HAYB - kawa ziarnista Rwanda Murundo Anaerobic Natural 72h Filter 250 g
Data palenia: 04.08.2026
w tym VAT
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak jeżyny, wermut i maliny.
Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda
Region: Western Province
Metoda obróbki: Anaerobic Natural 72h
Odmiana: Red Bourbon
Położenie upraw: 1700 - 1900 m n.p.m.
Wynik w cuppingu: 86 / 100 pkt
Kawa w rytmie funk
Parę miesięcy temu nasz Head of Academy – Marek Witak – miał okazję być w Rwandzie i poznać człowieka odpowiedzialnego za wyhodowanie i obróbkę tej właśnie kawy. Łezka się w oku kręci! Willy to super gość, pełen zajawki, wiary i energii do testowania nowych sposobów uprawy. W tym sezonie mamy od niego dwie kawy z dwóch różnych partii jego farmy: na pierwszy ogień idzie Murundo, a w zanadrzu trzymamy dla Was Mahembe.
Willy pokombinował tu z fermentacją beztlenową. Co to ten cały anaerobic? W tym procesie kawa fermentuje w środowisku pozbawionym tlenu – tu akurat trwało to 72 godziny. Przedłużona fermentacja dodaje kawie mnóstwo słodyczy i charakterystycznego „funku”. Z tym drugim łatwo przekombinować, jednak Willy czuwa nad wszystkim, dzięki czemu w filiżance nie znajdziemy agresywnych, cytrynowych czy octowych nut. Kawa jest czysta, elegancka i zostawia bardzo długi, przyjemny posmak!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% ARABICA |
|---|---|
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Rwanda |
| Nuty smakowe: | alkoholowe, owoce leśne |
| Ocena w cuppingu: | 86 |
| Odmiana: | Red Bourbon |
| Położenie upraw: | 1700-1900 |
| Region uprawy: | Western Province |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Anaerobic Natural 72h |
| Wyczuwalne nuty: | jeżyny, wermut, maliny |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904844574572 |
| Indeks: | 2101015703 |
| Producent: |
COFFEE REPUBLIC SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ ul. Łodygowa 38 03-687 Warszawa Polska |
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak jeżyny, wermut i maliny.
Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda
Region: Western Province
Metoda obróbki: Anaerobic Natural 72h
Odmiana: Red Bourbon
Położenie upraw: 1700 - 1900 m n.p.m.
Wynik w cuppingu: 86 / 100 pkt
Kawa w rytmie funk
Parę miesięcy temu nasz Head of Academy – Marek Witak – miał okazję być w Rwandzie i poznać człowieka odpowiedzialnego za wyhodowanie i obróbkę tej właśnie kawy. Łezka się w oku kręci! Willy to super gość, pełen zajawki, wiary i energii do testowania nowych sposobów uprawy. W tym sezonie mamy od niego dwie kawy z dwóch różnych partii jego farmy: na pierwszy ogień idzie Murundo, a w zanadrzu trzymamy dla Was Mahembe.
Willy pokombinował tu z fermentacją beztlenową. Co to ten cały anaerobic? W tym procesie kawa fermentuje w środowisku pozbawionym tlenu – tu akurat trwało to 72 godziny. Przedłużona fermentacja dodaje kawie mnóstwo słodyczy i charakterystycznego „funku”. Z tym drugim łatwo przekombinować, jednak Willy czuwa nad wszystkim, dzięki czemu w filiżance nie znajdziemy agresywnych, cytrynowych czy octowych nut. Kawa jest czysta, elegancka i zostawia bardzo długi, przyjemny posmak!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% ARABICA |
|---|---|
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Rwanda |
| Nuty smakowe: | alkoholowe, owoce leśne |
| Ocena w cuppingu: | 86 |
| Odmiana: | Red Bourbon |
| Położenie upraw: | 1700-1900 |
| Region uprawy: | Western Province |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Anaerobic Natural 72h |
| Wyczuwalne nuty: | jeżyny, wermut, maliny |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 5904844574572 |
| Indeks: | 2101015703 |
| Producent: |
COFFEE REPUBLIC SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ ul. Łodygowa 38 03-687 Warszawa Polska |