Nowość

KAIZEN

Kaizen - kawa ziarnista Kostaryka Sonora SL28 Natural Filter 250 g

Data palenia: 26.02.2026

89,00 zł

w tym VAT

Zawartość: 250 g (35,60 zł* / 100 g)

Nuty smakowe

herbaciane

owoce leśne

owoce tropikalne

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Specialty

Tak

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia

Jasny

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Obróbka

Natural

Obróbka: natural

Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica
Specialty

Tak
Stopień palenia

Jasny
Obróbka

Natural

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Obróbka: natural

Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w polskiej palarni Kaizen. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do maliny, melona i czarnej herbaty.

Kraj pochodzenia ziarna: Kostaryka

Region: Central Valley

Odmiana: SL28

Metoda obróbki: Natural

Farma: Hacienda Sonora

Położenie upraw: 1300 m n.p.m.

O PLANTACJE:

Hacienda Sonora to jedna z najbardziej ikonicznych farm kawowych w Kostaryce i absolutna legenda świata specialty. Położona w Central Valley, od ponad stu lat pozostaje w rękach rodziny Guardia. Gdy w latach 70. Alberto Guardia przejął farmę, postawił na kawę jako główne źródło utrzymania i rozpoczął transformację, która na zawsze zmieniła jej charakter.

Przełomowym momentem był rok 1999 — w czasach kryzysu cenowego Alberto zdecydował się zainwestować w własny młyn oraz alternatywne metody obróbki, takie jak natural i honey. To właśnie wtedy Hacienda Sonora stała się pionierem jakości w kraju, który historycznie kojarzony był niemal wyłącznie z obróbką washed.

Dziś farmę współtworzy także syn Alberto — Diego Guardia, który łączy rodzinne tradycje z nowoczesnym podejściem do jakości, eksperymentów i selekcji. Na ponad 80 hektarach uprawianych jest ponad 20 odmian botanicznych, a każda z nich traktowana jest jak osobny projekt.

O KAWIE:

Ta wyjątkowa partia to SL28 — legendarna odmiana znana z Kenii, która w warunkach Hacienda Sonora osiąga niezwykłą czystość i elegancję. Uprawiana na wysokości ok. 1300 m n.p.m., daje filiżankę pełną soczystości, subtelnej struktury i wyrafinowanej słodyczy.

Obróbka naturalna została przeprowadzona z ogromną precyzją: selektywnie zbierane wiśnie trafiają do separacji pływaków, a następnie suszone są w całości na czarnych plandekach przez około 12 dni, z pełną kontrolą przepływu powietrza i wilgotności. Po wstępnym suszeniu kawa dojrzewa, przechodzi finalne dosuszenie w niskiej temperaturze (do 35°C), a następnie leżakuje przez dwa miesiące, zanim zostanie wyłuskana i ręcznie sortowana.

W filiżance kawa jest lekka, soczysta i bardzo czysta jak na natural — dominują nuty maliny i dojrzałego melona, podbite delikatną, herbacianą taniną czarnej herbaty. Finisz jest długi, elegancki i słodki, bez ciężkości czy przesadnej fermentacji. To natural w stylu Hacienda Sonora: precyzyjny, harmonijny i niezwykle pijalny.

Producent:	KAIZEN
Arabica / Robusta (proporcje):	100% Arabica
Body:	Średnia
Farma:	Hacienda Sonora
Kraj palarni:	Polska
Kraj pochodzenia ziaren:	Kostaryka
Kwasowość:	Średnia
Nuty smakowe:	herbaciane, owoce leśne, owoce tropikalne
Odmiana:	SL28
Pochodzenie ziaren:	Kostaryka
Położenie upraw:	1300
Region uprawy:	Central Valley
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia:	Jasny
Słodycz:	Wysoka
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Opakowanie:	250 g
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Obróbka:	Natural
Wyczuwalne nuty:	malina, melon, czarna herbata
Typ produktu:	Kawa
Indeks:	2101014858

Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Opis

Nuty smakowe

herbaciane

owoce leśne

owoce tropikalne

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Specialty

Tak

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia

Jasny

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Obróbka

Natural

Obróbka: natural

Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Arabica / Robusta (proporcje)

100% Arabica
Specialty

Tak
Stopień palenia

Jasny
Obróbka

Natural

100% arabica

Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.

Kawa specialty

Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.

Stopień palenia: jasny

Jasne palenie oznacza krócej palone ziarna. W ten sposób zachowują swój pierwotny smak wynikający z terroir, czyli regionu, w którym rosły krzewy kawowca. W ziarnach pozostaje dzięki temu większa ilość lotnych związków aromatycznych, co sprawia, że w smaku są one delikatniejsze i kwaśniejsze. Ziarna jasno palone wyróżniają się subtelnymi nutami smakowymi, które uzyskujemy w naparze, przygotowując kawę według alternatywnych metod parzenia.

Obróbka: natural

Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona w polskiej palarni Kaizen. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do maliny, melona i czarnej herbaty.

Kraj pochodzenia ziarna: Kostaryka

Region: Central Valley

Odmiana: SL28

Metoda obróbki: Natural

Farma: Hacienda Sonora

Położenie upraw: 1300 m n.p.m.

O PLANTACJE:

Hacienda Sonora to jedna z najbardziej ikonicznych farm kawowych w Kostaryce i absolutna legenda świata specialty. Położona w Central Valley, od ponad stu lat pozostaje w rękach rodziny Guardia. Gdy w latach 70. Alberto Guardia przejął farmę, postawił na kawę jako główne źródło utrzymania i rozpoczął transformację, która na zawsze zmieniła jej charakter.

Przełomowym momentem był rok 1999 — w czasach kryzysu cenowego Alberto zdecydował się zainwestować w własny młyn oraz alternatywne metody obróbki, takie jak natural i honey. To właśnie wtedy Hacienda Sonora stała się pionierem jakości w kraju, który historycznie kojarzony był niemal wyłącznie z obróbką washed.

Dziś farmę współtworzy także syn Alberto — Diego Guardia, który łączy rodzinne tradycje z nowoczesnym podejściem do jakości, eksperymentów i selekcji. Na ponad 80 hektarach uprawianych jest ponad 20 odmian botanicznych, a każda z nich traktowana jest jak osobny projekt.

O KAWIE:

Ta wyjątkowa partia to SL28 — legendarna odmiana znana z Kenii, która w warunkach Hacienda Sonora osiąga niezwykłą czystość i elegancję. Uprawiana na wysokości ok. 1300 m n.p.m., daje filiżankę pełną soczystości, subtelnej struktury i wyrafinowanej słodyczy.

Obróbka naturalna została przeprowadzona z ogromną precyzją: selektywnie zbierane wiśnie trafiają do separacji pływaków, a następnie suszone są w całości na czarnych plandekach przez około 12 dni, z pełną kontrolą przepływu powietrza i wilgotności. Po wstępnym suszeniu kawa dojrzewa, przechodzi finalne dosuszenie w niskiej temperaturze (do 35°C), a następnie leżakuje przez dwa miesiące, zanim zostanie wyłuskana i ręcznie sortowana.

W filiżance kawa jest lekka, soczysta i bardzo czysta jak na natural — dominują nuty maliny i dojrzałego melona, podbite delikatną, herbacianą taniną czarnej herbaty. Finisz jest długi, elegancki i słodki, bez ciężkości czy przesadnej fermentacji. To natural w stylu Hacienda Sonora: precyzyjny, harmonijny i niezwykle pijalny.

Cechy

Producent:	KAIZEN
Arabica / Robusta (proporcje):	100% Arabica
Body:	Średnia
Farma:	Hacienda Sonora
Kraj palarni:	Polska
Kraj pochodzenia ziaren:	Kostaryka
Kwasowość:	Średnia
Nuty smakowe:	herbaciane, owoce leśne, owoce tropikalne
Odmiana:	SL28
Pochodzenie ziaren:	Kostaryka
Położenie upraw:	1300
Region uprawy:	Central Valley
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia:	Jasny
Słodycz:	Wysoka
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Opakowanie:	250 g
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Obróbka:	Natural
Wyczuwalne nuty:	malina, melon, czarna herbata
Typ produktu:	Kawa
Indeks:	2101014858

Oceny

Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Może Cię zainteresować

Nowość

Good Coffee - kawa ziarnista Honduras Alexis Sanchez Washed Filter 250 g

Data palenia: 04.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty przypominające suszone śliwki, pomelo i grejpfruta.Kraj pochodzenia ziarna: Honduras Region: Altos las Delicias, El Paraiso Metoda obróbki: WashedOdmiana: ParainemaPołożenie upraw: 1550 m n. p. m.

Nowość

COFFEE PLANT - kawa ziarnista niskokofeinowa LOW Juicy Fruit Filter 250 g

Data palenia: 24.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Brazylii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, cytrusów i białej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia, BrazyliaRegion: Cerrado/NyeriFarma: Kiamambara Washing StationMetoda obróbki: Natural CO2/Fully WashedOdmiana: Mundo Nuovo, SL28, SL34Położenie upraw: 1050 - 1760 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz blend brazylijskiego ziarna Mundo Novo z regionu Cerrado oraz kenijskich odmian SL28 i SL34 z regionu Nyeri, przetwarzanych metodą fully washed. Suche, słoneczne warunki Cerrado sprzyjają stabilnej obróbce natural, nadając ziarnom czysty, czekoladowy charakter, natomiast kenijskie ziarna fermentowane i suszone na podwyższonych łożach rozwijają wyraźną, cytrusową kwasowość. Połączenie tych dwóch komponentów tworzy harmonijny, czekoladowo-cytrusowy profil z delikatnymi nutami owoców pestkowych.O OBRÓBCEBrazylijskie ziarno po imporcie do Europy zostało poddane dekofeinizacji metodą nadkrytycznego CO₂, która selektywnie usuwa kofeinę przy minimalnym wpływie na aromat i strukturę ziarna. Dzięki temu LOW Juicy Fruit zachowuje pełny smak, średnie body, wysoką słodycz i lekko musującą kwasowość, prowadząc do długiego, czekoladowo-cytrusowego finiszu.Poziom kofeiny zweryfikowaliśmy również w gotowym naparze przygotowanym według protokołu V60. W 250 g naparu uzyskaliśmy wynik 64,1 mg kofeiny, co oznacza obniżenie zawartości kofeiny o około 70% w porównaniu z wersją w pełni kofeinową.OPINIA ROASTER'AKawa buduje harmonijny profil oparty na połączeniu czekolady i cytrusów, z bardzo subtelnym akcentem owoców pestkowych, które elegancko uzupełniają całość. Wyraźna, naturalna słodycz łączy się tu ze średnim body oraz średnią, delikatnie musującą kwasowością, nadając naparowi świeżości i lekkości. W finiszu powracają nuty czekoladowo-cytrusowe, pozostawiając przyjemny, zbalansowany posmak. Tak prezentuje się LOW Juicy Fruit w odsłonie o obniżonej zawartości kofeiny.

Nowość

BeMyBean - kawa ziarnista Etiopia Shakiso Natural Filter 250 g

Data palenia: 03.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, bergamotki i soku z czarnych wingron.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GujiFarma: ShakisoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 2050 m n.p.m.O KAWIEEtiopia Shakiso pochodzi z regionu Guji – miejsca o żyznych glebach i mocnych kawowych tradycjach, gdzie kawa rośnie w rytmie codziennej pracy małych gospodarstw. To kawa zbierana w okolicy Shakiso i trafiająca do lokalnej stacji obróbki Hangadhi, która współpracuje z rolnikami z okolicznych wiosek.Na etapie obróbki postawiono tu na prostotę i cierpliwość: natural, czyli długie suszenie całych wiśni w słońcu, z naciskiem na czystość i jakość partii. Ten styl obróbki potrafi zachować soczystość owocu i nadać kawie głębię, bez utraty charakterystycznej przejrzystości dla kaw z Guji.W filiżance: śliwka, bergamotka i sok z czarnych winogron. To profil, który kojarzy się z dojrzałym owocem i herbacianą elegancją – intensywny, ale gładki, z długim, soczystym finiszem.

Nowość

Father's Coffee - kawa ziarnista Etiopia Beshasha Washed Filter 250 g

Data palenia: 02.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty czarnego bzu, czarnej herbaty i pomelo.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Agaro, Jimma, Western EthiopiaOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 - 2100 m n. p. m.

Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Brazylia Szybki Przelew Filter 250 g

Data palenia: 04.03.2026

Mieszanka dwóch kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, orzechów i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: MogianaFarma: Fazenda Maracanã / Fazenda Pinheiro (50%/50%)Odmiana: ArabikaMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 900 - 950 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 83,5 / 100 pkt

Najniższa cena: 33,99 zł

38,00 zł

Najniższa cena: 33,99 zł

Nowość

19grams - kawa ziarnista Spring Bloom Washed Filter 250 g

Data palenia: 27.01.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w niemieckiej palarni 19grams. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalny jest cytrusowy charakter, średnie body i wyraźna kwasowość z czystym i słodkim finiszemKraj pochodzenia kawy: KolumbiaObróbka: WashedPołożenie upraw: 1200 - 2000 m n. p. m.

Nowość

Heresy - kawa ziarnista Elixir Unstable Blend Filter 404 g

Data palenia: 04.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Heresy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, czekolady, cytrusów i kwiatów.Kraj: KolumbiaRegion: Cauca / jakiś ładnyFarma: El Tambo / jakaś pięknaMetoda obróbki: washed / natural / honey Położenie upraw: 1900-2150 m n.p.m. / gdzieś wysoko Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYTen wyjątkowo czysty i złożony lot to efekt pracy czterech małych producentów z regionu Cauca. Willian Hoyos, Julián Sandoval, Rubén Castillo i Yovany Muñoz uprawiają kawę na kilkuhektarowych farmach w mikroregionie El Tambo, położonym na zachód od stolicy departamentu Cauca, Popayan.O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIEPojedyncza odmiana castillo, zbierana ręcznie, oddzielana od owocu bezpośrednio po pozyskaniu wiśni. Fermentowana około 36 godzin w tanku, następnie myta aż trzy razu w celu całkowitego pozbycia się resztek miąższu na powłoce. Suszona wolno, przez około 15 dni, na podniesionych stołach. Homogenizowana i stabilizowana przez kolejnych kilkanaście dni.OPINIA ROASTER'ANiepodobna dwa razy pić tego samego blendu. Wiedział to już Heraklit, a my gościowi wierzymy. Nie miał z kolei jak ogarnąć tego, że życie jest jak izotop helu 6 – szalenie niestabilnym żartem wszechświata. My to wiemy i tak powstał Elixir! Szalenie niestabilny, zawsze słodki. Za każdym razem inny, za każdym razem owocowy. Wrzucamy do niego najlepsze kawy, no bo kto nam zabroni? Siorbnij łyk Elixiru i poczuj się jak… jak chcesz!

Do poczytania przy kawie:

Arabica czy Robusta — jakie są między nimi różnice? Który gatunek kawy wybrać?

Od zarania kawowych dziejów, a przynajmniej od kiedy grupy kawowe działają w Internecie, kawowi filozofowie próbują sobie odpowiedzieć na podstawowe pytanie: arabica czy robusta? Różnic pomiędzy tymi cudownymi, pokrewnymi sobie roślinami jest wiele. Ale zacznijmy od początku – dowiedzmy się, czym dokładnie jest arabica, a czym robusta oraz jakie są różnice między nimi?

Czytaj

Kawa Red Eye

Być może słyszeliście tajemniczo brzmiącą nazwę Red Eye i sen Wam to spędza z powiek. Cóż to właściwie jest za napój? Czym jest kawa Red Eye, jak ją przygotować i czy warto ją pić?

Czytaj

Najlepsza kawa do biura

Kawa w biurze jest potrzebna jak woda na pustyni, jak Bolek Lolkowi i jak Tom Jerremu. Łapiecie, o co chodzi – jest po prostu niezbędna. Najlepsza kawa do biura dla jednych to koszmar dla drugich, zatem jak odnaleźć ten magiczny złoty środek? Oto nasz krótki poradnik, jak wybrać tę odpowiednią.

Czytaj

Kącik kawowy w biurze

Kącik kawowy w biurze to nieformalne miejsce, które pozwala na krótką przerwę, naładowanie energii, a także jest źródłem radości dla pracowników. Jak urządzić kącik kawowy, aby służył wszystkim jak najlepiej?

Czytaj

Jaka to kawa typu Blend?

W świecie kawy funkcjonują pewne utarte frazy, które mogą być dla początkujących kawoszy nieco konfundujące. Dlatego postaramy się rozwikłać jedną z nich, jaką jest mieszanka kawowa, czyli tak zwany blend. Czym jest kawa blend, jak ją rozpoznać i czy warto ją pić?

Czytaj

Kawa typu Single origin

Kawa single origin. Co kryje się pod tym pojęciem i czy warto kupować taką kawę? Poniższy artykuł rozwieje wasze wątpliwości.

Czytaj

Najdroższa kawa na świecie

Wraz ze zmianami klimatu i wzrostem popytu na kawę wysokiej jakości jej ceny zaczęły w ostatnich latach rosnąć, podobnie jak wszystkiego na świecie. Jak powstaje najdroższa kawa na świecie, skąd wynika jej cena i czy jest warta waszych pieniędzy?

Czytaj

Kawa w puszce – szybki ranking dla zabieganych

Niezależnie od tego czy szukasz pomysłu na prezent czy potrzebujesz mielonej kawy, gotowa kawa w puszce będzie strzałem w dziesiątkę. Poznaj nasze propozycje!

Czytaj

Najlepsze kawy na wiosenne poranki

Powolnemu budzeniu się ze snu zimowego sprzyja wiosenna kawa. Jak wybrać odpowiednią mieszankę, która nie tylko może nam celebrować przejście pór roku, ale też zwalczyć skutki przesilenia wiosennego?

Czytaj

Kaizen - kawa ziarnista Kostaryka Sonora SL28 Natural Filter 250 g

Zgarnij e-booka i 20 zł rabatu!