Hard Beans x Coffeedesk - kawa ziarnista Kolumbia El Mirador Taza Platino #1 Filter 250 g
Znajdź podobne kawy
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty trawy cytrynowej, mandarynki i żółtych owoców.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Pitalito, Huila
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Pink Bourbon
Położenie upraw: 1450 m n.p.m.
Farma: El Mirador
O KAWIE
Kolumbia Taza Platino to kawa, obok krótej nie przejdziesz obojętnie. Odmiana Pink Bourbon, w połączeniu z obróbką washed, sprawia, że możemy cieszyć się kawą niezwykle kwiatową, z wyraźną słodyczą i owocowością. Podwójna fermentacja dodaje złożoności i bogactwa smaku. Jest to kawa, która wygrała prestiżowy konkurs Taza Platino 2025 organizowany przez kooperatywę Cadefihuila. To doskonały wybór dla miłośników wyrafinowanego smaku i najwyższej jakości.
Farma El Mirador to rodzinne przedsięwzięcie prowadzone przez Johna Freddy’ego od 25 lat. Początkowo skupiali się na tradycyjnych odmianach, takich jak Colombia i Castillo, ale osiem lat temu rozpoczęli uprawę odmiany Pink Bourbon na najwyżej położonej części plantacji. Od tego czasu intensywnie eksperymentują z metodami obróbki, dążąc do wydobycia pełni smaku tej wyjątkowej odmiany. Efekty ich pracy były wielokrotnie doceniane w lokalnych konkursach.
Pink Bourbon to wyjątkowa odmiana kawy, znana ze swojego nietypowego, różowego owocu. Jej urzekający, bogaty profil smakowy cechują kwiatowość, nuty owocowe, soczysta kwasowość i miodowa słodycz.
Dojrzałe ziarna są zbierane, następnie poddawane flotacji i pakowane do worków, w których pozostają szczelnie zamknięte przez 50 godzin. Następnie kawa jest drylowana i pozostawiona na sucho w zbiorniku fermentacyjnym na kolejne 50 godzin. Po tym czasie ziarna są dwukrotnie płukane, a na koniec suszone pod zadaszeniem przez 22 dni.
PRZEPIS
Proporcje: 60 g kawy na 1 litr wody
Temperatura wody: 93°C
Mielenie: średnie
Czas parzenia: 3:30 minut
Metoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.
Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.
Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.
Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
| Producent: | HARD BEANS |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | El Mirador |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | kwiatowe, owoce cytrusowe, owoce żółte |
| Odmiana: | Pink Bourbon |
| Pochodzenie ziaren: | Kolumbia |
| Położenie upraw: | 1450 |
| Region uprawy: | value_pitalito_huila |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | mandarynka, żółte owoce, trawa cytyrnowa |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5903246832686 |
| Indeks: | 2101013592 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty trawy cytrynowej, mandarynki i żółtych owoców.
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Pitalito, Huila
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Pink Bourbon
Położenie upraw: 1450 m n.p.m.
Farma: El Mirador
O KAWIE
Kolumbia Taza Platino to kawa, obok krótej nie przejdziesz obojętnie. Odmiana Pink Bourbon, w połączeniu z obróbką washed, sprawia, że możemy cieszyć się kawą niezwykle kwiatową, z wyraźną słodyczą i owocowością. Podwójna fermentacja dodaje złożoności i bogactwa smaku. Jest to kawa, która wygrała prestiżowy konkurs Taza Platino 2025 organizowany przez kooperatywę Cadefihuila. To doskonały wybór dla miłośników wyrafinowanego smaku i najwyższej jakości.
Farma El Mirador to rodzinne przedsięwzięcie prowadzone przez Johna Freddy’ego od 25 lat. Początkowo skupiali się na tradycyjnych odmianach, takich jak Colombia i Castillo, ale osiem lat temu rozpoczęli uprawę odmiany Pink Bourbon na najwyżej położonej części plantacji. Od tego czasu intensywnie eksperymentują z metodami obróbki, dążąc do wydobycia pełni smaku tej wyjątkowej odmiany. Efekty ich pracy były wielokrotnie doceniane w lokalnych konkursach.
Pink Bourbon to wyjątkowa odmiana kawy, znana ze swojego nietypowego, różowego owocu. Jej urzekający, bogaty profil smakowy cechują kwiatowość, nuty owocowe, soczysta kwasowość i miodowa słodycz.
Dojrzałe ziarna są zbierane, następnie poddawane flotacji i pakowane do worków, w których pozostają szczelnie zamknięte przez 50 godzin. Następnie kawa jest drylowana i pozostawiona na sucho w zbiorniku fermentacyjnym na kolejne 50 godzin. Po tym czasie ziarna są dwukrotnie płukane, a na koniec suszone pod zadaszeniem przez 22 dni.
PRZEPIS
Proporcje: 60 g kawy na 1 litr wody
Temperatura wody: 93°C
Mielenie: średnie
Czas parzenia: 3:30 minut
Metoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.
Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.
Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.
Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
| Producent: | HARD BEANS |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | El Mirador |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | kwiatowe, owoce cytrusowe, owoce żółte |
| Odmiana: | Pink Bourbon |
| Pochodzenie ziaren: | Kolumbia |
| Położenie upraw: | 1450 |
| Region uprawy: | value_pitalito_huila |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | mandarynka, żółte owoce, trawa cytyrnowa |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5903246832686 |
| Indeks: | 2101013592 |