Kafar - kawa ziarnista Gwatemala Mauricio Rosales Washed Filter 250 g

Drip bag z polskiej palarni Instytut Kawy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Kolumbii. W jej smaku pojawiają się nuty batona bounty, kokosa i migdała.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: CHinchina CaldasOdmiana: Pink BourbonMetoda obróbki: Co-fermentPołożenie upraw: 1500 - 1700 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty winno-pomarańczowe, chlebka bananowego i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Anserma, CaldasOdmiana: Colombia, Castillo, CaturraMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1790 - 2200 m n. p. m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające żurawinę, gorzką czekoladę i cukierkową słodycz.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Sotara, CaucaFama: stacja obróbki Manos JuntasMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Castillo, Caturra, ColombiaPołożenie upraw: 1400-2000 m n.p.m.O FARMIE I KAWIE"Manos Juntas po hiszpańsku znaczy „Ręce Razem” - tę nazwę nosi stacja obróbki kawy, która jest platformą współpracy między importerami a lokalnymi rolnikami w regionie Cauca w Kolumbii. Kawa jest tu najczęściej przetwarzana w obróbce naturalnej lub honey, częste są też eksperymenty z fermentacją tlenową.Ciekawostka: Naszą partię kawy dostarczono do stacji już w dniu zbiorów, następnie sprawdzono jej parametry i umieszczono owoce w dużych hermetycznych zbiornikach na 5 dni fermentacji beztlenowej. W odpowiednim momencie kawa jest poddawana działaniu temperatury 20°C w celu zatrzymania fermentacji i usunięcia drożdży. Następnie owoce „dojrzewają” w zbiornikach przez kolejne 5 dni, zanim trafią do suszarni słonecznych. Suszenie trwa 30–45 dni."Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w polskiej palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty granatu, czarnego bzu, czerwonego agrestu i cascary.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaFarma: Las GarzasMetoda obróbki: naturalOdmiana: Castillo, Caturra, ColombiaPołożenie upraw: 1850 m n.p.m.O KAWIEKolumbia Las Garzas to kawa, która uosabia ducha Kolumbii – miejsca, gdzie natura i tradycja splatają się w wyjątkowy bukiet smaków. Ziarna pochodzą z regionu Tolima, gdzie kawa dojrzewa na wulkanicznej ziemi otoczonej mglistymi szczytami, w klimacie idealnym do produkcji niezwykle wyrazistych i złożonych kaw.Naturalna obróbka, którą przechodzą owoce tego kawowca, jest procesem prostym, ale pełnym magii i cierpliwości. Świeżo zerwane, dojrzałe wiśnie trafiają na podwyższone stoły lub specjalne patia, gdzie rozkładaje się je cienką warstwą i pozostawia do powolnego, kilkunastodniowego suszenia pod rozproszonym słońcem. Fermentacja odbywa się powoli i naturalnie – wewnątrz całego owocu pod wpływem powietrza i słońca, które stopniowo wysuszają miąższ, pozwalając ziarnu chłonąć jego słodycz, owocowe nuty i charakterystyczną głębię smakową. Regularne mieszanie owoców podczas suszenia zapobiega niepożądanym procesom i zapewnia równomierne wysychanie.Po osiągnięciu idealnej suchości ziarna są oczyszczane z wysuszonego miąższu i łupiny — dopiero wtedy odsłania się surowe, zielone ziarno, gotowe aby trafić do naszej palarni. To właśnie dzięki temu delikatnemu i naturalnemu procesowi Kolumbia Las Garzas zachwyca intensywnością, owocowością i naturalną słodyczą, która unosi się w aromacie i na języku.W filiżance rozkwitają soczyste aromaty czarnego bzu, granatu, czerwonego agrestu i subtelna cascara. Ta kawa jest jak spacer po porannej plantacji, gdzie natura pracuje w harmonii, a każda kropla smaku opowiada historię pasji i cierpliwości lokalnych farmerów. Idealna do przyjemnego parzenia metodami przelewowym, pozwala wydobyć z ziaren pełnię ich bogactwa bez zbędnego pośpiechu.Kolumbia Las Garzas to zaproszenie, by zatrzymać się na chwilę, odkryć bogactwo owocowych smaków i pozwolić się porwać naturalnej lekkości kolumbijskiej ziemi zaklętej w każdym ziarnie.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Słodka, o nutach śliwek, karmelu i suszonych owoców.Kraj pochodzenia kawy: PeruRegion: San MartinFarma: El Pino i El ManacaracoProducent: Marimar i Felino SanchezMetoda obróbki: WashedOdmiana: Red Bourbon, Yellow Typica, PachePołożenie upraw: 1400 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty wiśni, dżemu jeżynowego i czekolady 70%.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: TurrialbaMetoda obróbki: Natural AnaerobicPołożenie upraw: 1200 - 1400 m n.p.m.Odmiana: F1 Central AmericanPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Papui Nowej Gwinei, wypalana przez norweską palarnię Solberg & Hansen. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W aromacie wyczuwalne są nuty śliwki, czarnej porzeczki i przypraw.Kraj: Papua Nowa GwineaRegion: Mount Hagen, Western HighlandsOdmiana: Arusha, Bourbon, TypicaWysokość upraw: 1600 m n.p.m.Obróbka: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.