Specialty: Tak
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: Jasny
Stopień palenia
Jasny
Jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
Obróbka: Natural
Obróbka
Natural
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak poziomki, mleczna czekolada, biała herbata, pomarańcza i rumianek.




Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia


Region: Yirgacheffe


Farma: Mr. Mengeche Derso


Metoda obróbki: Natural


Odmiana: Heirloom


Położenie upraw: 2200 - 2300 m n.p.m.


Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt



O FARMIE


Pan Mengeche Derso jest właścicielem 15-hektarowego gospodarstwa położonego na wyżynach strefy Gedeo, w Regionie Południowym Etiopii. Region ten, a w szczególności strefa Gedeo, słynie z produkcji wysokiej jakości kawy Yirgacheffe.


Pan Mengeche ma 62 lata i całe swoje życie związany jest z rolnictwem. Dzięki zaangażowaniu w produkcję kawy najwyższej jakości zyskał uznanie instytucji państwowych.


Pan Mengeche ma dwanaścioro dzieci. Wraz z czworgiem z nich aktywnie pracuje na plantacji kawy. Do wzbogacania gleby wykorzystują naturalne nawozy, takie jak obornik oraz pozostałości roślinne. Jego gospodarstwo znajduje się na wysokości 2300 m n.p.m. i jest jednym z wielu w tej okolicy, które słyną z produkcji kawy najwyższej jakości.



Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Producent: PALOMA
Arabica / Robusta (proporcje): 100% Arabica
Body: Średnia
Farma: Mr. Mengeche Derso
Kraj palarni: Polska
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Kwasowość: Średnia
Nuty smakowe: czekoladowe, herbaciane, kwiatowe, owoce cytrusowe, owoce leśne
Ocena w cuppingu: 86
Odmiana: Heirloom
Położenie upraw: 2200 - 2300 m. n.p.m.
Region uprawy: Yirgacheffe
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia: Jasny
Słodycz: Średnia
Zawartość kofeiny: Kofeinowa
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Natural
Wyczuwalne nuty: Poziomki, mleczna czekolada, biała herbata, pomarańcza, rumianek
Typ produktu: Kawa
EAN: 5905408870345
Indeks: 2101015857
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.
Specialty: Tak
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: Jasny
Stopień palenia
Jasny
Jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
Obróbka: Natural
Obróbka
Natural
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Jasny
Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak poziomki, mleczna czekolada, biała herbata, pomarańcza i rumianek.




Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia


Region: Yirgacheffe


Farma: Mr. Mengeche Derso


Metoda obróbki: Natural


Odmiana: Heirloom


Położenie upraw: 2200 - 2300 m n.p.m.


Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt



O FARMIE


Pan Mengeche Derso jest właścicielem 15-hektarowego gospodarstwa położonego na wyżynach strefy Gedeo, w Regionie Południowym Etiopii. Region ten, a w szczególności strefa Gedeo, słynie z produkcji wysokiej jakości kawy Yirgacheffe.


Pan Mengeche ma 62 lata i całe swoje życie związany jest z rolnictwem. Dzięki zaangażowaniu w produkcję kawy najwyższej jakości zyskał uznanie instytucji państwowych.


Pan Mengeche ma dwanaścioro dzieci. Wraz z czworgiem z nich aktywnie pracuje na plantacji kawy. Do wzbogacania gleby wykorzystują naturalne nawozy, takie jak obornik oraz pozostałości roślinne. Jego gospodarstwo znajduje się na wysokości 2300 m n.p.m. i jest jednym z wielu w tej okolicy, które słyną z produkcji kawy najwyższej jakości.



Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Producent: PALOMA
Arabica / Robusta (proporcje): 100% Arabica
Body: Średnia
Farma: Mr. Mengeche Derso
Kraj palarni: Polska
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Kwasowość: Średnia
Nuty smakowe: czekoladowe, herbaciane, kwiatowe, owoce cytrusowe, owoce leśne
Ocena w cuppingu: 86
Odmiana: Heirloom
Położenie upraw: 2200 - 2300 m. n.p.m.
Region uprawy: Yirgacheffe
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia: Jasny
Słodycz: Średnia
Zawartość kofeiny: Kofeinowa
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Natural
Wyczuwalne nuty: Poziomki, mleczna czekolada, biała herbata, pomarańcza, rumianek
Typ produktu: Kawa
EAN: 5905408870345
Indeks: 2101015857
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Zgarnij 20 zł rabatu i darmową dostawę!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i zgarnij kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy oraz darmową dostawę! Bądź również na bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami.