Bialetti - kawa mielona Bridgerton Royal Regency Blend Espresso 250 g

Kawa ziarnista z Kostaryki, wypalona przez Runty Roaster. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, słodkich pomarańczy, orzechów laskowych i czekolady.Kraj: KostarykaRegion: Los SantosFarma: Los CamposOdmiana: Red & Yellow CatuaiMetoda obróbki: White HoneyPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.Ocenaw cuppingu: 85 / 100O FARMIEFarma „Los Campos” znajduje się w regionie Los Santos, a dokładniej w miejscowości Tablón del Guarco, w prowincji Cartago. Region ten jest znany z dużych wysokości upraw oraz produkcji kawy wysokiej jakości.  W 2015 roku rodzina Ramirez-Navarro wykonała odważny krok naprzód, budując własny mikro-młyn „Los Campos”. Ten przełomowy moment umożliwił im samodzielne przetwarzanie kawy, zapewniając pełną kontrolę nad jakością i identyfikowalnością pochodzenia, a jednocześnie zmniejszając zależność od systemu spółdzielczego. Handel bezpośredni od dawna był marzeniem rodziny, dlatego współpraca z Grounds stanowi dla nich tak istotne osiągnięcie.Głównymi uprawianymi odmianami kawy są Caturra i Catuai, jednak obecnie gospodarstwo poszerza horyzonty, sadząc hybrydy F-1, takie jak Esperanza, Milenio oraz Centroamericano. Jest to krok w stronę większej różnorodności i zrównoważonego rozwoju. Odmiana Gesha została posadzona w najwyższym punkcie farmy, na wysokości 2000 m n.p.m., w otoczeniu lasu, który zapewnia idealne warunki wzrostu.W Los Campos eksperymentuje się z różnymi metodami obróbki, od klasycznych, wysokiej jakości kaw mytych po innowacyjne techniki fermentacji, zarówno tlenowej, jak i beztlenowej.OPINIA ROASTERAUwielbiam kawy od rodziny Alexis. Łatwo zauważyć, że w mojej ofercie pojawia się ich sporo! Dziś serwujemy Wam Catuai, czyli ich klasyk w obróbce White Honey. Słodziak, z fajną soczystą kwasowością, czerwonymi owocami i czekoladowym finiszem. Mega dobre!KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Brazylii, Kolumbii i Kostaryki wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku można wyczuć orzechy, czekoladę i czerwone owoce.Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia, Kolumbia, Kostaryka

Espresso nie musi być zawsze takie samo. Wystarczy do dobrze znanych i lubianych ziaren z Brazylii dodać kilka innych składników, w tym przypadku ziarna z Gwatemali i Etiopii i otrzymujemy podkręconą klasykę - pełną słodyczy mlecznej czekolady i marcepanu wraz z owocowością jagód.Mieszanka składa się z kaw:- 40% Brazylia Cerrado- 40% Gwatemala Huehuetenango- 20% Etiopia SidamoOpinia roastera:FEELING BLUE I NIE CHODZI O SMUTEKBlue Espresso Blend to klasyczne dzieło, ale coś w nim mocno skręca w szaloną awangardę. I nadal mówimy o kawie!Połączyliśmy ziarna z Brazylii, Gwatemali i Etiopii, żeby wyciągnąć z nich mnóstwo słodyczy i gładkości. I mamy to: to jeden z naszych najsłodszych blendów, jest tu słodko, gładko i przyjemnie. Dodatek ziaren z Etiopii wprowadza tu nieco owocowej i herbacianej nuty – jest ciekawiej z każdym łykiem. Niby baza prawie jak Yellow, ale uwierzcie nam – to 20% robi różnicę, bo blendowanie to alchemia!O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.

Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, czerwonych owoców i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia: GwatemalaRegion: HuehuetenangoObróbka: WashedPołożenie upraw: 1500 - 2000 m n.p.m.Odmiana: Sarchimor, Bourbon, Caturra, Villa SarchiPunkty w cuppingu: 85 / 100 punktów

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez Trigger. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady deserowej, kakao i prażonych orzechów.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Cerrado MineiroObróbka: NaturalFarma: Chapadão de FerroOdmiana: MixedPołożenie upraw: 1000 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 82 / 100 pktOPINIA ROASTERAKlasyczne ziarna z Brazylii wypalone odrobinę ciemniej z myślą o tych, którzy wolą więcej słodyczy i intensywniejsze. Idealna do ekspresów automatycznych!PRZEPIS16 g / 30 g / 25 s.

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty wypalanych przez warszawską HAYB. W paczce znajdziesz ziarna z Brazylii i Gwatemali. Kawa palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W jej smaku dominuje słodycz o nutach czekolady, migdałów i suszonych owoców. Świetnie sprawdzi się zarówno jako czarna kawa, jak i z dodatkiem mleka.Opinia roastera:ZŁOTY ŚRODEK – BLEND NA SŁODKO, Z OWOCAMIO palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.

Kawa jakości specialty w kapsułkach, pochodząca z Etiopii, wypalana w czeskiej palarni Father's Coffee Roastery. W smaku wyczuwalne są nuty limonki, lawendy, sernika i jagód. Opakowanie zawiera 10 kapsułek.Kapsułki są kompatybilne z domowymi ekspresami Nespresso®. Są wykonane z materiałów pochodzenia roślinnego, celulozy i tłuszczów roślinnych. Są przyjazne dla środowiska, kompostowalne w warunkach domowych i nie wpływają na smak kawy. Kapsułki są oznaczone certyfikatem OK Compost Home.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaMetoda obróbki: Natural