Terroir - herbata czarna Anaerobic Oolong 50 g
w tym VAT
- Opis Nowe podejście do procesu fermentacji beztlenowej i nasz najśmielszy eksperyment: 72 godziny fermentacji podczas całkowitego… Więcej
- Specyfikacja Nowe podejście do procesu fermentacji beztlenowej i nasz najśmielszy eksperyment: 72 godziny fermentacji podczas całkowitego… Więcej
- Pasujące produkty
- Oceny
Nowe podejście do procesu fermentacji beztlenowej i nasz najśmielszy eksperyment: 72 godziny fermentacji podczas całkowitego zanurzenia w piwie rzemieślniczym. To, co siedem lat temu zaczęło się jako żart, stało się jedną z naszych najbardziej charakterystycznych i najlepiej sprzedających się herbat. Liście są umieszczane w beczce natychmiast po zwinięciu, gdy wewnętrzne procesy chemiczne są nadal aktywne. Tak zanurzone w piwie, liście fermentują przez trzy dni w całkowicie beztlenowym środowisku.
Na tym etapie, kiedy liść jest świeżo zwinięty, a przemiana wciąż trwa, część taniny jest wyciągana do roztworu. Nie znika ona jednak całkowicie. Osiada i ponownie przyczepia się do powierzchni liścia, zmieniając jego strukturę. W rezultacie otrzymujemy ostrzejszy, bardziej wyrazisty profil smakowy - ustrukturyzowany i żywy, niemal budzący wrażenie architektonicznego.
Herbata ma wyraźny beztlenowy charakter przypominający przetwarzanie w stylu GABA, wzmocniony miodową głębią i ciemnym, dojrzałym owocowym charakterem. Odważna, niekonwencjonalna i precyzyjna technicznie.
Składniki: 100% czarna herbata*
*Z upraw ekologicznych
Pochodzenie: Panchthar, Nepal
Wysokość zbioru: 2000-2200 m n.p.m.
Data zbioru: 05.2025
JAK PARZYĆ
Filtrowana woda o temperaturze 90°C, 3-4 gramy herbaty na 300 ml wody, parz przez 2-3 minuty.
METODA OBRÓBKI
Do produkcji tej herbaty wykorzystujemy duże pędy składające się z pięciu liści. Poddana klasycznemu procesowi więdnięcia. Oolong poddajemy 25-minutowemu bębnowaniu, po czym następuje 20-minutowy okres odpoczynku. Liście są zwijane przez 30 minut bez nacisku, a następnie przez 15 minut pod niewielkim naciskiem. Następnie umieszczamy je w beczce, całkowicie zanurzając je w piwie, i poddajemy fermentacji na 3 dni. Po fermentacji wyjmujemy je i pozostawiamy do odsączenia na około godzinę. Końcowym etapem jest suszenie przez 25 minut w temperaturze 140°C w suszarce łańcuchowej.
Masa netto: 50 g
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | Terroir herbata czarna anaerobic Oolong 50 g |
|---|---|
| Producent: | TERROIR |
| Typ produktu: | Herbata |
| Kraj produkcji: | Polska |
| Kraj pochodzenia: | Polska |
| Czas parzenia: | 2-4 min |
| Działanie: | Wyciszające |
| Forma herbaty: | Sypana |
| Ilość zaparzeń: | 2 |
| Opakowanie: | 50 g |
| Temperatura parzenia: | 90°C |
| Data przydatności: | 30.10.2027 |
| Indeks: | 2202000238 |
| EAN: | 2202000238 |
| Indeks zewnętrzny: | NP008 |
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Nowe podejście do procesu fermentacji beztlenowej i nasz najśmielszy eksperyment: 72 godziny fermentacji podczas całkowitego zanurzenia w piwie rzemieślniczym. To, co siedem lat temu zaczęło się jako żart, stało się jedną z naszych najbardziej charakterystycznych i najlepiej sprzedających się herbat. Liście są umieszczane w beczce natychmiast po zwinięciu, gdy wewnętrzne procesy chemiczne są nadal aktywne. Tak zanurzone w piwie, liście fermentują przez trzy dni w całkowicie beztlenowym środowisku.
Na tym etapie, kiedy liść jest świeżo zwinięty, a przemiana wciąż trwa, część taniny jest wyciągana do roztworu. Nie znika ona jednak całkowicie. Osiada i ponownie przyczepia się do powierzchni liścia, zmieniając jego strukturę. W rezultacie otrzymujemy ostrzejszy, bardziej wyrazisty profil smakowy - ustrukturyzowany i żywy, niemal budzący wrażenie architektonicznego.
Herbata ma wyraźny beztlenowy charakter przypominający przetwarzanie w stylu GABA, wzmocniony miodową głębią i ciemnym, dojrzałym owocowym charakterem. Odważna, niekonwencjonalna i precyzyjna technicznie.
Składniki: 100% czarna herbata*
*Z upraw ekologicznych
Pochodzenie: Panchthar, Nepal
Wysokość zbioru: 2000-2200 m n.p.m.
Data zbioru: 05.2025
JAK PARZYĆ
Filtrowana woda o temperaturze 90°C, 3-4 gramy herbaty na 300 ml wody, parz przez 2-3 minuty.
METODA OBRÓBKI
Do produkcji tej herbaty wykorzystujemy duże pędy składające się z pięciu liści. Poddana klasycznemu procesowi więdnięcia. Oolong poddajemy 25-minutowemu bębnowaniu, po czym następuje 20-minutowy okres odpoczynku. Liście są zwijane przez 30 minut bez nacisku, a następnie przez 15 minut pod niewielkim naciskiem. Następnie umieszczamy je w beczce, całkowicie zanurzając je w piwie, i poddajemy fermentacji na 3 dni. Po fermentacji wyjmujemy je i pozostawiamy do odsączenia na około godzinę. Końcowym etapem jest suszenie przez 25 minut w temperaturze 140°C w suszarce łańcuchowej.
Masa netto: 50 g
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | Terroir herbata czarna anaerobic Oolong 50 g |
|---|---|
| Producent: | TERROIR |
| Typ produktu: | Herbata |
| Kraj produkcji: | Polska |
| Kraj pochodzenia: | Polska |
| Czas parzenia: | 2-4 min |
| Działanie: | Wyciszające |
| Forma herbaty: | Sypana |
| Ilość zaparzeń: | 2 |
| Opakowanie: | 50 g |
| Temperatura parzenia: | 90°C |
| Data przydatności: | 30.10.2027 |
| Indeks: | 2202000238 |
| EAN: | 2202000238 |
| Indeks zewnętrzny: | NP008 |
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
Zgarnij 20 zł rabatu, darmową dostawę i wiele więcej!*
Dołącz do newslettera, a oprócz -20 zł i darmowej dostawy od 199 zł, otrzymasz:
-rabat 50 zł na start programu lojalnościowego w 2027,
-zaproszenie do gry w smaki.
Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. *Rabat 20 zł przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami. Kod na start programu lojalnościowego otrzymają osoby zapisane do newslettera w dniach 9-29.11.26, które dołączą do programu po jego starcie. Szczegóły gry w smaki po zapisie do newslettera.