KYOTO - kawa ziarnista Papua New Guinea Laman Filter 250 g
Data palenia: 25.06.2026
w tym VAT
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
ObróbkaNatural
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Papui Nowej Gwinei, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty marchewki, jabłka Granny Smith i papai.
Kraj pochodzenia kawy: Papua Nowa Gwinea
Region: Eastern Highlands Province
Położenie upraw: 1550 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Farma: Drobni rolnicy
Odmiana: Typica, Bourbon
Punkty w cuppimgu: 86 / 100 pkt
O KAWIE
Myśląc o kawach z tego regionu masz zazwyczaj w umyśle szufladkę z rejestrami ziół, lekkiej pikanterii, niskiej kwasowości i pewnego ciężaru w smaku kawy... tu jednak stajesz przed profilem, który jest sporą niespodzianką. Plantacje i stacje obróbki w Papui nauczyły się wykorzystywać potencjał drzemiący w ziarnach stosując obróbki naturalne i beztlenowe fermentacje. Odpowiednio palone, zaskakują żywą kwasowością oraz ciekawym połączeniem smaków pochodzących z kontrolowanych procesów fermentacji z ziołowo-korzenną bazą tych kaw.
Chwilę zastanawialiśmy się jak opisać ten smak i najlepiej przypasowało nam krótkie 3 słowa: marchewka, jabłko, papaja. Wyczuwana słodycz skojarzyła się nam z marchewką, kwasowość z zielonym, kwaskowym jabłkiem Granny Smith a intensywny posmak, który trochę przypomina skojarzenia do fermentacji jako owoce tropikalne.
PRZEPIS
6 g/ 100 ml,
Drip v60 02,
temp. wody: 95 st. C,
25 klik (Comandante)
czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.
| Pełna nazwa produktu (PL): | KYOTO Papua New Guinea Lamana 250g FIL, kawa ziarnista |
|---|---|
| Producent: | KYOTO |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Papua Nowa Gwinea |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Drobni rolnicy |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | owoce tropikalne, owoce zielone, warzywne |
| Obróbka: | Natural |
| Ocena w cuppingu: | 86 |
| Odmiana: | Typica, Bourbon |
| Opakowanie: | 250 g |
| Położenie upraw: | 1550 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Eastern Highlands Province |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Średnia |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | marchew | jabłko Granny Smith | papaja |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101014792 |
| EAN: | 5902973706451 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
ObróbkaNatural
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Papui Nowej Gwinei, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty marchewki, jabłka Granny Smith i papai.
Kraj pochodzenia kawy: Papua Nowa Gwinea
Region: Eastern Highlands Province
Położenie upraw: 1550 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Farma: Drobni rolnicy
Odmiana: Typica, Bourbon
Punkty w cuppimgu: 86 / 100 pkt
O KAWIE
Myśląc o kawach z tego regionu masz zazwyczaj w umyśle szufladkę z rejestrami ziół, lekkiej pikanterii, niskiej kwasowości i pewnego ciężaru w smaku kawy... tu jednak stajesz przed profilem, który jest sporą niespodzianką. Plantacje i stacje obróbki w Papui nauczyły się wykorzystywać potencjał drzemiący w ziarnach stosując obróbki naturalne i beztlenowe fermentacje. Odpowiednio palone, zaskakują żywą kwasowością oraz ciekawym połączeniem smaków pochodzących z kontrolowanych procesów fermentacji z ziołowo-korzenną bazą tych kaw.
Chwilę zastanawialiśmy się jak opisać ten smak i najlepiej przypasowało nam krótkie 3 słowa: marchewka, jabłko, papaja. Wyczuwana słodycz skojarzyła się nam z marchewką, kwasowość z zielonym, kwaskowym jabłkiem Granny Smith a intensywny posmak, który trochę przypomina skojarzenia do fermentacji jako owoce tropikalne.
PRZEPIS
6 g/ 100 ml,
Drip v60 02,
temp. wody: 95 st. C,
25 klik (Comandante)
czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.
| Pełna nazwa produktu (PL): | KYOTO Papua New Guinea Lamana 250g FIL, kawa ziarnista |
|---|---|
| Producent: | KYOTO |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Papua Nowa Gwinea |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Drobni rolnicy |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | owoce tropikalne, owoce zielone, warzywne |
| Obróbka: | Natural |
| Ocena w cuppingu: | 86 |
| Odmiana: | Typica, Bourbon |
| Opakowanie: | 250 g |
| Położenie upraw: | 1550 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Eastern Highlands Province |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Średnia |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | marchew | jabłko Granny Smith | papaja |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101014792 |
| EAN: | 5902973706451 |
