Najlepsza kawa bezkofeinowa – czy może smakować jak tradycyjna? Sprawdź nasz ranking

Jeszcze kilka lat temu nie do pomyślenia było, że kawiarnie specialty na poważnie zajmą się produkowaniem kawy bezkofeinowej. Dzisiaj najlepsza kawa bezkofeinowa dostępna jest zarówno w polskich jak i zagranicznych palarniach zajmujących się segmentem specialty, dlatego wszyscy, którzy nie potrzebują dodatkowego pobudzenia, znajdą coś dla siebie.
Kawa bez kopnięcia — jak powstaje kawa bezkofeinowa?
Choć większość osób wybiera codzienna kawę dla pobudzenia wynikającego z zawartej w niej kofeiny, to nie zawsze dodatkowy zastrzyk energii jest pożądany. Osoby wrażliwe na kofeinę, cierpiące na nadciśnienie czy bezsenność wolą zdecydować się na ziarna bez kofeiny. To dla nich powstaje najlepsza kawa bezkofeinowa specialty. Dekofeinizacja pozwala na zachowanie smaków i aromatów, ale pozbycie się z ziaren pobudzającej substancji. Istnieje kilka procesów, które pozwalają na usunięcie kofeiny z kawy, ale najpopularniejszą i najbezpieczniejszą metodą jest zastosowanie procesów wodnych polegających na moczeniu ziaren aż do uwolnienia wszystkich substancji i ponownym wtłoczeniu ich do ziarna bez kofeiny. Czy kawa bezkofeinowa jest zdrowa? Mimo braku pobudzającej substancji, pozostaje ona zdrowym naparem, zwłaszcza jeśli jej jakość jej wysoka — posiada dużą dawkę antyoksydantów i wspiera procesy metaboliczne.
Ziarnista cz mielona – którą kawę bezkofeinową wybrać?
Niezależnie od tego czy wybieramy kawę z kofeiną czy bez, zawsze ziarnista kawa, świeżo mielona przed parzeniem, będzie miała więcej smaku i aromatu niż ta zmielona przez producenta. Dlatego jeśli macie młynek, wybierzcie ziarnistą kawę. A co w przypadku kiedy zależy nam na szybkim przygotowaniu naparu, czy sprawdzi się najlepsza kawa bezkofeinowa rozpuszczalna? Proces liofilizacji i dekofeinizacji nie wpływa najlepiej na smak takiej kawy, dlatego lepiej jest wybrać bezkofeinowe kapsułki specialty lub mieloną kawę niż pić kawopodobny napar z rozpuszczalki. Nawet najlepsza kawa rozpuszczalna bezkofeinowa będzie gorsza od mielonej kawy, nie mówiąc już o ziarnistej.
Ranking najlepszych kaw bezkofeinowych pod espresso
Jaka będzie najlepsza do espresso kawa bezkofeinowa ziarnista? Ranking przedstawia nasze ulubione ziarna pozbawione kofeiny.
SIMPLo Brazylia Pressure Drop Espresso
to ciemnopalona kawa o smaku ciasteczek, wanilii i kakao, która doskonale nadaje się do kawiarek i ekspresów ciśnieniowych.
HAYB Kolumbia Condor Decaf
to espresso z Kolumbii, wypalone w średnim stopniu o nutach marcepanu, czekolady i pomarańczowego dżemu.
Ranking najlepszych kaw bezkofeinowych pod przelewy
Jaka jest najlepsza przelewowa kawa bezkofeinowa? Ranking zawiera nasze sprawdzone pozycje do parzenia kaw alternatywnych.
Hi! Coffeedesk Lazy Boy Decaf
to codzienny, pozbawiony kofeiny przelew z Hondurasu, który zachwyca nutami orzechów, czekolady i czerwonych owoców.
Johan & Nystrom Nap Queen
dobra kawa bez bezsennej nocy? Królowa drzemki zapewni Wam wspaniałą ucztę łączącą toffi z jabłkiem, która osłodzi Wasze sny.