Trigger - kawa ziarnista Banger Brew Pączek z Różą Wet-Hulled / Co-fermented Washed Filter 250 g
Data palenia: 08.09.2026
w tym VAT
Znajdź podobne kawy
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji i Kolumbii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty pączków z różą.
Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja / Kolumbia
Region: Sumatra / Huila
Farma: Simalem Specialty Coffee / Ambera
Metoda obróbki: Wet-Hulled / Co-fermented Washed
Odmiana: Catimor / Pink Bourbon
Położenie upraw: 1600 / 1700 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt
O KAWIE
Banger Brew Pączek z Różą to blend kaw z Indonezji i Kolumbii, łączący obróbkę wet hulled, i co-fermentację z wodą różaną, palony pod filtr. Kwiatowy, słodki i trochę zaskakujący – dokładnie tak jak powinien działać Banger Brew. Indonezyjska baza zapewnia słodycz i pełne body, charakterystyczne dla kaw w obróbce wet hulled, a kolumbijski co-ferment z wodą różaną robi dokładnie to, na co wskazuje nazwa: zamienia twój batch brew w pączusia z nadzieniem różanym, ale w płynie! Czyste, gładkie i niezwykle pijalne w dużych ilościach. Najlepiej sprawdza się w batch brew, gdzie dżemowy, kwiatowy charakter ma przestrzeń, żeby rozwinąć skrzydła, bez nadmiernej kwasowości.
OPINIA ROASTER'A
Banger Brew Pączek z Różą to kawa, przy której ludzie się zatrzymują i zaskoczeni pytają "co jest?!". Co-fermentacja z wodą różaną jest na wyczuwalna, ale wciąż subtelna – kwiatowo, ale nie perfumowo, słodko, ale nie do przesady. Indonezyjska baza w obróbce wet hulled zapewnia pełniejsze body i sprawia, że blend jest niezwykle pijalny. Batch brew z osobowością, ale nadal lekko nonchalant.
PRZEPIS V60
- temperatura wody: 92 stopnie Celsjusza,
- 300 g wody,
- 20 g kawy,
- mielenie 7,2 (Fellow Ode II)
1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10,
2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40,
3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10,
4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40.
Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:20 - 2:30.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Producent: | TRIGGER |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Simalem Specialty Coffee / Ambera |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Indonezja, Kolumbia |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | słodkie |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | Pink bourbon, Caturra |
| Położenie upraw: | 1600-1700 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Sumatra / Huila |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Wet-Hulled co-fermented/washed |
| Wyczuwalne nuty: | Pączuś z różą |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101015875 |
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji i Kolumbii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty pączków z różą.
Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja / Kolumbia
Region: Sumatra / Huila
Farma: Simalem Specialty Coffee / Ambera
Metoda obróbki: Wet-Hulled / Co-fermented Washed
Odmiana: Catimor / Pink Bourbon
Położenie upraw: 1600 / 1700 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt
O KAWIE
Banger Brew Pączek z Różą to blend kaw z Indonezji i Kolumbii, łączący obróbkę wet hulled, i co-fermentację z wodą różaną, palony pod filtr. Kwiatowy, słodki i trochę zaskakujący – dokładnie tak jak powinien działać Banger Brew. Indonezyjska baza zapewnia słodycz i pełne body, charakterystyczne dla kaw w obróbce wet hulled, a kolumbijski co-ferment z wodą różaną robi dokładnie to, na co wskazuje nazwa: zamienia twój batch brew w pączusia z nadzieniem różanym, ale w płynie! Czyste, gładkie i niezwykle pijalne w dużych ilościach. Najlepiej sprawdza się w batch brew, gdzie dżemowy, kwiatowy charakter ma przestrzeń, żeby rozwinąć skrzydła, bez nadmiernej kwasowości.
OPINIA ROASTER'A
Banger Brew Pączek z Różą to kawa, przy której ludzie się zatrzymują i zaskoczeni pytają "co jest?!". Co-fermentacja z wodą różaną jest na wyczuwalna, ale wciąż subtelna – kwiatowo, ale nie perfumowo, słodko, ale nie do przesady. Indonezyjska baza w obróbce wet hulled zapewnia pełniejsze body i sprawia, że blend jest niezwykle pijalny. Batch brew z osobowością, ale nadal lekko nonchalant.
PRZEPIS V60
- temperatura wody: 92 stopnie Celsjusza,
- 300 g wody,
- 20 g kawy,
- mielenie 7,2 (Fellow Ode II)
1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10,
2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40,
3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10,
4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40.
Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:20 - 2:30.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Producent: | TRIGGER |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Simalem Specialty Coffee / Ambera |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Indonezja, Kolumbia |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | słodkie |
| Ocena w cuppingu: | 87 |
| Odmiana: | Pink bourbon, Caturra |
| Położenie upraw: | 1600-1700 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Sumatra / Huila |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Wet-Hulled co-fermented/washed |
| Wyczuwalne nuty: | Pączuś z różą |
| Typ produktu: | Kawa |
| Indeks: | 2101015875 |
