Lykke - kawa mielona Malin of Hokarangen Blend Filter 500 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez duńską palarnię The Coffee Collective. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć naturalne nuty dojrzałej śliwki, kantalupy i bergamotki.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: SidamaMetoda obróbki: Anaerobic NaturalOdmiana: KurumePołożenie upraw: 2350 m n.p.m.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!  

Tęsknisz za Kolumbią Decaf? Sprawdź Nap Queen od Johan & Nyström.Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w szwedzkiej palarni Johan & Nyström. Palona w jasnym stopniu, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i innych alternatywnych metod parzenia. Złożona, o czystych nutach przypominających toffi i świeże jabłko.Kraj pochodzenia: KolumbiaRegion: HuilaPlantacja: La Serrania

Kawa ziarnista jakości specialty z Chin, wypalona w łotewskiej palarni Rocket Bean. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W jej smaku pojawiają się nuty przypominające rodzynki, marmolade, chałwe, czarną herbate i czekoladki z rumem i truflami.Kraj pochodzenia ziarna: ChinyRegion: Yunnan, Pu’er, Menglian CountyFarma: Baima farmMetoda obróbki: Natural / AnaerobicOdmiana: CatimorPołożenie upraw: 1400–1500 m n. p. m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEUprawiana w sąsiedztwie słynnych tarasów herbaty Pu’er w prowincji Yunnan, ta partia jest dowodem na to, jak kilka lat zaangażowania i starannego rozwoju może odmienić potencjał danego pochodzenia. Pan Dong stworzył złożoną filiżankę o warstwowej słodyczy, nutach suszonych owoców i herbacianej strukturze.

Drip bag z palarni Klaro to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Salwadoru. W jej smaku pojawiają się nuty piernika, truskawki i kakao.Kraj pochodzenia ziaren: SalwadorRegion: Los NaranjosOdmiana: PacamaraMetoda obróbki: Anaerobic NaturalFarma: Los Angeles

Drip bag z polskiej palarni Instytut Kawy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Etiopii. W jej smaku pojawiają się nuty truskawki, fiołka, mango i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamoOdmiana: Mikicho, Setami, HierloomMetoda obróbki: Natural Położenie upraw: 2000 - 2200 m n.p.m.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Indonezji, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do śliwki, przypraw, czekolady i bourbonu.Kraj pochodzenia ziaren: IndonezjaRegion: Jawa Wschodnia, WeninggalihFarma: Wildan Mustofa i Atieq MustikaningtyasOdmiana: Sigarar Utang, Andung SariMetoda obróbki: Naturalna, przedłużona fermentacja 72hPołożenie upraw: 1400 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIECiężko zliczyć, ile razy kupowaliśmy już ziarna od Wildana Mustofy i Atieq Mustikaningtyas. Ta para farmerów z Jawy Wschodniej konsekwentnie podnosi poprzeczkę smaku kaw indonezyjskich. Jak wiele z ich ziaren, Frinsa Manis #3 ma wyraźnie alkoholowy profil, z mocnym udziałem tropikalnych owoców, przypraw i czekolady. To naprawdę złożona kawa, w której ferment nie dominuje, ale służy całości.W tym wypadku mamy do czynienia z obróbką naturalną z przedłużoną fermentacją. Polega ona na tym, że zaraz po zbiorze, owoce w całości trafiają do basenu z wodą, gdzie następuje pierwszy etap fermentacji. Po dwunastu godzinach przenoszone są już do klasycznego suszenia. Innowacją na skalę Indonezji jest to, że wstępny etap suszenia odbywa się w szklarniach. Dopiero wstępnie wysuszone owoce trafiają na patio. Pozwala to przeciwdziałać negatywnemu wpływowi wilgotnego indonezyjskiego klimatu i uzyskiwać bardziej powtarzalne rezultaty. Frinsa dysponuje też własnym suchym młynem, co w praktyce znaczy, że panują nad całością procesu – od drzew, do spakowanego w worki ziarna.A my możemy powiedzieć tylko tyle – jeśli ferment, to tylko z Frinsy!OPINIA ROASTERAKolejna ziarna z farmy, która zyskała już pośród Was duże uznanie. Coś dla miłośników fermentu, ale w granicach. Wielopoziomowa, złożona i słodka. Niestandardowa obróbka nie jest tu celem samym w sobie, nadaje tej kawie wyjątkowego charakteru.

HAYB El Salwador El Cocal to kawa ziarnista jakości specialty, która urzeka złożonością i intensywną, fermentacyjną ekspresją. Dzięki obróbce anaerobic natural w filiżance pojawia się charakter czerwonego, słodkiego wina, soczyste owoce leśne oraz wyraźna, korzenna nuta przypraw piernikowych. To profil pełen głębi i „dziania się”, ukształtowany zarówno przez żyzne gleby, jak i dopracowaną beztlenową fermentację prowadzoną przez producenta Alfaro Castanedę. Wyrazista, aromatyczna i wielowarstwowa — idealna dla miłośników intensywnych, nowofalowych przelewów.  Kraj pochodzenia ziaren: SalwadorRegion: IlamatepecFarma: El CocalOdmiana: Bourbon, PacasMetoda obróbki: Anaerobic NaturalPołożenie upraw: 1250 - 1300 m n.p.m.