Nuty smakowe
Arabica / Robusta (proporcje): 100% Arabica
Arabica / Robusta (proporcje)
100% Arabica
100% arabica
Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.
Specialty: Tak
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: Średni
Stopień palenia
Średni
Stopień palenia: średni
Kawa wypalona w średnim stopniu jest pomiędzy kwasowością jasnego palenia i intensywnością tego ciemnego. W ten sposób ziarna zachowują swoje naturalne aromaty, tracą odrobinę na kwasowości i zyskują orzechowe i słodkie nuty. W smaku napar ma pełniejsze body, czyli gęstszą teksturę, dając tym samym bogatsze doświadczenie kawowe.
Obróbka: Washed
Obróbka
Washed
Obróbka: washed
Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.
100% arabica
Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: średni
Kawa wypalona w średnim stopniu jest pomiędzy kwasowością jasnego palenia i intensywnością tego ciemnego. W ten sposób ziarna zachowują swoje naturalne aromaty, tracą odrobinę na kwasowości i zyskują orzechowe i słodkie nuty. W smaku napar ma pełniejsze body, czyli gęstszą teksturę, dając tym samym bogatsze doświadczenie kawowe.
Obróbka: washed
Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w berlińskiej palarni The Barn. Palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty białej brzoskwini i kwiatów czarnego bzu.



Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia


Region: Guji


Farma: Testi Coffee / Faysel Adham Yonis


Metoda obróbki: Washed


Odmiana: Mixed Heirloom


Położenie upraw: 2200 m n. p. m.


Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt



O FARMIE


Stacja myjąca Bishan Wate znajduje się w wyraźnie odrębnym regionie Guji. Około 50 farmerów dostarcza do niej wiśnie kawy uprawiane na okolicznych terenach, na wysokościach sięgających 2350 m n.p.m. Nazwana od rzeki Wate, która przepływa tuż obok, Bishan Wate jest jedną z dwudziestu stacji myjących należących do i zarządzanych przez Testi Coffee – rodzinnej firmy założonej przez Faysela Adhama Yonisa. Dla tych, którzy pamiętają Bombe i Gigesa, loty od Testi Coffee zawsze były czymś, na co warto czekać.


Guji to gęsto zalesiony obszar południowej Etiopii. Do początku lat 2000 region ten uznawany był za część Sidamy, jednak od tamtej pory funkcjonuje jako odrębny obszar. Mieszkańcy Guji prowadzą swoje ogrody kawowe na bardzo dużych wysokościach, w bogatej, czerwonej glebie wyżyn, co wyraźnie odróżnia profil tych kaw od sąsiednich regionów.



OBRÓBKA


W ramach specjalnego przygotowania wiśnie zbierane są od ograniczonej liczby małych producentów. Dodatkowa selekcja w stacji pozwala uzyskać ponad 90% wiśni w idealnym stopniu dojrzałości. Te loty są obrabiane i przechowywane oddzielnie od standardowych kaw klasy Grade 1, a w każdym sezonie powstaje zazwyczaj jedynie bardzo niewielka liczba worków. Efektem jest kawa o podwyższonej czystości i złożoności w porównaniu do klasycznych etiopskich kaw mytych.


Wiśnie zbierane są w pełnej dojrzałości i natychmiast trafiają do obróbki. Najpierw przechodzą flotację w chłodnej, czystej wodzie w celu usunięcia defektów. Następnie są myte, pulpowane i przenoszone do otwartych tanków, gdzie fermentują przez 48 godzin. Na końcu kawa trafia na podniesione stoły suszarnicze, ustawione tak, aby zapewnić maksymalny przepływ powietrza i minimalną ekspozycję na bezpośrednie światło słoneczne. Suszenie trwa około 21 dni lub do momentu osiągnięcia wilgotności na poziomie 12%.



OPINIA ROASTERA 


Z eleganckimi nutami brzoskwini i słodyczą przypominającą cukierki, Bishan Wate pokazuje etiopski profil smakowy w jego najlepszym wydaniu.

Producent: THE BARN
Arabica / Robusta (proporcje): 100% Arabica
Body: Średnia
Farma: Testi Coffee / Faysel Adham Yonis
Kraj palarni: Niemcy
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Kwasowość: Wysoka
Nuty smakowe: kwiatowe
Odmiana: Mixed Heirloom
Pochodzenie ziaren: Etiopia
Położenie upraw: 2200
Region uprawy: Guji
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: Chemex, aeropress, dripper, ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, ekspres przelewowy, french press, kawiarka
Stopień palenia: Średni
Słodycz: Wysoka
Zawartość kofeiny: Kofeinowa
Opakowanie: 250 g
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Washed
Wyczuwalne nuty: czarny bez, biała brzoskwinia
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101020628
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.
Nuty smakowe
Arabica / Robusta (proporcje): 100% Arabica
Arabica / Robusta (proporcje)
100% Arabica
100% arabica
Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.
Specialty: Tak
Specialty
Tak
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: Średni
Stopień palenia
Średni
Stopień palenia: średni
Kawa wypalona w średnim stopniu jest pomiędzy kwasowością jasnego palenia i intensywnością tego ciemnego. W ten sposób ziarna zachowują swoje naturalne aromaty, tracą odrobinę na kwasowości i zyskują orzechowe i słodkie nuty. W smaku napar ma pełniejsze body, czyli gęstszą teksturę, dając tym samym bogatsze doświadczenie kawowe.
Obróbka: Washed
Obróbka
Washed
Obróbka: washed
Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.
100% arabica
Gatunek drzewa kawowca występujący w ponad 140 odmianach stanowiący 2/3 światowej produkcji kawy. W porównaniu z robustą zawiera mniej kofeiny i ma dwukrotnie większe stężenie cukrów, co przekłada się na jej smak. W ziarnach można wyczuć łagodne kwiatowo-owocowe nuty i przyjemną słodycz. 100% arabica to popularny wybór wśród osób, które poszukują przyjemnej i delikatnej kawy bez wyczuwalnej goryczy.
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: średni
Kawa wypalona w średnim stopniu jest pomiędzy kwasowością jasnego palenia i intensywnością tego ciemnego. W ten sposób ziarna zachowują swoje naturalne aromaty, tracą odrobinę na kwasowości i zyskują orzechowe i słodkie nuty. W smaku napar ma pełniejsze body, czyli gęstszą teksturę, dając tym samym bogatsze doświadczenie kawowe.
Obróbka: washed
Kawa poddana obróbce typu washed charakteryzuje się wysoką kwasowością i niskim body, co oznacza, że napar jest lekki, klarowny i transparentny. Pestkę oddziela się od owocu przez specjalny depulper, potem za pomocą wody, a następnie suszy. Kontakt z wodą wyzwala fermentację, dzięki której napar zyskuje bogaty i wielowymiarowy profil sensoryczny. Obecnie obróbka myta jest w świecie kawy dominującą metodą.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w berlińskiej palarni The Barn. Palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty białej brzoskwini i kwiatów czarnego bzu.



Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia


Region: Guji


Farma: Testi Coffee / Faysel Adham Yonis


Metoda obróbki: Washed


Odmiana: Mixed Heirloom


Położenie upraw: 2200 m n. p. m.


Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt



O FARMIE


Stacja myjąca Bishan Wate znajduje się w wyraźnie odrębnym regionie Guji. Około 50 farmerów dostarcza do niej wiśnie kawy uprawiane na okolicznych terenach, na wysokościach sięgających 2350 m n.p.m. Nazwana od rzeki Wate, która przepływa tuż obok, Bishan Wate jest jedną z dwudziestu stacji myjących należących do i zarządzanych przez Testi Coffee – rodzinnej firmy założonej przez Faysela Adhama Yonisa. Dla tych, którzy pamiętają Bombe i Gigesa, loty od Testi Coffee zawsze były czymś, na co warto czekać.


Guji to gęsto zalesiony obszar południowej Etiopii. Do początku lat 2000 region ten uznawany był za część Sidamy, jednak od tamtej pory funkcjonuje jako odrębny obszar. Mieszkańcy Guji prowadzą swoje ogrody kawowe na bardzo dużych wysokościach, w bogatej, czerwonej glebie wyżyn, co wyraźnie odróżnia profil tych kaw od sąsiednich regionów.



OBRÓBKA


W ramach specjalnego przygotowania wiśnie zbierane są od ograniczonej liczby małych producentów. Dodatkowa selekcja w stacji pozwala uzyskać ponad 90% wiśni w idealnym stopniu dojrzałości. Te loty są obrabiane i przechowywane oddzielnie od standardowych kaw klasy Grade 1, a w każdym sezonie powstaje zazwyczaj jedynie bardzo niewielka liczba worków. Efektem jest kawa o podwyższonej czystości i złożoności w porównaniu do klasycznych etiopskich kaw mytych.


Wiśnie zbierane są w pełnej dojrzałości i natychmiast trafiają do obróbki. Najpierw przechodzą flotację w chłodnej, czystej wodzie w celu usunięcia defektów. Następnie są myte, pulpowane i przenoszone do otwartych tanków, gdzie fermentują przez 48 godzin. Na końcu kawa trafia na podniesione stoły suszarnicze, ustawione tak, aby zapewnić maksymalny przepływ powietrza i minimalną ekspozycję na bezpośrednie światło słoneczne. Suszenie trwa około 21 dni lub do momentu osiągnięcia wilgotności na poziomie 12%.



OPINIA ROASTERA 


Z eleganckimi nutami brzoskwini i słodyczą przypominającą cukierki, Bishan Wate pokazuje etiopski profil smakowy w jego najlepszym wydaniu.

Producent: THE BARN
Arabica / Robusta (proporcje): 100% Arabica
Body: Średnia
Farma: Testi Coffee / Faysel Adham Yonis
Kraj palarni: Niemcy
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Kwasowość: Wysoka
Nuty smakowe: kwiatowe
Odmiana: Mixed Heirloom
Pochodzenie ziaren: Etiopia
Położenie upraw: 2200
Region uprawy: Guji
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: Chemex, aeropress, dripper, ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, ekspres przelewowy, french press, kawiarka
Stopień palenia: Średni
Słodycz: Wysoka
Zawartość kofeiny: Kofeinowa
Opakowanie: 250 g
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Washed
Wyczuwalne nuty: czarny bez, biała brzoskwinia
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101020628
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - zobacz regulamin Trustpilot. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Może Cię zainteresować

Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Tarsila Natural Strong Espresso 250 g

Data palenia: 21.11.2025

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Średnio palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu. Dobrze zbalansowana, charakteryzuje się wysoką słodyczą i średnią kwasowością. Świetnie komponuje się z mlekiem.  Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: São José do Rio PardoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: różne
Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Tarsila Natural Strong Espresso 1 kg

Data palenia: 12.11.2025

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Średnio palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu. Dobrze zbalansowana, charakteryzuje się wysoką słodyczą i średnią kwasowością. Świetnie komponuje się z mlekiem.  Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: São José do Rio PardoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: różne
Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Essencia Natural Espresso 1 kg

Data palenia: 29.01.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Średnio palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: MococaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Catuai, Catucai, Acaia, Mundo Novo
Figa Coffee - kawa ziarnista Brazylia Essencia Natural Espresso 250 g

Data palenia: 29.01.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Średnio palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów oraz karmelu.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: MococaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Catuai, Catucai, Acaia, Mundo Novo
Nowość
Gardelli - kawa ziarnista Colombia Suukala Washed Omniroast 250 g

Data palenia: 06.02.2026

  To kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii. W filiżance odkryjesz zrównoważoną kombinację nut takich jak  suszona śliwka, limonka, ziarna kakao, panela.Kraj pochodzenia: KolumbiaRegion: KiambuOdmiana: SL28Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 800-2000 m n.p.m.
Nowość
Gardelli - kawa ziarnista Kenya Kakindu Washed Omniroast 250 g

Data palenia: 12.01.2026

To kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii. W filiżance odkryjesz zrównoważoną kombinację nut takich jak  czerwona porzeczka, pomidor, pomarańcza, grejpfrut.Kraj pochodzenia: KeniaRegion: KiambuOdmiana: SL28Metoda obróbki: Washed Położenie upraw: 800-2000 m n.p.m.
Gardelli Speciality Coffees - Etiopia Kokeb Siwani Natural Omniroast 250g

Data palenia: 06.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez Rubensa Gardelliego, Mistrza Świata w wypalaniu kawy w 2017 roku. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i espresso. W smaku wyczuwalne są nuty wiśni, lawendy, brzoskwini i czarnej herbaty.Kraj: EtiopiaRegion: YirgacheffeMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1900 - 2100 m n.p.m.

Zgarnij zimowego e-booka i 20 zł rabatu!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i odbierz darmowego e-booka w zimowej edycji – pełnego inspirujących przepisów na kawę i herbatę. Dodatkowo otrzymasz kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy! Bądź również na bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami.