Dworzysk - Kolory Pogody - Zestaw

Rześkie połączenie jasnego oolonga z czystym kwiatem chińskiej magnolii. To wyjątkowo trafna kompozycja, ponieważ herbata, camellia sinensis, wyewoluowała właśnie z magnolii! Kombinacja tych roślin daje napar o lekkim, naturalnie słodkim smaku i wyraźnie kwiecistym zapachu.Aromat jest przyjemny, a przy tym wyjątkowo intensywny. Podczas parzenia z łatwością wyczuwalny w całym pomieszczeniu. W odróżnieniu od sztucznie aromatyzowanych herbat zapach nie wytraca się już po pierwszym parzeniu. Przeciwnie! Jak przystało na herbatę oolong, liście można parzyć wielokrotnie, a kolejne zalania mogą dać napar jeszcze bardziej kwiatowy od pierwszego.Pochodzenie: Guanxi, ChinyKultywar: Qing XinProfil: magnolia, rumianek, pyłek pszczeliJak zaparzyć:Styl europejski:5g herbaty / 250ml wody / temp. 95°CPierwsze parzenie: 1,5 min / Drugie parzenie: 2 min / Trzecie parzenie: 3 min.Styl gongfu:5-6g herbaty / 100ml wody / temp. 95°CPierwsze parzenie: 50 s. / Drugie parzenie: 60 s. / Trzecie parzenie: 75 s. / zwiększać dalej o 15 sekund, w sumie ok. 6-7 parzeńSkładniki: herbata oolong, kwiat magnolii

Teasome Ancient Ripe Pu-erh to fermentowana herbata o ziemistym, mineralnym smaku To jedna z najbardziej komfortowych i rozgrzewających herbat, mimo swojej siły napar nigdy nie wchodzi w gorycz ani w cierpkość.Ten pu-erh powstaje z gushu, czyli starożytnych, co najmniej stuletnich drzew. Wiek drzewa ma ogromny wpływ na herbatę; z upływem lat liście nabierają charakteru, a korzenie drzewa sięgają dalej, czerpiąc z ziemi więcej mineralności. W tym przypadku skalnym aromatom towarzyszy również nutka czarnego pieprzu.Pochodzenie: Yunnan, ChinyKultywar: Yunnan Da YeProfil: mokra ziemia, kreda, czarny pieprzSposób zaparzania:Styl europejski:5g herbaty / 250ml wody / temp. 95°CPierwsze parzenie: 2 min / Drugie parzenie: 3 min / Trzecie parzenie: 5 minSkładniki: herbata Pu-erh.  

Paper & Tea Winter Tales to zestaw trzech zimowych herbat sypanych: Winter Glow 100g, Winter Snow 70g oraz Winter Light 100g.Paper & Tea Winter Glow - Herbata sypana 100g:Wyobraź sobie spacer po zaśnieżonych ulicach, migoczące w oknach światełka i zapach cynamonu unoszący się w powietrzu. Ta naturalnie bezkofeinowa, organiczna mieszanka owocowa, stworzona z soczystych owoców czarnego bzu, płatków róż, hibiskusa i Twoich ulubionych świątecznych przypraw, zabierze Cię w aromatyczną podróż po świątecznym jarmarku.Składniki: owoce czarnego bzu*, hibiskus*, imbir*, skórka pomarańczy* (4%), burak*, cynamon* (2%), płatki róż*, czarna porzeczka*, truskawki*, goździki* (1%), kardamon*, naturalny aromat rumowy, olejek z kory cynamonowej*, naturalny aromat goździkowy, naturalny aromat kardamonowy (*certyfikowany ekologiczny).Paper & Tea Winter Snow - Herbata sypana 70g:Zamknij oczy, poczuj spokój zimowej scenerii i delektuj się każdą kroplą do pełna. Do tej zimowej herbacianej kompozycji połączyliśmy delikatną białą herbatę z cynamonem, kardamonem i jabłkiem.Składniki: kawałki jabłka* (44%), biała herbata* (35%), cynamon* (10%), dzikie jabłko* (10%), owoce kardamonu* (1%), olejek z kory cynamonowej*, naturalny aromat kardamonowy (*certyfikowany ekologiczny).Paper & Tea Winter Light - Herbata sypana 100g:Mieszanka czarnej herbaty, która zachwyca jak świeżo upieczone świąteczne ciasteczka. Zimowe przyprawy podkreślają słodkie i słodowe nuty czarnej herbaty, a prawdziwe ziarna kakao dodają ostatecznego szlifu, inspirowanego naszymi ulubionymi przepisami na ciasteczka.Składniki: czarna herbata* (34%), ziarna kakao* (26%), łuska kakaowa* (10%), kardamon*, goździki*, cynamon*, różowy pieprz*, kwiaty krokosza*, anyż* (*certyfikowany ekologiczny).

Z czerwonokrzewu zaparza się herbatę, będącą narodowym napojem Afryki Południowej. W tej ajurwedyjskiej mieszance herbat nadano nową interpretację: delikatny aromat rooibos harmonijnie towarzyszą pachnące przyprawy, takie jak cynamon, imbir i goździki. Dzięki temu w każdej filiżance rooibos można poczuć słońce, radość życia i więź z Matką Naturą.Sposób przygotowania: Zalej torebkę 250 ml świeżo przegotowanej wody i pozostaw do zaparzenia na około 7 minut lub dłużej - dla uzyskania głębszego aromatu. Dodaj mleko lub jego substytut i posłodź do smaku.Składniki: rooibos*, cynamon*, imbir*, chleb świętojański*, prażona cykoria*, kardamon*, goździki*, pieprz czarny*, olejek cynamon*, olejek imbirowy*, olejek kardamonowy*, ekstrakt waniliowy*.*z upraw ekologicznych

Amber Heart to fermentowana herbata pu-erh shu (dojrzała, ripe), w której typową ziemistość dopełnia niezwykła słodycz. Napar jest gładki i rozgrzewający, można odnaleźć w nim ciepłe smaki drewna i przypraw korzennych. W przeciwieństwie do „surowych” puerów sheng, pu-erh shu pozbawiony jest goryczy i nie drażni brzucha.  Nazwę Bursztynowe Serce nadaliśmy ze względu na ciemnozłocisty kolor naparu oraz niezwykłą formę liści, malutkie bryłki o kształcie serca. Ten rodzaj herbaty w Chinach nazywa się Lao Cha Tou.Podczas produkcji puera shu liście usypuje się stosy, które następnie spryskiwane są wodą, aby zapewnić dodatkową wilgoć, która przyspiesza proces fermentacji. Lao Cha Tou to herbata z samego spodu tych stosów, fermentująca w największej wilgoci. Spływają tam najintensywniejsze smaki oraz cukry z całej partii herbaty, dzięki czemu te bryłki są wyraźnie słodsze od typowego puera shu.Pochodzenie: Yunnan, ChinyKultywar: Yunnan Da YeProfil: mokra ziemia, cukier, drewnoJak zaparzyć:5g herbaty / 250ml wody / 95°CPierwsze parzenie: 2 min / Drugie parzenie: 3 min / Trzecie parzenie: 5 minSkładniki: herbata pu-erh

Ruby #18 to herbata, którą ciężko porównać do jakiejkolwiek innej. Znana też jako herbata rubinowa, zachwyca unikalnym sosnowo-kamforowym aromatem.  Otwarte opakowanie wita nas niepowtarzalnym mentolowym aromatem kamfory i lasu iglastego, a napar o głębokiej rubinowej barwie dorzuca do tej mieszanki słodycz miodu gryczanego i nieco cięższą korzenną nutę. Całość doświadczenia jest intensywna i pomimo tak wielu lekkich, eterycznych aromatów, Ruby ma w sobie wyraźne cechy mocnych, czarnych herbat rodem z Assamu. To zresztą nie przypadek – w okolicy Sun Moon Lake, wokół którego produkuje się większość tajwańskich czarnych herbat, na początku XX wieku powstały pierwsze uprawy z użyciem importowanych z Birmy krzewów Camellia Assamica.Pochodzenie: Nantou, TajwanKultywar: Hong Yu #18Profil: sosna, kamfora, dojrzała pigwaJak zaparzyć:Styl europejski:4g herbaty / 250ml wody / temp. 95°CPierwsze parzenie: 2min / Drugie parzenie: 3min / Trzecie parzenie: 5minStyl gongfu:5g herbaty / 100ml wody / temp. 95°CPierwsze parzenie:10s. / Drugie parzenie: 10s. / Trzecie parzenie: 10s. / Czwarte parzenie: 15s. / każde kolejne nieco dłużej.Składniki: herbata czarna

Prawdziwy rarytas z pustyni Taklimakan – suszone pączki róży damasceńskiej o zniewalającym aromacie świeżych kwiatów. Zbierane przez specjalizującą się w tym ludność na plantacjach zgromadzonych w oazie Hetian, stanowią prawdziwą rzadkość na europejskim rynku. Pączki zebrane zostały późną wiosną i bardzo długo zachowują świeżość.Jak się okazuje, w smaku różane pąki wcale nie są tak słodkie i odurzające, jak mogłoby się wydawać. Wyraźny, przyjemny smak kwiatów łagodnie towarzyszy orzeźwiającemu i klarownemu naparowi.Polecamy jako bezkofeinowa alternatywa dla herbaty, szczególnie ze względu na znane właściwości uspokajające i relaksujące. Warto też spróbować dorzucić parę pączków do ulubionej herbaty – może uda się stworzyć własną ulubioną mieszankę?Pochodzenie: Xinjiang, ChinyJak zaparzać:łyżęczkę suszu / 250ml wody / 100°C / 6-8 minutSkładniki: kwiat róży damasceńskiej