COFFEELAB - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia El Indio Natural Filter 250 g
w tym VAT
Powiadomienie o dostępności
Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do rumu, śliwki i kruchych ciasteczek.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Planadas, Tolima
Odmiana: Caturra
Metoda obróbki: Natural
Metoda dekofeinizacji: Sugarcane
Położenie upraw: 1500–2100 m n.p.m.
O KAWIE
Wstrzymywaliśmy się z premierą nowej kawy bezkofeinowej do czasu, aż będziemy gotowi godnie ją opakować. Teraz ma już odpowiednią oprawę, więc możemy pochwalić się tym pysznym znaleziskiem. El Indio ujął nas przede wszystkim głębią smaku. Dają się w nim poczuć ciemne owoce pestkowe z fermentowanym zacięciem. Nasze pierwsze skojarzenie? Czekoladki Mon Chéri! - Palarnia
El Indio pochodzi z Planadas w kolumbijskim departamencie Tolima. Za kawą stoją lokalne stowarzyszenia zrzeszające około 175 rodzin producenckich. To Caturra uprawiana na wysokości 1500–2150 m n.p.m., przygotowana metodą naturalną, czyli suszona w całych owocach.
O DEKOFEINIZACJI
Kofeinę usuwa się z zielonego ziarna metodą EA, która pozwala zachować charakter kawy. Wykorzystuje się w niej wodę i octan etylu pozyskiwany z trzciny cukrowej, związek występujący naturalnie również w wielu owocach. Najpierw kawa trafia do komory parowej, a następnie do kąpieli w wodzie źródlanej. Gdy ziarna nasiąkną wodą, przez osiem godzin pozostają w kontakcie z octanem etylu, który rozpuszcza kofeinę. Na końcu kawa suszy się do poziomu wilgotności sprzed dekofeinizacji. A nam pozostaje zaparzyć przelew i sprawdzić, ile dobrego mieści się w filiżance bez kofeiny.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | Coffeelab kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia El Indio Filter 250g |
|---|---|
| Producent: | COFFEELAB |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Wysokie |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | alkoholowe, owoce pestkowe, słodkie |
| Obróbka: | Natural Sugarcane EA |
| Odmiana: | Caturra |
| Położenie upraw: | 1500–2100 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Planadas, Tolima |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Wysoka |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | rum, śliwka, kruche ciasteczka |
| Zawartość kofeiny: | Bezkofeinowa |
| Indeks: | 2101016003 |
| EAN: | 5904915783025 |
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do rumu, śliwki i kruchych ciasteczek.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Planadas, Tolima
Odmiana: Caturra
Metoda obróbki: Natural
Metoda dekofeinizacji: Sugarcane
Położenie upraw: 1500–2100 m n.p.m.
O KAWIE
Wstrzymywaliśmy się z premierą nowej kawy bezkofeinowej do czasu, aż będziemy gotowi godnie ją opakować. Teraz ma już odpowiednią oprawę, więc możemy pochwalić się tym pysznym znaleziskiem. El Indio ujął nas przede wszystkim głębią smaku. Dają się w nim poczuć ciemne owoce pestkowe z fermentowanym zacięciem. Nasze pierwsze skojarzenie? Czekoladki Mon Chéri! - Palarnia
El Indio pochodzi z Planadas w kolumbijskim departamencie Tolima. Za kawą stoją lokalne stowarzyszenia zrzeszające około 175 rodzin producenckich. To Caturra uprawiana na wysokości 1500–2150 m n.p.m., przygotowana metodą naturalną, czyli suszona w całych owocach.
O DEKOFEINIZACJI
Kofeinę usuwa się z zielonego ziarna metodą EA, która pozwala zachować charakter kawy. Wykorzystuje się w niej wodę i octan etylu pozyskiwany z trzciny cukrowej, związek występujący naturalnie również w wielu owocach. Najpierw kawa trafia do komory parowej, a następnie do kąpieli w wodzie źródlanej. Gdy ziarna nasiąkną wodą, przez osiem godzin pozostają w kontakcie z octanem etylu, który rozpuszcza kofeinę. Na końcu kawa suszy się do poziomu wilgotności sprzed dekofeinizacji. A nam pozostaje zaparzyć przelew i sprawdzić, ile dobrego mieści się w filiżance bez kofeiny.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | Coffeelab kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia El Indio Filter 250g |
|---|---|
| Producent: | COFFEELAB |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Wysokie |
| Kwasowość: | Średnia |
| Nuty smakowe: | alkoholowe, owoce pestkowe, słodkie |
| Obróbka: | Natural Sugarcane EA |
| Odmiana: | Caturra |
| Położenie upraw: | 1500–2100 m n.p.m. |
| Region uprawy: | Planadas, Tolima |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Wysoka |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | rum, śliwka, kruche ciasteczka |
| Zawartość kofeiny: | Bezkofeinowa |
| Indeks: | 2101016003 |
| EAN: | 5904915783025 |
