DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Etiopia Darling Anaerobic Washed Filter 250 g
w tym VAT
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak czarna herbata, brzoskwiniowa herbata mrożona i dzikie kwiaty.
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Region: Gedeb, Gedeo
Farma: Danche Washing Station
Odmiana: Heirloom
Metoda obróbki: Anaerobic Washed
Położenie upraw: 2200 m n.p.m.
Z pochodząca ze stacji obróbki Danche w regionie Gedeb kawa pozyskana od okolicznych drobnych rolników uprawiających kawowce na wysokości około 2200 m n.p.m.; dojrzałe wiśnie pozbawiono miąższu i poddano 48-godzinnej fermentacji w szczelnie zamkniętych zbiornikach, następnie dwukrotnie opłukano i suszono na podwyższonych łóżkach przez 15–20 dni. Zbiór 2026, niski stopień ingerencji. Jedna z bardziej delikatnych kaw z Etiopii, jakie mieliśmy w tym roku: na pierwszym planie dominują nuty dzikich kwiatów, a po nich pojawia się mrożona herbata brzoskwiniowa i finisz czarnej herbaty, z dobrą czystością profilu pomimo dodatkowej fermentacji. Lekka, elegancka i wybitnie herbaciana.
Metoda przelewowa: 15 g kawy, 250 g wody (1:16,6), 95°C, dolewki do 50 g w czasie 0:00, 100 g w czasie 0:30, 250 g w czasie 1:00 (wolne polewanie), całkowity czas 2:30–3:00
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | DAK Coffee kawa ziarnista Etiopia DARLING Anaerobic Washed Filter 250 g |
|---|---|
| Producent: | DAK COFFEE ROASTERS |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Etiopia |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Niskie |
| Farma: | Danche Washing Station |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | herbaciane, kwiatowe |
| Obróbka: | Anaerobic washed |
| Odmiana: | Heirloom |
| Opakowanie: | 250 g |
| Położenie upraw (m n.p.m.): | 2200 |
| Region uprawy: | Gedeo, Gedeb |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Średnia |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | czarna herbata, brzoskwiniowa herbata mrożona, dzikie kwiaty |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101016123 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak czarna herbata, brzoskwiniowa herbata mrożona i dzikie kwiaty.
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Region: Gedeb, Gedeo
Farma: Danche Washing Station
Odmiana: Heirloom
Metoda obróbki: Anaerobic Washed
Położenie upraw: 2200 m n.p.m.
Z pochodząca ze stacji obróbki Danche w regionie Gedeb kawa pozyskana od okolicznych drobnych rolników uprawiających kawowce na wysokości około 2200 m n.p.m.; dojrzałe wiśnie pozbawiono miąższu i poddano 48-godzinnej fermentacji w szczelnie zamkniętych zbiornikach, następnie dwukrotnie opłukano i suszono na podwyższonych łóżkach przez 15–20 dni. Zbiór 2026, niski stopień ingerencji. Jedna z bardziej delikatnych kaw z Etiopii, jakie mieliśmy w tym roku: na pierwszym planie dominują nuty dzikich kwiatów, a po nich pojawia się mrożona herbata brzoskwiniowa i finisz czarnej herbaty, z dobrą czystością profilu pomimo dodatkowej fermentacji. Lekka, elegancka i wybitnie herbaciana.
Metoda przelewowa: 15 g kawy, 250 g wody (1:16,6), 95°C, dolewki do 50 g w czasie 0:00, 100 g w czasie 0:30, 250 g w czasie 1:00 (wolne polewanie), całkowity czas 2:30–3:00
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | DAK Coffee kawa ziarnista Etiopia DARLING Anaerobic Washed Filter 250 g |
|---|---|
| Producent: | DAK COFFEE ROASTERS |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Etiopia |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Niskie |
| Farma: | Danche Washing Station |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | herbaciane, kwiatowe |
| Obróbka: | Anaerobic washed |
| Odmiana: | Heirloom |
| Opakowanie: | 250 g |
| Położenie upraw (m n.p.m.): | 2200 |
| Region uprawy: | Gedeo, Gedeb |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Średnia |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | czarna herbata, brzoskwiniowa herbata mrożona, dzikie kwiaty |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101016123 |
