Znajdź podobne kawy
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Hondurasu, wypalona wpalarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Kawa charakteryzująca się smakiem borówki i cytrusów.
Kraj pochodzenia ziarna: Honduras
Region: Santa Barbara
Producent: Manuel Vallecillo, Los Primos
Odmiana: Parainema
Obróbka: Washed
Położenie upraw: 1800 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 87,25 / 100
O FARMIE I PRODUCENCIE KAWY
Manuel uprawia kawę na 10 hektarach – i to w sumie całkiem sporo, jak na specyfikę Santa Barbary. Robotą dzieli się z bratem ciotecznym, stąd wzięła się nazwa farmy: Los Primos to po prostu Kuzyni! Jak w przypadku wszystkich producentów z tych okolic, z którymi pracujemy, kawki od Manuela lśnią na stole rok w rok i wydaje się, że nie przez przypadek chłopaki zgarnęli w ostatnim sezonie 6. miejsce w prestiżowym Cup of Excellence.
O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIE
Klasyka gatunku, mamy tu washed, w którym owoce świeżo po depulpingu fermentowały przed ponad 24 godziny w niewielkim tanku. Następnie – a jakże – suszenie na podniesionych stołach połączone z nieustannym mieszaniem, by pestki przeszły ten proces najrówniej, jak się da!
OPINIA ROASTERA
Santa Barbara w pełnej krasie – świeże, soczyste borówki, słodkie cytrusy i charakterystyczna głębia, której nie sposób porównać z innymi kawami świata.
OPAKOWANIE
Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.
| Producent: | HERESY |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Honduras |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | owoce cytrusowe, owoce leśne |
| Ocena w cuppingu: | 87.25 |
| Odmiana: | Parainema |
| Pochodzenie ziaren: | Honduras |
| Region uprawy: | Santa Barbara |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | soczyste borówki, cytrusy |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101013812 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Hondurasu, wypalona wpalarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Kawa charakteryzująca się smakiem borówki i cytrusów.
Kraj pochodzenia ziarna: Honduras
Region: Santa Barbara
Producent: Manuel Vallecillo, Los Primos
Odmiana: Parainema
Obróbka: Washed
Położenie upraw: 1800 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 87,25 / 100
O FARMIE I PRODUCENCIE KAWY
Manuel uprawia kawę na 10 hektarach – i to w sumie całkiem sporo, jak na specyfikę Santa Barbary. Robotą dzieli się z bratem ciotecznym, stąd wzięła się nazwa farmy: Los Primos to po prostu Kuzyni! Jak w przypadku wszystkich producentów z tych okolic, z którymi pracujemy, kawki od Manuela lśnią na stole rok w rok i wydaje się, że nie przez przypadek chłopaki zgarnęli w ostatnim sezonie 6. miejsce w prestiżowym Cup of Excellence.
O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIE
Klasyka gatunku, mamy tu washed, w którym owoce świeżo po depulpingu fermentowały przed ponad 24 godziny w niewielkim tanku. Następnie – a jakże – suszenie na podniesionych stołach połączone z nieustannym mieszaniem, by pestki przeszły ten proces najrówniej, jak się da!
OPINIA ROASTERA
Santa Barbara w pełnej krasie – świeże, soczyste borówki, słodkie cytrusy i charakterystyczna głębia, której nie sposób porównać z innymi kawami świata.
OPAKOWANIE
Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.
| Producent: | HERESY |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Honduras |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | owoce cytrusowe, owoce leśne |
| Ocena w cuppingu: | 87.25 |
| Odmiana: | Parainema |
| Pochodzenie ziaren: | Honduras |
| Region uprawy: | Santa Barbara |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | soczyste borówki, cytrusy |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101013812 |