wykonany z mosiądzu i ma pojemność 250ml. Pozwala na utrzymanie stałej temperatury wody, a w rezultacie przyczynia się do poprawnej ekstrakcji kawy.   Zbiornik na wodę Zbiornik na wodę o pojemności 2,7 litra pozwala na długą pracę ekspresu bez konieczności uzupełniania wody. Mieści się on z tyłu maszyny, jest wyjmowany, a okienko umieszczone z boku ułatwia kontrolę poziomu wody.   Tradycyjne wzornictwo Korpus ekspresu jest wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Jest on wytrzymały i utrzymany w klasycznym stylu włoskich maszyn. Urządzenie jest obsługiwane poprzez stalowe przyciski. Stalowa tacka ociekowa jest wyjmowana i łatwa w opróżnianiu oraz czyszczeniu. Ekspres jest wyposażony w zawór trójdrożny oraz system zapobiegający kapaniu wody z wylewki po parzeniu. Ciśnienie jest wskazywane przez podświetlany analogowy manometr. Na górze urządzenia znajduje się podgrzewacz do filiżanek.   Dysza spieniająca mleko Spieniacz do mleka jst ruchomy i pozwala na przygotowanie cappuccino i latte. Może służyć także za wylewkę gorącej wody do przygotowania herbaty. Portafiltr Portafiltr ma średnicę 57mm i może być używany z kawą mieloną oraz z saszetkami ESE. W zestawie znajdują się sitka: na pojedyncze espresso, na podwójne espresso, na saszetki ESE. 
Najniższa cena: 2 299,00 zł
2639,00 zł
Promocja
Lelit - Anita PL042TEMD - Ekspres kolbowy z młynkiem

Producent: LELIT

Lelit Anita PL042TEMD to ekspres kolbowy z wbudowanym młynkiem żarnowym przeznaczony do użytku domowego. To doskonały wybór dla początkujących miłośników espresso, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad procesem mielenia i parzenia. To również świetne rozwiązanie, kiedy nie chcesz kupować oddzielnego młynka lub w Twojej kuchni jest ograniczona przestrzeń. Spieniacz pozwala także na przygotowanie mleka do cappuccino oraz zapewnia gorącą wodę na americano oraz napary herbaciane. Najważniejsze cechy: Młynek Ekspres kolbowy Lelit Anita jest wyposażony we wbudowany młynek ze stalowymi żarnami o średnicy 38mm. Grubość mielenia ustawia się za pomocą bezstopniowego pokrętła. Dzięki wbudowanemu młynkowi oszczędzasz miejsce, a przygotowywana kawa jest zawsze świeżo zmielona. System TermoPID Elektroniczny system kontroli temperatury. Jego panel umożliwia programowanie temperatury bojlera przy zaparzaniu kawy i uwalnianiu pary wodnej.   Bojler Jest wykonany z mosiądzu i ma pojemność 250ml. Pozwala na utrzymanie stałej temperatury wody, a w rezultacie przyczynia się do poprawnej ekstrakcji kawy.   Zbiornik na wodę Zbiornik na wodę o pojemności 2,7 litra pozwala na długą pracę ekspresu bez konieczności uzupełniania wody. Mieści się on z tyłu maszyny, jest wyjmowany, a okienko umieszczone z boku ułatwia kontrolę poziomu wody.   Tradycyjne wzornictwo Korpus ekspresu jest wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Jest on wytrzymały i utrzymany w klasycznym stylu włoskich maszyn. Urządzenie jest obsługiwane poprzez stalowe przełączniki. Stalowa tacka ociekowa jest wyjmowana i łatwa w opróżnianiu oraz czyszczeniu. Ekspres jest wyposażony w zawór trójdrożny oraz system zapobiegający kapaniu wody z wylewki po parzeniu. Ciśnienie jest wskazywane przez analogowy manometr. Na górze urządzenia znajduje się podgrzewacz do filiżanek.   Dysza spieniająca mleko Spieniacz do mleka jst ruchomy i pozwala na przygotowanie cappuccino i latte. Może służyć także za wylewkę gorącej wody do przygotowania herbaty. Portafiltr Portafiltr ma średnicę 57mm, podwójną wylewkę i może być używany z kawą mieloną oraz z saszetkami ESE. W zestawie znajdują się sitka: na pojedyncze espresso, na podwójne espresso, na saszetki ESE. 
Najniższa cena: 2 499,00 zł
2859,00 zł
Promocja
Lelit - Anna PL41LEM - Ekspres kolbowy

Producent: LELIT

Lelit Anna PL41TEM to ekspres kolbowy przeznaczony do użytku domowego. To doskonały wybór dla miłośników espresso, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad procesem parzenia. Spieniacz pozwala także na przygotowanie mleka do cappuccino oraz zapewnia gorącą wodę na americano oraz napary herbaciane. Najważniejsze cechy modelu PL41LEM Anna:   Zbiornik na wodę Pojemność 2,7 litra pozwala na długą pracę bez konieczności uzupełniania wody. Zbiornik mieści się z tyłu maszyny, jest wyjmowany, a okienko umieszczone z boku zapewnia kontrolę poziomu wody.   Tradycyjne wzornictwo Korpus jest wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej - urządzenie jest wytrzymałe, utrzymane w klasycznym stylu włoskich maszyn. Do obsługi zastosowano przyciski i przełączniki. Stalowa tacka ociekowa jest wyjmowana i łatwa w opróżnianiu oraz czyszczeniu. Ekspres jest wyposażony w zawór trójdrożny oraz system zapobiegający kapaniu wody z wylewki po parzeniu. Ciśnienie jest wskazywane przez analogowy manometr. Na górze urządzenia znajduje się podgrzewacz do filiżanek.   Dysza spieniająca mleko Spieniacz pozwala na przygotowanie cappuccino i latte. Może służyć także za wylewkę gorącej wody do przygotowania herbaty. Portafiltr Portafiltr ma średnicę 57mm i może być używany z kawą mieloną oraz z saszetkami ESE. W zestawie znajdują się sitka: a pojedyncze espresso, na podwójne espresso, na saszetki ESE. 
Najniższa cena: 1 999,90 zł
2149,00 zł
Darmowa dostawa
Jura - ENA 4 Full Metropolitan Black EB

Producent: JURA

Jura ENA 4 (EB) to elegancki ekspres domowy dla miłośników kaw czarnych:   Zalety ekspresu Jura ENA 4 (EB):   Posmakuj idealnie zaparzonego espresso! - dzięki systemowi ekstrakcji pulsacyjnej P.E.P. Wbogać swoją kuchnię o elegancki, minimalistyczny design! Kompaktowe wymiary powodują, że ekspres Jura ENA 4 zmieści się nawet w najmniejszej kuchni! Wyjątkowy smak kawy w Twojej filiżance, dzięki najnowszym wbudowanym młynku Professional Aroma Grinder. Jeśli jesteś miłośnikiem kaw czarnych i szukasz ekspresu do domu, to idealny wybór dla Ciebie! W zestawie poza ekspresem są: - Filtr do wody JURA Claris Smart, - Tabletki czyszczące JURA - 2 sztuki, - Tester twardości wody, - Miarka do kawy mielonej,       Wiodąca innowacja P.E.P.® czyli espresso najwyższej jakości, znanej bywalcom kawiarni Kawa najlepszej jakości z nowo opracowanym inteligentną technologią P.E.P.® dla dodatkowej elastyczności podczas programowania wybranego specjału.   Dwukrotnie szybszy młynek AromaG3 zachowujący aromat ziaren po zmieleniu Ekspres został wyposażony w młynek nowej generacji Professional Aroma Grinder, który pozwala w pełni zachować aromat. Przyjemność za naciśnięciem jednego przycisku   Maksymalna przyjemność dzięki minimalistycznemu panelowi obsługi: wystarczy tylko jedno dotknięcie przycisku. Dane techniczne:  Przyciski do przygotowania kaw: Rodzaje napojów 1 Kawa 1 Espresso 2 x Kawa 2x Espresso   Inteligentne wstępne nagrzewanie Komunikacja za pomocą WiFi    Technologie Regulowana jednostka zaparzania 6 - 10g Proces Ekstrakcji Pulsacyjnej (P.E.P.®) Młynek Professional Aroma Grinder Możliwe zastosowanie kawy zmielonej System grzewczy Thermoblock 1 Pokrywa zbiornika na ziarno Aroma Wydajność pompy   15 bar Obieg wody 1  Ustawienia i programowanie Programowanie ilości wody Kompatybilny z J.O.E. ®   Wyświetlacz Symbol display Programowanie indywidualnej ilości wody Programowanie indywidualnej mocy kawy 3 poziomy  Zużycie energii Tryb Energy Save Mode- ESM © Przycisk ON/OFF Programowanie czasu wyłączenia  Konserwacja Wkład filtra CLARIS CLARIS Smart  Inteligentny System Wody (I.W.S.®) Zintegrowane programy płukania, czyszczenia i odkamieniania Monitoring tacy ociekowej Certyfikat higieniczny TUV    Wylewki Regulowana wysokość wylewki kawy 75 - 105 mm Zbiornik na mieloną kawę    W liczbach Pojemność zbiornika na wodę 1,1 L Pojemność zbiornika na ziarna 125g Pojemność pojemnika na fusy (maksymalna ilość porcji) ok. 10 Długość kabla (m) 1,1 Napięcie 230 V Natężenie prądu 10 amp Częstotliwość 50 Hz Moc 1450 W Zużycie energii w trybie Stand-by© 0 W Waga 8,4 kg Szerokość 27,1 cm Wysokość 32,3 cm Głębokość 44,5 cm Efektywność energetyczna 41 kWh Numer produktu 15501
Darmowa dostawa
Jura ONO Coffee Black (EA)

Producent: JURA

Jura ONO to wyjątkowy ekspres na kawę mieloną. Idealny na jedną filiżankę przeznaczony dla tych, którzy kochają kawę, cenią wysoką jakość i dbają o środowisko. ONO to coś więcej niż ekspres do kawy – to wyjątkowe chwile delektowania się kawą. Nie z kapsułki Używając świeżej kawy mielonej, możesz dowolnie wybierać gatunek kawy dla każdej filiżanki. Zapewnia to pełną niezależność i pozwala odkrywać zupełnie nowe smaki, tworzyć własne mieszanki oraz np. wspierać konkretne plantacje kawy działające zgodnie z zasadą Fairtrade lub lokalne palarnie. W ekspresie ONO nie używa się kapsułek ani saszetek, dlatego podczas przyrządzania kawy nie powstają niepotrzebne odpady. Fusy to w stu procentach naturalny produkt, który idealnie nadaje się do kompostowania lub jako nawóz do roślin. Poczuj się jak barista Poczuj niezwykłą przyjemność z przyrządzania wykwintnej kawy – wszystkimi zmysłami: aromat świeżej kawy mielonej, atrakcyjna obsługa za pomocą korbki i dźwigni, dźwięk ekstrakcji, niepowtarzalny smak doskonałej kawy, niezwykły design tego nowatorskiego ekspresu. Dzięki temu ekspresowi możesz za każdym razem wcielić się w rolę baristy, celebrując przyrządzanie kawy i wyrażając uznanie dla jej doskonałego smaku. Doskonała kawa Wyśmienita kawa za każdym razem: dzięki opracowanej przez JURA nowoczesnej technologii zaparzania, ONO pozwala cieszyć się za każdym razem kawą i espresso o tej samej, najwyższej jakości. Podczas przyrządzania każdej filiżanki możesz indywidualnie ustawić moc kawy, a nawet wybrać inny gatunek – zgodnie z własnymi upodobaniami. Idealny dla wszystkich tych, którzy lubią oddać się chwili przyjemności przy filiżance kawy i delektować się smakiem różnych gatunków. ONO jest przeznaczony przede wszystkim do przyrządzania specjałów z czarnej kawy: doskonałego espresso i czarnej kawy.     Dane techniczne:  Przyciski do przygotowania kaw: Rodzaje napojów Espresso Kawa   Liczba specjałów   2  Standardy automatycznych ekspresów do kawy JURA Dozownik kawy mielonej Regulowana jednostka zaparzania 7 - 14g Wysokowydajna pompa, 15 bar 1 System grzewczy termoblok 1 Systemy obiegu wody 1  Standardy obsługi i programowania Wyświetlacz Wyświetlacz symboli Programowanie ilości wody na kawę  Standardy energetyczne Tryb Oszczędzania Energii (Energy Save Mode, E.S.M.©)  Standardy higieny Wkład filtra CLARIS CLARIS Smart Zintegrowany program płukania, czyszczenia i odkamieniania Automatyczne wykrywanie filtra Monitoring napełnienia tacy ociekowej  Wylewki Wysokość wylewki kawy 105 mm  W liczbach Pojemność zbiornika na wodę 0,95 L Pojemność pojemnika na fusy (maksymalna ilość porcji) 6 Długość kabla (m) 1,2 Napięcie / moc 230 V ~ / 1450 W Natężenie prądu 10 amp Moc 1450 W Waga 4,75 kg Szerokość 24,3 cm Wysokość 32 cm Głębokość 46,1 cm Moc w trybie oczekiwania 0,2 W Kraj produkcji Chiny Numer produktu 15505  
Darmowa dostawa
Jura E6 Dark Inox (EC)

Producent: JURA

Jura E6 (EC) to nowoczesny ekspres do użytku domowego.     Zalety ekspresu Jura E6 (EC):   Poczuj się jak w kawiarni! - idealne cappuccino w Twoim domowym zaciszu.   Oszczędź czas! - podwójna wylewka pozwala na przygotowanie dwóch kaw czarnych jednocześnie.   Wydobądź najlepszy smak kawy dzięki systemowi pulsacyjnej ekstrakcji P.E.P.   Wygodna i niezwykle prosta obsługa, dzięki dużemu kolorowemu wyświetlaczowi 2,8"   Kompaktowe wymiary powodują, że ekspres Jura E6 zmieści się nawet w najmniejszej kuchni!   Wyjątkowy smak kawy w Twojej filiżance, dzięki  wbudowanemu młynkowi Professional Aroma Grinder.   Jeśli jesteś miłośnikiem kaw czarnych, czy cappuccino i szukasz ekspresu do domu/małego biura, to idealny wybór dla Ciebie! W zestawie poza ekspresem są: - Filtr do wody JURA Claris Smart, - Tabletki czyszczące JURA - 2 sztuki, - Tester twardości wody, - Wężyk wraz z końcówką do mleka   Jeszcze więcej aromatu i jeszcze większa rozkosz Profesjonalny młynek Aroma obdarza wyjątkową przyjemnością picia kawy. Perfekcyjna geometria młynka zapewnia jeszcze bardziej jednolitą jakość mielonych ziaren, niezawodnie i niezmiennie przez cały okres trwałości. Pozwala to zoptymalizować ekstrakcję aromatu i w porównaniu z tradycyjnymi młynkami osiągnąć wzrost jego natężenia o 12,2%. Odkryj całkiem nowe nuty swojego ulubionego specjału kawowego.   Perfekcyjne cappuccino Rozkoszuj się tym wspaniałym specjałem za naciśnięciem jednego przycisku dzięki sprawdzonej funkcji Easy Cappuccino. Zaprojektowana specjalnie do cappuccino dysza mleka zapewnia wyjątkowo miękką, delikatną piankę mleczną, która idealnie uzupełnia kawę  i obiecuje prawdziwą rozkosz. Szczyt doskonałości dla miłośników cappuccino.     Maksimum przyjemności w najprostszy sposób Przejrzysty kolorowy wyświetlacz 2,8", sześć idealnie rozmieszczonych przycisków i koncepcja intuicyjnej obsługi pozwalają komfortowo obsługiwać ekspres E6 zarówno podczas zwykłego przyrządzenia kawy, jak i ustawiania indywidualnych preferencji lub korzystania z czytelnych funkcji czyszczenia. Oczywiście E6 jest również kompatybilny z J.O.E.®: Przyrządzaj swoje ulubione specjały kawowe za pomocą smartfona, ustawiaj i zapisuj indywidualne preferencje lub z dziecinną łatwością przesyłaj wiele zamówień od swoich gości bezpośrednio do automatycznego ekspresu do kawy.   Ponadczasowe wzornictwo Spokojna elegancja ekspresu E6 odzwierciedla wyjątkową technologię, która kryje się za jego ponadczasową fasadą. Geometria o prostych liniach ze szlachetnymi chromowanymi akcentami już na pierwszy rzut oka skupia uwagę na najwyższej jakości kawie i harmonijnie wtapia się w każde otoczenie. Zarówno przy wyborze specjałów kawowych, jak i w przypadku wzornictwa, E6 świadomie rezygnuje z jakiegokolwiek zbytku, który mógłby odwracać uwagę od jego istoty: filiżanki perfekcyjnej kawy.     Dane techniczne:  Przyciski do przygotowania kaw: Rodzaje napojów Espresso 2 x Espresso Kawa 2 x Kawa Cappuccino Caffè Barista Lungo Barista Cappuccino Extra Shot Espresso Macchiato Porcja pianki mlecznej Gorąca woda   Funkcja gorącej wody 3 stopnie Programowanie specjałów   11  Nagrody Wyprodukowano w Szwajcarii   Certyfikat TÜV za instrukcję obsługi     Standardy automatycznych ekspresów do kawy JURA Proces Ekstrakcji Pulsacyjnej (P.E.P.®) Technologia zaparzania 3D Regulowana jednostka zaparzania 5 - 16g Wysokowydajna pompa, 15 bar 1 System grzewczy termoblok 1 Młynek Professional Aroma Grinder Systemy obiegu wody 1 System mleczny / wymienna końcówka do dyszy spieniającej HP1 / CX3 Dozownik kawy mielonej Pokrywa chroniąca aromat  Standardy obsługi i programowania Kompatybilny z J.O.E Wyświetlacz 2,8" kolorowy wyświetlacz Programowanie ilości wody na kawę Stopnie mocy kawy 10 poziomów Ilość stopni temperatury zaparzania kawy 3 Ilość stopni temperatury wody 3 Programowana ilość mleka / pianki mlecznej      Charakterystka produktu Inteligentne wstępne podgrzewanie JURA Cockpit z wskaźnikiem statusu konserwacji Połączenie Wi-Fi z siecią domową  Standardy energetyczne Tryb Oszczędzania Energii (Energy Save Mode, E.S.M.©) Programowanie czasu wyłączenia   Włącznik zasilania Zero-Energy Switch  Standardy higieny Wkład filtra CLARIS CLARIS Smart Zintegrowany program płukania, czyszczenia i odkamieniania Inteligentny System Wody (Intelligent Water System, I.W.S.) Monitoring napełnienia tacy ociekowej Certyfikat higieniczny TUV    Wylewki Regulowana wysokość wylewki kawy / cappuccino 65 - 111 mm Dysza gorącej wody Regulowana wysokośc dyszy gorącej wody 67 - 113 mm  W liczbach Pojemność zbiornika na wodę 1,9 L Zbiornik na wodę 1 Zbiornik na ziarno z pokrywą Pojemność zbiornika na ziarna 280 g Pojemność pojemnika na fusy (maksymalna ilość porcji) 16 Długość kabla (m) 1,1 Napięcie / moc 230 V ~ / 1450 W Natężenie prądu 10 amp Częstotliwość 50 Hz Moc 1450 W Zużycie energii / klasa efektywności energetycznej 58.4 kWh/annum / A Waga 9,1 kg Szerokość 28 cm Wysokość 35,1 cm Głębokość 44,6 cm Moc w trybie oczekiwania 0 W Kraj produkcji Portugalia Numer produktu 15439  
Promocja
Eureka - Pura - Ekspres kolbowy - Chrom

Producent: EUREKA

Eureka Pura to kolbowy ekspres do kawy do użytku domowego. Pura to połączenie estetyki i funkcjonalności. Minimalistyczna, metalowa konstrukcja zaprojektowana przez Studio Paoli Milano i dopracowane wykończenia doskonale wpasują się w każdą kuchnię. Ekspres zapewnia całkowitą kontrolę manualną nad procesem parzenia espresso oraz jest wyposażony w profesjonalną technologię wymiennika ciepła. Zalety: - Bez potrzeby skomplikowanego ustawiania: rozpakuj, włącz i parz kawę! - Całkowita ręczna kontrola pary, wody i ekstrakcji kawy, aby poczuć się jak profesjonalny barista. - Technologia Total Cool Touch zapewniająca bezpieczniejsze i bardziej komfortowe użytkowanie obu dysz. - Wyjmowany zbiornik na wodę (pojemność 2 litrów) - łatwy do wyjęcia dzięki wygodnym klapkom. - Szybkie nagrzewanie: maszyna jest gotowa do parzenia w zaledwie 12-15 minut. - Pojemna tacka ociekowa (1 litr) zapewnia komfortową pracę. Poziome wyjmowanie, bez przechylania, zapobiegające wylewaniu wody na zewnątrz. ŁJest także łatwa do czyszczenia. - Profesjonalna grupa E61, zapewniająca najlepszą jakość kawy. - Starannie wykonana obudowa ze stali nierdzewnej z metalową podstawą zapewnia stabilność i wytrzymałość. - Bojler najwyższej jakości ze stali nierdzewnej. - Czujnik pustego zbiornika, który informuje o konieczności napełnienia zbiornika na wodę. Specyfikacja techniczna Grupa zaparzająca: - Średnica filtra: 58 mm - Wstępne parzenie: Tak - Typ: E61 Bojler: - Pojemność bojlera: 1,5 l - Materiał bojlera: Stal nierdzewna - Izolacja termiczna: Tak Zbiornik na wodę: - Pojemność zbiornika: 2 l - Materiał zbiornika: Plastik Różne: - System profilowania ciśnienia: Wibracyjny - PID: Nie - Podawanie wody: Zbiornik - Pobór mocy: 1250 W - Manometr: Tak - Pojemność tacki ociekowej: 1 l - Tryb rezerwowy: Tak - OPV (zawór ciśnienia wyjściowego): 9 barów Wyświetlacz: - Wbudowany: Nie - Program tygodniowy: Nie - Timer: Nie - Przełącznik temperatury: Nie - Wskaźnik wstępnego parzenia: Nie - Tryb eco: Nie Nagrzewanie: - Szybkie nagrzewanie (12-15 min) Wymiary: - Wysokość: 337 mm - Szerokość: 300,5 mm - Głębokość: 444,5 mm - Waga: 20 kg
Najniższa cena: 6 379,00 zł
6379,00 zł

Zobacz, jak grubo zmielić kawę do ekspresu ciśnieniowego

Na poniższych zdjęciach zobaczysz jak wygląda skala mielenia kawy do espresso. Punktem odniesienia będzie linijka do kawy ze skalą w mikrometrach oraz bardziej życiowa moneta.

Jak zmielić kawę krok po kroku?

  1. Odmierz porcję kawy na espresso.
  2. Ustaw młynek na skali regulacji wybierając opcję drobnego mielenia.
  3. Porównaj stopień mielenia ze zdjęciami, testuj parzenie espresso z różnym stopniem zmielenia kierując się własnym smakiem.

Na pierwszym zdjęciu widzimy kawę zmieloną o wielkości 200 μm, która swoją konsystencją przypomina naprawdę drobny piasek. Drobiny kawy mają niemal pudrową konsystencję.

Na drugim zdjęciu widzimy kawę zmieloną o wielkości 400 μm. Drobiny kawy są wyraźnie większe niż na zdjęciu pierwszym. Konsystencja ziaren przypomina piasek, w którym łatwo dostrzec poszczególne drobiny.

Na trzecim zdjęciu widzimy kawę zmieloną o wielkości 600 μm, wkraczając w przedział przemiału średnio-drobnego. Ziarno kawy jest zmielone na znacznie większe niż na pierwszym zdjęciu i delikatnie grubsze niż na zdjęciu drugim.

W zdecydowanej większości ekspresów zalecana wartość będzie bliższa 1 i 2 zdjęciu, jednak przy regulacji młynka warto kierować się smakiem (i paroma wartościami technicznymi, o których poniżej). O tym, jak grubo zmielić kawę do ekspresu ciśnieniowego, wiesz już wszystko. Istnieje jeszcze kilka wskazówek, które warto poznać przed wkroczeniem w świat kawowy.

Po co mielimy kawę?

Warto zadać sobie pytanie – po co mielimy kawę? Napar z pełnych ziaren nie cieszyłby się taką popularnością (i smakiem), co ich rozdrobnienie. Więc o co w tym chodzi? Poprzez mielenie kawy dzielimy ją na frakcje – ich wielkość będzie miała bezpośrednie przełożenie na smak przygotowywanej kawy. Jaka grubość mielenia kawy do ekspresu ciśnieniowego będzie najlepsza? Im drobniej zmielimy ziarna – tym więcej smaku oddadzą wodzie, którą wykorzystujemy w procesie parzenia. Im grubiej – tym mniej smaku oddadzą. Czy to wszystko? Tyle? Ależ oczywiście, że nie… Grubość mielonej kawy stanowi również opór dla wody przeciskanej przez kawę. Drobno mielona kawa będzie stawiała większy opór niż ta zmielona grubiej, co przełoży się na czas parzenia kawy. Warto pamiętać też o najważniejszej zależności — grubość mielenia kawy a smak kawy — to jak zmielmy kawę będzie również wyznacznikiem smaku finalnej filiżanki kawy.

Należy pamiętać, że jakość kawy jest ściśle powiązana z jakością przemiału – tutaj istotny będzie młynek, którym zmielimy kawę. Gdy mówimy o kawach wysokiej jakości, powinniśmy zapomnieć o młynku nożowym (a najlepiej oddać komuś w “prezencie”). Znane urządzenie z lat dzieciństwa nada się świetnie do mielenia cukru na puder, pieprzu czy tworzenia muzycznych sampli. Dobra kawa do tego sprzętu po prostu nie pasuje. O roli młynka, i dlaczego to właśnie w młynek powinniśmy zainwestować w pierwszej kolejności, przeczytasz w tym artykule. Istnieje określona wartość wielkości ziaren kawy, która przekłada się na smaczny efekt końcowy. Jest to przedział pomiędzy 200 μm a 600 μm (μm – mikrometr). Warto zaznaczyć, że w zależności od konkretnego ekspresu przemiał będzie się różnił, więc należy ten parametr dobrać osobiście. Czy taki przedział zamyka temat i odsiewa wszelkie wątpliwości? Prawdopodobnie nie, dlatego pokazaliśmy bardziej życiowe porównania. 

Pokaż mi swój młynek, a powiem Ci jak go ustawić

Jaka powinna być grubość mielenia ziaren w ekspresie? Zanim przejdziemy do praktyki, warto podkreślić wpływ posiadanego młynka na regulację stopnia zmielenia kawy. Najczęstszym wyborem dla domowego baristy jest ręczny młynek – duża część lepszych modeli z powodzeniem da sobie radę ze zmieleniem kawy do ekspresu ciśnieniowego. Problem może jednak stanowić regulacja – przy doborze grubości mielenia kawy do ekspresu ciśnieniowego, czyli stopnia mielenia, ważna jest tzw. mikroregulacja czyli zdolność do jak najmniejszego odsuwania i zsuwania żaren od siebie. W przypadku młynka Comandante przydatna będzie oś zwiększająca skalę regulacji młynka, tzw. „Red Clix”. W przypadku innych młynków warto zwrócić uwagę na możliwą skalę regulacji – im jest ona drobniejsza, tym łatwiej będzie nam dobrać adekwatny rozmiar zmielonych części kawy. 

Regulacja stopnia zmielenia kawy w młynkach ręcznych odbywa się najczęściej za pomocą pokrętła w dolnej części młynka. Przy przekręcaniu słychać charakterystyczne „kliki”, które określają kolejne stopnie mielenia kawy (im więcej „klików” od pełnego skręcenia młynka, tym na większe części zmielimy kawę).

Inaczej wygląda sprawa regulacji w przypadku młynków automatycznych. Tutaj modele przeznaczone do mielenia pod espresso (nie każdy młynek automatyczny to młynek do espresso), będą miały fabrycznie dokładną skalę regulacji potrzebną przy korzystaniu z ekspresu ciśnieniowego. 

Regulacja stopnia zmielenia kawy w młynkach automatycznych odbywa się za pomocą śruby do regulacji. Niektóre modele posiadają dwa pokrętła – jedno do ustawień głównych, drugie do mikroregulacji.

Promocja
Eureka MIGNON ZERO 16CR młynek szary

Producent: EUREKA

Eureka Mignon Zero to młynek automatyczny do użytku domowego. Mignon Zero to młynek na pojedynczą dozę kawy - dla ceniących świeżą kawę i zmianę ziarna przy każdym mieleniu. Zadowoli wymagających domowych baristów szukających młynka zarówno pod espresso, jak i pod przelewowe metody parzenia. Młynek zapewnia dokładne mielenie przy niskiej retencji i wysokiej wydajności, przy zachowaniu eleganckiego, minimalistycznego wzornictwa.   PŁASKIE ŻARNA 55mm - Profesjonalne płaskie żarna o średnicy 55mm zapewniają równe mielenie. WYJĄTKOWO NISKA RETENCJA - Konstrukcja stworzona z myślą o pojedynczej dozie oraz system Blow Up sprawiają, że retencja jest bliska 0. SYSTEM MIGNON BLOW UP - Rozwiązanie pozwala na szybkie czyszczenie i przygotowanie młynka do mielenia kolejnej dozy. ESPRESSO I PRZELEWOWE METODY PARZENIA - Żarna zostały zaprojektowane tak, aby sprawdzać się w każdej metodzie parzenia kawy. POJEMNIK DO DOZOWANIA KAWY - Wykonany ze stali nierdzewnej, pomieści 45g kawy i jest idealnie dopasowany do portafiltra, co pozwala na łatwiejsze zachowanie porządku. HOPPER NA POJEDYNCZĄ DOZĘ - Pomieści 45 gramów ziarna. SZYBKIE MIELENIE KAWY - Odpowiednia wydajność mielenia (1.2 – 1.8 g/s Espresso; 1.9 – 2.5 g/s Metody przelewowe). ŁATWE WŁĄCZANIE / WYŁĄCZNIE - Manualny przełącznik umieszczony z boku urządzenia uruchamia i zatrzymuje mielenie. SILENT TECHNOLOGY - Wyjątkowo ciche mielenie (60 dB) dzięki rozwiązaniom redukującym wibracje w trakcie pracy młynka. BEZSTOPNIOWA REGULACJA - Nieskończona liczba ustawień grubości mielenia i obsługa z użyciem wygodnego pokrętła. SYSTEM ACE - Zapobiegający tworzeniu się grudek. MADE IN ITALY - Produkcja we Włoszech to gwarancja użycia najlepszych materiałów i precyzja wykonania.
Najniższa cena: 2 049,00 zł
2049,00 zł
Darmowa dostawa
Moccamaster - KM5 Burr Grinder Polished Silver - Młynek automatyczny

Producent: MOCCAMASTER

Moccamaster KM5 to automatyczny młynek do kawy do użytku domowego. Młynek jest oferuje szybkie i dokładne mielenie pod przelewowe metody parzenia kawy, jest solidny i doskonale pasuje do kultowych ekspresów Moccamaster. Równe i szybkie mielenie Młynek Moccamaster KM5 jest wyposażony w stalowe żarna, które zapewniają dokładne i równe mielenie. KM5 jest rekomendowany do przelewowych metod parzenia, jednak możliwe jest ustawienie grubości mielenia w szerokim zakresie pod różne metody parzenia. Pokrętło umożliwia płynną regulację stopnia mielenia, dzięki czemu możesz dostosować ustawienie do własnych preferencji. KM5 jest wyposażony w mocny silnik, który pracuje cicho i wydajnie. Dzięki temu młynek mieli 60 gramów kawy w mniej niż 30 sekund. Dzięki specjalnie zaprojektowanemu zsypowi oraz zredukowanej elektrostatyce nie ma bałaganu, a retencja jest niska. Zbiornik na ziarno mieści około 250 gramów kawy, natomiast zbiornik na zmieloną kawę około 100g. Gwarancja jakości Podobnie jak ekspresy do kawy Moccamaster, młynek do kawy KM5 jest produkowany w Holandii z wysokiej jakości oraz wytrzymałych materiałów. Zastosowanie stali nierdzewnej do produkcji żarna sprawia, że młynek może bez problemu posłużyć przez lata. Moccamaster udziela 5-letniej gwarancji na każdą maszynę. Dzięki temu możesz cieszyć się odpowiednio zmieloną kawą i pięknym designem jeszcze dłużej. Jakość młynka Moccamaster KM5 potwierdza także certyfikacja European Coffee Brewing Center (ECBC).  
Darmowa dostawa
Varia VS3 młynek automatyczny biały

Producent: VARIA

Varia VS3 2 Generacji to automatyczny młynek do kawy do użytku domowego. VS3 jest wyposażony w precyzyjne stalowe żarno stożkowe, dzięki któremu bez wysiłku zmielisz kawę pod dowolne metody parzenia, od espresso po French Press. Ponadto, młynek został zaprojektowany z dbałością o każdy detal, dzięki czemu będzie ozdobą kuchni, a przy tym zajmie niewiele miejsca. WYJĄTKOWO NISKA RETENCJA Młynek Varia VS3 charakteryzuje się geometrią o spadku pod kątem 76,5°. Wykorzystanie tej geometrii pozwala osiągnąć zerową retencję (kawa nie pozostaje w młynku), ułatwia dodawanie kawy do pojemnika, regulowanie grubości mielenia oraz dostępu 180° do kubka dozującego. Dzięki retencji poniżej 0,1 dla dawki 10g, czyszczenie młynka z resztek kawy nie będzie konieczne przy zmianie ziarna. KONSTRUKCJA Z WYSOKIEJ JAKOŚCI STOPU ALUMINIUM CNC  Każda krawędź korpusu jest wykonana z dokładnością 0,02 mm przy użyciu zaawansowanego procesu obróbki. Wykończenie w matowym kolorze z zastosowaniem lakierowania proszkowego. Powierzchnia jest trwała, odporna na zarysowania i łatwa w czyszczeniu. DOKŁADNA, BEZSTOPNIOWA REGULACJA MIELENIA Regulacja grubości mielenia jest bezstopniowa i odbywa się poprzez obrót pojemnika z oznaczeniami w pożądanym kierunku. Dzięki temu masz dostęp do nieskończonej liczby ustawień, co pozwala na jeszcze więcej eksperymentowania. Regulacja jest prosta, szybka i czytelna. Przesunięcie pojemnika o jeden punkt na skali oznacza pionowe przesunięcie żaren o 10 μm / 0,01 mm. Pojemność hoppera wynosi 30 g. SILNIK DRUGIEJ GENERACJI Nowa konstrukcja silnika ze skrzynią przekładniową wykonaną ze stali nierdzewnej i prędkością mielenia wynoszącą 190 obr./min., zapewniającą odpowiednią szybkość dla ustawień mielenia pod espresso i przelewowe metody parzenia. Młynek zapewnia powtarzalność i precyzję na wszystkich ustawieniach mielenia. Mechanizm bezpieczeństwa chroni silnik przed zbyt wysokim momentem obrotowym. MAŁE WYMIARY, DUŻO MOŻLIWOŚCI VS3 to bardzo kompaktowy elektryczny młynek, który charakteryzuje się skrajną wydajnością od ustawień espresso po przelewowe metody parzenia i cold brew. NOWA KOMORA ŻAREN Zastosowano tu stalowe żarna stożkowe 48mm 6-rdzeniowe (38mm średnica wewnętrzna)Udoskonalony montaż komory żaren dla ostatecznego wyrównania wału napędowego oraz zestawu żaren, co pozwala osiągnąć jeszcze wyższą precyzję. Młynek jest wyposażony w wał napędowy jest obrabiany z tolerancją 0,015 mm oraz łożyska kulkowe klasy P5 o podwójnej warstwie. Wytrzymałe sprężyny premium w komorze stabilizują żarna, co prowadzi do zmniejszenia drgań i ruchów wewnętrznych części, zwiększając precyzję mielenia. Nowa forma zewnętrznego żarna pozwala na łatwy montaż i demontaż. Wszystkie elementy są wykonane w technologii antystatycznej. DETALE Magnesy łączą hopper z pokrywą oraz kubek dozujący z podstawą. Silikonowe stopki na podstawie VS3 zapewniają stabilność. SPECYFIKACJA Rozmiar / Typ żaren: 48mm stożkowe 6-rdzeniowe (38mm średnica wewnętrzna) Materiał podstawy: Stal nierdzewna o wysokiej zawartości azotu 420 Twardość materiału żaren: HRC58 Żywotność żaren: 150 kg Maksymalny zalecany ciągły czas mielenia: 60 sekund mielenia, +90 sekund przerwy Retencja (doza 10g): Z RDT <0,1g / Bez RDT: <0,2g Prędkość mielenia: Doza 18g: - Ustawienie Espresso #4: 34 sekundy - Ustawienie Filtr #10: 25 sekundy Materiał konstrukcyjny młynka: Odlewany i obrabiany z aluminium ADC12 Silnik: Nowy silnik prądu stałego typu 100W / Przekładnia ze stali nierdzewnej. W ZESTAWIE • 1 x Młynek VS3 (Zainstalowane żarna Supernova ze stali nierdzewnej). • 1 x Instrukcja obsługi. • 1 x Adapter zasilania prądu stałego (Zawiera przewód zasilający i wtyczkę prądu zmiennego). • 1 x Magnetyczny kubek dozujący. • 1 x Silikonowa nakładka na hopper. • 1 x Butelka ze spryskiwaczem RDT o pojemności 5 ml. • 1 x Szczoteczka do czyszczenia. • 1 x Zestaw części zapasowych.
Ostatnie sztuki Darmowa dostawa
Fellow Ode - Młynek automatyczny - Czarny (outlet)

Producent: FELLOW

Elektryczny młynek do użytku domowego stworzony z myślą o miłośnikach alternatywnych metod parzenia kawy. Młynek z żarnami w wersji 1.1. Dlaczego elektryczny młynek Fellow ODE to produkt dla Ciebie? Dokładna  i prosta regulacja grubości mielenia ⇒ pozwala na zmielenie kawy do każdej alternatywnej metody parzenia Duże, płaskie żarno o średnicy aż 64mm ⇒ zapewnia równe i szybkie mielenie Eleganckie, nowoczesne wzornictwo ⇒ sprawia, że chcesz oglądać go w swojej kuchni   Fellow Ode łączy w sobie piękny design z szeregiem zaawansowanych funkcji: Pokrętło na froncie pozwala na łatwą regulację grubości mielenia. Możesz wybrać jeden z 31 stopni, w zależności od tego, pod jaką metodę parzenia chcesz zmielić kawę. Młynek sprawdzi się do takich metod jak AeroPress, drip, Chemex, French Press czy Cold Brew.  Żarna w wersji 1.1 niczym w profesjonalnych młynkach. Duże, stalowe, płaskie żarna o średnich 64 mm zapewniają równe mielenie na każdym ustawieniu. System PID - zapewnia jednostajną, stabilną pracę silnika. Automatyczne zakończenie mielenia. System wykrywa obecność ziarna w hopperze - po zakończeniu mielenia młynek automatycznie przestaje pracować. Hopper mieści 80 gramów ziarna - jest stworzony do wsypywania pojedynczej dozy ziarna. Pozwala to na zaoszczędzenie miejsca. Pojemnik na zmieloną kawę jest wykonany z aluminium. Na jego dnie jest magnes, który pozwala na łatwe umiejscowienie pojemnika na młynku. Zastosowano tu także rozwiązanie znane z profesjonalnych młynków - łopatka umieszczona przy zsypie pomaga pozbyć się resztek kawy z urządzenia, dzięki czemu retencja młynka jest wyjątkowo niska. Obudowa jest elegancka i solidna, wykonana z aluminium z dodatkami z tworzywa sztucznego. Niewielkie wymiary pozwalają na wygodne umiejscowienie młynka na blacie. Wymiary (Gł. x szer. x wys.) 23,9 cm x 10,5 cm x 24,1 cm. 220V, wtyczka europejska. Industrialne wzornictwo w połączeniu z materiałami wysokiej jakości: Wygodne pokrętło do regulacji grubości mielenia oraz magnetyczny pojemnik na zmieloną kawę:   Zbiornik zaprojektowany na pojedynczą dozę ziarna stanowi świetne połączenie z systemem automatycznego wyłączania po zakończeniu mielenia:    
Promocja
Comandante Młynek C40 MK4 Nitro Blade American Cherry

Producent: COMANDANTE

Comandante C40 MK4 Nitro Blade - to nowa wersja kultowego młynka do kawy, przez wielu uważanego za najlepszy ręczny młynek świata.W wersji MK4 wprowadzono kilka innowacji:- Nowa forma i materiał elementów stabilizacji żarna - dzięki temu części są bardziej wytrzymałe, wyeliminowano problem blokujących się ziaren i zwiększono pojemność młynka. - Każdy młynek zawiera dwa słoiczki na zmieloną kawę: jeden słoik z brązowego szkła oraz jeden z przezroczystego polimeru. Słoiczek z polimeru jest lekki i bardziej wytrzymały, może też służyć jako kubek.- Nowe opakowanie, które lepiej zabezpiecza młynek.ŻarnoMłynki są produkowane w Niemczech. Materiał i konstrukcja żaren są wynikiem wielu lat badań Comandante. Żarno Nitro Blade jest wyjątkowo precyzyjne, stworzone przy użyciu wysokostopowej, azotowanej stali nierdzewnej oraz martenzytyczną matrycę mikrokrystaliczną. Geometria żarna została zoptymalizowana tak, aby osiągnąć doskonałą wydajność przy niewielkich obrotach korby i jednocześnie zapewniają mielenie na równe cząsteczki, aby uzyskać najlepsze wyniki parzenia. Ponadto, dzięki swoim właściwościom fizycznym i chemicznym, stalowe żarna są neutralne pod względem wpływu na smak kawy.Regulacja stopnia mieleniaStopniowa regulacja mielenia  zapewnia pełną kontrolę nad ustawieniami dla każdej metody parzenia i pomaga uzyskać powtarzalność. Efekty są nadzwyczaj zadowalające, zarówno podczas mielenia pod metody alternatywne, jak i pod espresso, co czyni urządzenie wyjątkowym na tle innych młynków ręcznych. Doskonałość mielenia sprawiła, że Comandante  jest wybierany przez entuzjastów kawy na całym świecie - od domowych baristów po mistrzów World Brewers Cup.KonstrukcjaStal nierdzewna to właściwy wybór, aby stworzyć solidny i bezpieczny w kontakcie z żywnością młynek do kawy. Dlatego ze stali wykonano nie tylo żarno, lecz także korpus, oś, korba i mikrołożyska kulkowe. Produkty Comandante nie zawierają aluminium. Comandante wykorzystuje także wydajne polimery bez BPA, spełniające najsurowsze normy bezpieczeństwa żywności. Materiały te są zaprojektowane tak, aby wytrzymać lata intensywnego użytkowania. Marka kocha także naturalne drewno. Uchwyty z litego dębu, produkowane przez przyjaciół z niemieckiego Schwarzwaldu, są zarówno ergonomiczne, jak i piękne dla oka dzięki unikalnej strukturze słojów dębu.W przypadku tego modelu rzemieślnicy Comandante laminują korpus ze stali nierdzewnej cienką warstwą drewna, które następnie woskują i polerują.Każdy młynek zawiera dwa słoiczki na zmieloną kawę: jeden słoik z brązowego szkła oraz jeden z przezroczystego polimeru. Oba są łatwe do czyszczenia i mieszczą około 40g ziaren kawy. Młynek waży nieco ponad 600g - kompaktowy rozmiar i wytrzymała konstrukcja sprawiają, że to doskonałe narzędzie niezależnie od tego, czy jesteś w domu, czy w podróży.
Najniższa cena: 1 099,00 zł
1529,00 zł
Promocja
Comandante - Młynek C40 MK4 Nitro Virginia Walnut

Producent: COMANDANTE

Comandante C40 MK4 Nitro Blade - to nowa wersja kultowego młynka do kawy, przez wielu uważanego za najlepszy ręczny młynek świata.W wersji MK4 wprowadzono kilka innowacji:- Nowa forma i materiał elementów stabilizacji żarna - dzięki temu części są bardziej wytrzymałe, wyeliminowano problem blokujących się ziaren i zwiększono pojemność młynka. - Każdy młynek zawiera dwa słoiczki na zmieloną kawę: jeden słoik z brązowego szkła oraz jeden z przezroczystego polimeru. Słoiczek z polimeru jest lekki i bardziej wytrzymały, może też służyć jako kubek.- Nowe opakowanie, które lepiej zabezpiecza młynek.ŻarnoMłynki są produkowane w Niemczech. Materiał i konstrukcja żaren są wynikiem wielu lat badań Comandante. Żarno Nitro Blade jest wyjątkowo precyzyjne, stworzone przy użyciu wysokostopowej, azotowanej stali nierdzewnej oraz martenzytyczną matrycę mikrokrystaliczną. Geometria żarna została zoptymalizowana tak, aby osiągnąć doskonałą wydajność przy niewielkich obrotach korby i jednocześnie zapewniają mielenie na równe cząsteczki, aby uzyskać najlepsze wyniki parzenia. Ponadto, dzięki swoim właściwościom fizycznym i chemicznym, stalowe żarna są neutralne pod względem wpływu na smak kawy.Regulacja stopnia mieleniaStopniowa regulacja mielenia  zapewnia pełną kontrolę nad ustawieniami dla każdej metody parzenia i pomaga uzyskać powtarzalność. Efekty są nadzwyczaj zadowalające, zarówno podczas mielenia pod metody alternatywne, jak i pod espresso, co czyni urządzenie wyjątkowym na tle innych młynków ręcznych. Doskonałość mielenia sprawiła, że Comandante  jest wybierany przez entuzjastów kawy na całym świecie - od domowych baristów po mistrzów World Brewers Cup.KonstrukcjaStal nierdzewna to właściwy wybór, aby stworzyć solidny i bezpieczny w kontakcie z żywnością młynek do kawy. Dlatego ze stali wykonano nie tylo żarno, lecz także korpus, oś, korba i mikrołożyska kulkowe. Produkty Comandante nie zawierają aluminium. Comandante wykorzystuje także wydajne polimery bez BPA, spełniające najsurowsze normy bezpieczeństwa żywności. Materiały te są zaprojektowane tak, aby wytrzymać lata intensywnego użytkowania. Marka kocha także naturalne drewno. Uchwyty z litego dębu, produkowane przez przyjaciół z niemieckiego Schwarzwaldu, są zarówno ergonomiczne, jak i piękne dla oka dzięki unikalnej strukturze słojów dębu.W przypadku tego modelu rzemieślnicy Comandante laminują korpus ze stali nierdzewnej cienką warstwą drewna, które następnie woskują i polerują.Każdy młynek zawiera dwa słoiczki na zmieloną kawę: jeden słoik z brązowego szkła oraz jeden z przezroczystego polimeru. Oba są łatwe do czyszczenia i mieszczą około 40g ziaren kawy. Młynek waży nieco ponad 600g - kompaktowy rozmiar i wytrzymała konstrukcja sprawiają, że to doskonałe narzędzie niezależnie od tego, czy jesteś w domu, czy w podróży.
Najniższa cena: 1 099,00 zł
1529,00 zł
Darmowa dostawa
Eureka Mignon Specialita White - Młynek automatyczny - Biały

Producent: EUREKA

Eureka Mignon to młynek automatyczny do użytku domowego. Specialita to wersja rekomendowana szczególnie do espresso, jednak pozwala także na mielenie w grubszym stopniu. Zadowoli wymagających domowych baristów.Młynek charakteryzuje wyciszona praca silnika, ma kompaktowe wymiary, jest prosty w obsłudze dzięki panelowi dotykowemu i jest wyposażony w żarna zapewniające równe mielenie.ObsługaMłynek obsługuje się poprzez panel dotykowy. Możemy szybko dostosować dozę kawy, zaprogramować przyciski pojedynczej i podwójnej dozy oraz mielić w trybie ciągłym. Na ekranie jest także wyświetlany stan licznika dozy.Wygodę zapewnia także uchwyt widelcowy, na którym kładziemy kolbę. Tuż nad widelcem znajduje się przycisk - po dociśnięciu go kolbą aktywuje się mielenie.MielenieMłynek jest szczególnie rekomendowany pod espresso. Regulacja stopnia mielenia odbywa się za pomocą wygodnego bezstopniowego pokrętła z oznaczeniami numerycznymi. Przemiał jest równy i powtarzalny. Za mielenie jest odpowiedzialne płaskie żarno z utwardzanej stali, o średnicy 55mm. Wydajność to około 1,4 - 1,8g/s w przypadku mielenia pod espresso i 1,9 - 2,5g przy grubszym mieleniu.KonstrukcjaMignon to także doskonałe, cieszące oko, industrialne wzornictwo. Młynek jest dostępny w wielu wersjach kolorystycznych. Obudowa jest solidna, dobrze spasowana, wykonana z metalu. Zbiornik na ziarno jest przezroczysty, wykonany z tworzywa sztucznego i mieści 300g kawy. Dodatkowe cechy:- Silnik 310 Watt / 1350 RPM.- ACE - System ograniczający tworzenie się grudek i zapobiegający elektrostatyczności.- Silent Technology - Wyciszona praca silnika w porównaniu do poprzedniej wersji.- Wyprodukowano we Włoszech.
Darmowa dostawa Nowość
Varia - EVO Hybrid Grinder - Młynek hybrydowy czarny

Producent: VARIA

Varia EVO Hybrid Grinder to rewolucja w kategorii sprzętu do mielenia kawy - pierwszy na świecie ręczny młynek hybrydowy z w pełni metalowym korpusem. To innowacyjne urządzenie umożliwia wybór pomiędzy automatycznym i ręcznym mieleniem kawy. Młynek jest kompaktowy i niezwykle wydajny - EVO zaspokoi potrzeby każdego miłośnika kawy.  NAJWAŻNIEJSZE FUNKCJE:38 mm stalowe żarna stożkowe Hypernova: Precyzyjnie zaprojektowane żarna zapewniają równe i wydajne mielenie zarówno do espresso, jak i metod przelewowych.Silnik 80RPM: Wysokowydajny, cichy silnik gwarantuje płynne i niezawodne mielenie.Bateria 7,4V 800mAh Li-Ion: Akumulator umożliwia zmielenie kilku porcji kawy na jednym ładowaniu. Jest ładowany przez port USB-C.Funkcja Auto Stop i ochrona przed przeciążeniem: Funkcja chroni młynek nadmiernym użyciem, zapewnia trwałość i długą żywotność.Magnetyczna rączka do ręcznego mielenia: Szybkie przełączanie między trybem elektrycznym a ręcznym dzięki magnetycznemu podłączeniu rączki.140-stopniowa regulacja mielenia: Możliwość precyzyjnej regulacji mielenia w odstępach 10 mikronów dla pełnej kontroli.Moc 40W: Efektywne i wydajne mielenie w obu trybach.Pojemność 30-35 g: Kompaktowy młynek, który pomieści do 35 g ziaren kawy na jeden cykl mielenia.SPECYFIKACJA:Materiały: Aluminium lotnicze, stal nierdzewna, silikon.Waga: 1,24 kgWymiary: Wysokość: 218,7 mm, Średnica maks.: 64 mm.ZAWARTOŚĆ ZESTAWU:1 x Młynek Varia EVO Hybrid + rączka do ręcznego mielenia.1 x Wstrząsoodporne etui EVA.1 x Szczoteczka do czyszczenia.
Darmowa dostawa
Lelit - William PL71 - Młynek automatyczny

Producent: LELIT

Lelit William PL71 to młynek do użytku domowego, przeznaczony do mielenia kawy do espresso. William to młynek typu on demand, który łączy doskonałe osiągi z wyrazistym designem. Zapewnia wysoką jakość mielenia i łatwość użytkowania dzięki mikroregulacji oraz elektronicznej regulacji dozy. Młynek William to idealne uzupełnienie ekspresów Lelit. Najważniejsze cechy: - Dokładna mikroregulacja mielenia. - Przyciski ustawiania czasu mielenia. - Przycisk do dodawania kawy lub zatrzymania mielenia podczas dozowania. - Płaskie stalowe żarna o średnicy 50 mm. - Obudowa ze szczotkowanej stali nierdzewnej. - Wylot kawy i uchwyt portafiltra z regulowaną wysokością. - Duża i zdejmowana tacka na kawę.
Darmowa dostawa
Mahlkönig - Młynek automatyczny X54 Czarny mat z hopperem 500g

Producent: MAHLKÖNIG

Mahlkönig X54 to zaawansowany automatyczny młynek do kawy do użytku domowego. Wersja z hopperem 500g. Seria produktów Mahlkönig Home to urządzenia, które prezentują ten sam ikoniczny wygląd, doskonałe mielenie i doskonałą funkcjonalność co profesjonalne młynki tej marki, jednak specjalnie dostosowane do użytku w warunkach domowych. Zalety: - Uniwersalny młynek z bezstopniową regulacją. Codzienna radość z kawy ma naprawdę znaczenie. Świeżo palona kawa specialty przygotowana przez wykwalifikowanego baristę przy użyciu profesjonalnego sprzętu może zamienić krótką przerwę na kawę w istotny moment przyjemności. Mahlkönig opracował młynek do kawy X54 do użytku domowego, abyś mógł również doświadczyć tych chwil radości z kawą w domu. Młynek umożliwia optymalne mielenie, które spełnia najwyższe wymagania. Jako prawdziwy wielozadaniowiec, młynek nadaje się do wielu metod przygotowywania kawy: od  espresso, przez przelewowe metody parzenia, po French Press. Jego bestopniowa regulacja wielkości mielenia obejmuje ponad 35 wskaźników, począwszy od drobnego, do grubego mielenia. To, co kryje się pod tą wszechstronną skalą, to unikalnie opracowany zestaw żaren, który może produkować cząstki o wielkości poniżej 200 μm na najdrobniejszym ustawieniu, aż do 1 000 μm na najgrubszym. - Wytrzymałe płaskie żarna ze stali o średnicy 54 mm. Żarno jest sercem młynka, dlatego działy inżynierii i produkcji żaren Mahlkönig są prowadzone wyłącznie w wewnętrznym zakładzie marki. Korzystając z najnowszej technologii komputerowej, każde żarno nabiera swojego indywidualnego kształtu i wykończenia pod bacznym okiem doświadczonego zespołu produkcyjnego w Hamburgu. Od niemal 100 lat Mahlkönig kompiluje obszerny katalog różnych profili ostrzy żaren i wzorów powierzchni mielących, co pozwala wybrać idealny zestaw żaren. Wyprodukowane z wysokiej jakości hartowanej stali - każdy zestaw żaren wystarcza na około 800 kg ziaren, w zależności od profilu palenia. Odpowiedni projekt żaren o średnicy 54 mm gwarantuje optymalny rozmiar cząstek mielonej kawy, umożliwiając uwolnienie pełnego smaku i aromatu. Średnia wydajność młynka to 1-2,8 g/s. - Wyświetlacz LED premium z wieloma funkcjami - 4 ustawienia czasowe i tryb manualny. Wielofunkcyjny przycisk typu naciśnij i obróć pozwala na nawigację przez intuicyjne menu na wyświetlaczu LED i ustawienie minutnika w ciągu kilku sekund. Opcja 4 łatwo programowalnych przepisów pozwala na wcześniejsze ustawienie czasów, na przykład: jedna filiżanka, jedna porcja kawy przelewowej, jedno pojedyncze lub podwójne espresso. Tryb ręcznego mielenia pozwala ci mielić dowolną ilość kawy. Po prostu wybierasz dozę, którą potrzebujesz, wkładasz portafiltr lub pojemnik i mielisz - Mniejszy hałas - Bardzo ciche mielenie poniżej <70 dB(A). Wszyscy pragną delektować się kawą w spokoju. Z myślą o tym zespół inżynierów Mahlkönig i specjalistów ds. akustyki opracował obudowę X54 z silnym naciskiem na redukcję hałasu i optymalizację częstotliwości. Solidna obudowa młynka redukuje dźwięk mielenia do poziomu poniżej 70 dB(A). - Wysoka trwałość - Żywotność silnika ponad 25 000 cykli mielenia. Młynki do kawy Mahlkönig są znane ze swojej trwałości, a X54 w pełni odpowiada tej reputacji. Wytrzymały, kompaktowy silnik wewnątrz X54 zapewnia żywotność ponad 25 000 cykli. Faktycznie, X54 to solidny sprzęt, którego nie zamienisz na inny w najbliższym czasie. - 2 łatwo wymienne fronty - Uchwyt portafiltra i pojemnik na mieloną kawę w zestawie. Czy brakuje Ci idealnie pasującego pojemnika na zmieloną kawę? Chciałbyś stabilnie oprzeć portafiltr podczas mielenia? X54 dostarcza obu rozwiązań - nierdzewnego kubeczka Mahlkönig oraz uniwersalnego, stabilnego uchwytu do portafiltra. Zawsze, gdy potrzebujesz przejść z mielenia pod metody przelewowe na espresso, lub odwrotnie, wystarczy nacisnąć jeden przycisk i szybko wymienić front X54. - Solidny zbiornik na kawę. Zbiornik na ziarno jest wykonany z wytrzymałego tworzywa. Ponadto zintegrowany suwak pozwala bezpiecznie zamknąć pojemnik przed jego usunięciem. Pojemnik mieści około 500g kawy.

Oddaj się w ręce… języka

Już wiesz jak teoretycznie zmielić kawę do ekspresu ciśnieniowego. Czas na ćwiczenia praktyczne. Pamiętaj, że kawa to napój, który powinien przede wszystkim smakować – dlatego skorzystaj z pomocy wbudowanego w Ciebie narzędzia – własnego języka. Zwróć uwagę, czy kawa parzy się w przedziale 20 – 35 sekund, czy sitko zawiera odpowiednią ilość kawy (odpowiednią do konkretnego sitka – takie informacje znajdziesz najczęściej w instrukcji konkretnego modelu ekspresu, najczęściej będzie to 7 – 10 g kawy dla sitka pojedynczego i 14 – 20 g dla podwójnego) i czy kawa jest równomiernie ubita tamperem. Odstępstwa od tych warunków będą skutkowały zmianą smaku espresso. Grubość mielenia kawy w ekspresie automatycznym jest kwestią wprawy i odpowiedniego wyczucia.

Niedoparzona kawa to taka, w której dominuje kwaśne odczucie, brak słodyczy, pusty smak i słabo utrzymujący się posmak kawy. Najczęściej taka filiżanka kawy będzie łączyła się ze zbyt krótko parzoną kawą, słabo ubitą kawą, zbyt małą porcją kawy, bądź, i tutaj dochodzimy do sedna, ze zbyt grubo zmielonymi ziarnami. Należy więc zmielić odmierzoną porcję nieco drobniej i… spróbować jeszcze raz. 

Przeparzona kawa to taka, w której wyczujemy dominującą gorycz, suchość i dużą, nadmierną intensywność smaków. Najczęściej wynika to ze zbyt długiego parzenia, za mocno ubitej kawy w sitku, za dużej porcji kawy bądź ze zbyt drobno zmielonej kawy. Ratujemy sytuację mieląc kawę na grubsze części i… próbujemy jeszcze raz.  Kawa wychodzi słodka, pojawia się przyjemna kwasowość, długi posmak i przyjemne nuty. Mamy to! Już wiesz, jak mielić kawę do ekspresu ciśnieniowego! Właśnie o taką filiżankę walczyliśmy ustawiając nasz młynek. Droga do jej osiągnięcia nie jest łatwa ale warto walczyć. Na pocieszenie powiem Ci, że bariści w kawiarniach zaczynają dzień od takiej właśnie kalibracji młynka i zasada jest prosta – im więcej trenujesz, tym lepsze wyniki osiągasz. Powodzenia i pamiętaj o zaufaniu dla swojego języka i nosa.

Dlaczego grubość mielenia jest ważna? Podsumowanie

Zrozumienie tego jak mielenie kawy wpływa na proces parzenia i smak kawy jest kluczowe dla uzyskania jak najlepszej filiżanki naszego ulubionego naparu.

  • Młynek i jego ustawienie ma bardzo dłuży wpływ na smak i parzenie kawy. Najlepsze do kawy przelewowych będą młynki ręczne, a do espresso automatyczne.
  • Jak grubo zmielić kawę do ekspresu ciśnieniowego? Kawa do espresso powinna być zmielona na grubość 200-600 μm.
  • Podczas ustawienia młynka i przepisu na kawę powinniśmy kierować się przede wszystkim smakiem kawy — nadmierna kwaśność może oznaczać niedoparzenie a gorycz przeparzenie. Idealna kawa ma słodki smak, delikatną kwasowość i przyjemne nuty smakowe.


Zobacz również