Izzo - kawa ziarnista Gold 100% Arabica 1 kg

Kawa jakości specialty w kapsułkach, pochodząca z Salwadoru, wypalana w węgierskiej palarni Samurai Shoelace. Opakowanie zawiera 10 kapsułek kompatybilnych z ekspresami Nespresso®. Słodka, o przyjemnej kwasowości i przyjemnych owocowych nutach. Zdecydowanie polecana z odrobiną mleka – przygotowana jako cortado, zachwyca zrównoważonym smakiem, przypominającym niemal mleczną czekoladę. Wypalana pod espresso, jednak to najjaśniej palona kawa z serii Serious Coffee.Seria Serious Coffee to propozycje na co dzień. Wszystkie kapsułki zawierają kawy o cechach specialty i są przygotowane z najwyższej jakości arabiki pochodzącej z jednego regionu. Jeśli lubisz dobrą kawę, pijesz jej dużo, chętnie odwiedzasz kawiarnie i cenisz sobie swój ulubiony sposób parzenia (z mlekiem, cukrem lub bez dodatków) – każda kawa z serii Serious Coffee może być dla Ciebie idealnym wyborem!Kraj pochodzenia: SalwadorRegion: Concepción de Ataco, AhuachapánPołożenie: 1100 m n.p.m.Odmiana: Bourbon, CaturraMetoda obróbki: washedNajważniejsze cechy:Polecana do espresso, cortado.Wykonana z najwyższej jakości kawy Arabica (Specialty).Pochodząca z jednego regionu upraw (Single Origin).Z organicznych, wolnych od chemii plantacji.Bez dodatku aromatów.Bez dodatku substancji.W 100% nadające się do recyklingu, w kapsułkach aluminiowych.

LOVELY ESPRESSO La Valentina to kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Hondurasu, wypalona w Warszawie przez HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się przede wszystkim w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku dominuje mleczna czekolada, daktyle i suszona żurawina.Kraj pochodzenia ziaren: HondurasRegion: MontecillosOdmiana: Ihcafe 90, CatuaiMetoda obróbki: HoneyWynik w cuppingu: 86 / 100 pktPołożenie upraw: 1600 m n. p. m.LOVELY ESPRESSO Do każdej paczki tej kawy dołączona jest karteczka-walentynka w formie wykreślanki. Możesz zaznaczyć jedno z ukrytych haseł i podarować je komuś bliskiemu albo zachować dla siebie. Do wyboru są m.in.: Kocham Cię, Jesteś Git, Lubię Cię, Tęsknię, Zadzwoń, Dziękuję oraz opcja bez zaznaczeń. Po drugiej stronie karteczki jest różowe pole na własną wiadomość, jeśli masz ochotę napisać coś więcej niż jedno słowo.Ta kawa została wypalona minimalnie ciemniej niż wersja pod przelew i od początku miała jeden cel: być przesłodkim shotem albo sercem dobrego mleczaka. Świetnie odnajduje się jako klasyczne espresso, ale równie dobrze radzi sobie w cappuccino czy latte, gdzie jej słodycz gra pierwsze skrzypce.Kawa pochodzi z Finca La Valentina, czteropokoleniowej farmy w regionie Montecillos w Hondurasie, prowadzonej przez Carlosa Ernesta Mejíę Rodrígueza. Farma, nazwana na cześć jego córki Valentiny, położona jest na wysokości około 1600 m n.p.m. i zajmuje 22 hektary. Uprawiane są tam odmiany IHCAFE 90 oraz Red i Yellow Catua, z dużym naciskiem na jakość i zrównoważone podejście.Podczas zbiorów ręcznie selekcjonowane są wyłącznie w pełni dojrzałe owoce. Obróbka metodą honey dodatkowo podbija naturalną słodycz, a powolne suszenie na słonecznych patiach nadaje kawie pełny, deserowy charakter. W filiżance pojawiają się nuty mlecznej czekolady, daktyli i suszonej żurawiny, które sprawiają, że ta kawa jest po prostu łatwa do kochania.Sugerowany przepis (Espresso / kawiarka):Doza: 18 gUzysk: 36 gCzas parzenia: ok. 27 sDobierz grubość mielenia tak, aby osiągnąć założony uzysk w podanym czasie.

Bordeaux to mieszanka 80% arabiki i 20% robusty pochodzących z Ameryki Południowej i Azji,  Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się doskonale do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W jej smaku można wyczuć nuty suszonych owoców, czekolady i amaretto.Obróbka: Natural / Washed

Flagowa mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Brazylii i Kolumbii, wypalona przez łotewską palarnię Rocket Bean. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku pojawiają się naturalne nuty przypominające kakao, pomelo, słód, wanilię i karmelizowane jabłka.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia / KolumbiaRegion: Chalchamayo / El MangoMetoda obróbki: Natural / WashedPołożenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Kolumbii i Gwatemali, wypalona w z warszawskiej palarni COFFEELAB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance można oczekiwać nut ciemnej czekolady, toffi i wiśni.Kraj pochodzenia: Kolumbia / GwatemalaRegion: Huila / HuehuetenagoObróbka: Washed / NaturalOdmiana: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon

Mieszanka kaw ziarnistych z Brazylii i Ugandy (Arabica + Robusta), wypalona przez Runty Roaster. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, kakao i suszonych owoców.Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia / UgandaMetoda obróbki: Naturalna / MytaPołożenie upraw: 1000 - 1100 m n.p.m.Odmiana: Arabica + RobustaOPINIA ROASTERAEspresso jak z dodatkiem deco moreno, klasyka ale ze specialty twistem.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Spojka. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do żurawiny, masła, melasy i miodu.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaFarma: La RomaOdmiana: Caturra, CastilloMetoda obróbki: WashedPunkty w cuppingu: 84,75 / 100 pktO KAWIEProces rozpoczyna się od 24-godzinnego kontaktu ziaren ze śluzem. Następnie kawa trafia na patio suszarnicze, gdzie podczas powolnego suszenia buduje harmonijny profil. Po 15–25 dniach ziarna przechodzą etap stabilizacji, a dopiero później kierowane są do obróbki mechanicznej, co pozwala zachować spójność i powtarzalność profilu.