Znajdź podobne kawy
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty z Kenii, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W smaku są wyczuwalne nuty żurawiny i czarnej herbaty.
Kraj pochodzenia ziarna: Kenia
Region: Kirinyaga
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: SL28, SL34
Położenie upraw: 1650 m n.p.m.
KAWA
Czysta, aromatyczna filiżanka. Żurawina, jeżyna i czarna herbata przeplatają się z wyrazistymi cytrusami. Nuty czarnej herbaty i kwiatu pomarańczy są eleganckie i wyrafinowane, a gładkie zakończenie ujawnia subtelny posmak wanilii.
FARMA
W hrabstwie Kirinyaga rolnicy uprawiają niewielkie działki, liczące średnio od 250 do 350 drzew, na wysokości powyżej 1650 m n.p.m. Dzięki współpracy z naszym partnerem eksportowym, firmą Sucafina, producenci mogą podnosić standard jakości swojej kawy oraz zapewniać ekonomiczną stabilność gospodarstw. Lepszy dostęp do informacji o jakości gleby, możliwy dzięki nowoczesnym technologiom i wsparciu agronomicznemu, poprawia kondycję drzew i jakość wiśni. Rolnicy mogą zmniejszać swoje uzależnienie od nawozów, jednocześnie zwiększając plony i dostarczając kawę, którą stacje myjące szczególnie cenią.
OBRÓBKA
Jakość kenijskiej kawy to efekt zarówno standardów uprawy, jak i obróbki. Drobni producenci starannie zbierają wyłącznie najdojrzalsze owoce, które następnie trafiają do stacji myjącej Kiunyu. Tam urzędnik odpowiedzialny za przyjęcie owoców prowadzi skrupulatną selekcję wizualną oraz sortowanie w wodzie, przyjmując tylko najgęstsze ziarna gwarantujące najlepszy smak. Po selekcji wiśnie są drylowane i fermentowane. Następnie kawa jest myta w czystej wodzie i suszona na podwyższonych łożach. Pracownicy często mieszają pergamin, aby zapewnić równomierne suszenie. W najgorętszej porze dnia pergamin jest przykrywany, aby proces przebiegał powoli i równomiernie, a nocą chroni się go przed wilgocią.
OPINIA ROASTERA
Nasza najnowsza premiera nowego sezonu kenijskiego to powrót kawy ze stacji myjącej Kiunyu. Kawa peaberry – gdy w wiśni rozwija się jedno ziarno zamiast dwóch – to ziarna małe, okrągłe i pełne smaku.
| Producent: | THE BARN |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Kraj palarni: | Niemcy |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kenia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | herbaciane, owoce czerwone |
| Odmiana: | SL28, SL34 |
| Pochodzenie ziaren: | Kenia |
| Położenie upraw: | 1650 |
| Region uprawy: | Kirinyaga |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | żurawina, czarna herbata |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 6160001001605 |
| Indeks: | 2101014020 |
-
Arabica / Robusta (proporcje)100% Arabica
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
-
ObróbkaWashed
Kawa ziarnista jakości specialty z Kenii, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W smaku są wyczuwalne nuty żurawiny i czarnej herbaty.
Kraj pochodzenia ziarna: Kenia
Region: Kirinyaga
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: SL28, SL34
Położenie upraw: 1650 m n.p.m.
KAWA
Czysta, aromatyczna filiżanka. Żurawina, jeżyna i czarna herbata przeplatają się z wyrazistymi cytrusami. Nuty czarnej herbaty i kwiatu pomarańczy są eleganckie i wyrafinowane, a gładkie zakończenie ujawnia subtelny posmak wanilii.
FARMA
W hrabstwie Kirinyaga rolnicy uprawiają niewielkie działki, liczące średnio od 250 do 350 drzew, na wysokości powyżej 1650 m n.p.m. Dzięki współpracy z naszym partnerem eksportowym, firmą Sucafina, producenci mogą podnosić standard jakości swojej kawy oraz zapewniać ekonomiczną stabilność gospodarstw. Lepszy dostęp do informacji o jakości gleby, możliwy dzięki nowoczesnym technologiom i wsparciu agronomicznemu, poprawia kondycję drzew i jakość wiśni. Rolnicy mogą zmniejszać swoje uzależnienie od nawozów, jednocześnie zwiększając plony i dostarczając kawę, którą stacje myjące szczególnie cenią.
OBRÓBKA
Jakość kenijskiej kawy to efekt zarówno standardów uprawy, jak i obróbki. Drobni producenci starannie zbierają wyłącznie najdojrzalsze owoce, które następnie trafiają do stacji myjącej Kiunyu. Tam urzędnik odpowiedzialny za przyjęcie owoców prowadzi skrupulatną selekcję wizualną oraz sortowanie w wodzie, przyjmując tylko najgęstsze ziarna gwarantujące najlepszy smak. Po selekcji wiśnie są drylowane i fermentowane. Następnie kawa jest myta w czystej wodzie i suszona na podwyższonych łożach. Pracownicy często mieszają pergamin, aby zapewnić równomierne suszenie. W najgorętszej porze dnia pergamin jest przykrywany, aby proces przebiegał powoli i równomiernie, a nocą chroni się go przed wilgocią.
OPINIA ROASTERA
Nasza najnowsza premiera nowego sezonu kenijskiego to powrót kawy ze stacji myjącej Kiunyu. Kawa peaberry – gdy w wiśni rozwija się jedno ziarno zamiast dwóch – to ziarna małe, okrągłe i pełne smaku.
| Producent: | THE BARN |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Kraj palarni: | Niemcy |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kenia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | herbaciane, owoce czerwone |
| Odmiana: | SL28, SL34 |
| Pochodzenie ziaren: | Kenia |
| Położenie upraw: | 1650 |
| Region uprawy: | Kirinyaga |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Wysoka |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 250 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Washed |
| Wyczuwalne nuty: | żurawina, czarna herbata |
| Typ produktu: | Kawa |
| EAN: | 6160001001605 |
| Indeks: | 2101014020 |
